Bỏ nước có ga dân sành uống rủ nhau dùng thứ này

Trà Kombucha là một thức uống lên men độc đáo, đang ngày càng được ưa chuộng như một lựa chọn thay thế nước có ga nhờ vào những lợi ích vượt trội như; khả năng thải độc, hỗ trợ hệ tiêu hoá, nâng cao hệ miễn dịch hay giúp giảm cân,…Đây không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn là "thần dược" trong bảo vệ sức khoẻ.
Bài thuốc dân gian chữa bệnh từ cây cúc tần Bài thuốc từ các loại hoa có trong vườn nhà Cùng mang chất độc Alkaloid tương tự lá ngón nhưng tại sao loại cây này lại được coi là thảo dược quý? Bài thuốc chữa bệnh viêm xoang từ cây xương cá
Bỏ nước có ga dân sành uống rủ nhau dùng thứ này
Bỏ nước có ga, dân sành uống rủ nhau dùng thứ này.

Trà Kombucha là gì?

Trà Kombucha hay Kombucha còn được gọi là nấm trường sinh, nấm thuỷ sinh, thuỷ hồng sâm. Đây là tên tiếng Nhật của một loại trà có nguồn gốc ở Mãn Châu Trung Quốc, cách ngày nay khoảng 2000 năm.

Nguyên liệu và các thành phần chính để tạo nên món thức uống này gồm có trà, đường và co giống SCOBY (viết tắt của Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast, có nghĩa là sự cộng sinh giữa vi khuẩn và nấm men).

Khi được trộn với trà và đường, Scoby bắt đầu quá trình lên men. Trong quá trình lên men, vi khuẩn và nấm men sẽ tạo thành một lớp màng bao bọc nhìn giống như nấm chính là Scoby trên bề mặt của trà. Scoby sẽ làm vỡ cấu tạo của carbohydrate ở trong đường và giải phóng một dạng vi khuẩn nấm men có lợi cho tiêu hoá gọi là probiotic.

Kết quả của quá trình này tạo nên một thức uống có hàm lượng axit cao cùng với vitamin B và enzyme trong vòng 1 – 3 tuần.

Bỏ nước có ga dân sành uống rủ nhau dùng thứ này
Trà Kombucha mang nhiều giá trị dinh dưỡng.

Trà Kombucha sẽ có gas giống như bia và mang hương vị chua chua của giấm, xen lẫn vị ngọt của đường và mùi hương của trà hoặc nước ép trái cây pha cùng. Vị đặc trưng của trà Kombucha phụ thuộc vào loại trà bạn sử dụng, thời gian lên men của Scoby và một số thành phần khác như thảo mộc, trái cây tươi.

Loại trà này có thể tự ủ, làm tại nhà, tạo ra một thức uống thơm ngon, có màu vàng của nước trà, thường được bảo quản trong bình thuỷ tinh và đậy nắp, tránh ánh nắng trực tiếp.

Giá trị dinh dưỡng trong trà Kombucha

Điểm đặc biệt của trà Kombucha không chỉ nằm ở hương vị, mà còn ở giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.

Một ly Kombucha 240ml cung cấp:

Lượng calo: 29

Chất béo: 0g

Natri: 10mg

Carbohydrate: 8g

Chất xơ: 0g

Đường: 8g

Chất đạm: 0g

Ngoài ra trong trà Kombucha rất giàu lợi khuẩn probiotic, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất khác như: axit lactic, axit axetic, polyphenol, enzyme và nhiều vitamin cùng khoáng chất. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của kombucha có thể thay đổi tùy vào quá trình lên men và thành phần nguyên liệu.

Những lợi ich đối với sức khoẻ con người của trà Kombucha

Cải thiện hệ tiêu hoá khoẻ

Trong trà Kombucha có chưa nhiều các lợi khuẩn probiotic, đây là một trong những lợi khuẩn hữu ích trong việc giúp cân bằng vi khuẩn đường ruột và tăng cường hệ tiêu hoá. Một số nghiên cứu cũng cho thấy, việc bổ sung nhiều probiotics có thể giúp bạn cải thiện được tình trạng tiêu chảy liên quan đến sử dụng kháng sinh, hỗ trợ bệnh viêm ruột và hội chứng ruột kích thích rất hiệu quả.

Ngoài ra, các axit hữu cơ tự nhiên như: axit axetic và axit latic giúp tăng cường đề kháng cho ruột, rối loạn tiêu hoá, chữa viêm loét ruột và dạ dày, vì vậy trà Kombucha được coi như một loại men tiêu hoá.

