Bỏ nước có ga dân sành uống rủ nhau dùng thứ này

Trà Kombucha là một thức uống lên men độc đáo, đang ngày càng được ưa chuộng như một lựa chọn thay thế nước có ga nhờ vào những lợi ích vượt trội như; khả năng thải độc, hỗ trợ hệ tiêu hoá, nâng cao hệ miễn dịch hay giúp giảm cân,…Đây không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn là "thần dược" trong bảo vệ sức khoẻ.
Bài thuốc dân gian chữa bệnh từ cây cúc tần Bài thuốc từ các loại hoa có trong vườn nhà Cùng mang chất độc Alkaloid tương tự lá ngón nhưng tại sao loại cây này lại được coi là thảo dược quý? Bài thuốc chữa bệnh viêm xoang từ cây xương cá
Bỏ nước có ga dân sành uống rủ nhau dùng thứ này
Bỏ nước có ga, dân sành uống rủ nhau dùng thứ này.

Trà Kombucha là gì?

Trà Kombucha hay Kombucha còn được gọi là nấm trường sinh, nấm thuỷ sinh, thuỷ hồng sâm. Đây là tên tiếng Nhật của một loại trà có nguồn gốc ở Mãn Châu Trung Quốc, cách ngày nay khoảng 2000 năm.

Nguyên liệu và các thành phần chính để tạo nên món thức uống này gồm có trà, đường và co giống SCOBY (viết tắt của Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast, có nghĩa là sự cộng sinh giữa vi khuẩn và nấm men).

Khi được trộn với trà và đường, Scoby bắt đầu quá trình lên men. Trong quá trình lên men, vi khuẩn và nấm men sẽ tạo thành một lớp màng bao bọc nhìn giống như nấm chính là Scoby trên bề mặt của trà. Scoby sẽ làm vỡ cấu tạo của carbohydrate ở trong đường và giải phóng một dạng vi khuẩn nấm men có lợi cho tiêu hoá gọi là probiotic.

Kết quả của quá trình này tạo nên một thức uống có hàm lượng axit cao cùng với vitamin B và enzyme trong vòng 1 – 3 tuần.

Bỏ nước có ga dân sành uống rủ nhau dùng thứ này
Trà Kombucha mang nhiều giá trị dinh dưỡng.

Trà Kombucha sẽ có gas giống như bia và mang hương vị chua chua của giấm, xen lẫn vị ngọt của đường và mùi hương của trà hoặc nước ép trái cây pha cùng. Vị đặc trưng của trà Kombucha phụ thuộc vào loại trà bạn sử dụng, thời gian lên men của Scoby và một số thành phần khác như thảo mộc, trái cây tươi.

Loại trà này có thể tự ủ, làm tại nhà, tạo ra một thức uống thơm ngon, có màu vàng của nước trà, thường được bảo quản trong bình thuỷ tinh và đậy nắp, tránh ánh nắng trực tiếp.

Giá trị dinh dưỡng trong trà Kombucha

Điểm đặc biệt của trà Kombucha không chỉ nằm ở hương vị, mà còn ở giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.

Một ly Kombucha 240ml cung cấp:

Lượng calo: 29

Chất béo: 0g

Natri: 10mg

Carbohydrate: 8g

Chất xơ: 0g

Đường: 8g

Chất đạm: 0g

Ngoài ra trong trà Kombucha rất giàu lợi khuẩn probiotic, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất khác như: axit lactic, axit axetic, polyphenol, enzyme và nhiều vitamin cùng khoáng chất. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của kombucha có thể thay đổi tùy vào quá trình lên men và thành phần nguyên liệu.

