3 loại gạo phù hợp với chế độ ăn của người tiểu đường

Chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình tiến triển của bệnh tiểu đường. Lựa chọn loại gạo phù hợp cũng là nỗi băn khoăn của người bệnh, dưới đây là những loại gạo cho người tiểu đường giúp ổn định đường huyết.
Người bị tiểu đường cần kiêng món ăn gì ngày Tết? Người mắc bệnh tiểu đường có ăn khoai lang được không? Người bị bệnh tiểu đường không nên ăn những loại rau củ nào?

Gạo lứt

3 loại gạo phù hợp với chế độ ăn của người tiểu đường

Gạo lứt là một lựa chọn thay thế tốt cho gạo trắng, là loại gạo dành cho người tiểu đường với nhiều lợi ích đáng kể. Gạo lứt không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có chỉ số đường huyết thấp, nhưng còn có tác dụng phòng ngừa các bệnh mạn tính như ung thư, Alzheimer và bệnh tim mạch nhờ vào flavonoid - hợp chất chống oxy hóa mạnh.

Hàm lượng magie cao trong gạo lứt giúp tăng cường sức khỏe xương khớp và hoạt động não bộ, cũng như thúc đẩy quá trình hồi phục vết thương và duy trì mức đường trong máu ổn định. Với chỉ số đường huyết trung bình GI=(68), gạo lứt phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường và người thừa cân, béo phì. So với đó, gạo trắng có chỉ số đường huyết là 73, thêm vào đó, nó cũng chứa ít chất xơ hơn và được hấp thu nhanh, gây tăng đường máu nhanh chóng.

Tuy gạo lứt là một trong những thực phẩm kiểm soát bệnh tiểu đường, nhưng cũng không nên lạm dụng. Thay vào đó, nên có kế hoạch ăn gạo lứt 3 bữa mỗi tuần và cần bổ sung thêm các thực phẩm khác có lợi như rau xanh, hoa quả, thực phẩm giàu chất béo tốt và protein. Điều này giúp bạn có một chế độ ăn uống cân bằng và mang lại sự tăng cường sức khỏe toàn diện.

Gạo đen

3 loại gạo phù hợp với chế độ ăn của người tiểu đường

Gạo đen có thể là một lựa chọn tốt cho những người bị tiểu đường, đặc biệt là loại tiểu đường type 2. Ngoài tên gọi gạo đen, nó còn được biết đến với các cái tên khác như gạo tím hoặc gạo cẩm và được sử dụng rộng rãi ở các nước châu Á, đặc biệt là Trung Quốc và Ấn Độ.

Màu sắc đặc trưng của gạo đen là do nhóm chất sắc tố thực vật flavonoid, được gọi là anthocyanins tạo thành. Chất này cũng có trong gạo lứt và có tác dụng chống oxi hóa hiệu quả, giúp ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm.

Gạo đen cũng là một nguồn cung cấp chất xơ phong phú, nhờ vẫn giữ nguyên cám và lớp nội nhũ. Điều này giúp làm chậm quá trình giải phóng glucose trong máu, từ đó giảm tình trạng đường huyết tăng nhanh. Hơn nữa, việc sử dụng loại gạo này còn khiến bạn cảm thấy no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, giảm lượng calo tiêu thụ, ngăn ngừa tăng cân và béo phì, từ đó giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Tuy gạo đen được xem là gạo dành cho người tiểu đường, nhưng bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để xác định liều lượng gạo phù hợp cho mỗi ngày. Ngoài ra, việc bổ sung các loại thực phẩm có lợi và tốt cho bệnh nhân cũng rất quan trọng.

Gạo basmati Ấn Độ

3 loại gạo phù hợp với chế độ ăn của người tiểu đường

Gạo basmati được xuất xứ từ Ấn Độ và Pakistan và đã được nhập khẩu vào Việt Nam trong một số năm gần đây. Mặc dù vậy, loại gạo này vẫn được đánh giá cao trong việc điều chỉnh chỉ số đường huyết do có chỉ số đường huyết thấp, dao động khoảng từ 45 - 58.

Tuy nhiên, gạo basmati không có độ dẻo và hương thơm như các loại gạo thông thường do lượng carbohydrate thấp. Khi nấu chín, gạo basmati giữ nguyên hạt, mịn nhẹ hơn và không bị dính lại với nhau. Do đó, khi tiêu thụ loại gạo này, quá trình giải phóng glucose diễn ra chậm hơn và chỉ số đường huyết duy trì ở mức ổn định.