Tăng cường hệ miễn dịch

Trong quá trình lên men, kombucha tạo ra các vi khuẩn probiotic, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và kích thích hoạt động của hệ miễn dịch.

Ngoài ra cũng trong quá trình lên men, kombucha được làm giàu với một số vitamin và khoáng chất như vitamin B, vitamin C, sắt, magie, kẽm, axit axetic và các loại axit hữu cơ khác có khả năng chống vi khuẩn. Từ đó giúp bảo vệ cơ thể khỏi một số loại vi khuẩn gây bệnh, hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Bỏ nước có ga dân sành uống rủ nhau dùng thứ này
Trong quá trình lên men, kombucha tạo ra các vi khuẩn probiotic.

Thúc đẩy quá trình giảm cân

Trong trà Kombucha có chứa hàm lượng cao axit axetic và các polyphenol được triết xuất từ lá trà xanh. Giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn và giảm cân nhanh chóng hơn.

Và thức uống này còn chứa một lượng calo khá thấp, trung bình 240ml chỉ chứa khoảng 30 calo và 8g. Trong khi đó, cùng với 240ml nước uống soda lại chứa 60 calo và 16g đường. Vì vậy, nếu bạn đang tìm cho mình một thức uống thơm ngon có tác dụng giảm thì trà Kombucha là một lựa chọn không thể bỏ qua.

Tốt cho tim mạch

Hoạt động chống oxy hóa và chống lipid máu của trà kombucha giúp tăng mức cholesterol tốt và giảm sự tích tụ cholesterol xấu, gốc tự do, các chất trung gian tồn tại trong mạch máu. Kết hợp với lượng probiotics có trong Kombucha cũng cs thể là giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.

Giải độc gan

Kombucha giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt khi được lên men từ trà xanh. Các chất chống oxy hóa này có thể giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do gốc tự do và hỗ trợ quá trình giải độc gan.

Kombucha chứa vi khuẩn có lợi (probiotics) giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh có thể góp phần vào việc giải độc gan hiệu quả hơn bằng cách loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể thông qua quá trình tiêu hóa. Trong quá trình lên men, kombucha tạo ra glucaric acid, một hợp chất được cho là có khả năng hỗ trợ quá trình giải độc gan.

Cải thiện làn da

Kombucha không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể mà còn có tác dụng tích cực đối với làn da. Uống trà kombucha thường xuyên và đúng cách có thể giúp cải thiện sự tươi sáng, giảm thiểu tình trạng xỉn màu và tăng cường độ đàn hồi cho da. Hơn nữa, nhờ vào các thành phần dinh dưỡng và probiotic có trong trà loại trà này có khả năng hỗ trợ điều trị một số vấn đề da liễu như vảy nến, mụn nước, chàm, viêm da, và mụn cóc.

Những lưu ý khi sử dụng trà Kombucha

Bỏ nước có ga dân sành uống rủ nhau dùng thứ này
Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, bị thương cũng không nên uống trà Kombucha.

Tuy có nhiều lợi ích tốt, nhưng cũng cần lưu ý khi sử dụng loại trà đặc biệt này:

Do trà Kombucha có chứa gas nên bạn không nên bảo quản chúng trong tủ đá mà chỉ nên để ngăn mát và sử dụng trong vòng 1 - 3 ngày.

Loại trà này chứa nhiều axit lactic nên khi uống trong một thời gian dài có thể dẫn đến chóng mặt, đau khớp và viêm xoang. Ngoài ra Kombucha có tính axit và có thể gây kích thích dạ dày, gây đau bụng, tiêu chảy hoặc táo bón đối với những người có dạ dày nhạy cảm.

Đối với những người có hệ miễn dịch yếu, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, bị thương cũng không nên uống trà Kombucha.

Không dùng Kombucha khi đã lên men quá mức vì lúc này hương vị và chất lượng đã bị ảnh hưởng, nếu sử dụng có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Trẻ em có thể dùng nhưng liều lượng phụ thuộc vào độ tuổi, cân nặng và quan trọng là cần được pha loãng với nhiều nước.

Mặc dù kombucha mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu dùng quá nhiều có thể gây tác hại cho sức khỏe. Một số tác hại tiềm ẩn của trà kombucha bao gồm:

Tác dụng phụ do caffeine: Kombucha thường được làm từ trà đen hoặc trà xanh có chứa caffeine. Việc tiêu thụ kombucha quá mức có thể dẫn đến tăng cảm giác bồn chồn, giảm chất lượng giấc ngủ và tăng nhịp tim.

