| Cô gái Khmer khởi nghiệp với hoa dừa Cô gái miền Tây khởi nghiệp từ mật hoa dừa Cách nhận biết và sử dụng dầu dừa nguyên chất để đạt hiệu quả cao nhất |
 |
Mật hoa dừa được chứng nhận hữu cơ, là một loại thực phẩm hoàn toàn 100% có nguồn gốc từ nhựa cây thu được từ hoa của cây dừa, ngọt tự nhiên và có giá trị dinh dưỡng cao.
Theo Viện nghiên cứu dinh dưỡng và thực phẩm Philippines (FNRI), mật hoa dừa có chỉ số đường huyết vô cùng thấp, mức đường trong mật hoa dừa chỉ dao động ở mức 45/100 nên đây sẽ là một sản phẩm vô cùng thích hợp cho những ai đang trong quá trình ăn kiêng hoặc những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, có lợi cho việc kiểm soát cân nặng và cải thiện mức lipid glucose.
Nhựa cây dừa tự nhiên chứa 1,5% fructose khi thu hái từ hoa. Khi loại bỏ nước khỏi nhựa cây, hàm lượng fructose của chất lỏng cuối cùng chỉ đạt khoảng 10%. So sánh với các chất tạo ngọt khác, chẳng hạn như mật ong, đường và cây thùa, mật hoa dừa có hàm lượng fructose thấp hơn rất nhiều.
 |
Mật hoa dừa là một chất làm ngọt dựa trên đường sucrose, do đó nó có thể là chất thay thế lành mạnh cho những người nhạy cảm với đường fructose. Mật hoa dừa hoàn toàn có thể sử dụng để thay thế các chất làm ngọt khác trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Nhiều nghiên cứu cho thấy mật hoa dừa rất giàu khoáng chất cao, các khoáng chất này được cung cấp cho các tế bào thần kinh, hệ thống vận động cơ và truyền tín hiệu thần kinh và tham gia vào quá trình cân bằng điện giải trong cơ thể và giúp hồi phục sức khỏe, tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể.
Bên cạnh đó, các chất béo có trong mật hoa dừa hoàn toàn là chất béo "có lợi", vì vậy phù hợp cho ổn định mức mỡ máu của cơ thể như cholesterol máu chẳng hạn.
 |
Sản phẩm 100% thiên nhiên này cũng được nghiên cứu và chứng nhận là sản phẩm giàu chất chống oxy hóa, nhờ đó đem lại tác dụng ổn định huyết áp, giúp hệ tim mạch hoạt động ổn định, chống xơ vữa động mạch, ngăn ngừa ung thư.
Đồng thời loại mật chiết xuất từ hoa dừa cũng chứa nhiều vitamin, axit amin và các chất dinh dưỡng khác, là một nguồn thực phẩm giàu kali, magie, kẽm và sắt. Khi so sánh với đường nâu, mật hoa dừa có gấp 10 lần kẽm, 4 lần magie và 2 lần sắt. Mật hoa dừa chứa đến 17 axit amin thiết yếu, vitamin B1, B2, B3 và B6. Nhờ đó, mật hoa dừa còn có khả năng tăng cường hệ tiêu hóa, giúp cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn.
Dùng trực tiếp mật hoa dừa bằng cách pha 2 muỗng cà phê mật hoa dừa (15g) với 150ml nước ấm, uống 3 lần vào sáng, trưa và tối. Ngoài ra, có thể dùng mật hoa dừa thay thế đường tinh luyện trong chế độ ăn uống hàng ngày, ví dụ như để pha trà, pha cafe, làm bánh, làm đồ tráng miệng, làm sinh tố hoặc nước trái cây...
