Uống whey protein có hỗ trợ giảm cân?

Whey protein (đạm whey) là một dạng protein chất lượng cao, được chiết xuất từ phần nước whey – sản phẩm phụ trong quá trình sản xuất phô mai từ sữa bò. Với hàm lượng axit amin thiết yếu dồi dào cùng khả năng hấp thụ nhanh vào cơ thể, whey protein được giới chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là nguồn bổ sung protein lý tưởng, đặc biệt với người tập luyện thể thao.

Với hàm lượng axit amin thiết yếu dồi dào cùng khả năng hấp thụ nhanh vào cơ thể, whey protein được giới chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là nguồn bổ sung protein lý tưởng, đặc biệt với người tập luyện thể thao.

Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một muỗng bột whey protein (khoảng 28g) thông thường cung cấp khoảng 100 kcal, 20g protein, 5g carbohydrate, 1,5g chất béo, 1g chất xơ và 94,7mg canxi (tương đương 9% giá trị khuyến nghị hàng ngày).

Mặc dù vậy, có nhiều quan niệm chưa đúng về whey protein và vai trò của nó trong giảm cân. Một số người tin rằng phải dùng whey hàng ngày mới hiệu quả, hoặc cho rằng chỉ người tập thể hình mới cần. Thậm chí, nhiều người lầm tưởng tất cả các loại whey đều có tác dụng giống nhau và đều hỗ trợ giảm cân.

Thực tế, theo Trường Y tế Công cộng Harvard (Harvard T.H. Chan School of Public Health), whey protein không phải là “thuốc giảm cân”, cũng không có loại whey “tốt nhất” cho việc giảm cân. Lợi ích của whey phụ thuộc vào cách sử dụng – cụ thể là có được tích hợp hợp lý vào chế độ ăn kiêng và kế hoạch vận động hay không.

Whey protein có hỗ trợ giảm cân nhưng trong giới hạn khoa học.

Whey protein có hỗ trợ giảm cân nhưng trong giới hạn khoa học. Whey protein có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách tạo cảm giác no, từ đó hạn chế cảm giác thèm ăn và giảm lượng calo nạp vào trong ngày. Một số nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrition & Metabolism cho thấy rằng những người tiêu thụ whey protein có xu hướng giảm cân hiệu quả hơn khi kết hợp cùng chế độ ăn kiêng và luyện tập đều đặn.

Ngoài ra, nhờ chứa ít carbohydrate và chất béo, whey protein thường được sử dụng như một bữa phụ lành mạnh thay thế cho các món ăn nhẹ giàu đường hoặc tinh bột tinh chế – vốn là “thủ phạm” gây tăng cân phổ biến.

PGS.TS.BS Nguyễn Anh Tuấn – Chủ nhiệm Khoa Phẫu thuật ống tiêu hóa, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 – cho biết: “Việc sử dụng whey protein hoặc các loại đạm chế biến sẵn có thể mang lại lợi ích nhất định khi kết hợp với luyện tập thể chất nhằm giảm cân. Tuy nhiên, cần cân nhắc kỹ lưỡng dựa trên mục tiêu cá nhân, nhu cầu dinh dưỡng và tình trạng sức khỏe tổng thể.”

Ngoài ra, chuyên gia cũng lưu ý rằng không nên xem whey protein như một giải pháp thay thế hoàn toàn cho thực phẩm tự nhiên. Người tiêu dùng vẫn nên duy trì chế độ ăn cân bằng từ thực phẩm toàn phần – bao gồm rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, protein từ cá, thịt nạc, trứng, các loại đậu – và sử dụng whey như một sự hỗ trợ thêm, không phải là trung tâm của dinh dưỡng.

Tóm lại, whey protein có thể là một phần trong chiến lược giảm cân khoa học, nhưng không nên xem đây là giải pháp duy nhất. Sự thành công phụ thuộc vào một lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống cân bằng và việc duy trì vận động thường xuyên.

Cô gái trẻ tổn thương não sau uống thuốc giảm cân mua trên TikTok

Bất ngờ với khả năng giảm cân của hạt tiêu đen

Những thực phẩm hỗ trợ giảm cân cho người cao huyết áp