Những lợi ich đối với sức khoẻ con người của trà Kombucha

Cải thiện hệ tiêu hoá khoẻ

Trong trà Kombucha có chưa nhiều các lợi khuẩn probiotic, đây là một trong những lợi khuẩn hữu ích trong việc giúp cân bằng vi khuẩn đường ruột và tăng cường hệ tiêu hoá. Một số nghiên cứu cũng cho thấy, việc bổ sung nhiều probiotics có thể giúp bạn cải thiện được tình trạng tiêu chảy liên quan đến sử dụng kháng sinh, hỗ trợ bệnh viêm ruột và hội chứng ruột kích thích rất hiệu quả.

Ngoài ra, các axit hữu cơ tự nhiên như: axit axetic và axit latic giúp tăng cường đề kháng cho ruột, rối loạn tiêu hoá, chữa viêm loét ruột và dạ dày, vì vậy trà Kombucha được coi như một loại men tiêu hoá.

Tăng cường hệ miễn dịch

Trong quá trình lên men, kombucha tạo ra các vi khuẩn probiotic, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và kích thích hoạt động của hệ miễn dịch.

Ngoài ra cũng trong quá trình lên men, kombucha được làm giàu với một số vitamin và khoáng chất như vitamin B, vitamin C, sắt, magie, kẽm, axit axetic và các loại axit hữu cơ khác có khả năng chống vi khuẩn. Từ đó giúp bảo vệ cơ thể khỏi một số loại vi khuẩn gây bệnh, hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Bỏ nước có ga dân sành uống rủ nhau dùng thứ này
Trong quá trình lên men, kombucha tạo ra các vi khuẩn probiotic.

Thúc đẩy quá trình giảm cân

Trong trà Kombucha có chứa hàm lượng cao axit axetic và các polyphenol được triết xuất từ lá trà xanh. Giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn và giảm cân nhanh chóng hơn.

Và thức uống này còn chứa một lượng calo khá thấp, trung bình 240ml chỉ chứa khoảng 30 calo và 8g. Trong khi đó, cùng với 240ml nước uống soda lại chứa 60 calo và 16g đường. Vì vậy, nếu bạn đang tìm cho mình một thức uống thơm ngon có tác dụng giảm thì trà Kombucha là một lựa chọn không thể bỏ qua.

Tốt cho tim mạch

Hoạt động chống oxy hóa và chống lipid máu của trà kombucha giúp tăng mức cholesterol tốt và giảm sự tích tụ cholesterol xấu, gốc tự do, các chất trung gian tồn tại trong mạch máu. Kết hợp với lượng probiotics có trong Kombucha cũng cs thể là giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.

Giải độc gan

Kombucha giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt khi được lên men từ trà xanh. Các chất chống oxy hóa này có thể giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do gốc tự do và hỗ trợ quá trình giải độc gan.

Kombucha chứa vi khuẩn có lợi (probiotics) giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh có thể góp phần vào việc giải độc gan hiệu quả hơn bằng cách loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể thông qua quá trình tiêu hóa. Trong quá trình lên men, kombucha tạo ra glucaric acid, một hợp chất được cho là có khả năng hỗ trợ quá trình giải độc gan.

Cải thiện làn da

Kombucha không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể mà còn có tác dụng tích cực đối với làn da. Uống trà kombucha thường xuyên và đúng cách có thể giúp cải thiện sự tươi sáng, giảm thiểu tình trạng xỉn màu và tăng cường độ đàn hồi cho da. Hơn nữa, nhờ vào các thành phần dinh dưỡng và probiotic có trong trà loại trà này có khả năng hỗ trợ điều trị một số vấn đề da liễu như vảy nến, mụn nước, chàm, viêm da, và mụn cóc.

Những lưu ý khi sử dụng trà Kombucha

Bỏ nước có ga dân sành uống rủ nhau dùng thứ này
Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, bị thương cũng không nên uống trà Kombucha.

Tuy có nhiều lợi ích tốt, nhưng cũng cần lưu ý khi sử dụng loại trà đặc biệt này:

Do trà Kombucha có chứa gas nên bạn không nên bảo quản chúng trong tủ đá mà chỉ nên để ngăn mát và sử dụng trong vòng 1 - 3 ngày.

