Sẵn sàng nguồn cung hàng hóa thiết yếu dịp cuối năm

Ngành Công Thương các đầu tàu kinh tế như Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh đã chủ động triển khai các phương án "kép": vừa tăng cường dự trữ nguồn hàng thiết yếu, vừa đẩy mạnh bình ổn giá và kiểm soát chặt chẽ thị trường nhằm đảm bảo an sinh xã hội.

Chủ động nguồn cung và siết chặt kỷ cương thị trường tại Hà Nội

Bước vào giai đoạn nước rút của năm 2025, thị trường Hà Nội đang ghi nhận những tín hiệu sôi động đặc trưng của mùa mua sắm cuối năm. Theo nhận định từ Sở Công Thương Hà Nội, dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 sẽ chứng kiến nhu cầu mua sắm của người dân tăng trưởng từ 3% đến 20% tùy từng nhóm hàng, đặc biệt tập trung vào các mặt hàng thiết yếu như gạo, thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cùng các loại rau, củ, quả.

Tuy nhiên, một thách thức không nhỏ được đặt ra là khả năng sản xuất tại chỗ của các doanh nghiệp Hà Nội hiện chỉ đáp ứng được khoảng 50 - 65% nhu cầu tiêu thụ thực tế của người dân Thủ đô. Trước áp lực này, để đảm bảo không xảy ra tình trạng đứt gãy chuỗi cung ứng, ngành Công Thương Hà Nội đã sớm có chỉ đạo quyết liệt, yêu cầu các doanh nghiệp nhanh chóng triển khai kế hoạch dự trữ hàng hóa tiêu dùng thiết yếu phục vụ nhân dân xuyên suốt thời điểm trước, trong và sau Tết.

Trao đổi về công tác chuẩn bị, Phó Giám đốc Sở Công Thương Hà Nội Nguyễn Thế Hiệp cho biết, Sở đã xây dựng kịch bản chi tiết về lượng hàng hóa cần thiết để phục vụ thị trường trong dịp cao điểm Tết Nguyên đán Bính Ngọ. Cụ thể, tổng lượng hàng dự trữ bao gồm: 301.050 tấn lương thực; 60.210 tấn thịt lợn; 16.381 tấn thịt bò; 16.726 tấn thủy hải sản; 334.600 tấn rau củ và khoảng 500 tấn bánh mứt kẹo. Để đạt được con số này, Sở Công Thương đã hướng dẫn và đề nghị các đơn vị sản xuất, kinh doanh trên địa bàn chủ động xây dựng kế hoạch liên kết, tìm kiếm và khai thác nguồn hàng không chỉ từ nội tại Hà Nội mà còn từ các tỉnh, thành khác trên cả nước.

Sự chủ động này cũng được thể hiện rõ nét tại các hệ thống phân phối lớn. Giám đốc siêu thị Co.op Mart Hà Đông, bà Nguyễn Thị Kim Dung chia sẻ, nếu như dịp Tết Nguyên đán 2025, hệ thống Co.op Mart trên toàn quốc dự trữ 12.000 tấn hàng hóa, thì trong đợt phục vụ Tết Bính Ngọ 2026, đơn vị đã nâng mức chuẩn bị nguồn hàng lên thêm 20% so với cùng kỳ. Bà Dung nhận định: "Dự báo tình hình kinh tế còn nhiều khó khăn, khách hàng tiếp tục thắt chặt chi tiêu, nên siêu thị tập trung dự trữ các mặt hàng thiết yếu như gạo, dầu ăn, thịt lợn, trứng gia cầm, thực phẩm chế biến... với mức giá bán ra luôn ổn định".

Không chỉ Co.op Mart, thực tế ghi nhận tại các hệ thống bán lẻ quy mô lớn khác trên địa bàn Hà Nội như Winmart, AEON, Hapro/BRG Mart, Central Retail… cho thấy không khí khẩn trương trong việc ký kết hợp đồng dự trữ hàng hóa. Đại diện hệ thống Winmart cho biết đã chủ động làm việc với các nhà cung cấp từ 2 đến 3 tháng trước Tết để đảm bảo không xảy ra khan hiếm cục bộ. Tương tự, Giám đốc Siêu thị Go! Thăng Long, bà Nguyễn Thị Thu Hằng cũng khẳng định đơn vị đã tăng lượng dự trữ từ 10-20% đối với các mặt hàng thực phẩm tươi sống và đồ cũng Tết, cam kết duy trì mức giá ổn định.

