Nước ngọt không calo là gì
Nước ngọt không calo là dòng nước ngọt được sử dụng các nguyên liệu tạo ngọt nhân tạo. Các loại nguyên liệu này thay thế cho đường nên tạo ra sự khác biệt lớn so với những loại nước ngọt truyền thống. Vì không có đường nên sản phẩm này được đánh giá là ít calories hơn sản phẩm nước ngọt truyền thống và là sản phẩm dành cho người ăn kiêng trên thế giới.
Những ngộ nhận về nước ngọt không calo
 |
Nước ngọt không đường có thể giảm cân?
Thành phần của nước ngọt không đường thường chứa chất tạo ngọt như aspartame hoặc saccharin, trong đó aspartame được sử dụng phổ biến nhất trong ngành cồng nghiệp đồ uống lẫn thực phẩm.
Độ ngọt của aspartame cao gấp 200 lần so với đường tự nhiên, vì thế chúng là thành phần quan trọng nhất trong các loại nước ngọt không đường.
Nhiều người nghĩ rằng uống các loại nước ngọt không đường có thể giảm cân vì chúng không cung cấp calo hoặc chứa calo thấp hơn những loại nước ngọt thông thường khác.
Tuy nhiên, khi uống vào cơ thể, chất aspartame bị phân giải sẽ chuyển thành methanol và axit amin – chúng lại những chất tổng hợp nên calo.
Chất aspartame có tác dụng phụ là làm bạn mau đói và có cảm giác thèm ăn, vì vậy chúng sẽ khiến bạn ăn nhiều hơn.
Tóm lại, việc sử dụng nước ngọt không đường vẫn có tác dụng giúp cơ thể hạn chế việc hấp thụ calo nhưng chúng lại gây cảm giác thèm ăn. Vì thế có thể nói uống nước ngọt không đường không thật sự giúp bạn giảm cân.
 |
Nước ngọt không calo có thể dùng cho người tiểu đường?
Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho biết đường trong nước ngọt không đường là chất aspartame và saccharin đều là các chất phụ gia an toàn.
Ngoài ra, Hiệp hội đái tháo đường Hoa Kỳ (ADA) cho biết các loại nước uống có ga không đường nằm trong danh sách thức uống an toàn, nên dùng thay thế cho nước ngọt có đường.
 |
Tuy nhiên, theo các nghiên cứu trên chuột cho thấy thói quen uống nước ngọt không đường có thể khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Các chất tạo ngọt trong nước ngọt không đường có thể kích thích sự ngon miệng làm bạn ăn nhiều hơn và có cảm giác thèm ngọt.
Tác động tiêu cực đến quá trình chuyển hóa glicose, tăng khả năng mắc chứng béo phì thừa cân, đây cũng chính là một trong nhưng tác nhân dẫn đến bệnh tiểu đường.
Vì thế, những người mắc bệnh tiểu đường vẫn nên tham khảo trực tiếp ý kiến bác sĩ và các chuyên gia trước khi quyết định sử dụng các sản phẩm nước ngọt không đường.
Uống nhiều nước ngọt không calo cũng không sao?
Bạn có biết nếu uống 2 lon nước ngọt mỗi ngày bằng với việc bạn đã đưa vào cơ thể 20 muỗng đường. Ngoài ra, nghiên cứu tại Đại học Harvard công bố khi bạn uống 1 lon nước ngọt mỗi ngày sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch thêm 20%.
 |
Tuy nước ngọt không đường chứa hàm lượng calo thấp, nhưng chất aspartame có thể gây nên cảm giác đau đầu, làm tăng cảm giác thèm ăn khiến cơ thể mất kiểm soát trong việc ăn uống, dễ gây chứng bệnh béo phì.
Uống nước không calo thế nào cho hợp lí?
Để bảo vệ sức khỏe, đồng thời đáp ứng nhu cầu giải khát bạn vẫn có thể uống nước ngọt không đường, tốt nhất vẫn nên sử dụng nước ngọt không đường thay thế cho những sản phẩm nước ngọt có đường.
Nên uống ở mức độ vừa phải, tức là thỉnh thoảng uống, không nên uống quá thường xuyên hoặc quá nhiều, mỗi tháng có thể uống 1 lon.
Hãy chọn lựa uống sữa, nước ép trái cây, và đặc biệt là nước tinh khiết thay vì sử dụng nước ngọt thường xuyên để giúp bảo vệ sức khỏe.