Loại trà này chứa nhiều axit lactic nên khi uống trong một thời gian dài có thể dẫn đến chóng mặt, đau khớp và viêm xoang. Ngoài ra Kombucha có tính axit và có thể gây kích thích dạ dày, gây đau bụng, tiêu chảy hoặc táo bón đối với những người có dạ dày nhạy cảm.

Đối với những người có hệ miễn dịch yếu, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, bị thương cũng không nên uống trà Kombucha.

Không dùng Kombucha khi đã lên men quá mức vì lúc này hương vị và chất lượng đã bị ảnh hưởng, nếu sử dụng có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Trẻ em có thể dùng nhưng liều lượng phụ thuộc vào độ tuổi, cân nặng và quan trọng là cần được pha loãng với nhiều nước.

Mặc dù kombucha mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu dùng quá nhiều có thể gây tác hại cho sức khỏe. Một số tác hại tiềm ẩn của trà kombucha bao gồm:

Tác dụng phụ do caffeine: Kombucha thường được làm từ trà đen hoặc trà xanh có chứa caffeine. Việc tiêu thụ kombucha quá mức có thể dẫn đến tăng cảm giác bồn chồn, giảm chất lượng giấc ngủ và tăng nhịp tim.

Phản ứng với thuốc: Thành phần bên trong kombucha có thể làm giảm tác dụng của một số loại thuốc, vì vậy cần tham khảo ý kiến bác sĩ.

Loài cây xưa nay để làm cảnh nhưng ít ai biết lại là dược liệu quý Loài cây xưa nay để làm cảnh nhưng ít ai biết lại là dược liệu quý
Bài thuốc chữa bệnh hữu ích từ cây sả Bài thuốc chữa bệnh hữu ích từ cây sả
Công dụng không ngờ của cây xấu hổ đối với sức khỏe Công dụng không ngờ của cây xấu hổ đối với sức khỏe
Cây màng tang - Vị thuốc quý từ núi rừng Cây màng tang - Vị thuốc quý từ núi rừng
Bài thuốc chữa bệnh viêm xoang từ cây xương cá Bài thuốc chữa bệnh viêm xoang từ cây xương cá
Kim Tuyến

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Uống nước lạnh ngày nắng nóng: Cẩn thận nếu bạn thuộc nhóm này

Uống nước lạnh ngày nắng nóng: Cẩn thận nếu bạn thuộc nhóm này

Nước lạnh có thể mang lại cảm giác sảng khoái tức thì trong những ngày oi bức. Tuy nhiên, với một số người, thói quen này tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Rau bí – món ngon dân dã, thực phẩm vàng cho sức khỏe

Rau bí – món ngon dân dã, thực phẩm vàng cho sức khỏe

Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, rau bí còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ giá trị dinh dưỡng cao,
Cảnh giác với thực phẩm khiến bệnh zona thần kinh nặng hơn

Cảnh giác với thực phẩm khiến bệnh zona thần kinh nặng hơn

Zona thần kinh không chỉ gây đau đớn mà còn dễ để lại biến chứng nếu không điều trị kịp thời. Bên cạnh khám bệnh, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh.
Chảy máu cam: Làm sao để xử lý nhanh và đúng cách tại nhà?

Chảy máu cam: Làm sao để xử lý nhanh và đúng cách tại nhà?

