Những loại quả hỗ trợ giảm mỡ gan

Mặc dù một lượng chất béo nhất định cần thiết cho gan hoạt động bình thường, nhưng khi tích tụ quá nhiều, chất béo sẽ trở thành "kẻ thù" tàn phá lá gan của bạn.

Ở người bình thường, lượng mỡ trong gan chỉ chiếm từ 2-4% trọng lượng của gan. Khi lượng mỡ trong gan lớn hơn 5% thì được gọi là gan nhiễm mỡ. Nếu không được kiểm soát, gan nhiễm mỡ theo thời gian có thể dẫn đến suy gan hoặc ung thư gan.

Gan nhiễm mỡ, nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, có thể tiến triển thành xơ gan, thậm chí là ung thư gan.

Việc điều chỉnh một chế độ ăn uống lành mạnh, ngủ đủ giấc và tập thể dục thường xuyên là những cách tốt nhất để ngăn ngừa tổn thương gan bắt đầu hoặc đảo ngược bệnh gan nhiễm mỡ khi nó ở giai đoạn đầu. Dưới đây là những loại quả nếu ăn ở lượng vừa đủ hỗ trợ giảm mỡ gan.

Bưởi

Ăn bưởi giúp tăng cường chất chống oxy hóa như naringin và naringenin có khả năng chống viêm, bảo vệ gan khỏi vi khuẩn. Ăn bưởi còn hỗ trợ phục hồi tổn thương gan do gan nhiễm mỡ.

Quả bơ

Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng cấp cao, Bệnh viện Apollo Spectra, Mumbai (Ấn Độ) cho biết nên thêm bơ vào chế độ ăn của người bệnh gan nhiễm mỡ. Bơ được khuyên dùng cho những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu do giàu cholesterol HDL (có lợi), giúp giảm lipid máu và ngăn ngừa tổn thương gan. Bơ cũng rất giàu acid béo omega-3, làm chậm tiến triển gan nhiễm mỡ và sửa chữa tổn thương gan.

Việt quất

Một nghiên cứu năm 2013 trên chuột cho thấy bổ sung nước ép việt quất có thể làm tăng khả năng chống oxy hóa, phòng ngừa các tổn thương gan tiềm năng gây ra do bệnh gan nhiễm mỡ. Phần lớn công dụng tuyệt vời của quả việt quất đối với việc hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ đến từ hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ mang tên anthocyanin – đây cũng là dưỡng chất chứa nhiều trong việt quất, là tác nhân chính khiến việt quất có màu tím thẫm đặc trưng.

Táo

Ăn một quả táo mỗi ngày có thể ngăn ngừa các vấn đề về gan. Táo rất giàu chất xơ hòa tan, polyphenol, hỗ trợ giảm mỡ gan, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình giải độc. Loại quả này cũng có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa cùng sức khỏe tổng thể.

Chuối

Tiến sĩ Jinal Patel cũng gợi ý người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn chuối thường xuyên. Chuối rất giàu vitamin B6, C và A và cũng chứa nhiều tinh bột kháng, rất tốt cho sức khỏe của lá gan.

Nam việt quất

Người bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn trái cây gì chứa nhiều vitamin C, và quả nam việt quất là một trong những loại trái cây thỏa mãn tiêu chí đó. Với hàm lượng vitamin C cao, tiêu thụ nam việt quất giúp làm thông túi dịch mật và cho phép gan chuyển hóa chất béo hiệu quả hơn. Đây là lý do tại sao quả nam việt quất hoặc nước ép của nó thường được bác sĩ khuyên dùng cho những người đang điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.

Nho

Nho đỏ chứa resveratrol là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp giải độc gan, tăng cường chức năng gan, giữ cho các tế bào khỏe mạnh, giúp cải thiện sức khỏe gan cũng như sức khỏe tổng thể. Tiến sĩ Patel cho biết, nho chứa vitamin C và magie - đều là những chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp giảm đáng kể biểu hiện viêm gan và bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Quả mọng

Dâu tây, mâm xôi chứa nhiều chất chống oxy hóa, góp phần hỗ trợ sức khỏe lá gan. Ăn quả mọng thường xuyên góp phần duy trì huyết áp và cholesterol khỏe mạnh, đồng thời giảm căng thẳng oxy hóa.

