Chàng trai Việt sang Mỹ trồng 500 giống ớt xen lẫn rau và hoa để vơi nỗi nhớ quê hương

Thiên nhiên - Tự nhiên 01/04/2023 15:43 Theo dõi TH&SP trên

Sinh ra ở TP.HCM, năm 10 tuổi, Hà Thanh Nhân sang Mỹ định cư cùng mẹ và em gái. Nỗi nhớ quê hương, nơi có những vườn cay trái và những món ăn truyền thống luôn thường trực, vậy là chàng trai 32 tuổi, dành ba năm để gầy dựng khu vườn rau trái Việt rộng 300 m2, đặc biệt có hơn 500 loại ớt, trong khuôn viên nhà mình ở Oklahoma.

Hà Thanh Nhân bên những trái ớt và hoa trong khu vườn tại Mỹ tự tay chăm sóc.

"Ngày nào tôi cũng mất 3-4 tiếng để nhổ cỏ, tưới nước, bón phân cho cây, nhiều khi phải làm đến đêm. Mệt nhưng vui", Thanh Nhân nói. Việc làm vườn của anh thường diễn ra từ 5 giờ chiều hàng ngày sau khi tan làm tại bệnh viện.

Nhân từng sống ở quận 12, TP HCM, sang Oklahoma định cư từ năm 10 tuổi cùng mẹ và em gái. Ở xứ người, Nhân luôn nhớ những món ăn truyền thống và tập trồng các loại rau củ Việt như bầu, bí xanh, bí ngòi, rau gia vị... ở khoảng sân trước nhà.

Anh Thanh Nhân chăm sóc các chậu ớt trong vườn của gia đình tại Mỹ.

Năm 2019, anh ra ở riêng trong ngôi nhà có vườn rộng 300 m2. Tại đây, Nhân bắt đầu trồng rau xanh cùng 50 cây ớt với dự định "đủ thực phẩm cho bữa ăn hàng ngày" và tặng bạn bè. "Càng tìm hiểu, tôi biết có vô vàn giống ớt khác nhau, đa dạng màu sắc, hình dáng đẹp, nhiều loại chỉ nghe danh cay nhất thế giới nhưng chưa thấy ai trồng. Thấy hay, tôi thử tìm mua giống", anh giải thích về cơ duyên tìm và thử trồng tất cả các loại ớt có ở khắp thế giới.

Nhưng thời tiết ở Oklahoma khắc nghiệt, mùa đông có tuyết và mưa đá, hè nắng nóng lên đến 40 độ C, ít mưa, bản thân chưa có kinh nghiệm, ớt thu hoạch đợt đầu không như ý. Học tập kinh nghiệm ở các hội nhóm, tự mày mò, chàng trai biết cách ươm hạt giống trong nhà, sưởi bằng đèn từ giữa tháng 3. Sau hai tháng, đưa cây con ra vườn trồng. Đến tháng 7, anh bắt đầu giăng lưới che nắng cho cây và cung cấp đủ nước, các chậu ớt dần phát triển tốt.

Anh Nhân trồng ớt trong các thùng loại lớn, kích cỡ 17 lít.

Một số loại ớt được anh Nhân trồng thành công.

Với kinh nghiệm ba năm làm vườn, anh Nhân nhận ra ớt là cây dễ trồng, có thể thu hoạch sau 100 ngày, nhưng muốn sai quả phải chú trọng vào chất lượng đất, bón phân đầy đủ và phòng bệnh.

Mỗi năm, chàng trai Việt trồng từ 50 đến 100 loại ớt và tăng dần theo thời gian. Như năm 2022, anh trồng 120 loại mới, đã thu hoạch một đợt. Đa phần hạt giống mua trực tuyến, nhưng nhiều loại không bán trên thị trường, anh phải tìm người tạo giống để nói chuyện và trao đổi. "Nhất là các giống ớt quý, người trồng chỉ đồng ý trao đổi một hoặc vài hạt. Nếu không biết cách ươm sẽ mất luôn giống, nên với tôi có nhiều loại ớt hiếm không thể tính bằng tiền", anh Nhân kể.

Niềm vui mỗi ngày của anh Nhân là được chăm sóc khu vườn ớt đặc biệt của mình.

Dù khá vất vả để duy trì vườn nhà nhưng anh Nhân thấy rất ý nghĩa.

