Những loại hạt tốt cho mắt nên ăn thường xuyên

Hạt óc chó

Hạt óc chó chứa các dưỡng chất quan trọng như vitamin E, kẽm và axit béo omega-3. Những chất dinh dưỡng này giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề về mắt như đục thủy tinh thể và AMD (thoái hóa hoàng điểm tuổi già) – một tình trạng gây mất thị lực do tổn thương ở điểm vàng, một phần quan trọng của võng mạc. Vitamin E trong óc chó đóng vai trò là chất chống oxy hóa, bảo vệ mắt khỏi sự tổn hại của các gốc tự do. Hạt óc chó còn cung cấp kẽm, vitamin A cùng một số chất chống oxy hóa khác có lợi cho sức khỏe mắt.

Hạt óc chó chứa các dưỡng chất quan trọng như vitamin E, kẽm và axit béo omega-3.

Với lượng omega-3 dồi dào hơn bất kỳ loại hạt nào khác, hạt óc chó đặc biệt có lợi cho mắt. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng viêm có thể thúc đẩy sự tiến triển của AMD, và omega-3 nổi tiếng với tác dụng chống viêm. Thêm vào đó, omega-3 còn giúp cải thiện tình trạng khô mắt.

Vì vậy, việc bổ sung hạt óc chó vào chế độ ăn uống hàng tuần là một lựa chọn tuyệt vời để bảo vệ và duy trì sức khỏe đôi mắt.

Hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào, rất tốt cho việc duy trì một hệ miễn dịch khỏe mạnh và bảo vệ đôi mắt. Vitamin E trong hạnh nhân giúp bảo vệ mắt khỏi các tổn thương tế bào, đặc biệt có lợi cho những người bị đục thủy tinh thể.

Chỉ với khoảng 10 hạt hạnh nhân, bạn đã cung cấp cho cơ thể 2,5g protein, giúp sửa chữa và xây dựng các mô, đồng thời chống lại tình trạng mắt bị chảy xệ. Hạnh nhân còn chứa sắt non-heme, khi kết hợp với thực phẩm giàu vitamin C, có thể hỗ trợ lưu thông máu tốt hơn cho mắt, giúp mắt khỏe mạnh hơn.

Ngoài ra, hạt hạnh nhân cũng chứa nhiều khoáng chất vi lượng như mangan, đồng, magie, photpho… Những dưỡng chất này giúp giảm tình trạng đau mắt, mỏi mắt, giảm quầng thâm và nếp nhăn quanh mắt, đồng thời hỗ trợ cải thiện thần kinh thị giác, giúp mắt luôn tươi trẻ và khỏe mạnh.

Hạt bí ngô

Hạt bí ngô là một trong những loại hạt giàu kẽm nhất, với 7,99 mg kẽm trong mỗi 100g (theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ - USDA). Kẽm là dưỡng chất quan trọng giúp duy trì chức năng của võng mạc và làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng (AMD) ở người cao tuổi, theo nghiên cứu từ Tạp chí Nhãn khoa Hoa Kỳ (AAO).

Kẽm kết hợp với vitamin E trong hạt bí ngô có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm nguy cơ mắc đục thủy tinh thể.

Lợi ích cho mắt của hạt bí ngô rất rõ rệt: nó giúp tăng cường thị lực ban đêm, cho phép bạn nhìn rõ hơn trong điều kiện thiếu sáng. Đồng thời, kẽm kết hợp với vitamin E trong hạt bí ngô có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm nguy cơ mắc đục thủy tinh thể. Hạt bí ngô cũng có tác dụng ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác, bảo vệ đôi mắt khỏi các vấn đề về thị lực trong quá trình lão hóa.

Hạt điều

Hạt điều không chỉ tốt cho da, tóc mà còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể mà bạn có thể chưa biết. Với hàm lượng sắt và kẽm cao, hạt điều đặc biệt hiệu quả trong việc hỗ trợ tình trạng thiếu máu. Ngoài ra, chúng còn chứa vitamin C, kẽm, magie, selen và sắt, giúp mang lại cho bạn một vẻ ngoài rạng rỡ, khỏe mạnh. Hạt điều cũng là nguồn cung cấp đồng và phốt pho, rất tốt cho sức khỏe mái tóc của bạn.

Hạt điều còn chứa một sắc tố chống oxy hóa quan trọng gọi là Zeaxanthin, giúp tạo thành một lớp bảo vệ trên võng mạc và ngăn mắt khỏi các tia UV có hại. Cùng với lutein, hai sắc tố này có tác dụng bảo vệ mắt khỏi tác hại của tia UV và các gốc tự do. Chúng xuất hiện tự nhiên trong mắt và đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ mắt khỏi ánh sáng gây hại, giảm nguy cơ mắc các bệnh như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) và đục thủy tinh thể.

Các loại hạt họ đậu

Các loại đậu như đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen… là nguồn cung cấp kẽm dồi dào, một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe mắt.

Các loại đậu như đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen… là nguồn cung cấp kẽm dồi dào, một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe mắt. Kẽm giúp chuyển vitamin A từ gan đến võng mạc để sản xuất melanin, từ đó bảo vệ mắt. Đồng thời, lượng kẽm thích hợp còn giúp tăng cường thị lực ban đêm và ngăn ngừa đục thủy tinh thể.

Đặc biệt, đậu đen rất giàu kẽm, một khoáng chất cần thiết cho võng mạc và duy trì các mạch máu trong nhãn cầu. Kẽm có tác dụng ngăn ngừa mất thị lực và đục thủy tinh thể. Trong khi đó, đậu xanh lại nổi bật với hàm lượng folate và magie cao, có khả năng chống oxy hóa và giúp sáng mắt hiệu quả.

Hạt chia và hạt lanh

Dù có kích thước nhỏ, hạt chia và hạt lanh lại chứa rất nhiều dưỡng chất quý giá. Chúng là nguồn cung cấp axit béo omega-3 từ thực vật, giúp nuôi dưỡng và bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh. Omega-3 có tác dụng chống viêm, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như khô mắt và thoái hóa điểm vàng, đồng thời duy trì sự tươi trẻ và sức khỏe cho đôi mắt của bạn.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương là nguồn cung cấp vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ mắt khỏi các tác động của các gốc tự do và ngăn ngừa sự lão hóa của tế bào mắt. Chúng cũng chứa kẽm, một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe võng mạc và giúp cải thiện thị lực. Ngoài ra, hạt hướng dương còn chứa các axit béo lành mạnh và selenium, giúp bảo vệ mắt khỏi tổn thương do tia UV và duy trì sức khỏe mắt lâu dài.

Ăn các loại hạt thế nào là đúng cách và tốt cho sức khỏe?

Các loại hạt giàu protein nên ăn thường xuyên

Những loại hạt giúp giảm mỡ máu