Quy trình sản xuất chuẩn hóa và giá trị kinh tế bền vững

Báo Hải Phòng đưa tin, tại thành phố Hải Phòng, xã Hà Nam hiện là địa phương sở hữu diện tích canh tác ổi lớn nhất với quy mô hơn 1.300 ha. Trải qua hàng chục năm bén rễ và nhận được sự chăm sóc cần mẫn của người nông dân, cây ổi đã phủ xanh những cánh đồng, thay thế dần cây lúa để trở thành cây trồng thế mạnh. So với phương thức canh tác truyền thống, loại cây ăn quả này mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội, giúp bà con thu lãi khoảng 250 - 300 triệu đồng/ha mỗi năm.

Đánh giá về sự thay đổi này, chị Lương Thị Cúc, Phó Giám đốc Hợp tác xã Nông sản sạch Nam Vũ chia sẻ: “Trước đây, ổi là cây giúp người dân xóa đói giảm nghèo, còn hiện nay đã trở thành cây làm giàu của địa phương. Vì vậy, người dân luôn trăn trở tìm hướng phát triển ổn định, bền vững cho loại nông sản chủ lực này”. Không chỉ dừng lại ở nguồn thu nhập ổn định, cây ổi còn mở ra lộ trình phát triển nông nghiệp bền vững cho cộng đồng.

Để hiện thực hóa mục tiêu nâng cao giá trị, người dân Hà Nam đã đi đầu trong việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP, đảm bảo khắt khe các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Thay vì canh tác theo kinh nghiệm đơn lẻ, các nhà vườn hiện nay áp dụng quy trình kỹ thuật đồng bộ, bài bản: từ việc ghi chép nhật ký chăm sóc cụ thể đến việc sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật đúng danh mục cho phép.

Bà Nguyễn Thị Sự (thôn Mạc Thủ 1) khẳng định: “Quy trình sản xuất sạch mang lại nhiều lợi ích thiết thực. Không chỉ nâng cao chất lượng quả ổi, cách làm này còn giúp tiết kiệm chi phí đầu vào và hạn chế tác động tới môi trường. Đặc biệt, khi có sự liên kết với doanh nghiệp, hợp tác xã, việc tiêu thụ sản phẩm thuận lợi hơn, đầu ra cũng ổn định”. Việc chú trọng quy hoạch vùng sản xuất tập trung cũng đã tạo điều kiện tối ưu cho công tác chăm sóc, thu hoạch và vận chuyển.

Tư duy đổi mới và định hướng đa giá trị cho nông sản

Xác định cây ổi là lợi thế cốt lõi, cấp ủy và chính quyền xã Hà Nam đặc biệt quan tâm đến việc xây dựng hình ảnh nhận diện thương hiệu. Các sản phẩm đều có bao bì, nhãn mác chuyên nghiệp và hệ thống truy xuất nguồn gốc minh bạch nhằm tạo niềm tin tuyệt đối cho người tiêu dùng. Nhờ sự đầu tư bài bản về cả mẫu mã lẫn chất lượng, ổi Hà Nam hiện đã hiện diện tại nhiều hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện ích. Đặc biệt, chứng nhận sản phẩm OCOP 4 sao chính là bệ phóng quan trọng để nông sản này khẳng định uy tín và tiếp tục vươn xa trên thị trường trong tương lai.

Bên cạnh khai thác quả tươi, tư duy "đa giá trị" còn được thể hiện qua việc phát triển các sản phẩm chế biến sâu. Chị Nguyễn Thị Ngọc Lan là một điển hình trẻ tuổi quyết tâm khởi nghiệp trên mảnh đất quê hương sau khi tốt nghiệp đại học. Với sự nhạy bén, chị đã nghiên cứu và đưa ra thị trường thương hiệu trà búp ổi Mộc Nam. Chị Lan cho biết: “Tôi nhận thấy cây ổi không chỉ có giá trị từ quả mà còn từ những búp ổi non. Nếu tận dụng được hết lợi thế thì cây ổi sẽ mang lại giá trị kinh tế cao hơn”.

Sự đổi mới còn lan tỏa sang lĩnh vực dịch vụ khi một số hộ dân mạnh dạn kết hợp vườn ổi với mô hình du lịch sinh thái, trải nghiệm. Những vườn cây sai trĩu quả không chỉ là nơi sản xuất mà còn trở thành điểm đến hấp dẫn du khách, góp phần quảng bá đặc sản địa phương một cách trực quan nhất. Theo ông Phạm Đức Ban, Chủ tịch UBND xã Hà Nam, địa phương đang nỗ lực khai thác tối đa tiềm năng này. Xã mong muốn tiếp tục nhận được sự hỗ trợ từ cấp trên trong việc xây dựng bảo hộ thương hiệu, chuyển giao công nghệ cao vào sản xuất để hướng tới mục tiêu xuất khẩu.

Có thể thấy, từ một vùng quê thuần nông, Hà Nam đang từng bước thay đổi diện mạo nhờ tư duy kinh tế nông nghiệp hiện đại. Việc gắn kết giữa sản xuất tập trung, chế biến sâu và du lịch trải nghiệm không chỉ nâng tầm giá trị cây trồng truyền thống mà còn hiện thực hóa mục tiêu xây dựng nền nông nghiệp an toàn, bền vững, trực tiếp nâng cao chất lượng đời sống cho nhân dân.