Ngoài trồng hạt có sẵn, anh còn tự lai giống. Hương vị, độ cay, hình dáng và màu sắc của ớt được anh điều chỉnh trong quá trình phối giống qua từng năm, để đạt chuẩn. Đến nay, anh Nhân đã trồng, nếm thử mùi vị hơn 500 loại ớt, chưa kể bộ sưu tập 2.000-3.000 hạt giống khác nhau sẽ trồng trong thời gian tới.

Trong các giống ớt đã trồng, Nhân ấn tượng với Chocolate Bhutlah được nhiều người ví là "cay đến nỗi khi ăn như nuốt một cục than vào bụng"; ớt Aji charapita đắt thế giới, trái rất nhỏ độ cay vừa và thơm; Thunder Mountain Longhorn có chiều dài bằng cánh tay người trường thành; Pumpkin habanero lại có hình dạng như một trái bí mini. Ngoài ớt cay, anh cũng thử trồng một số họ ớt ngọt như Sugar Rush Peach, Peachadew hoặc Apple crisp mọng nước và có độ ngọt như trái táo.

Trong vườn ớt còn trồng xen cả những loại hoa, rau quả quê hương Việt Nam.

Với số lượng ớt chiếm 70% diện tích vườn, mỗi đợt chín rộ cho thu hoạch 15-20 kg, chưa kể 1-2 kg lẻ mỗi ngày. Trung bình một cây có thể cho một kg thành phẩm. Sau khi hái, anh Nhân sẽ phân loại, chia ra từng túi, có ghi tên, tránh nhầm lẫn. Mỗi loại chọn ra một quả chất lượng tốt nhất để làm giống, phần còn lại sẽ đem tặng bạn bè, hàng xóm, làm tương ớt, ớt bột hoặc cất vào tủ đông.

Ngoài ớt, anh Nhân trồng hơn 100 giống hoa hồng, thược dược, xen kẽ nhiều rau quả Việt Nam như bí, bầu, lê, táo, ổi, chanh, quýt, cóc...

Nhân cho hay bây giờ đã có nhiều giống ớt, lên tới hơn 2.000 giống để trồng dần qua các mùa.

Dù khá vất vả để duy trì vườn nhà nhưng anh Nhân thấy rất ý nghĩa. Anh nói: “Tôi thấy làm vườn cũng vui, vừa có hoa ngắm, vừa có trái ăn, lại có rau tặng gia đình, bạn bè. Ở Mỹ có ít người Việt nên ít loại rau quả của Việt Nam, nhiều khi có tiền, thèm lắm cũng chưa mua được. Mình tự trồng thì ăn được một chút cũng vui. Nó cũng là không gian bình yên cho mình thư giãn sau những ngày làm việc mệt mỏi”.

Mỗi lần thu hoạch, anh thường mang tặng cà chua, dưa leo, bí ngòi, ớt ngọt… cho hàng xóm. Mọi người rất ngạc nhiên và vui khi nhận được rau vườn.

Mỗi lần thu hoạch, anh thường mang tặng rau củ quả cho hàng xóm. Mọi người rất ngạc nhiên và vui khi nhận được rau vườn.

Từ ngày làm vườn, chàng trai Việt thừa nhận bản thân vui vẻ, giải tỏa những áp lực, mệt mỏi trong cuộc sống và được rèn luyện sức khỏe. "Khu vườn là nơi để tôi giải trí, lấy lại năng lượng sau một ngày làm việc căng thẳng", anh nói.

Thời gian tới, Thanh Nhân tiếp tục trồng hơn 2.000 loại ớt đã sưu tầm và tự lai tạo các giống mới. Anh khẳng định, bản thân trồng vì yêu thích, không phải muốn kinh doanh tăng thu nhập hay chứng minh độ số lượng ớt khủng. "Điều tôi mong muốn là lưu giữ hương vị quê nhà trong mâm cơm của những người con xa xứ", anh bộc bạch./.

Bình Châu

Tags:

Cùng chuyên mục

Đặc sản nên thử dịp lễ 2/9: Hương vị mùa thu từ Bắc vào Nam

Hạt tiêu, hạt điều Việt Nam khẳng định vị thế “tỷ đô” trên bản đồ nông sản thế giới

Cheo cheo Việt Nam và những loài cực kỳ nguy cấp: Tín hiệu cảnh báo từ Sách Đỏ 2023

Gà lôi trắng từ IB sang IIB: Những điều người nuôi cần biết

Vì sao gà lôi trắng được ghi vào Sách Đỏ Việt Nam?