Song hành với công tác chuẩn bị nguồn hàng, nhiệm vụ kiểm soát thị trường cũng được đặt lên hàng đầu. Lợi dụng nhu cầu tiêu thụ tăng cao, các đối tượng buôn lậu, sản xuất hàng giả thường tìm cách đưa ra thị trường các sản phẩm không rõ nguồn gốc, kém chất lượng hoặc găm hàng tăng giá. Phó Giám đốc Sở Công Thương Hà Nội Nguyễn Kiều Oanh thông tin, lực lượng chức năng thành phố đang tăng cường tối đa các biện pháp đấu tranh ngăn chặn buôn lậu, gian lận thương mại và vi phạm an toàn thực phẩm.

Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội Trịnh Quang Đức cho biết, đơn vị đã ban hành văn bản số 1032/QLTT HN-NVTH, yêu cầu các Đội Quản lý thị trường giám sát chặt chẽ địa bàn. Trọng tâm kiểm tra là các mặt hàng lương thực, thực phẩm, rượu, bia, vàng... đặc biệt chú trọng việc niêm yết giá và bán đúng giá niêm yết. Ông Đức nhấn mạnh: "Việc kiểm tra, kiểm soát thị trường chống hàng lậu, hàng giả gắn liền với mục tiêu ổn định kinh tế, không làm ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh hợp pháp của doanh nghiệp làm ăn chân chính trong thời điểm cuối năm".

Xu hướng "Tick xanh" và chiến lược mở rộng bình ổn tại TP Hồ Chí Minh

Người tiêu dùng truy xuất thông tin nguồn gốc sản phẩm tick xanh trách nhiệm. Ảnh: Tú Uyên

Trong khi Hà Nội tập trung mạnh vào dự trữ và kiểm soát, thì tại thị trường phía Nam, đặc biệt là Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM), xu hướng tiêu dùng đang có sự dịch chuyển rõ rệt sang các sản phẩm đạt chuẩn "tick xanh trách nhiệm" giữa bối cảnh giá cả biến động do thời tiết cực đoan.

Ghi nhận thực tế tại các hệ thống siêu thị lớn như Saigon Co.op, AEON hay MM Mega Market, nhóm hàng thực phẩm có "tick xanh" đang trở thành lựa chọn ưu tiên hàng đầu. Người tiêu dùng ngày càng khắt khe hơn, ưu tiên sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và an toàn. Chị Nguyễn Thu Lan (ngụ phường Tân Sơn) chia sẻ sự lo lắng về thực phẩm trôi nổi tại các chợ tự phát và khẳng định: "Từ khi biết tại các hệ thống hiện đại có thực phẩm truy xuất nguồn gốc rõ ràng, tôi ưu tiên chọn mua những sản phẩm có ghi rõ nguồn gốc. Dịp Tết, tôi càng phải cẩn thận để tránh mua nhầm hàng kém chất lượng". Đồng quan điểm, anh Bùi Minh Tín (phường Tăng Nhơn Phú) cho hay gia đình anh đã chuyển sang mua gần như toàn bộ thực phẩm theo nhãn "tick xanh" vì tin tưởng vào quy trình kiểm định, đồng thời còn được hưởng lợi từ các chương trình giảm giá kích cầu cuối năm.

Đại diện hệ thống Saigon Co.op xác nhận nhóm hàng "tick xanh" hiện nằm trong top sản phẩm có sức tiêu thụ cao nhất. Sự dịch chuyển này không chỉ phản ánh thay đổi thói quen mua sắm mà còn là kết quả của nỗ lực từ các doanh nghiệp tham gia chương trình bình ổn thị trường.

