| Cơm gà Phan Rang - biểu tượng ẩm thực vùng đất nắng gió Ninh Thuận Bánh rế Phan Thiết - món quà ý nghĩa từ xứ biển Bún đỏ Kon Tum - đặc sản vang danh phố núi |
Gia Lai là tỉnh có diện tích cà phê lớn thứ tư cả nước, với nổi bật nhờ thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng tạo nên hương vị cà phê thượng hạng. Thưởng thức ly cà phê thơm nồng sau bữa sáng giữa phố núi là trải nghiệm khó quên với du khách.
 |
| Gia Lai là tỉnh có diện tích cà phê lớn thứ tư cả nước. |
Điểm đặc biệt của cà phê nơi đây là từng hạt đều được hái thủ công khi chín tới và chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng trước khi đến tay người thưởng thức.
Thành phố trẻ Pleiku (Gia Lai) nằm ở vị trí đắc địa trên cao nguyên, thường được gọi với những cái tên đầy thi vị như “Phố núi”, “Thành phố sương mù” hay “Thành phố cao nguyên”. Nơi đây từ lâu đã ghi dấu trong lòng du khách bởi vẻ đẹp riêng biệt và bản sắc văn hóa độc đáo. Nhắc đến Pleiku, người ta không chỉ nhớ cảnh sắc mà còn nhớ cả hương vị cà phê. Đến đây, bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy quán cà phê có mặt trên hầu hết các con phố.
Sau khi thu hoạch, cà phê Pleiku được đưa vào quy trình chế biến với thời gian và nhiệt độ được kiểm soát nghiêm ngặt. Việc nhanh chóng xử lý sau thu hái giúp hạn chế tác động từ môi trường, giữ trọn hương vị đặc sắc và giá trị nguyên bản của từng hạt cà phê.
Để tạo ra những sản phẩm cà phê chất lượng, giai đoạn chiết xuất đóng vai trò vô cùng quan trọng. Các nhà sản xuất cà phê tại Pleiku luôn hiểu rõ tiềm năng của từng loại hạt để phát triển quy trình rang xay phù hợp, giữ đúng hương vị đặc trưng. Với cà phê Gia Lai, kinh nghiệm lâu năm cùng công nghệ rang xay hiện đại giúp bảo toàn trọn vẹn giá trị nguyên bản của sản phẩm.
 |
| Với người Pleiku, cà phê không chỉ đơn giản là một thức uống, mà còn là một phần trong thói quen và văn hóa hàng ngày. |
Công đoạn pha chế với kỹ thuật điêu luyện chính là yếu tố tạo nên hương vị đặc biệt cho cà phê Gia Lai. Để làm nên một thương hiệu cà phê đúng chuẩn nơi đây, mọi chi tiết như lượng nước, nhiệt độ và tỷ lệ cà phê đều được tính toán và thực hiện một cách tỉ mỉ, chính xác nhất.
Có ba loại cà phê chính được trồng ở Gia Lai: Robusta (cà phê vối), Arabica (cà phê chè) và cà phê cherry (cà phê mít). Trong đó, cà phê Robusta đặc biệt phù hợp với thổ nhưỡng và khí hậu của Tây Nguyên, đặc biệt là Gia Lai, cho năng suất vượt trội. Robusta được coi là “vàng nâu” của Gia Lai, được đánh giá cao và kỳ vọng trở thành đặc sản nhờ hàm lượng cafein vượt trội.
Quán cà phê nổi tiếng ở Pleiku
King Coffee
Địa chỉ: 02 Lê Lợi, Phường Hội Thương, TP. Pleiku, Gia Lai
King Coffee Gia Lai là chi nhánh đầu tiên trong chuỗi hệ thống cà phê nổi tiếng do bà Diệp Thảo sáng lập, cũng là món quà tri ân dành cho quê hương – vùng đất sản sinh ra những hạt cà phê hảo hạng nhất Việt Nam.