Cơ hội vàng cho sản phẩm thiên nhiên Việt Nam chinh phục thị trường châu Phi

Tỉnh Quảng Trị: Phát hiện dược liệu quý hiếm nguy cấp dưới tán rừng đặc dụng

Sản phẩm thiên nhiên lên ngôi giữa làn sóng tiêu dùng xanh tại Việt Nam

Tỉnh Quảng Trị: Nỗ lực thúc đẩy giải ngân nguồn thu từ tín chỉ carbon rừng

Gần 26.500 gốc sâm Ngọc Linh hư hại, thiệt hại 12 tỉ đồng

Thầm lặng chinh phục thế giới: Sức sống mới từ những cành hoa, chiếc lá Việt

Gia Lai: Hơn 150 hộ dân tham gia dự án trồng Đàn hương tại vùng biên Ia Dom

Tin khác

Bão số 3 gây thiệt hại nghiêm trọng tại Bắc Trung Bộ: Hơn 107.000 ha lúa ngập úng

Tính đến 17 giờ ngày 22/7, bão số 3 khi đổ bộ vào đất liền đã gây ra nhiều thiệt hại đáng kể tại các tỉnh từ Hải Phòng đến Nghệ An.

Nông sản Việt: Giải cứu hay đổi mới để lớn mạnh?

Ngành trái cây chủ lực như chuối, dứa, dừa, chanh dây đang đối mặt sức ép cạnh tranh ngày càng lớn. Thay vì trông chờ giải cứu, Việt Nam cần thay đổi mạnh mẽ mô hình sản xuất, chuẩn hóa chất lượng, hướng đến xuất khẩu bền vững và giá trị cao.

Sữa tươi thanh trùng TH true MILK – Bí quyết chăm sóc gia đình của mẹ hiện đại

Làm mẹ trong thời đại mới là hành trình không ngừng học hỏi – từ việc chăm sóc con, tạo lập thói quen ăn uống đến việc lựa chọn từng sản phẩm mỗi ngày. Hiểu rõ nhu cầu ngày càng cao của các bà mẹ, TH true MILK vừa chính thức giới thiệu dòng sữa tươi thanh trùng với hai phiên bản nguyên chất và ít đường, dung tích 950ml, hạn sử dụng lên tới 39 ngày (kể từ ngày sản xuất).

Sản phẩm thiên nhiên Việt Nam trước ngưỡng cửa thị trường BRICS+

Chuyến công tác của Thủ tướng Phạm Minh Chính tại Brazil, nơi diễn ra Hội nghị Cấp cao BRICS mở rộng, không chỉ mang thông điệp chính trị và ngoại giao, mà còn mở ra hướng đi chiến lược cho xuất khẩu sản phẩm thiên nhiên Việt Nam, đặc biệt là nông sản, thực phẩm và dược liệu. Trong bối cảnh thế giới dịch chuyển sang tiêu dùng xanh và bền vững, BRICS+ nổi lên như một khối thị trường giàu tiềm năng, mang tính bổ trợ mạnh mẽ với thế mạnh sẵn có của Việt Nam.

Khai mở “mỏ vàng xanh” dược liệu Tây Bắc bằng tư duy chuỗi giá trị và thương hiệu

Vùng núi phía Bắc, đặc biệt là các tỉnh Tây Bắc, được đánh giá có tiềm năng lớn để phát triển ngành dược liệu trở thành kinh tế mũi nhọn nhờ lợi thế khí hậu, thổ nhưỡng và sự đa dạng sinh học. Tuy nhiên, để “mỏ vàng xanh” thực sự tạo ra giá trị gia tăng bền vững, đòi hỏi sự thay đổi mạnh mẽ về tư duy chuỗi giá trị và chiến lược xây dựng thương hiệu vùng cho các sản phẩm đặc hữu.

Mực nhảy Cửa Lò – Đặc sản tươi rói làm nên thương hiệu biển Nghệ

Đến Cửa Lò mà chưa ăn mực nhảy là coi như bỏ lỡ nửa hồn của biển. Món đặc sản tươi roi rói này không chỉ ngon mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo khó quên.

Chuyển đổi tư duy canh tác trong trồng trọt

Chuyển đổi xanh trong nông nghiệp không thể chỉ bắt đầu từ kỹ thuật, mà phải xuất phát từ thay đổi tư duy sản xuất – hành trình dài nhưng bắt buộc nếu muốn nông sản Việt phát triển bền vững và chinh phục thị trường quốc tế.