Chanh

Uống quá nhiều rượu trong thời gian dài (hơn 40 – 80 g/ngày đối với nam và hơn 20 – 40 g/ngày đối với nữ) có thể khiến gan chuyển hóa chất béo kém hiệu quả, từ đó gây nên bệnh gan nhiễm mỡ do rượu. May mắn thay, tiêu thụ chanh, đặc biệt là nước cốt chanh, được chứng minh là có tác dụng bảo vệ tế bào gan khỏi sự tổn thương mãn tính do rượu gây ra, hỗ trợ cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ hiệu quả.

Cam

Hàm lượng vitamin C dồi dào trong quả cam không chỉ hỗ trợ miễn dịch mà còn có vai trò bảo vệ gan, thúc đẩy quá trình giải độc. Bổ sung thường xuyên loại quả này trong chế độ ăn uống có tác dụng tăng cường sức khỏe gan.

Quả đu đủ

Đu đủ là một loại trái cây cho thấy có tác dụng chữa bệnh hiệu quả để sử dụng trong việc ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Theo nghiên cứu, đu đủ chống lại sự tích tụ mỡ trong gan bằng cách ức chế SREBP – một loại protein kiểm soát tiến trình tạo mỡ trong gan. Nhờ đó, ăn đu đủ giúp bạn kiểm soát tình trạng gan nhiễm mỡ và cải thiện tình trạng bệnh hiệu quả.

Quả lê

Lê chứa nhiều chất chống oxy hóa phytochemical cho thấy tác dụng có lợi đối với sức khỏe của gan. Theo nghiên cứu, chiết xuất hạt của quả lê cho thấy giảm căng thẳng oxy hóa trên gan, đồng thời còn giúp giảm lượng đường trong máu, ức chế tình trạng tích mỡ quá mức ở gan và phòng ngừa bệnh tiểu đường khởi phát.

Quả dứa

Nghiên cứu cho thấy, nước ép dứa làm giảm mức cholesterol và chất béo trung tính trong gan, đồng thời cải thiện các đặc điểm mô học của gan nhiễm mỡ bằng cách cải thiện rối loạn chức năng nội mô mạch máu, giúp gan tăng cường chuyển hóa chất béo thành năng lượng một cách hiệu quả. Nhờ đó, ăn dứa giúp bạn cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ một cách hiệu quả.

Quả lựu

Người bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn trái cây gì chứa nhiều chất anthocyanin, chẳng hạn như lựu. Anthocyanin là một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ và cũng là hợp chất khiến lựu có màu hồng đặc trưng. Nhờ đó, tiêu thụ lựu, đặc biệt là uống nước ép lựu thường xuyên, được chứng minh là có thể ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ tiến triển nặng ngay cả khi có sự hiện diện của các rủi ro khác như béo phì, tăng cholesterol máu, khẩu phần ăn nhiều lượng năng lượng với hàm lượng chất béo và đường cao.

Trái me

Ngày càng có nhiều trường hợp mắc bệnh gan nhiễm mỡ do thói quen sinh hoạt và ăn uống không lành mạnh. May mắn thay, tiêu thụ me cũng được chứng minh là có khả năng làm giảm mức độ chất béo trong gan, vì nó có chứa chất chống oxy hóa procyanidin, giúp gan tăng cường chuyển hóa chất béo và chống lại các gốc tự do gây hại cho gan.

Điểm mặt những thức ăn là "kẻ thù thầm lặng" của gan

Lá mướp – thuốc quý cho gan, mắt và da nhưng ít người biết

Thói quen của bạn có đang vô tình "đầu độc" lá gan