Phản ứng với thuốc: Thành phần bên trong kombucha có thể làm giảm tác dụng của một số loại thuốc, vì vậy cần tham khảo ý kiến bác sĩ.

Loài cây xưa nay để làm cảnh nhưng ít ai biết lại là dược liệu quý Loài cây xưa nay để làm cảnh nhưng ít ai biết lại là dược liệu quý
Bài thuốc chữa bệnh hữu ích từ cây sả Bài thuốc chữa bệnh hữu ích từ cây sả
Công dụng không ngờ của cây xấu hổ đối với sức khỏe Công dụng không ngờ của cây xấu hổ đối với sức khỏe
Cây màng tang - Vị thuốc quý từ núi rừng Cây màng tang - Vị thuốc quý từ núi rừng
Bài thuốc chữa bệnh viêm xoang từ cây xương cá Bài thuốc chữa bệnh viêm xoang từ cây xương cá
Kim Tuyến

Cùng chuyên mục

Tin khác

Những thực phẩm cần tránh khi bị viêm xoang

Những thực phẩm cần tránh khi bị viêm xoang

Bạn có biết những thực phẩm nào có thể khiến viêm xoang trở nên nghiêm trọng hơn không? Muốn đẩy lùi viêm xoang, hãy bắt đầu từ chế độ ăn uống.
Thủ tướng yêu cầu tăng cường công tác phòng, chống bệnh sởi

Thủ tướng yêu cầu tăng cường công tác phòng, chống bệnh sởi

Các bộ, ngành, địa phương được Thủ tướng yêu cầu tiếp tục triển khai các biện pháp phòng, chống bệnh sởi, các chiến dịch tiêm chủng vaccine sởi và xử lý triệt để, không để bệnh sởi lây lan, bùng phát trên diện rộng.
Những thói quen xấu tưởng chừng vô hại lại là nguyên nhân gây đột quỵ

Những thói quen xấu tưởng chừng vô hại lại là nguyên nhân gây đột quỵ

Ngày càng nhiều người trẻ, thậm chí dưới 20 tuổi đang phải đối mặt với nguy cơ đột quỵ. Nguyên nhân do lối sống, thói quen không lành mạnh.
Ngoài gói bánh, lá chuối mang đến nhiều lợi ích sức khỏe

Ngoài gói bánh, lá chuối mang đến nhiều lợi ích sức khỏe

Bạn có biết rằng, lá chuối ngoài việc là vật liệu gói các loại bánh truyền thống còn chứa đựng nhiều vitamin và khoáng chất, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe?
Bảo vệ sức khỏe với những thực phẩm kháng khuẩn tự nhiên

Bảo vệ sức khỏe với những thực phẩm kháng khuẩn tự nhiên

Một số loại cây không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn là chất kháng khuẩn tự nhiên, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của vi khuẩn.
Những loại quả hỗ trợ giảm mỡ gan

Những loại quả hỗ trợ giảm mỡ gan

Gan nhiễm mỡ là một căn bệnh nguy hiểm. May mắn thay, nhiều loại trái cây như bưởi, bơ, việt quất, táo... có thể giúp giảm mỡ gan và bảo vệ lá gan.
Tự bảo vệ bản thân khỏi suy thận

Tự bảo vệ bản thân khỏi suy thận

Suy thận là tình trạng thận bị mất chức năng, không còn khả năng lọc các chất thải từ máu. Suy thận hầu hết sẽ làm tổn thương các Nephron (một đơn vị cấu trúc của thận) khiến thận không thể loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể. Nếu không điều trị hoặc điều trị thất bại sẽ gây mất chức năng thận.
Cảnh giác với những quảng cáo về dịch vụ “chân mày phong thuỷ”

Cảnh giác với những quảng cáo về dịch vụ “chân mày phong thuỷ”

Hiện nay, tại TP.HCM, các cơ sở cung cấp dịch vụ “chân mày phong thủy” đang ngày càng gia tăng. Nhiều cơ sở thu hút khách hàng bằng những lời quảng cáo hấp dẫn như "thay tướng đổi vận" hay "cải thiện vận may, tài lộc" cùng các hình ảnh nghệ sĩ nổi tiếng và công nghệ hiện đại. Tuy nhiên, đằng sau đó là những rủi ro tiềm ẩn về sức khỏe và tài chính.
Có nên dùng hộp xốp để đựng đồ ăn hàng ngày?