Ngành rau quả chuyển mình trước thử thách mới

Trước những thay đổi trong chính sách nhập khẩu từ các thị trường chủ lực, ngành rau quả Việt Nam đang chủ động nâng chuẩn sản xuất và mở rộng thị trường, từng bước hiện thực hóa mục tiêu tăng trưởng bền vững trong năm 2025.

Chủ động kiểm soát chất lượng nông sản xuất khẩu

Giữ vững vị thế nông sản Việt tại các thị trường khó tính không thể chỉ trông vào may rủi. Chủ động phòng ngừa rủi ro từ khâu sản xuất đến chế biến, kiểm soát chặt dư lượng hóa chất là yêu cầu bắt buộc nếu muốn tránh cảnh bị trả hàng, mất uy tín.

Ngành dừa trước ngưỡng tái cấu trúc bắt buộc

Giá dừa tăng vọt mở ra cơ hội lớn cho xuất khẩu nông sản Việt. Tuy nhiên, thiếu nguyên liệu, sâu bệnh và sản xuất manh mún buộc ngành dừa phải tái cấu trúc toàn diện để xây dựng chuỗi giá trị bền vững và giữ vững vị thế trên thị trường quốc tế.

Nông nghiệp tuần hoàn mở lối đi xanh cho đất Cố đô

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và tài nguyên ngày càng suy giảm, mô hình nông nghiệp tuần hoàn đang trở thành giải pháp tất yếu giúp nông dân tiết giảm chi phí, nâng cao hiệu quả sản xuất và bảo vệ môi trường sống một cách bền vững.

Bắc Giang kết nối vải thiều – lan tỏa thương hiệu nông sản quốc gia

Hội nghị xúc tiến tiêu thụ vải thiều và sản phẩm OCOP tỉnh Bắc Giang năm 2025 diễn ra sáng 28/5, quy tụ đông đảo đại biểu trong và ngoài nước, nhằm kết nối sản xuất – tiêu thụ, đưa vải thiều và nông sản chủ lực vươn xa thị trường trong nước và quốc tế.

Từ nắng gió đến siêu thị: Hành trình của trái dưa lưới Bình Thuận

Từ vùng đất khô hạn tưởng chừng chỉ có nắng và gió, Bình Thuận đang viết nên câu chuyện mới cho nông nghiệp bằng những quả dưa lưới công nghệ cao, ngon ngọt và an toàn. Nhưng để sản phẩm này vươn xa, xúc tiến thương mại phải là chiếc cầu nối vững vàng.

Nông sản Việt nỗ lực thích ứng trong “cuộc chơi” thị trường khắt khe

Nông sản Việt Nam không chỉ cạnh tranh về giá mà còn phải nâng cấp toàn diện để đáp ứng quy định kiểm dịch động thực vật (SPS) ngày càng khắt khe từ EU, Trung Quốc, Nhật Bản, Indonesia và nhiều thị trường lớn khác.

Quả tai chua – Đặc sản rừng sâu “gây thương nhớ” giữa phố thị

Quả tai chua mọc hoang trong rừng sâu Tây Bắc, được người dân vùng cao săn lùng nhờ vị chua thanh dịu, độc đáo. Loại quả này không chỉ là đặc sản quý hiếm mà còn mang giá trị dinh dưỡng và văn hóa đặc sắc của núi rừng Việt Nam.

Đánh thức tiềm năng nông nghiệp hữu cơ Việt Nam

Nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam đang từng bước phát triển với diện tích canh tác mở rộng và sự quan tâm từ doanh nghiệp, người tiêu dùng. Tuy nhiên, để tạo đột phá, cần chiến lược quốc gia rõ ràng, chuỗi liên kết hiệu quả và hệ sinh thái hỗ trợ đồng bộ.

Bún Xiêm Lo – Vị ngọt đượm tình quê trong từng sợi bún nhỏ

Giữa miền Tây sông nước mênh mang, bún Xiêm Lo không chỉ là món ăn đậm đà hương vị, mà còn là câu chuyện giao thoa văn hóa, tình đất và ký ức sâu sắc – một linh hồn ẩm thực khiến ai từng thưởng thức đều lưu giữ mãi trong lòng.

Trái trường Bảy Núi – Viên ngọc đỏ giữa đại ngàn Tây Nam Bộ

Trái Trường là loại quả rừng nhỏ bé nhưng đầy quyến rũ, đã trở thành đặc sản của Bảy Núi (An Giang). Mùa hè, trái trường không chỉ mang vị ngọt mát, mà còn giúp phát triển du lịch sinh thái và nâng cao giá trị nông sản địa phương.

