 |
| Vườn bưởi hữu cơ đạt chuẩn Organic Quốc gia ở Thanh Hóa khiến nhiều người kinh ngạc. |
Áp dụng quy trình canh tác "lười" trong nông nghiệp
Để đạt tiêu chuẩn hữu cơ/Organic Quốc gia, trang trại phải thực hiện phương châm 8 không, đó là: Không thuốc trừ sâu, không phân bón hóa học, không thuốc diệt cỏ, không sử dụng hóa chất, không thuốc kích thích, không đánh bồn và xáo xới gốc cây, không tiện gốc và cành, không quét và bón vôi vào gốc cây.
Xuất thân là một cán bộ ngành Thuế, từng rời quê hương ra thủ đô Hà Nội sinh sống, thế nhưng, với tình yêu dành cho nông nghiệp, anh Nguyễn Xuân Khải đã quyết định trở về quê hương, thôn Xuân Thái, xã Yên Thọ, huyện Yên Định để xây dựng trang trại trồng bưởi diễn, lấy tên là trang trại Nguyễn Xuân Organic Farm. Với diện tích 10ha, hơn 3000 gốc bưởi diễn, trang trại cung cấp cho thị trường hàng trăm ngàn quả bưởi diễn một năm.
 |
| Ông Nguyễn Xuân Khải thanh công khi áp dụng quy trình hữu cơ trong trồng bưởi. |
Năm 2016, nhận thấy việc sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc kích thích ảnh hưởng tiêu cực đến đất đai, sức khỏe con người, anh Nguyễn Xuân Khải quyết định chuyển toàn bộ diện tích bưởi Diễn của gia đình sang canh tác hữu cơ.
Sau gần 5 năm thực hiện quy trình sản xuất hữu cơ và đăng ký thương hiệu “Bưởi hữu cơ Mộc Ân”, anh Nguyễn Xuân Khải đã thành công trong việc đưa Nguyễn Xuân Organic Farm trở thành trang trại đầu tiên của tỉnh Thanh Hóa đạt tiêu chuẩn hữu cơ/Organic Quốc gia.
Bưởi diễn hữu cơ Mộc Ân tại trang trại Nguyễn Xuân được thu hái vào tháng 11 âm lịch. Mỗi quả bưởi đều được làm sạch, dán tem truy xuất nguồn gốc, đóng thùng carton, vận chuyển đến các nhà phân phối trong và ngoài tỉnh. Đặc biệt, mới đây, trang trại hữu cơ Nguyễn Xuân đã ký hợp đồng cung ứng sản phẩm bưởi cho Công ty cổ phần Tập đoàn Grove Group - một doanh nghiệp có chuỗi phân phối nông sản sạch tại thị trường Việt Nam, phân phối độc quyền thị trường phía Nam.
Nâng tầm trái bưởi Diễn đặc sản
Nhận thấy bưởi Diễn phù hợp với đồng đất quê hương, năm 2009, ông Khải quyết định đầu tư trồng 3.000 gốc bưởi. Không lâu sau đó, toàn bộ trại bưởi của gia đình ông chuyển sang canh tác theo hướng thuận theo tự nhiên.
Nói về quyết định này, ông Khải chia sẻ: “Nông dân xưa nay quen sử dụng thuốc trừ sâu trong sản xuất nông nghiệp. Đây là việc làm gây hại đối với môi trường, sức khỏe con người. Đặc biệt, việc lạm dụng phân bón, chất kích thích trong trồng trọt làm cho đất ngộ độc, khiến cây suy thoái, cây trồng chống chịu bệnh kém. Đây là hình thức bức tử cây, bức tử đất”.
Để tạo bộ đệm sinh học cho trang trại, ông Khải dùng lá cây, bưởi thối làm thức ăn cho vi sinh vật, giun. Những vi sinh vật này sẽ là những “kiến trúc sư” giúp phân hủy xenlulo, đào bới đất thay cho con người.
Bộ đệm sinh học trong trang trại cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, làm tơi xốp đất, lấn át các loại nấm bệnh gây hại. Đặt biệt, giúp giữ ẩm đất, chống hạn hán rất hiệu quả. Đó là cách tốt nhất để “giải độc” cho đất và hướng tới sự cân bằng tự nhiên.
Nhờ áp dụng phương pháp canh tác này, từ năm 2017 trở đi, vườn bưởi của của gia đình ông Khải cho hiệu quả và năng suất cao. Cây bưởi vững gốc, chắc cành, quả to, đều mà không cần chằng chống.
 |
| Vườn bưởi hữu cơ cho nhiều quả, đẹp và cây khỏe. |
Với quy trình sản xuất khắt khe về an toàn thực phẩm, thương hiệu bưởi diễn Mộc Ân của trang trại Nguyễn Xuân Organic Farm là sản phẩm nông nghiệp đầu tiên của Thanh Hóa được Liên hiệp các hội khoa học và kỹ thuật Việt Nam chứng nhận phù hợp với các yêu cầu của tiêu chuẩn Nông nghiệp Hữu cơ quốc gia.
Ngoài bưởi hữu cơ, hiện nay, trang trại Nguyễn Xuân Organic Farm đã phát triển thêm một số sản phẩm như: Nước hoa bưởi, trà hoa bưởi… Các sản phẩm này cũng được chế biến hoàn toàn hữu cơ, lành mạnh, an toàn đối với sức khỏe người dùng.
Những năm qua, nông nghiệp hữu cơ đang dần trở thành xu hướng của nông nghiệp thế giới nói chung, nông nghiệp Việt Nam nói riêng. Với vai trò là một trong những người đi tiên phong trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ tại Thanh Hóa, anh Nguyễn Xuân Khải cùng thương hiệu bưởi diễn Mộc Ân đang ngày càng góp phần nâng tầm nông nghiệp xứ Thanh trong tương lai./.