Có nên dùng hộp xốp để đựng đồ ăn hàng ngày?

Tính tiện lợi của việc dùng hộp xốp để đựng đồ ăn là không thể phủ nhận, nhưng liệu nó có an toàn cho sức khỏe vẫn là điều khiến nhiều người băn khoăn.
Những thực phẩm dễ tiêu hóa, cho sức khỏe bền lâu

Những thực phẩm dễ tiêu hóa, cho sức khỏe bền lâu

Hệ tiêu hóa thực hiện chức năng tiêu hóa, phân giải và hấp thụ dinh dưỡng từ thức ăn. Những thực phẩm dễ tiêu hóa sẽ giúp hệ thống này hoạt động trơn tru hơn.
Bạn có đang dùng dầu ăn đúng cách?

Bạn có đang dùng dầu ăn đúng cách?

Dầu ăn là nguyên liệu nấu ăn không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên, bạn có biết rằng sử dụng dầu ăn không đúng cách có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe?
Đại biểu quốc hội lo ngại về vấn đề cấp giấy phép hành nghề khám chữa bệnh

Đại biểu quốc hội lo ngại về vấn đề cấp giấy phép hành nghề khám chữa bệnh

Tại phiên chất vấn chiều 11/11, kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV, các đại biểu đã chất vấn đại diện Bộ Y tế về vấn đề liên quan tới việc cấp giấy phép hành nghề khám bệnh, chữa bệnh.
Vẫn còn tình trạng thiếu thuốc dù đã nỗ lực tháo gỡ các điểm nghẽn

Vẫn còn tình trạng thiếu thuốc dù đã nỗ lực tháo gỡ các điểm nghẽn

Trả lời chất vấn của đại biểu quốc hội về việc vẫn còn tình trạng thiếu thuốc dù đã nỗ lực tháo gỡ các điểm nghẽn, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan cho biết Bộ đang đang xây dựng sổ tay cẩm nang hướng dẫn để các địa phương đủ năng lực thực hiện.
Áp dụng công thức "10-3-2-1-0" cải thiện tình trạng khó ngủ

Áp dụng công thức "10-3-2-1-0" cải thiện tình trạng khó ngủ

Nếu bạn bị khó ngủ triền miên, hãy áp dụng thử công thức "10-3-2-1-0" để cải thiện tình trạng này, cho giấc ngủ ngon hơn.
Ô nhiễm không khí có thể "hủy hoại" những lợi ích của việc tập luyện buổi sáng?

Ô nhiễm không khí có thể "hủy hoại" những lợi ích của việc tập luyện buổi sáng?

Việc tập thể dục buổi sáng là thói quen tốt cho sức khỏe, nhưng ô nhiễm không khí ở các thành phố lớn có làm mất đi những lợi ích đó?
Bộ Y tế tập trung sửa đổi chế độ, chính sách để giữ chân nhân viên y tế

Bộ Y tế tập trung sửa đổi chế độ, chính sách để giữ chân nhân viên y tế

Trong phiên họp chiều 11-11 trả lời chất vấn tại kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV liên quan đến việc làm sao giữ chân nhân viên y tế tại các cơ sở công lập, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan đã thông tin về chế độ, chính sách nhân viên y tế tại các cơ sở công lập.
Các loại hạt giàu protein nên ăn thường xuyên

Các loại hạt giàu protein nên ăn thường xuyên

Hạt là nguồn protein thực vật dồi dào cho cơ thể khỏe mạnh, chúng còn giúp bổ sung vào cơ thể chất béo lành mạnh, chất xơ và các chất dinh dưỡng có lợi khác.
Quan điểm nhất quán là đề xuất cấm thuốc lá điện tử

Quan điểm nhất quán là đề xuất cấm thuốc lá điện tử

Mới đây, trong phiên họp chiều 11-11 trả lời chất vấn tại kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan đã nhấn mạnh về quan điểm nhất quán của Bộ Y tế với thuốc lá điện tử là cấm.
Bộ Y tế sẽ tăng cường kiểm soát hoạt động mua bán thực phẩm chức năng và mỹ phẩm

Bộ Y tế sẽ tăng cường kiểm soát hoạt động mua bán thực phẩm chức năng và mỹ phẩm

Chiều 11-11, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan đã trả lời chất vấn tại kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV. Đại diện Bộ Y tế cho biết thời gian tới bộ sẽ tăng cường kiểm soát đối với các hoạt động mua bán thực phẩm chức năng và mỹ phẩm không tuân thủ các quy định pháp luật.
Huyết áp cao và thấp - bệnh nào nguy hiểm hơn?