Ngoài ra, gạo basmati cũng có hàm lượng magie cao, một yếu tố quan trọng trong việc điều chỉnh insulin và ảnh hưởng đến sự ổn định của chỉ số đường huyết.

Bạn cũng nên cẩn thận trong việc chọn gạo và ưu tiên chọn loại gạo chất lượng tốt và ít bị vỡ. Có hai loại gạo basmati là basmati nâu và basmati trắng, trong đó basmati nâu có tác dụng kiểm soát chỉ số đường huyết tốt hơn basmati trắng. Vì vậy, hãy xem xét kỹ lưỡng khi chọn gạo cho mình.

Tin vui cho người ung thư và tiểu đường, chỉ cần sử dụng tỏi đúng cách Tin vui cho người ung thư và tiểu đường, chỉ cần sử dụng tỏi đúng cách
Nhận biết dấu hiệu sớm cảnh báo mắc bệnh tiểu đường Nhận biết dấu hiệu sớm cảnh báo mắc bệnh tiểu đường
Mật hoa dừa: Bí quyết sống khoẻ cho người bệnh tiểu đường Mật hoa dừa: Bí quyết sống khoẻ cho người bệnh tiểu đường
Anh Minh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

6 sai lầm phổ biến ngay sau khi uống cà phê

6 sai lầm phổ biến ngay sau khi uống cà phê

Cà phê mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng chỉ cần mắc phải những thói quen sai lầm ngay sau khi uống, bạn có thể vô tình biến thức uống này thành tác nhân gây hại.
Vì sao người trẻ khỏe mạnh vẫn bị nhồi máu cơ tim?

Vì sao người trẻ khỏe mạnh vẫn bị nhồi máu cơ tim?

Bệnh tim mạch không chừa bất kỳ ai, kể cả người đang ở độ tuổi sung sức nhất. Sự chủ quan cùng chế độ sống thiếu lành mạnh đang khiến nhiều người trẻ đối diện nguy cơ nhồi máu cơ tim.
Vì sao dứa là “siêu thực phẩm” cho tim mạch, tiểu đường và gan

Vì sao dứa là “siêu thực phẩm” cho tim mạch, tiểu đường và gan

Giàu bromelain, vitamin và khoáng chất, dứa không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm mà còn giúp cải thiện lưu thông máu, kiểm soát đường huyết và bảo vệ gan.
Bí quyết giữ cơ, khỏe xương sau 45 tuổi

Bí quyết giữ cơ, khỏe xương sau 45 tuổi

Duy trì sức mạnh, sức bền và sự dẻo dai không cần đến bí quyết đắt đỏ – chỉ cần một chế độ vận động hợp lý và kiên trì mỗi ngày.
Đưa cá vào thực đơn giúp cơ bắp khỏe

Đưa cá vào thực đơn giúp cơ bắp khỏe

Nguồn protein từ cá và hải sản không chỉ hỗ trợ xây cơ mà còn bổ sung Omega-3, vitamin và khoáng chất, mang lại sức bền và sự dẻo dai.
Chế độ ăn ảnh hưởng thế nào đến mụn trứng cá?

Chế độ ăn ảnh hưởng thế nào đến mụn trứng cá?

Làn da mụn không chỉ cần chăm sóc bên ngoài. Chọn đúng thực phẩm có lợi và tránh xa những món gây viêm sẽ giúp bạn cải thiện mụn một cách bền vững.
Đo huyết áp sai cách: Những lỗi nhỏ gây sai số lớn

Đo huyết áp sai cách: Những lỗi nhỏ gây sai số lớn

Uống cà phê, ngồi sai tư thế hay chọn sai vòng bít… đều có thể khiến kết quả đo huyết áp lệch xa thực tế. Loại bỏ những yếu tố này là chìa khóa để có con số chính xác.
Khi "một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ" không còn là lời nói suông

Khi "một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ" không còn là lời nói suông

Không chỉ là “một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ”, khoa học chứng minh tiếng cười giúp giảm căng thẳng, tốt cho tim mạch và tăng cường miễn dịch.
Nước ép dưa leo và gừng: “Cặp đôi” thanh lọc cơ thể, giữ dáng, đẹp da

Nước ép dưa leo và gừng: “Cặp đôi” thanh lọc cơ thể, giữ dáng, đẹp da

Giữa vô vàn công thức detox, nước ép dưa leo và gừng dễ làm với nguyên liệu đơn giản nhưng giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da.
Bệnh Chikungunya có đáng lo?