Không ít người lúng túng khi gặp tình huống chảy máu mũi bất ngờ. Một vài thao tác đơn giản tại chỗ có thể giúp cầm máu hiệu quả, tránh những rủi ro không đáng có.
Chuyên gia cảnh báo: Mỹ phẩm giả không chỉ phá hủy làn da mà còn đầu độc cơ thể

Chuyên gia cảnh báo: Mỹ phẩm giả không chỉ phá hủy làn da mà còn đầu độc cơ thể

Mỹ phẩm giả không chỉ làm hỏng da mà còn âm thầm tàn phá cơ thể – cảnh báo từ chuyên gia da liễu sau loạt vụ thu giữ hàng tấn sản phẩm trôi nổi.
Giảm tê bì chân tay tại nhà: Những phương pháp đơn giản, hiệu quả

Giảm tê bì chân tay tại nhà: Những phương pháp đơn giản, hiệu quả

Tê bì chân tay là cảm giác mất cảm giác, ngứa ran hoặc cảm giác như kim châm ở các chi. Tình trạng này có thể xảy ra ở bất kỳ phần nào của cơ thể nhưng phổ biến nhất là ở tay và chân.
Những cách tự nhiên giúp bổ sung vitamin D hiệu quả

Những cách tự nhiên giúp bổ sung vitamin D hiệu quả

Bổ sung vitamin D không khó nếu bạn biết tận dụng đúng nguồn từ thiên nhiên. Tắm nắng hợp lý, ăn uống khoa học và kết hợp dưỡng chất phù hợp sẽ giúp cơ thể hấp thu vitamin D tối ưu.
Thói quen thường ngày âm thầm “nuôi dưỡng” gàu

Thói quen thường ngày âm thầm “nuôi dưỡng” gàu

Gàu không chỉ do cơ địa hay thời tiết mà còn xuất phát từ những thói quen tưởng chừng vô hại như gội đầu sai cách, dùng mỹ phẩm tóc thường xuyên, ăn uống thiếu dưỡng chất…
Chuyên gia cảnh báo tác hại của dầu cho chăn nuôi khi bị sử dụng cho người

Chuyên gia cảnh báo tác hại của dầu cho chăn nuôi khi bị sử dụng cho người

Vụ việc hàng chục nghìn tấn dầu ăn chăn nuôi chế biến thành thực phẩm cho người. Các chuyên gia cảnh báo loại dầu này chứa độc chất có thể gây ung thư, tổn thương gan, thận và nhiều bệnh mạn tính nguy hiểm.
Vi nhựa trong căn bếp: Mối nguy âm thầm từ những vật dụng quen thuộc

Vi nhựa trong căn bếp: Mối nguy âm thầm từ những vật dụng quen thuộc

Vi nhựa không chỉ tồn tại ngoài môi trường mà còn ẩn trong những vật dụng bếp quen thuộc, âm thầm phát tán vào thức ăn và đe dọa sức khỏe gia đình bạn.
Những thực phẩm “đại kỵ” với vải ai cũng cần biết

Những thực phẩm “đại kỵ” với vải ai cũng cần biết

Vải thiều vào mùa mang đến vị ngọt hấp dẫn nhưng nếu ăn sai cách hoặc kết hợp với thực phẩm “đại kỵ”, có thể gây hại cho sức khỏe.
Các loại trái cây bổ sung protein

Các loại trái cây bổ sung protein

Một số loại trái cây không chỉ giàu vitamin và chất xơ mà còn là nguồn protein thực vật ít ai ngờ tới. Ngoài ra, chúng còn bổ sung chất xơ, các vitamin và khoáng chất.
Lối sống hiện đại – “kẻ tiếp tay” cho suy thận ở giới trẻ

Lối sống hiện đại – “kẻ tiếp tay” cho suy thận ở giới trẻ

Suy thận không còn là bệnh của người già. Ngày càng nhiều người trẻ, đặc biệt dưới 40 tuổi, mắc bệnh do lối sống thiếu lành mạnh và tâm lý chủ quan với sức khỏe.
Phương pháp kiểm soát căn bệnh thoái hóa khớp gối

Phương pháp kiểm soát căn bệnh thoái hóa khớp gối

Thoái hóa khớp gối là bệnh xương khớp phổ biến, dù không thể chữa khỏi nhưng có thể kiểm soát tốt triệu chứng và cải thiện vận động.
Dâu tằm – Loại quả quý hay “con dao hai lưỡi”?