Huyết áp cao và thấp - bệnh nào nguy hiểm hơn?

Huyết áp cao và thấp, đâu mới là mối đe dọa thực sự? Hãy cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây.
Lễ trao giải Hội thao toàn Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam

Lễ trao giải Hội thao toàn Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam

Hòa chung không khí chào mừng kỷ niệm 45 năm thành lập Nhà xuât bản Giáo dục tại TP. Hồ Chí Minh và 30 năm thành lập Nhà xuất bản Giáo dục tại TP. Đà Nẵng, Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam (NXBGDVN) đã tổ chức Hội thao toàn Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam.
Cách xử lý mùi hôi do ăn tỏi không phải ai cũng biết

Cách xử lý mùi hôi do ăn tỏi không phải ai cũng biết

Tỏi làm gia tăng hương vị cho món ăn và đặc biệt ăn tỏi rất tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, có một vấn đề thường xuyên gặp phải khi chúng ta ăn tỏi đó là tình trạng hơi thở có mùi. Vậy làm cách nào để loại bỏ mùi tỏi nhanh chóng?
Nghiên cứu và ứng dụng tế bào gốc mở ra hướng điều trị mới trong y học

Nghiên cứu và ứng dụng tế bào gốc mở ra hướng điều trị mới trong y học

Công nghệ tế bào gốc là một lĩnh vực tiên phong trong y học tái tạo và y học cá thể hóa. Đây là công nghệ có khả năng khai thác tối ưu nguồn tài nguyên tế bào gốc từ cơ thể, tạo ra những giải pháp điều trị mới cho các bệnh lý mà hiện tại chưa có phương pháp điều trị hiệu quả.
Triển khai các chiến lược phòng ngừa, cấp cứu và điều trị đột quỵ một cách toàn diện

Triển khai các chiến lược phòng ngừa, cấp cứu và điều trị đột quỵ một cách toàn diện

Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn cho biết, đột quỵ hiện là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn tật trên toàn cầu, đặc biệt đặt ra thách thức lớn đối với hệ thống y tế của nhiều quốc gia, trong đó có các nước đang phát triển như Việt Nam.
Bệnh ung thư ngày càng gia tăng mạnh mẽ

Bệnh ung thư ngày càng gia tăng mạnh mẽ

TS.BSCKII. Nguyễn Tri Thức, Thứ trưởng Bộ Y tế, cho biết ung thư đang gia tăng trên toàn cầu và đã trở thành một trong những vấn đề sức khỏe hàng đầu.
Bí quyết "vàng" cho sức khỏe từ lá húng chanh

Bí quyết "vàng" cho sức khỏe từ lá húng chanh

Lá húng chanh được xem là vị thuốc nam có trong tự nhiên và được sử dụng nhiều trong các bữa ăn vì tính hiệu quả và an toàn. Vậy để hiểu rõ hơn về những giá trị mà húng chanh đem lại, hãy cùng tìm hiểu thông tin chi tiết về thành phần, công dụng và cách dùng loại cây này qua bài viết dưới đây.
Khám phá những công dụng thú vị của kem đánh răng

Khám phá những công dụng thú vị của kem đánh răng

Bạn có biết rằng, kem đánh răng không chỉ giúp hàm răng trắng sạch mà còn nhiều lợi ích khác. Hãy cùng khám phá những công dụng thú vị của kem đánh răng.
Khai mạc Hội thao toàn Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam

Khai mạc Hội thao toàn Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam

Chào mừng kỉ niệm 45 năm thành lập Nhà xuất bản Giáo dục tại TP. Hồ Chí Minh và 30 năm thành lập Nhà xuất bản Giáo dục tại TP. Đà Nẵng, ngày 10/11/2024 tại Đà Nẵng, Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam đã khai mạc Hội thao toàn Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam.
Những cách bảo vệ làn da trong mùa hanh khô

Những cách bảo vệ làn da trong mùa hanh khô

Thời tiết hanh khô khiến làn da chúng ta trở nên khô ráp, nứt nẻ và mất đi vẻ tươi tắn. Để khắc phục tình trạng này, hãy cùng khám phá những cách chăm sóc da hiệu quả ngay sau đây:
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
bidv3
phu-dien-2
Phiên bản di động