| Tin vui cho người thích ăn cay Mát gan, sạch ruột, nhẹ người với những món canh này Xoài Úc – loại quả bị quay lưng dù mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe |
Nếu bạn là người yêu thích trà, đặc biệt là trà đen, thì đây là tin vui dành cho bạn. Một nghiên cứu quốc tế mới đây đã cung cấp bằng chứng thuyết phục cho thấy các thực phẩm giàu flavonoid – hợp chất thực vật có nhiều trong trà, trái cây và sô cô la đen không chỉ mang lại lợi ích ngắn hạn mà còn góp phần giúp người cao tuổi sống thọ hơn và duy trì sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.
 |
| .flavonoid – hợp chất thực vật có nhiều trong trà góp phần giúp người cao tuổi sống thọ hơn và duy trì sức khỏe thể chất lẫn tinh thần. |
Một nghiên cứu quy mô lớn do các nhà khoa học từ Đại học Edith Cowan (Úc), Đại học Queen’s Belfast (Vương quốc Anh) và Trường Y tế Công cộng Harvard T.H. Chan (Mỹ) phối hợp thực hiện, đã cung cấp thêm bằng chứng mạnh mẽ về vai trò tích cực của flavonoid – một nhóm hợp chất thực vật – trong việc hỗ trợ quá trình lão hóa khỏe mạnh.
Nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ 86.430 người từ 60 tuổi trở lên, được theo dõi trong suốt 24 năm. Mục tiêu là xác định mối liên hệ giữa mức độ tiêu thụ flavonoid và ba chỉ số quan trọng của quá trình lão hóa lành mạnh: tình trạng yếu ớt, chức năng thể chất và sức khỏe tinh thần.
Flavonoid là các hợp chất tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh, có mặt trong nhiều loại thực phẩm như trà đen, quả mọng, táo, cam quýt, sô cô la đen, và rượu vang đỏ.
Theo trang tin Science Daily và Harvard Health Publishing, các chất này giúp trung hòa các gốc tự do, giảm viêm và hỗ trợ chức năng mạch máu – những yếu tố then chốt để duy trì sức khỏe khi về già.
Để đánh giá lượng flavonoid mà người tham gia tiêu thụ, các nhà nghiên cứu sử dụng bảng câu hỏi về tần suất ăn uống, được cập nhật định kỳ bốn năm một lần.
 |
| Flavonoid là các hợp chất tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh. |
Kết quả phân tích cho thấy rằng việc tăng tiêu thụ các thực phẩm giàu flavonoid – chẳng hạn như trà đen, quả mọng, táo và cam – lên khoảng ba khẩu phần mỗi ngày có thể:
Giảm 15% nguy cơ bị suy nhược (frailty),
Giảm 12% nguy cơ suy giảm chức năng thể chất,
Giảm 12% nguy cơ gặp các vấn đề về sức khỏe tinh thần.
Tác dụng này đặc biệt rõ rệt ở phụ nữ lớn tuổi.
Giáo sư Aedin Cassidy, tác giả chính của nghiên cứu từ Đại học Queen's Belfast, cho biết: “Flavonoid có khả năng cải thiện sức khỏe mạch máu, giảm viêm và duy trì khối lượng cơ xương – những yếu tố then chốt trong việc ngăn ngừa tình trạng suy nhược và hỗ trợ quá trình lão hóa lành mạnh.”
Đồng tác giả, Giáo sư Eric Rimm từ Trường Y Harvard, nhấn mạnh: “Những kết quả này cho thấy tiềm năng to lớn của việc điều chỉnh chế độ ăn uống đơn giản, như bổ sung thực phẩm giàu flavonoid, để cải thiện chất lượng cuộc sống và kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh.”
Đáng chú ý, trà đen – một loại trà được lên men tự nhiên bằng cách cho lá trà tiếp xúc với không khí giàu oxy – là một nguồn flavonoid đặc biệt hiệu quả. Mặc dù có cùng nguồn gốc với trà xanh, trà đen trải qua quá trình oxy hóa hoàn toàn, từ đó tạo ra hương vị đặc trưng và hàm lượng flavonoid phong phú hơn.
 Trái trường Bảy Núi – Viên ngọc đỏ giữa đại ngàn Tây Nam Bộ |
 Xoài – “Trợ thủ” tự nhiên cho hệ tiêu hóa |
 Bí quyết giữ trí óc minh mẫn từ thực vật |