Bệnh Chikungunya có đáng lo?

Chikungunya là bệnh do muỗi vằn truyền, gây sốt cao kèm những cơn đau khớp dữ dội. Dù hiếm khi gây tử vong, bệnh vẫn được WHO xếp vào nhóm nguy hiểm vì biến chứng kéo dài.
Phương pháp sơ cứu say nắng, sốc nhiệt

Phương pháp sơ cứu say nắng, sốc nhiệt

Thời tiết nắng nóng khiến say nắng và sốc nhiệt gia tăng, nắm vững quy trình sơ cứu đúng cách có thể quyết định chính xác để cứu giúp người bệnh.
Mì ăn liền và cách ăn để không hại sức khỏe

Mì ăn liền và cách ăn để không hại sức khỏe

Tiện lợi và rẻ, mì ăn liền là món “cứu đói” quen thuộc của nhiều người. Nhưng đằng sau hương vị hấp dẫn ấy là lượng muối, chất béo và chất dinh dưỡng nghèo nàn có thể gây hại nếu lạm dụng.
Uống cà phê vào mùa hè giúp hạ nhiệt?

Uống cà phê vào mùa hè giúp hạ nhiệt?

Dưới cái nắng của mùa hè, cà phê có thể là cứu cánh cho sự tươi mới và sảng khoái. Dù cà phê nóng hay lạnh, mỗi lựa chọn đều có những lợi ích riêng biệt cho cơ thể.
Thu hồi toàn quốc 5 sản phẩm mỹ phẩm do sai lệch công thức

Thu hồi toàn quốc 5 sản phẩm mỹ phẩm do sai lệch công thức

Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ra quyết định đình chỉ lưu hành và thu hồi trên toàn quốc 5 sản phẩm mỹ phẩm do công thức thực tế không đúng với hồ sơ đã công bố.
Trà sữa không phải kẻ thù, chỉ cần kiểm soát đúng cách!

Trà sữa không phải kẻ thù, chỉ cần kiểm soát đúng cách!

Không cần từ bỏ trà sữa để sống khỏe mạnh, với vài nguyên tắc đơn giản, món đồ uống yêu thích vẫn có thể là “niềm vui nhỏ” mà không gây hại cho sức khỏe.
Đặt đồ ăn online: Tiện lợi trước mắt, hiểm họa khôn lường

Đặt đồ ăn online: Tiện lợi trước mắt, hiểm họa khôn lường

Tiện lợi nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro, thói quen đặt đồ ăn giao tận nơi đang âm thầm bào mòn sức khỏe nếu không được kiểm soát đúng cách.
Tác hại của thuốc lá với mắt

Tác hại của thuốc lá với mắt

Hầu hết chúng ta đều biết hút thuốc lá tàn phá phổi và tim, nhưng ít ai nhận thức được rằng đây cũng là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh về mắt nghiêm trọng
Dịch Chikungunya bùng phát ở Trung Quốc, Bộ Y tế chủ động đề phòng

Dịch Chikungunya bùng phát ở Trung Quốc, Bộ Y tế chủ động đề phòng

Bộ Y tế yêu cầu các địa phương tăng cường giám sát dịch Chikungunya tại cửa khẩu, đặc biệt ở những khu vực có người từ vùng dịch trở về.
Mỡ bụng: “Sát thủ thầm lặng” làm tăng nguy cơ đột quỵ

Mỡ bụng: “Sát thủ thầm lặng” làm tăng nguy cơ đột quỵ

Không chỉ làm vòng bụng phình to, mỡ nội tạng còn là tác nhân kích hoạt hàng loạt phản ứng viêm, gây kháng insulin, rối loạn mỡ máu và tăng huyết áp – tạo điều kiện thuận lợi cho đột quỵ.
Vì sao hâm nóng thức ăn thừa lại tiềm ẩn rủi ro?

Vì sao hâm nóng thức ăn thừa lại tiềm ẩn rủi ro?

