 |
| Ngoài yếu tố thời tiết, Việt Nam còn được xem là điểm đến thân thiện với túi tiền. Ảnh: Minh Tú |
Sức hút từ thiên đường ẩm thực mùa đông giàu bản sắc
Theo công bố mới nhất từ tạp chí du lịch danh tiếng Time Out của Anh, Việt Nam đã xuất sắc góp mặt trong danh sách 20 điểm đến mùa đông lý tưởng nhất thế giới cho giai đoạn 2025-2026. Trong bảng xếp hạng bao gồm những cái tên đình đám như Cape Town (Nam Phi) – thành phố nghỉ dưỡng tốt nhất, hay Tenerife (Tây Ban Nha) – nơi ấm áp nhất châu Âu, Việt Nam được Time Out xếp vào nhóm "Best for food". Đây là hạng mục vinh danh những điểm đến mà chỉ riêng sự hấp dẫn của ẩm thực cũng đủ trở thành lý do thuyết phục để du khách quốc tế xách ba lô lên đường trải nghiệm.
Tạp chí này khẳng định Việt Nam sở hữu nền ẩm thực phong phú, nơi du khách "có thể ăn ngon ở mọi nơi", từ những quán vỉa hè bình dân cho đến các nhà hàng cao cấp, với mức giá vô cùng dễ tiếp cận. Đặc biệt, mùa đông tại miền Bắc Việt Nam với nền nhiệt dao động từ 12-15 độ C được xem là chất xúc tác hoàn hảo để nâng tầm hương vị của các món ăn địa phương. Time Out và nhiều tờ báo quốc tế đều nhận định rằng không khí se lạnh là thời điểm tuyệt vời nhất để thưởng thức những món ăn nóng hổi. Một bát phở nghi ngút khói với hương quế hồi đặc trưng luôn là lựa chọn hàng đầu.
Trong nhiều năm qua, CNN đã nhiều lần ca ngợi phở Việt Nam là "món súp ngon nhất thế giới", đồng thời nhấn mạnh món ăn này "hoàn hảo cho bất kỳ thời điểm nào trong ngày, nhưng đạt đến đỉnh cao vào những buổi sáng se lạnh". Lonely Planet cũng không tiếc lời khen ngợi khi đưa phở Hà Nội vào danh sách "50 món ăn phải thử một lần trong đời", xem đây là trải nghiệm ẩm thực mang tính biểu tượng. Không chỉ có phở, các món nước truyền thống khác như bún mọc, bún bò, bún cá hay bún thang cũng liên tục được truyền thông quốc tế nhắc đến.
Tờ South China Morning Post (SCMP) từng mô tả bún thang như một "bản giao hưởng tinh tế của ẩm thực Việt", nơi sự hòa quyện giữa từng sợi bún, lớp trứng thái chỉ, gà xé và nấm hương trong phần nước dùng thanh ngọt tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Bên cạnh các món mặn, ẩm thực mùa đông Hà Nội còn ghi dấu ấn với những món tráng miệng ấm nóng. Những bát chè sắn, chè bà cốt hay bánh trôi tàu với vị gừng nóng và độ mềm dẻo của bột nếp được ví như những "cái ôm nhỏ" trong ngày giá lạnh. CNN nhận xét ẩm thực Việt Nam giàu tính cân bằng, vừa nhẹ nhàng, vừa tinh tế, kết hợp hoàn hảo giữa các vị mặn, ngọt, chua, cay và thảo mộc tươi, tạo nên một thiên đường ẩm thực với hương vị tươi sáng và sắc nét khiến du khách không thể nào quên.
Hành trình trải nghiệm dọc miền đất nước và cơ hội phát triển
 |
| Các món ăn Việt Nam được đánh giá hấp dẫn từ hương vị đến mức giá, tạo nên sức hút đặc biệt với du khách quốc tế. |
Xuôi về miền Trung, Hội An gây ấn tượng mạnh mẽ với không gian yên bình, những con phố cổ lung linh ánh đèn lồng vào buổi tối và kiến trúc pha trộn độc đáo giữa Việt Nam, Nhật Bản và Trung Quốc. Tại đây, du khách có thể ngồi bên bờ sông Hoài tĩnh lặng thưởng thức các món đặc sản như Cao Lầu hay Mì Quảng. Trong khi đó, Thành phố Hồ Chí Minh lại cuốn hút bởi nhịp sống trẻ trung, sôi động về đêm cùng văn hóa cà phê không bao giờ ngủ, là nơi lý tưởng để du khách tìm kiếm năng lượng tích cực và tránh cái lạnh băng giá của mùa đông phương Tây. Yếu tố then chốt giúp Việt Nam trở thành điểm đến lý tưởng còn nằm ở chi phí và sự thuận tiện.
Time Out nhận định chi phí lưu trú, ẩm thực và di chuyển tại Việt Nam được mô tả là "thân thiện" và "dễ tiếp cận hơn nhiều so với các điểm đến mùa đông nổi tiếng tại châu Âu và châu Mỹ". Đối với du khách quốc tế, đặc biệt là khách châu Âu, khoản tiết kiệm này là rất đáng kể trong mùa cao điểm du lịch cuối năm. Thêm vào đó, thời điểm lý tưởng để du lịch Việt Nam rơi vào khoảng từ tháng 10 đến tháng 2 năm sau, khi thời tiết dễ chịu và thuận lợi cho việc khám phá thiên nhiên.
Sự đa dạng địa hình từ núi non hùng vĩ phía Bắc đến các bãi biển thơ mộng phía Nam giúp du khách có nhiều lựa chọn thay vì phải chịu đựng mùa đông khắc nghiệt tại quê nhà. Các chuyên gia du lịch nhận định, việc Việt Nam xuất hiện trong danh sách của Time Out cùng những lời khen ngợi từ CNN hay Lonely Planet là minh chứng rõ nét cho giá trị "thương hiệu mềm" của quốc gia. Đây là cơ hội vàng để các địa phương đẩy mạnh phát triển các dòng sản phẩm du lịch mùa đông đặc thù như tour ẩm thực, tour di sản, tour đi bộ và các hoạt động văn hóa nghệ thuật về đêm.
Những năm gần đây, với các chính sách visa thông thoáng hơn, đường bay quốc tế mở rộng cùng sự phát triển mạnh mẽ của hệ thống khách sạn, resort và homestay, Việt Nam đang ngày càng hoàn thiện năng lực phục vụ. Sự công nhận này không chỉ giúp nâng cao hình ảnh du lịch Việt Nam trên bản đồ thế giới mà còn mở ra cơ hội lớn để thu hút dòng khách quốc tế chi tiêu cao, mong muốn tìm kiếm những trải nghiệm bản địa sâu sắc, những câu chuyện văn hóa thú vị và hương vị ấm áp trong những ngày đông.