Dâu tằm – Loại quả quý hay “con dao hai lưỡi”?

Giàu dưỡng chất và chất chống oxy hóa, dâu tằm mang đến nhiều lợi ích. Tuy nhiên, nếu dùng sai cách có thể tạo ra nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Sĩ tử cần làm gì để giữ gìm sức khỏe mùa thi?

Sĩ tử cần làm gì để giữ gìm sức khỏe mùa thi?

Không chỉ ôn luyện kiến thức, sĩ tử cần chú trọng dinh dưỡng, giấc ngủ và sức khỏe tinh thần để đạt phong độ tốt nhất trong kỳ thi tốt nghiệp THPT.
Căn bệnh âm thầm từ thói quen ngồi nhiều, đứng lâu

Căn bệnh âm thầm từ thói quen ngồi nhiều, đứng lâu

Tình trạng đứng hoặc ngồi một chỗ quá lâu tưởng chừng vô hại nhưng lại là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến suy giãn tĩnh mạch chi dưới, đặc biệt trong các ngành nghề đặc thù.
Có nên gội đầu mỗi ngày?

Có nên gội đầu mỗi ngày?

Nhiều người có thói quen gội đầu mỗi ngày để giữ tóc sạch và bóng khỏe, tuy nhiên các chuyên gia cảnh báo rằng việc lạm dụng có thể gây phản tác dụng, ảnh hưởng đến da đầu và chất lượng tóc.
Tổ yến bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng nên dùng

Tổ yến bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng nên dùng

Tổ yến là thực phẩm quý được nhiều người tin dùng để bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với loại thực phẩm này.
Sở Y tế Thanh Hóa khuyến cáo không sử dụng dầu phong thấp Trường Thọ giả

Sở Y tế Thanh Hóa khuyến cáo không sử dụng dầu phong thấp Trường Thọ giả

Trước tình trạng xuất hiện dầu phong thấp Trường Thọ giả trên thị trường, Sở Y tế Thanh Hóa đã phát đi thông báo khẩn, khuyến cáo người dân không sử dụng sản phẩm không rõ nguồn gốc, đồng thời phối hợp các cơ quan tăng cường quản lý thị trường nhằm ngăn chặn thuốc giả lưu hành.
Thêm 4 nhóm được cấp thẻ BHYT miễn phí từ 1/7

Thêm 4 nhóm được cấp thẻ BHYT miễn phí từ 1/7

Từ ngày 1/7, Luật BHYT sửa đổi bổ sung thêm 4 nhóm được cấp thẻ BHYT miễn phí, nâng tổng số nhóm do ngân sách nhà nước chi trả lên 20.
Ngủ cùng thú cưng có phải thói quen an toàn?

Ngủ cùng thú cưng có phải thói quen an toàn?

Nhiều người xem chó mèo như người thân và cho ngủ chung giường để tăng sự gắn kết. Nhưng liệu thói quen này có gây ảnh hưởng đến sức khỏe?
Cách ngủ điều hòa không lo đau họng

Cách ngủ điều hòa không lo đau họng

Ngủ điều hòa giúp dễ chịu hơn trong những ngày oi bức, nhưng nếu không dùng đúng cách có thể gây khô họng, nghẹt mũi, thậm chí viêm hô hấp.
Bí quyết giúp bạn yên tâm uống cà phê mà không lo răng ố vàng

Bí quyết giúp bạn yên tâm uống cà phê mà không lo răng ố vàng

Với vài mẹo đơn giản như uống nước lọc sau khi uống cà phê, súc miệng hoặc nhai kẹo cao su không đường, và sử dụng ống hút... giúp bạn yên tâm thưởng thức cà phê mà không lo bị ố vàng răng.
Nhiệt miệng uống gì cho nhanh khỏi?

Nhiệt miệng uống gì cho nhanh khỏi?