Nhiều người coi hâm nóng thức ăn thừa là giải pháp tiết kiệm thời gian và công sức, nhưng không phải món nào cũng an toàn khi tái gia nhiệt.
Plank sai tư thế: Eo chẳng thon, chấn thương lại tới

Plank sai tư thế: Eo chẳng thon, chấn thương lại tới

Nhiều người kiên trì plank hàng phút liền nhưng bụng vẫn nguyên mỡ. Lý do thường nằm ở kỹ thuật sai, vừa lãng phí công sức vừa gây hại cột sống.
Chikungunya và sốt xuất huyết: làm sao để phân biệt?

Chikungunya và sốt xuất huyết: làm sao để phân biệt?

Trước sự bùng phát mạnh mẽ của dịch bệnh Chikungunya tại các quốc gia lân cận, đặc biệt là Trung Quốc, nhiều người dân Việt Nam không khỏi lo lắng khi các triệu chứng ban đầu của bệnh này khá giống với sốt xuất huyết – một căn bệnh đã quá quen thuộc. Vậy làm thế nào để phân biệt hai căn bệnh này, và Việt Nam đã có những kịch bản ứng phó nào trước nguy cơ dịch bệnh xâm nhập? Ông Võ Hải Sơn – Phó Cục trưởng Cục Phòng bệnh, Bộ Y tế đã có những chia sẻ chi tiết về vấn đề này.
Trái cây ít đường: "Bảo bối" cho sức khỏe và vóc dáng mà bạn nên biết

Trái cây ít đường: "Bảo bối" cho sức khỏe và vóc dáng mà bạn nên biết

Không chỉ hỗ trợ kiểm soát cân nặng, phòng tiểu đường, trái cây ít đường còn giàu vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe và giữ gìn vẻ trẻ trung.
Thanh Hoá: Phường Bỉm Sơn ra quân lập lại trật tự đô thị, vệ sinh môi trường

Thanh Hoá: Phường Bỉm Sơn ra quân lập lại trật tự đô thị, vệ sinh môi trường

Sáng ngày 10/8, UBND phường Bỉm Sơn tỉnh Thanh Hóa tổ chức lễ ra quân lập lại trật tự lòng lề đường, vỉa hè và tổng vệ sinh môi trường trên địa bàn phường. Đây là hoạt động thiết thực chào mừng 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9; chào mừng đại hội Đảng bộ phường lần thứ nhất nhiệm kỳ 2025 -2030.
Những nhóm thực phẩm 'kẻ thù' thầm lặng của đôi mắt

Những nhóm thực phẩm 'kẻ thù' thầm lặng của đôi mắt

Không chỉ màn hình hay ánh nắng, nhiều loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày cũng đang âm thầm bào mòn thị lực, làm tăng nguy cơ mù lòa nếu tiêu thụ lâu dài.
Chuyên gia tiết lộ 'công thức vàng' tính lượng nước cơ thể bạn thực sự cần mỗi ngày

Chuyên gia tiết lộ 'công thức vàng' tính lượng nước cơ thể bạn thực sự cần mỗi ngày

Đừng đoán mò lượng nước cần uống mỗi ngày. Nhu cầu của một người 70kg khác hẳn một người 50kg. Vậy công thức chính xác cho bạn là gì?
Bí quyết phục hồi da cháy nắng mùa hè tại nhà

Bí quyết phục hồi da cháy nắng mùa hè tại nhà

Nắng hè gay gắt dễ khiến da nóng rát, đỏ và khô ráp. Chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp, bạn có thể “giải cứu” làn da nhanh chóng và an toàn ngay tại nhà.
"Não cá vàng" không còn là chuyện đùa: Cảnh báo suy giảm nhận thức ở người trẻ

"Não cá vàng" không còn là chuyện đùa: Cảnh báo suy giảm nhận thức ở người trẻ

Hiện tượng đang làm việc bỗng quên mất việc cần làm, vào phòng rồi không nhớ mục đích... không chỉ đơn thuần là đãng trí. Đây có thể là dấu hiệu sớm của suy giảm nhận thức nhẹ.
Những nhóm thực phẩm đang 'tàn phá' sức khỏe đường ruột của bạn mỗi ngày

Những nhóm thực phẩm đang 'tàn phá' sức khỏe đường ruột của bạn mỗi ngày

Hệ tiêu hóa không chỉ là nơi xử lý thức ăn mà còn đóng góp hơn 70% vào hệ miễn dịch của cơ thể. Tuy nhiên, nhiều thói quen ăn uống hiện đại đang âm thầm gây hại cho cơ quan này.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

tap-doan-son-ha
viet-hai
eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
meji
Phiên bản di động