Quán được thiết kế gồm hai khu vực: một bên là không gian thưởng thức cà phê sang trọng, nơi thực khách có thể trải nghiệm hương vị cà phê từ Brazil, Colombia, Pháp...; khu vực còn lại là không gian triển lãm nghệ thuật về cà phê, mang đậm dấu ấn văn hóa và bản sắc phố núi. King Coffee Gia Lai không chỉ là nơi thưởng thức cà phê mà còn là điểm đến không thể bỏ lỡ khi ghé Pleiku.
KAP Bistro
Địa chỉ: 46 Hùng Vương, TP. Pleiku, Gia Lai
KAP Bistro là một trong những quán cà phê độc đáo tại Pleiku, nổi bật với phong cách hoàng gia châu Âu sang trọng giữa lòng phố núi. Không chỉ gây ấn tượng bởi không gian đẳng cấp, KAP còn ghi điểm với phong cách phục vụ tinh tế và hương vị cà phê Arabica chua nhẹ đặc trưng. Đây chắc chắn sẽ là điểm dừng chân lý tưởng để bạn lưu lại những trải nghiệm đáng nhớ tại Gia Lai.
Java Coffee
Địa chỉ: Lô 20-21 Nguyễn Tất Thành, TP. Pleiku, Gia Lai
 |
| Java Coffee gây ấn tượng với thiết kế hình vòm lục giác độc đáo, cho phép ngắm trọn toàn cảnh thành phố Pleiku với góc nhìn 360 độ. |
Java Coffee gây ấn tượng với thiết kế hình vòm lục giác độc đáo, cho phép ngắm trọn toàn cảnh thành phố Pleiku với góc nhìn 360 độ. Quán là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự mới mẻ và không gian mở. Đặc biệt, khi đêm xuống, từ vị trí cao nhất, bạn sẽ cảm nhận được vẻ đẹp lung linh của phố núi trong không gian vừa náo nhiệt, vừa yên bình.
Hani Kafe & Kitchen
Địa chỉ: 148 Tô Vĩnh Diện, Phường Hoa Lư, TP. Pleiku, Gia Lai
Hani Kafe Kitchen là quán cà phê hiện đại và trẻ trung tại Pleiku, nổi bật với nhiều góc sống ảo tuyệt đẹp dành cho những tín đồ đam mê check-in. Quán có 3 tầng rộng rãi, sở hữu view toàn cảnh thành phố Pleiku. Với không gian ấn tượng, Hani là lựa chọn lý tưởng cho các buổi hẹn hò, gặp gỡ bạn bè và gia đình. Bên cạnh đó, menu đa dạng với mức giá hợp lý cũng là điểm cộng lớn của quán.
Cuội Acoustic
Địa chỉ: 62 Đống Đa, TP. Pleiku, Gia Lai
Cuội Acoustic mang đến không gian thiên nhiên rộng rãi, thoáng mát và lãng mạn, tạo nên bầu không khí ấm áp, riêng tư. Quán không chỉ thu hút bởi không gian thư giãn mà còn bởi những giai điệu êm ái, từ các bản tình ca lãng mạn đến nhạc vui tươi, sôi động, hay rock ballad nhẹ nhàng. Đây là nơi lý tưởng để tận hưởng khoảnh khắc hạnh phúc và yên bình giữa phố núi Pleiku.
Với người Pleiku, cà phê không chỉ đơn giản là một thức uống, mà còn là một phần trong thói quen và văn hóa hàng ngày. Việc mời nhau đi uống cà phê đã trở thành một nét đẹp truyền thống của người dân phố núi.
Nếu có dịp đến Pleiku, đừng quên dừng chân bên một quán cà phê ven đường, nhâm nhi ly cà phê đậm đà giữa làn sương sớm và không khí se lạnh của phố núi.a
 Cá bống sông Trà - món quà quý giá từ thiên nhiên |
 Mang du lịch, ẩm thực, làng nghề Việt Nam đến châu Âu |
 Gỏi cá chình là đặc sản của tỉnh nào? |
