Sĩ tử ăn gì để học đâu nhớ đó?

Không cần tìm kiếm những loại thuốc bổ đắt tiền, nhiều thực phẩm quen thuộc như cá hồi, bơ, trứng hay rau xanh lại là nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho trí não.
Ra mắt Liên minh CLB Pickleball VPC và giải đấu Vinalink Heritage Open Cup 2025 7 bước chuẩn bị trước khi tập tạ để tối ưu hiệu quả Chuyên gia chỉ ra lợi ích của nước dừa cho mùa nắng nóng

Chế độ ăn không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng học tập, ghi nhớ và tập trung – những yếu tố quyết định thành tích trong mùa thi.

Chế độ ăn không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng học tập, ghi nhớ và tập trung
Chế độ ăn không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng học tập, ghi nhớ và tập trung.

PGS.TS Bùi Thị Nhung (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) khẳng định: “Não bộ là cỗ máy tạo nên kết quả học tập. Khi phải hoạt động liên tục trong mùa ôn thi, càng cần được cung cấp dinh dưỡng hợp lý để vận hành tối ưu.”

Dưới đây là những nhóm thực phẩm được chứng minh có lợi cho sức khỏe não bộ:

Omega-3 – Dưỡng chất “vàng” cho trí nhớ

Có mặt nhiều trong cá hồi, cá ngừ, quả óc chó và hạt lanh, axit béo omega-3 giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung và giảm nguy cơ sa sút trí tuệ. Nghiên cứu cho thấy, thiếu hụt omega-3 có thể liên quan đến trầm cảm và suy giảm nhận thức.

Chất chống oxy hóa – Lá chắn cho tế bào não

Trái cây và rau củ màu sắc rực rỡ – như việt quất, dâu tây, cam, bưởi – rất giàu flavonoid và vitamin A, C, E. Những hợp chất này giúp cải thiện lưu thông máu, tăng hiệu suất học tập và bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương.

Carbohydrate phức tạp – Nhiên liệu cho bộ não

Ngũ cốc nguyên hạt (gạo lứt, yến mạch, quinoa) cung cấp năng lượng ổn định cho não hoạt động bền bỉ. Đây là lựa chọn tốt hơn so với đường đơn vì không gây tụt đường huyết đột ngột.

Protein – Nguyên liệu sản xuất chất dẫn truyền thần kinh

Các loại thịt nạc, trứng, đậu và sữa cung cấp protein giúp tăng sự tỉnh táo, nâng cao khả năng ghi nhớ và duy trì tâm trạng ổn định.

Vitamin và khoáng chất – Không thể thiếu cho hoạt động thần kinh

Vitamin B, vitamin D, sắt, kẽm, selen… có vai trò trong duy trì sự tập trung, dẫn truyền thần kinh và phát triển trí não. Trứng, rau xanh, các loại hạt và hải sản là nguồn cung lý tưởng.

Trong giai đoạn ôn thi căng thẳng, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung và cải thiện hiệu suất học tập. Dưới đây là những thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao về lợi ích với não bộ:

Quả mọng

Ăn quả mọng thường xuyên giúp cải thiện khả năng học tập và ghi nhớ thông tin.
Ăn quả mọng thường xuyên giúp cải thiện khả năng học tập và ghi nhớ thông tin.

Việt quất, dâu tây, mâm xôi chứa nhiều anthocyanin – một nhóm flavonoid có khả năng cải thiện lưu lượng máu đến não, giảm viêm và kích thích các tín hiệu thần kinh liên quan đến trí nhớ. Ăn quả mọng thường xuyên giúp cải thiện khả năng học tập và ghi nhớ thông tin.

Cá béo

Cá hồi, cá ngừ, cá mòi và cá trích chứa lượng omega-3 cao – axit béo thiết yếu cho cấu trúc tế bào não. Ngoài hỗ trợ ghi nhớ, omega-3 còn giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Nhiều nghiên cứu cho thấy người ăn cá đều đặn có mật độ chất xám cao hơn, từ đó nâng cao khả năng ra quyết định và xử lý cảm xúc.

Cà phê

Không chỉ giúp tỉnh táo, caffeine trong cà phê còn kích thích hoạt động thần kinh và tăng dẫn truyền serotonin – chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến tâm trạng. Uống cà phê lâu dài với liều lượng hợp lý cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson và Alzheimer nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa cao.

Trái cây có múi

Cam, quýt, bưởi giàu flavonoid như hesperidin, quercetin… giúp cải thiện trí nhớ, học tập và bảo vệ tế bào thần kinh. Nước ép cam là lựa chọn bữa phụ lý tưởng khi cần tỉnh táo. Có thể kết hợp trái cây họ cam quýt với hạt để tăng hiệu quả.