Ông Nguyễn Minh Hùng, Phó trưởng phòng Quản lý thương mại, Sở Công Thương TP.HCM lý giải, thời gian qua nguồn cung nông sản chịu áp lực lớn do thiên tai: miền Tây Nam Bộ ngập sâu, miền Trung mưa lớn, khu vực Đà Lạt sạt lở, và miền Bắc đón không khí lạnh. Với quy mô dân số lên tới 14 triệu người (tính từ tháng 7/2025 sau khi sáp nhập các khu vực lân cận), TP.HCM chịu áp lực cung ứng khổng lồ. Tuy nhiên, nhờ sự tham gia của các doanh nghiệp đạt "tick xanh" trong chương trình bình ổn, tình trạng khan hiếm hàng hóa đã được kiểm soát. "Nhiều doanh nghiệp tham gia chương trình bình ổn lâu năm đều ý thức rõ trách nhiệm xã hội, giữ giá ở mức phù hợp dù chi phí đầu vào tăng", ông Hùng nhấn mạnh.

Điểm nhấn đặc biệt trong công tác chuẩn bị Tết Bính Ngọ 2026 tại TP.HCM là sự mở rộng quy mô chương trình bình ổn thị trường, cả về địa lý lẫn phương thức tiếp cận. Không chỉ bó hẹp tại các siêu thị cố định, các chuyến bán hàng lưu động đang đóng vai trò huyết mạch đưa hàng hóa đến tận tay người dân, kể cả ở những vùng xa trung tâm.

Cụ thể, chương trình bán hàng lưu động đã được triển khai rộng khắp, vươn tới các khu vực thuộc địa giới hành chính cũ là Bình Dương và Bà Rịa – Vũng Tàu (nay thuộc TP.HCM mở rộng). Hoạt động này được thực hiện linh hoạt dưới ba hình thức, trong đó có sự chủ động phối hợp giữa địa phương và doanh nghiệp, hoặc doanh nghiệp tự nguyện đưa các chuyến xe phục vụ công nhân tại các khu công nghiệp, khu lưu trú. Đáng chú ý, sự phối hợp giữa doanh nghiệp và Liên đoàn Lao động TP.HCM đã tạo nên một mô hình hiệu quả, giúp người lao động tiếp cận thực phẩm chất lượng với giá hợp lý.

Hiện nay, chương trình bình ổn giá của TP.HCM quy tụ 12 hệ thống bán lẻ lớn, 389 nhà cung cấp với 4.012 sản phẩm đạt chuẩn. Lượng hàng chuẩn bị cho Tết Bính Ngọ 2026 của nhóm lương thực, thực phẩm thiết yếu chiếm từ 25 - 43% thị phần. Hai đơn vị chủ lực là Saigon Co.op và Satra mỗi tháng đều tổ chức hàng chục chuyến xe lưu động, đặc biệt tăng cường tần suất vào giai đoạn cận Tết để đảm bảo không xảy ra thiếu hàng cục bộ tại các khu vực đông dân cư hay các địa phương mới sáp nhập.

Ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP.HCM cho biết thêm về một chính sách nhân văn trong mùa Tết năm nay: "Dự kiến, các đơn vị sẽ phối hợp với ngân hàng cung cấp cho công nhân tài khoản từ 2-5 triệu đồng để mua sắm trả trước - trả sau đối với hàng bình ổn. Điều này giúp công nhân có khoản tài chính trang trải cuộc sống, mua được hàng hóa đảm bảo chất lượng".

Ông Phương khẳng định mục tiêu cốt lõi của bình ổn giá không phải là cố định giá một cách cơ học, mà là tạo cơ chế để nguồn cung thông suốt, giữ giá trong phạm vi hợp lý. Sự tham gia của các doanh nghiệp có chuỗi cung ứng "tick xanh" ổn định là chìa khóa giúp chương trình hoạt động hiệu quả. Hướng tới tương lai, Sở Công Thương đang chuẩn bị cho kế hoạch bình ổn thị trường năm 2026 (dự kiến công bố 1/4/2026) với danh mục hàng hóa dài hơn, phù hợp với quy mô dân số 14 triệu người, đảm bảo người dân từ trung tâm đến vùng ven đều được tiếp cận nguồn hàng ổn định trong mọi biến động của thị trường.

Bộ Công Thương: Dự kiến sức mua dịp Tết Giáp Thìn 2024 tăng trên 10%

Hà Nội chủ động đáp ứng nhu cầu hàng hóa tăng cao của người dân