Những loại rau dại mọc “vô tội vạ”, nhưng lại có nhiều công dụng ít ai biết

Vì sức khỏe cộng đồng 24/11/2022 15:23 Theo dõi TH&SP trên

Trong tự nhiên, rất nhiều loại rau mọc dại có thể ăn được, không những thế, nó còn có nhiều công dụng trong hỗ trợ điều trị một số loại bệnh mà ta hay gặp phải.

Ở quê toàn lấy về cho lợn ăn, thế mà nay lại thành đặc sản được “săn lùng” Loại rau dại chỉ cần cắm xuống là mọc, trở thành đặc sản nức tiếng Bình Dương Biến rau dại trở thành đặc sản, Quân “liều” đút túi 500 triệu/năm

Rau má

Rau má hay còn gọi là tích tuyết thảo hoặc lôi công thảo, mọc nhiều ở bờ ruộng, bãi đất trống,...

Cây có vị ngọt, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, thường dùng trong các trường hợp sốt, chảy máu cam, nôn ra máu, lỵ, táo bón do nhiệt, đi tiểu buốt, mụn nhọt, ...

Rau má dùng ăn sống hay nấu canh đều tốt.

Những loại rau dại mọc “vô tội vạ”, nhưng lại có nhiều công dụng ít ai biết

Rau dền dại

Rau dền dại có vị ngọt, tính mát, có tác dụng lợi tiểu, sát trùng, giải độc, chúng thường mọc ở các bãi đất trống, ruộng ngô, nương bỏ hoang,....

Trong lá rau có chứa hàm lượng vitamin tốt cho cơ thêt như: vitamin A, B, C, PP, nhiều protid, đặc biệt là lysin với hàm lượng cao hơn bắp, lúa mì và đậu tương.

Mỗi ngày, chỉ cần dùng từ 200 - 500g rau dền luộc ăn và uống cả nước sẽ giúp thông tiểu, nhuận trường, chữa táo bón, kiết lỵ, dị ứng, mẩn ngứa, côn trùng đốt.

Ngoài ra, hoa và hạt rau dền dại có tác dụng chữa phong nhiệt, giảm mờ mắt,...

Rau càng cua

Rau càng cua còn có tên gọi khác là rau tiêu, chúng mọc nhiều ở nơi ẩm thấp như bờ ruộng, bờ ao...

Nếu làm thức ăn: Đem rau càng cua rửa sạch, chấm với các món kho hoặc mắm; Cũng có thể làm gỏi bằng cách trộn với tép bạc tươi, thịt ba chỉ luộc, đậu phộng rang giã dập và rau húng quế, làm món xà lách với thịt bò, dầu giấm, trứng luộc...

Ngoài làm rau ăn, loại cây này còn giúp lợi tiểu, thanh nhiệt, giải khát, tốt cho huyết áp, lợi tiểu,...

Tuy nhiên, lưu ý là loại rau này không thích hợp cho những người sỏi thận.

Rau tầm bóp

Tầm bóp là loại cây mọc hoang rất nhiều, trong cây có chứa nhiều chất đạm, chất béo, chất xơ, canxi, sắt, vitaminA, vitamin C…

Loại cây này có thể lấy về làm thức ăn, ngoài ra đây cũng là một loại thảo dược nhờ có tính kháng khuẩn, chống ung thư, chống đông máu, kháng siêu vi khuẩn, hạ huyết áp…

Rau sam

Rau sam mọc thành khóm, bò trên mặt đất.

Loại cây này có vị chua hơi đắng, tính mát, chứa nhiều glycosit, saponin, chất nhầy, axít hữu cơ, muối kali và nhiều vitamin như A, B1, B2, C, PP...

Rau được xem là vị thuốc giải độc, ngăn ngừa chảy máu, giúp cầm máu nhanh, có thể làm giảm lượng đường trong máu, duy trì lượng đường trong máu liên tục.

Không những thế, rau sam có vai trò rất lớn trong việc giải nhiệt, làm mát cơ thể, đường ruột, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

Ở quê toàn lấy về cho lợn ăn, thế mà nay lại thành đặc sản được “săn lùng”

Loại rau dại chỉ cần cắm xuống là mọc, trở thành đặc sản nức tiếng Bình Dương

Biến rau dại trở thành đặc sản, Quân “liều” đút túi 500 triệu/năm

Nhìn giống chân vịt, xưa là rau dại nay thành đặc sản nổi tiếng bán gần 1 triệu đồng/kg

Cỏ mọc dại đầy cánh đồng bỗng thành đặc sản đắt đỏ, giá 150.000 đồng/kg

H.Ngọc

Tags:

Cùng chuyên mục

4 loại rau củ quả màu trắng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Các loại thực phẩm có thể gây đau nửa đầu

Trong 5 loại ung thư phổ biến nhất ở Việt Nam có đến 3 loại thuộc cơ quan tiêu hóa

Ăn nhiều đồ chua có giúp giảm cân?