Nghệ

Curcumin, hợp chất hoạt tính trong nghệ, có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Nó giúp tăng cường chức năng nhận thức, bảo vệ tế bào thần kinh và có thể hỗ trợ trong việc ngăn ngừa thoái hóa thần kinh.

Curcumin, hợp chất hoạt tính trong nghệ, có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Nó giúp tăng cường chức năng nhận thức, bảo vệ tế bào thần kinh và có thể hỗ trợ trong việc ngăn ngừa thoái hóa thần kinh.
Curcumin trong nghệ, có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Nó giúp tăng cường chức năng nhận thức, bảo vệ tế bào thần kinh và có thể hỗ trợ trong việc ngăn ngừa thoái hóa thần kinh.

Bông cải xanh

Giàu vitamin K và chất chống oxy hóa, bông cải xanh hỗ trợ hình thành sphingolipid – một loại chất béo quan trọng trong tế bào não. Ngoài ra, các hợp chất sulforaphane trong bông cải còn giúp chống viêm và bảo vệ não khỏi tổn thương.

Trứng

Được ví như “vitamin tổng hợp” tự nhiên, trứng giàu choline, vitamin B12, selen và lutein – đều là các dưỡng chất quan trọng cho hoạt động thần kinh và trí nhớ. Đặc biệt, choline giúp sản xuất acetylcholine – chất dẫn truyền thần kinh quan trọng trong lưu trữ ký ức.

Các loại hạt

Hạnh nhân, hạt óc chó, hạt lanh chứa nhiều omega-3, vitamin E và chất chống oxy hóa. Bổ sung hạt vào khẩu phần hằng ngày giúp tăng cường nhận thức, cải thiện trí nhớ và làm chậm quá trình suy giảm do tuổi tác.

Ổi và cam

Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ não khỏi stress oxy hóa. Ổi có hàm lượng vitamin C cao gấp hơn 4 lần cam. Chỉ cần 30–40g ổi hoặc một quả cam cỡ vừa mỗi ngày là đủ nhu cầu vitamin C, góp phần nâng cao khả năng tập trung và ghi nhớ.

Sô cô la đen và ca cao

Ca cao chứa hàm lượng flavonoid cao nhất trong tất cả các loại thực phẩm. Flavonoid này có thể vượt qua hàng rào máu não và tác động đến vùng kiểm soát trí nhớ, giúp cải thiện sự chú ý và tăng khả năng học tập.
Ca cao chứa hàm lượng flavonoid cao hỗ trợ tác động đến vùng kiểm soát trí nhớ, giúp cải thiện sự chú ý và tăng khả năng học tập.

Ca cao chứa hàm lượng flavonoid cao nhất trong tất cả các loại thực phẩm. Flavonoid này có thể vượt qua hàng rào máu não và tác động đến vùng kiểm soát trí nhớ, giúp cải thiện sự chú ý và tăng khả năng học tập.

Quả bơ

Bơ cung cấp chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch và não bộ. Ngoài ra, kali trong bơ giúp điều hòa huyết áp và tăng cường lưu lượng máu lên não – yếu tố then chốt cho hiệu suất học tập.

Trà xanh

Ngoài caffeine, trà xanh chứa L-theanine – axit amin làm tăng sóng alpha trong não, giúp thư giãn mà không gây buồn ngủ. Trà xanh cũng giàu polyphenol và chất chống oxy hóa, hỗ trợ chống suy giảm trí tuệ và làm giảm nguy cơ bệnh thần kinh.

Củ cải đường

Giàu nitrat, củ cải đường giúp tăng sản sinh nitric oxide – phân tử có vai trò quan trọng trong việc mở rộng mạch máu, cải thiện lưu thông máu lên não và nâng cao hiệu quả học tập.

Rau lá xanh đậm

Rau bina, cải xoăn chứa nhiều folate (vitamin B9) và chất chống oxy hóa. Tiêu thụ rau xanh đều đặn có liên quan đến trí nhớ tốt hơn và làm chậm tiến trình suy giảm nhận thức theo tuổi tác.

Nhiều người trẻ đột tử: Cảnh báo không thể xem nhẹ Nhiều người trẻ đột tử: Cảnh báo không thể xem nhẹ
Giờ vàng để ăn bưởi Giờ vàng để ăn bưởi
Những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút Những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút
Mạnh Quỳnh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Dịch tả heo lan rộng: Vì sao vaccine vẫn chưa phổ cập?

Dịch tả heo lan rộng: Vì sao vaccine vẫn chưa phổ cập?