Tupai King - “Vua mới” của làng sầu riêng, giá gần 800.000 đồng/kg

Trong khi nhiều người vẫn quen với Musang King hay sầu riêng Monthong, thì một giống sầu riêng cao cấp khác đang âm thầm vươn lên dẫn đầu tại Malaysia: Tupai King – loại sầu riêng được mệnh danh là “vua mới” trong làng sầu riêng, có giá lên tới 130 RM/kg, tương đương gần 800.000 đồng/kg.

Dứa Bắc Giang vào vụ thu hoạch, nông dân được mùa, được giá

Với năng suất cao, giá bán tăng và tiêu thụ thuận lợi, cây dứa tiếp tục khẳng định vị thế là nông sản chủ lực, đem lại thu nhập ổn định cho nông dân Bắc Giang.

Lạng Sơn phát triển kinh tế từ cây dược liệu: Hướng đi bền vững, nâng cao giá trị địa phương

Huyện Lộc Bình (Lạng Sơn) đang khai thác hiệu quả tiềm năng cây dược liệu nhờ mô hình liên kết sản xuất, bao tiêu sản phẩm. Cách làm này giúp nâng cao giá trị, tạo đầu ra ổn định, góp phần phát triển kinh tế nông thôn bền vững.

Vân Hồ tập trung chăm sóc cây ăn quả

Thời điểm này, nông dân các xã trên địa bàn huyện Vân Hồ (Sơn La) đang tập trung chăm sóc cây ăn quả, điều chỉnh nước tưới, phân bón để quả đạt kích thước, trọng lượng, chất lượng cao.

Xây dựng thương hiệu gạo Việt Nam xanh, hướng tới thị trường cao cấp

Gạo Việt xanh phát thải thấp là bước ngoặt mang tính chiến lược trong việc xây dựng thương hiệu lúa gạo Việt Nam, hướng tới thị trường cao cấp với tiêu chuẩn khắt khe về phát thải carbon.

Tinh dầu bách xanh, dược liệu quý hiếm giữa đại ngàn

Tinh dầu từ cây bách xanh được chứng minh có hoạt tính kháng oxy hóa cao không chỉ mở ra hướng ứng dụng mới trong lĩnh vực y học, mỹ phẩm tự nhiên, mà còn củng cố giá trị bảo tồn của loài cây đặc hữu đang nằm trong Sách đỏ quốc gia.

Tiếp nhận 6 cá thể sếu đầu đỏ về Vườn quốc gia Tràm Chim

6 cá thể sếu đầu đỏ (3 trống, 3 mái) được chuyển từ Thái Lan, sau khi hoàn thành cách ly ở Thảo Cầm Viên Sài Gòn đã đưa về bảo tồn, chăm sóc tại Vườn quốc gia Tràm Chim (Đồng Tháp).

Gia Lai mở rộng thị trường nông sản qua không gian mạng

Không chỉ mở ra kênh tiếp cận thị trường mới, phương thức kinh doanh online là cơ hội bứt phá về doanh thu, gia tăng giá trị sản phẩm. Do đó, chuyển đổi số trong hoạt động xúc tiến thương mại là hướng đi tất yếu để mở ra không gian phát triển rộng lớn.

Thanh Hóa: 32,6 ha sắn bị nhiễm bệnh khảm lá ở huyện Ngọc Lặc

Phòng Nông nghiệp và Môi trường huyện Ngọc Lặc (Thanh Hóa) đã phối hợp với các địa phương triển khai công tác phòng, chống dịch bệnh khảm lá trên cây sắn. Niên vụ sắn 2025-2026, huyện Ngọc Lặc có kế hoạch trồng 1.600 ha sắn.

Hải Dương dự kiến đạt khoảng gần 60.000 tấn vải thiều

Tổng sản lượng vải (Hải Dương) dự kiến năm 2025 đạt khoảng gần 60.000 tấn, trong đó vải sớm chiếm 31.500 tấn, chính vụ khoảng 23.500 tấn. Việc sản xuất vải trên địa bàn tỉnh Hải Dương cơ bản tuân thủ theo quy trình an toàn, với 721 ha được chứng nhận VietGAP, GlobalGAP.

Bắt mắt, thơm ngon với 135 món ăn từ thanh trà Vĩnh Long

Ngày hội thanh trà không chỉ là cơ hội thưởng thức những trái thanh trà ngon, những sản phẩm chế biến từ thanh trà mà còn là dịp để các nhà vườn, các cơ sở sản xuất và chế biến nông sản giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, mở rộng thị trường tiêu thụ.

Xem thêm