| Đu đủ đâm – món ăn nghe lạ tai nhưng thử là ghiền Ăn đu đủ vào lúc nào để tốt cho sức khoẻ? Tác dụng tuyệt vời của đu đủ mà không phải ai cũng biết |
Cây đu đủ đực là loài cây khá quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày của người dân vùng đồng bằng Việt Nam. Ít ai biết rằng hoa của loại cây này không chỉ được dùng làm món ăn mà còn là một vị thuốc nam với cực kỳ nhiều công dụng.
 |
Hoa đu đủ đực - một bộ phận trên cây đu đủ đực, ngoài được chế biến thành những món ăn dinh dưỡng, còn đem lại các tác dụng chữa bệnh không phải ai cũng biết.
Hoa đu đủ đực có tên khoa học là Cazica Papaya L. Thường có màu trắng hoặc xanh, mọc thành từng cụm lớn và phân ra nhiều nhánh nhỏ. Hoa đu đủ giống đực khá hiếm.
Cây cao từ 1-3m và thường mọc thẳng đứng theo một ngọn duy nhất. Nếu ngọn chính bị gãy sẽ sinh ra 2-3 ngọn khác. Phiến lá dài, từ 5-7 thuỳ hình chân vịt và cuống dài. Đu đủ đực thường ít quả hoặc không có quả, nếu có quả thường rất nhỏ. Hạt màu trắng nhạt và nổi khi ngâm trong nước.
Hoa đu đủ đặc có màu trắng, đài nhỏ, nhuỵ vàng và có 5 cánh. Cuống hoa dài và thường mọc thành chùm, mùi thơm. Trong các bộ phận có thể làm thuốc được bao gồm: quả, hoa, lá và cành thì hoa đu đủ đực được dùng phổ biến hơn cả.
Sự khác biệt lớn nhất giữa hoa đu đủ đực và hoa đu đủ thường là ở các thành phần dưỡng chất có trong từng loại hoa. Hoa đu đủ đực chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có giá trị cao như giàu thành phần Axit gallic, beta carotene, canxi, đạm, carbohydrate, phenol, phosphorus, vitamin A, vitamin B1, vitamin C, vitamin E và tannin.
Hoa đu đủ mặc dù chúng có vị đắng nhưng vẫn có nhiều công thức nấu ăn khác nhau được chế biến một cách ngon lành và được ăn như rau và món ăn phụ.
 |
Tác dụng chữa bệnh của hoa đu đủ đực
Giúp giảm cân
Ngoài vitamin A, vitamin B, vitamin C hoa đu đủ đực còn chứa nhiều chất xơ từ đó giúp giảm cảm giác thèm ăn, cảm giác đói cho những người thừa cân. Tuy nhiên, cần có một chế độ ăn uống, luyện tập hợp lý và khoa học để có được hiệu quả giảm cân tối ưu nhất.
Hoa đu đủ đực chữa dạ dày, lợi ích cho hệ tiêu hoá
Men Papain có trong hoa đu đủ đực có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra bên trong cơ thể. Hạn chế các tình trạng như táo bón, khó tiêu, rối loạn tiêu hoá,… Đồng thời, hàm lượng vitamin A và vitamin E dồi dào cũng góp phần chống đau dạ dày và viêm loét dạ dày hiệu quả.
Hỗ trợ đường hô hấp
Chiết xuất từ hoa trộn với mật ong được sử dụng để điều trị các vấn đề về hô hấp như ho, đau rát cổ họng và khản tiếng thay vì sử dụng kháng sinh. Từ lâu, trong dân gian đã có nhiều bài thuốc sử dụng hoa đu đủ đực để chữa ho cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Trong đó, phổ biến nhất là bài thuốc trưng cách thuỷ hoa đu đủ đực với mật ong/đường phèn sau đó chắt lấy phần nước cốt để sử dụng từ 3-4 lần/ngày. Thêm vào đó cũng có thể thêm lá hẹ và hạt chanh tươi vào trong thành phần của bài thuốc trên với cách làm và sử dụng tương tự.
Đối với hệ thống miễn dịch
Hoa đu đủ đực sấy khô sắc lấy nước uống có công dụng như một thức trà giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết nhằm nâng cao sức khoẻ và cải thiện miễn dịch lâu dài.
 |
Có tác dụng giảm đau
Tương tự với bài thuốc giảm đau, pha chế một nắm hoa đu đủ đực với một thìa đầy mật ong vào một cốc nước nóng. Sau khi để nguội sử dụng từ 3-4 lần/ngày, điều này giúp giảm đau tức thì.
Kiểm soát lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường
Đây lợi ích đầu tiên và quan trọng nhất của hoa đu đủ đực. Uống nước sắc hoa đu đủ đực giúp làm tăng lượng insulin nhờ đó ổn định đường huyết của bệnh nhân tiểu đường. Bản thân người bệnh cũng sẽ thấy rõ sự thay đổi khi sử dụng.
Chống oxy hóa, ngăn ngừa cholesterol
Trong hoa đu đủ đực có chứa vitamin A, vitamin C, vitamin E và folate (vitamin B9) có đặc tính chống oxy hóa, ngăn ngừa cholesterol và quá trình oxy hoá. Ngoài ra, các hoạt chất chống oxy hoá trong hoa đu đủ như beta carotene, phenol, axit gallic góp phần hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể người bệnh. Beta carotene trong hoa còn có công dụng bổ máu, thông mạch giúp điều hoà tim mạch và góp phần giữ sức khỏe trái tim.
Những lưu ý khi sử dụng hoa đu đủ đực phơi khô
Theo các chuyên gia, người dùng cần phân biệt rõ hoa đu đủ đực và hoa đu đủ cái khi sử dụng để đảm bảo hiệu quả như mong muốn. Đặc biệt, dược liệu sau khi sấy khô rất khó để phân biệt đực - cái.
Hiện trên thị trường có nhiều đơn vị lợi dụng “kẽ hở” này để trục lợi bằng cách trà trộn hoa cái, tẩm màu, sử dụng hóa chất, diêm sinh độc hại trong quá trình phơi sấy khô. Do đó, bạn cần chọn mua dược liệu hoa đu đủ đực tại các địa chỉ uy tín để đảm bảo hiệu quả và an toàn nhất cho sức khỏe, tránh tiền mất tật mang.
Hoa đu đủ đực hay bất kỳ loại thảo dược tự nhiên nào khi sử dụng cũng cần được dùng một cách vừa phải, điều độ và đúng liều lượng. Nếu lạm dụng quá nhiều sẽ dễ gây ra các tình trạng như dị ứng, buồn nôn, chóng mặt, tiêu chảy,…. Và làm giảm đi các tác dụng vốn có của hoa đu đủ tươi ban đầu.
Có thể kết hợp hoa đu đủ cùng nhiều loại thảo mộc khác. Tuy nhiên, bạn cần tìm hiểu thật kỹ hoặc tham khảo ý kiến từ chuyên gia để biết cách làm tối ưu và hiệu quả nhất.
Sau 1 thời gian sử dụng nếu thấy các triệu chứng thích nghi không thuyên giảm. Hãy liên hệ ngay với bác sĩ hoặc các chuyên gia Đông Y để được tư vấn kịp thời nhé!