Dịch tả heo châu Phi tiếp tục diễn biến phức tạp tại nhiều địa phương, dù vaccine phòng bệnh đã được sản xuất trong nước với hiệu quả cao. Tuy nhiên, việc tiêm phòng vẫn chưa được triển khai rộng rãi, đặt ra nhiều câu hỏi về trách nhiệm và cách thức tổ chức thực hiện.
Rau sam: Loại rau nhỏ mà "có võ” và những đại kỵ cần tránh

Rau sam: Loại rau nhỏ mà "có võ” và những đại kỵ cần tránh

Rau sam là “kho báu” dinh dưỡng từ thiên nhiên. Tuy nhiên, nếu dùng sai cách hoặc kết hợp thực phẩm không đúng, loại rau này có thể gây hại cho sức khỏe.
Tuyệt chiêu giảm cân từ nước lá tía tô

Tuyệt chiêu giảm cân từ nước lá tía tô

Uống nước lá tía tô không chỉ là một phương pháp làm đẹp dân gian được nhiều chị em truyền tai nhau mà còn là một bí quyết giảm cân, giữ dáng hiệu quả đã được khoa học chứng minh.
Plank sau tuổi trung niên: Tấm khiên vững chắc bảo vệ sức khỏe và nền tảng thể lực

Plank sau tuổi trung niên: Tấm khiên vững chắc bảo vệ sức khỏe và nền tảng thể lực

Sau tuổi trung niên, việc tìm kiếm một bài tập an toàn, hiệu quả và dễ thực hiện trở để tăng cường sức khỏe. Plank với động tác đơn giản mang đến vô số lợi ích.
Cơm không xấu như bạn nghĩ: Tinh bột vẫn cần cho sức khỏe và giảm cân

Cơm không xấu như bạn nghĩ: Tinh bột vẫn cần cho sức khỏe và giảm cân

Nhiều người cắt cơm để giảm cân nhưng lại không biết rằng tinh bột là nguồn năng lượng chính cho não bộ và cơ thể. Kiêng tinh bột quá mức có thể gây ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.
Việc hiến tạng của Việt Nam diễn ra như thế nào?

Việc hiến tạng của Việt Nam diễn ra như thế nào?

Hiến tạng là món quà vô giá của sự sống. Khi được thực hiện công khai, đúng quy trình và có sự đồng thuận đầy đủ, hành động ấy mới thực sự mang trọn ý nghĩa cứu người.
Người tiểu đường có nên ăn dưa muối?

Người tiểu đường có nên ăn dưa muối?

Dưa muối là món ăn kèm hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, nhưng cũng tiềm ẩn những rủi ro cần cân nhắc, nhất là với người bị tiểu đường.
Việt Nam đối mặt tỷ lệ đột quỵ hàng đầu khu vực và áp lực chi phí y tế

Việt Nam đối mặt tỷ lệ đột quỵ hàng đầu khu vực và áp lực chi phí y tế

Việt Nam nằm trong nhóm có tỷ lệ đột quỵ cao nhất Đông Nam Á, với gánh nặng chi phí y tế ngày càng lớn – một thực trạng đòi hỏi hành động khẩn cấp từ cả hệ thống và cộng đồng.
Vỏ gừng – lớp “thuốc quý” bị lãng quên trong gian bếp

Vỏ gừng – lớp “thuốc quý” bị lãng quên trong gian bếp

Nhiều người có thói quen gọt bỏ vỏ gừng khi nấu ăn để món ăn sạch và thơm hơn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, lớp vỏ mỏng manh ấy lại mang những dược tính quý giá.
Protein và sức khỏe tim mạch: chìa khóa vàng cho trái tim khỏe mạnh mỗi ngày

Protein và sức khỏe tim mạch: chìa khóa vàng cho trái tim khỏe mạnh mỗi ngày

Không chỉ xây dựng cơ bắp, protein – đặc biệt từ cá, đậu và hạt – còn giúp giảm cholesterol, ổn định huyết áp và bảo vệ tim mạch mỗi ngày.
Miền Bắc còn mưa đến bao giờ?

Miền Bắc còn mưa đến bao giờ?

Miền Bắc đang trải qua đợt mưa lớn kéo dài nhiều ngày, gây ngập úng, sạt lở và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sản xuất, đời sống. Tình trạng này dự báo sẽ kéo dài đến hết ngày 25/7 và có xu hướng giảm từ 26/7. Trong bối cảnh thời tiết cực đoan, người dân cần chủ động theo dõi thông tin, triển khai các biện pháp phòng tránh để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Thời điểm “vàng” nên uống cà phê và những sai lầm cần tránh

Thời điểm “vàng” nên uống cà phê và những sai lầm cần tránh

Không chỉ là thói quen hay sở thích, cà phê nếu dùng đúng thời điểm sẽ phát huy tối đa tác dụng giúp tỉnh táo, tập trung và bảo vệ sức khỏe. Ngược lại, uống sai giờ hoặc kết hợp sai cách có thể gây phản tác dụng.
Rửa rau bằng giấm, muối, baking soda có thực sự làm sạch như bạn nghĩ?