Hà Nội xuất hiện bệnh nhân ho gà đầu tiên trong năm, là bé gái 6 tuần tuổi

Ăn mật cá trắm, hai người bị suy gan, suy thận

4 món ăn sáng "kẻ thù" tàn phá dạ dày

5 loại trái cây giúp thanh lọc phổi

Lợi ích bất ngờ của trà táo gai đối với sức khỏe

Các loại rau củ quả giàu chất xơ tốt cho người bị táo bón

Quảng Ninh: Ăn kẹo lạ mua ở cổng trường, 5 học sinh nhập viện

Những loài hoa không chỉ đẹp mà còn ăn ngon "không tưởng"

Tin khác

Loại gia vị là “đại kỵ” với thịt gà nhưng vẫn được nhiều người sử dụng

Thịt gà là thực phẩm rất phổ biến nhưng khi chế biến thường phải kết hợp với một hoặc một vài loại gia vị khác nhau. Tuy nhiên, ít ai biết được rằng có loại gia vị là “đại kỵ” với thịt gà nhưng vẫn được nhiều người sử dụng thường xuyên.

Các loại trà giúp hạ huyết áp

Huyết áp cao là yếu tố hàng đầu dẫn tới đau tim và đột quỵ. Một số loại thực phẩm từ tự nhiên, trong đó có các loại trà có thể giúp ích trong việc hạ huyết áp.

Món đặc sản cả năm chỉ có một mùa, ăn dễ "nghiện" nhưng người này tuyệt đối đừng đụng đũa

Nhiều người thắc mắc rằng kKhi chế biến món ăn đặc sản liên quan đến rươi, mà trực tiếp là chả rươi thì vỏ quýt là nguyên liệu không thể thiếu. Vậy việc kết hợp này có lợi ích gì với sức khỏe, hay chỉ để dậy mùi món ăn?

Cây óc chó - Vị thuốc chữa bệnh tim mạch hiệu quả

Óc chó có vị ngọt, hơi chát, tính ấm, vào 2 kinh phế, thận, có tác dụng bổ gan thận, mạnh lưng gối, thu liềm phổi, hạ suyễn, cố thận, sáp tinh.

Đăk Lăk: 17 học sinh nhập viện cấp cứu nghi do ngộ độc trà sữa

Hàng loạt sinh lớp 5B Trường Tiểu học Lý Thường Kiệt (Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk) phải nhập viện, nghi ngộ độc sau khi uống trà sữa.

Cháo rất tốt cho sức khỏe nhưng ăn theo cách này chẳng khác nào "tự rước hoạ vào thân"

Cháo là món ăn dễ làm, dễ ăn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thời gian gần đây, nhiều người chia sẻ kinh nghiệm, bữa sáng nên lựa chọn cháo trắng để giúp giảm cân, làm ấm cơ thể trong mùa đông lạnh giá. Liệu cách ăn này có thật sự mang lại hiệu quả như mọi người mong đợi?

Ai không nên ăn gừng?

Gừng là loại nguyên liệu có thể chữa được nhiều bệnh lý. Tuy nhiên, gừng lại là món "đại kỵ" với một số người dưới đây.

Hà Nội phát hiện thêm tuýp D3 gây bệnh sốt xuất huyết

Ngoài 2 tuýp vi rút Dengue lưu hành chủ yếu là D1 và D2, mới đây Hà Nội ghi nhận thêm tuýp D3 gây bệnh sốt xuất huyết.

Thực hư thông tin lá đu đủ chữa được ung thư

Trên mạng xã hội và nhóm các bệnh nhân ung thư lan truyền thông tin việc dùng lá đu đủ tươi hoặc phơi khô, nấu nước uống có thể chữa khỏi bệnh ung thư làm nhiều người bán tín bán nghi. Vậy sự thật như thế nào?