Nhiệt miệng gây khó chịu khi ăn uống, giao tiếp. Một số loại thức uống đơn giản có thể giúp làm dịu và hỗ trợ vết loét nhanh lành.
Phân biệt tổ yến thật – giả

Phân biệt tổ yến thật – giả

Thị trường yến sào đang chứng kiến sự bùng phát của hàng giả, hàng nhái với hình thức ngày càng tinh vi, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng và uy tín của người nuôi yến chân chính. Là một trong những nông dân tiên phong thành công với nghề nuôi yến tại Thanh Hóa, anh Nguyễn Văn Tú – CEO Công ty Yến sào xứ Thanh, chia sẻ cùng Tạp chí Thương hiệu và Sản phẩm những dấu hiệu nhận biết tổ yến thật – giả cũng như những kiến nghị để bảo vệ ngành nghề truyền thống này.
Rau cần – món ăn bổ dưỡng nhưng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm sán nếu ăn sống

Rau cần – món ăn bổ dưỡng nhưng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm sán nếu ăn sống

Rau cần giàu dinh dưỡng nhưng nếu ăn sống hoặc nấu chưa chín kỹ, người dùng có nguy cơ nhiễm sán lá gan lớn và nhiều loại giun sán khác.
Bộ Y tế đề nghị thu hồi Siro ăn ngon Hải Bé trên toàn quốc

Bộ Y tế đề nghị thu hồi Siro ăn ngon Hải Bé trên toàn quốc

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa yêu cầu thu hồi trên toàn quốc sản phẩm “Siro ăn ngon Hải Bé” sau khi bị xác định là hàng giả, không đạt hàm lượng các chất như công bố.
Đi bộ kiểu Nhật - Bài tập đơn giản, lợi ích vượt mong đợi

Đi bộ kiểu Nhật - Bài tập đơn giản, lợi ích vượt mong đợi

Phương pháp đi bộ ngắt quãng của Nhật cho thấy hiệu quả rõ rệt với tim mạch, cơ bắp và tinh thần, đặc biệt phù hợp người lớn tuổi.
Xem thêm

Tin đọc nhiều

Giá tiêu bật tăng mạnh, doanh nghiệp kỳ vọng xuất khẩu khởi sắc

Xuất hóa đơn điện tử từ 1/7: Ghi địa chỉ mới hay giữ theo giấy đăng ký kinh doanh?

Giá cà phê hôm nay tiếp tục chịu áp lực giảm: Triển vọng sản lượng toàn cầu ở mức kỷ lục

Thanh Hóa tạo đột phá chiến lược từ tổ chức bộ máy: Công bố nhân sự chủ chốt tại 166 xã, phường

Giá cà phê trong nước tăng nhẹ theo đà robusta, arabica giảm sâu vì áp lực mùa vụ

Dấu mốc 24 năm thành lập - Halcom Việt Nam kiên định phát triển bền vững, vươn mình cùng Kỷ nguyên mới của dân tộc

Vải không hạt có gì đặc biệt mà gây ấn tượng mạnh trên thị trường?

Thịt heo nhập khẩu tăng vọt: Bài toán cạnh tranh và định vị thương hiệu nội địa

Giá tiêu tăng vọt lên 142.000 đồng/kg, Việt Nam thành tâm điểm cung ứng toàn cầu

Quy định mới về cấp Giấy chứng nhận xuất xứ hàng hóa có hiệu lực từ ngày 1/7/2025

Bứt tốc xuất khẩu nông sản cuối năm 2025

Thanh Hóa công bố nghị quyết, quyết định về sắp xếp tổ chức bộ máy và đơn vị hành chính

VPBank triển khai Apple Pay cho chủ thẻ VPBank JCB

Gạo và rau quả “hụt hơi”: Cảnh báo chiến lược hay cơ hội tái cấu trúc?

Thương hiệu cá tra Việt Nam: Chất lượng, giá rẻ và sức hấp dẫn tại thị trường Mỹ

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
meji
Phiên bản di động