Rửa rau bằng giấm, muối, baking soda có thực sự làm sạch như bạn nghĩ?

Nhiều người Việt tin rằng ngâm rau với giấm, muối hay baking soda giúp loại bỏ hóa chấ, thuốc trừ sâu. Tuy nhiên, các chuyên gia lại không cho là như vậy.
Trước nguy cơ bão và áp thấp, người dân cần làm gì để bảo vệ an toàn sức khỏe?

Trước nguy cơ bão và áp thấp, người dân cần làm gì để bảo vệ an toàn sức khỏe?

Cùng lúc một áp thấp nhiệt đới đang tiến vào Biển Đông và có khả năng mạnh lên thành bão, hoàn lưu của cơn bão số 3 đã tan vẫn đang gây ra những hậu quả nặng nề. Trước tổ hợp thời tiết nguy hiểm này, các chuyên gia cảnh báo nguy cơ rất cao xảy ra mưa lớn, lũ quét, sạt lở đất tại Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ. Bài học từ trận lũ kinh hoàng ở Nghệ An cho thấy sự chủ động và tuân thủ hướng dẫn của chính quyền là yếu tố sống còn để bảo vệ an toàn và sức khỏe.
Mất cơ sau tuổi 50: Xây dựng lại 'khối tài sản' sức khỏe quý giá

Mất cơ sau tuổi 50: Xây dựng lại 'khối tài sản' sức khỏe quý giá

Tình trạng yếu đi, mệt mỏi ở người lớn tuổi có tên gọi là Sarcopenia - hội chứng mất cơ do tuổi tác. Khám phá ngay các giải pháp về dinh dưỡng và luyện tập từ chuyên gia để cải thiện tình trạng này.
Người lớn niềng răng có khó không?

Người lớn niềng răng có khó không?

Nhiều người lo ngại niềng răng ở tuổi trưởng thành sẽ đau, lâu và tốn kém. Tuy nhiên, với công nghệ hiện đại, quá trình này vẫn hiệu quả và an toàn nếu tuân thủ phác đồ điều trị.
Kiểm soát dịch tả lợn: Từ hộ nhỏ lẻ đến chuỗi an toàn

Kiểm soát dịch tả lợn: Từ hộ nhỏ lẻ đến chuỗi an toàn

Dịch tả lợn châu Phi bùng phát trở lại tại 30 tỉnh, thành, lan rộng từ các hộ nuôi nhỏ lẻ. Nếu không kiểm soát đồng bộ từ tiêm vắc xin, giám sát giết mổ đến xử lý môi trường, nguy cơ mất kiểm soát dịch và đứt gãy chuỗi cung ứng thịt sạch là rất lớn.
5 cách đơn giản để biết cơ thể bạn đang “già” đến đâu

5 cách đơn giản để biết cơ thể bạn đang “già” đến đâu

Ai rồi cũng già, nhưng không ai già giống ai. Chỉ với 5 bài kiểm tra dễ làm tại nhà, bạn có thể biết cơ thể mình thật sự khỏe đến mức nào, hiểu rõ “tuổi thật” bên trong và sớm tìm cách chăm sóc để trẻ lâu, khỏe mạnh hơn.
Cảnh báo một đợt mưa lớn sắp xảy ra ở miền Bắc vào ngày 24 và 25/7

Cảnh báo một đợt mưa lớn sắp xảy ra ở miền Bắc vào ngày 24 và 25/7

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia, sau những cơn mưa rải rác do ảnh hưởng của hoàn lưu bão Wipha, khu vực miền Bắc và các tỉnh Thanh Hóa, Nghệ An có khả năng phải đối mặt với một đợt mưa lớn diện rộng trong hai ngày tới, đi kèm nhiều nguy cơ về ngập lụt và sạt lở đất.
Axit uric cao: “Kẻ thù giấu mặt” của sức khỏe

Axit uric cao: “Kẻ thù giấu mặt” của sức khỏe

Bạn có thường xuyên ăn hải sản, nội tạng động vật và uống bia rượu? Rất có thể bạn đang bị axit uric cao mà không hề hay biết.
Bão số 3 suy yếu nhưng hoàn lưu vẫn gây mưa lớn ở Bắc Trung Bộ

Bão số 3 suy yếu nhưng hoàn lưu vẫn gây mưa lớn ở Bắc Trung Bộ

Sau khi đổ bộ và duy trì sức gió mạnh suốt gần 9 tiếng, bão Wipha đã suy yếu thành áp thấp nhiệt đới nhưng vẫn tiếp tục gây mưa lớn trên diện rộng, tiềm ẩn nhiều nguy cơ sạt lở, lũ quét.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

tap-doan-son-ha
eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
meji
Phiên bản di động