Bắp cải - Món ăn ngon, bài thuốc quý

Bắp cải vốn được biết đến là một loại thực phẩm rất quen thuộc có thể chế biến được rất nhiều món ăn, nó cũng là cây thảo dược.

Những thực phẩm tốt cho gan

Gan là một bộ phận đặc biệt quan trọng đối với con người. Do phải hoạt động liên tục nên gan cần được giải độc thường xuyên bằng những thực phẩm và chế độ ăn lành mạnh.

Thân, lá, hoa, quả của cây củ đậu đều chứa chất cực độc

Củ đậu là món ăn giải nhiệt được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, phần thân, lá, hoa, quả của cây củ đậu đều chứa chất rất độc thường có trong thuốc trừ sâu. Người ăn có thể ngộ độc, thậm chí tử vong.

Những lưu ý khi ăn ốc luộc để tránh rước bệnh vào người

Khi đông về, ngoài các loại đồ nướng dậy mùi khắp các con phố thì ốc luộc cũng là đồ ăn vặt được nhiều người yêu thích. Ốc không chỉ là món ăn ngon, mà còn chứa nhiều dinh dưỡng nhất là giàu canxi, thế nhưng các chuyên gia khuyến cáo cần lưu ý khi ăn món này.

Uống trà xanh tốt cho sức khỏe nhưng có người chăm uống lại hỏng gan, vì sao vậy?

Trà xanh là thức uống phổ biến, thậm chí chúng còn được nhiều người ví là “thần dược” vì chống được lão hóa, giúp làm đẹp và phòng nhiều bệnh tật. Liệu những thông tin trên có thật sự chính xác?

Quy định mới về đơn vị quản lý chất lượng các cơ sở làm đẹp?

Để thực hiện tốt đề án phân cấp quản lý nhà nước, ủy quyền trên địa bàn, UBND thành phố Hà Nội ra Chỉ thị số 02 về việc tăng cường quản lý hoạt động hành nghề y, dược ngoài công lập. Qua đó, Chỉ thị mới này sẽ giúp đẩy mạnh tính kỷ cương trong việc chấp hành pháp luật của các cơ sở hành nghề y dược ngoài công lập.

Những thực phẩm cần kiêng khi mang thai

Trong thời kỳ mang thai sẽ có một số loại thực phẩm và đồ uống mẹ bầu nên tránh hoặc hạn chế vì có thể gây ra những rủi ro cho em bé. Dưới đây là một số thực phẩm mẹ cần tránh khi mang thai.

Tác dụng tuyệt vời của nước cam đối với sức khỏe

Nước cam và quả cam là những lựa chọn ăn vặt tuyệt vời vì ít calo và tăng cường năng lượng tức thì.

Thẩm mỹ an toàn, tiêu chuẩn toàn cầu RCS

Năm 2023 đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc khẳng định vị thế của Bệnh viện đa khoa Hồng Ngọc khi đã được Hiệp hội Phẫu thuật Hoàng gia Anh (RCS) trao chứng nhận trung tâm ngoại khoa chuẩn toàn cầu.

Thực hư tin đồn vừa ăn phở vừa uống trà đá gây ung thư?

Phở là món ăn sáng “quốc dân” của nguời Việt, trong khi trà đá là đồ uống bình dân được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, thông tin cho rằng hai món này kết hợp với nhau sẽ là tác nhân gây ung thư đang khiến nhiều người hoang mang.

Bị đình chỉ, cơ sở thẩm mỹ vẫn nhận nâng mũi, tiêm filler cho khách

Dù đang bị đình chỉ hoạt động, cơ sở thẩm mỹ Mr Lee ở TP Thủ Đức vẫn nhận nâng mũi, tiêm filler cho khách.

Vani, loại gia vị đắt đỏ tốt cho sức khỏe

Vani là nguyên liệu để tạo mùi thơm và hấp dẫn cho nhiều món ăn. Tuy vậy không phải ai cũng biết về những công hiệu tuyệt vời của nó mang lại cho sức khỏe.

Pha trà hay cà phê trong bình giữ nhiệt có an toàn cho sức khỏe?

Thời tiết chuyển lạnh, ngày càng nhiều người chọn bình giữ nhiệt, cốc giữ nhiệt để giữ cho đồ uống được ấm nóng và để bảo vệ môi trường. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại vấn đề dùng bình, cốc giữ nhiệt để đựng trà hoặc cà phê sẽ làm ăn mòn kim loại trong bình khiến hòa tan vào trong nước, khi uống sẽ có hại cho sức khỏe.