Các loại hạt không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho gan

Các loại hạt không chỉ là món ăn vặt ngon miệng và bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là cho gan.
Những món ăn ngon và bổ dưỡng cho lá gan Những thói quen lành mạnh tốt cho gan Giải độc gan ngày Tết với những thực phẩm quen thuộc

Gan là một cơ quan quan trọng của cơ thể, đảm nhiệm nhiều chức năng cùng lúc, bao gồm đào thải độc tố, sản xuất mật, dự trữ vitamin và khoáng chất, chuyển hóa các chất và tổng hợp các yếu tố đông máu như albumin.

Các loại hạt không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho gan
Gan là một cơ quan quan trọng của cơ thể.

Để duy trì sức khỏe của gan, chế độ ăn uống đóng vai trò thiết yếu. Đặc biệt, các loại hạt không chỉ là món ăn nhẹ bổ dưỡng mà còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất quan trọng. Chúng mang lại lợi ích cho gan nhờ chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do gốc tự do. Ngoài ra, chất xơ từ hạt và quả khô hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột, giảm áp lực cho gan.

Dưới đây là một số loại hạt không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho gan:

Hạt óc chó

Hạt óc chó giàu omega-3 và polyphenol, có tác dụng hỗ trợ giảm gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Gan Quốc tế, những người thường xuyên tiêu thụ hạt óc chó có chức năng gan tốt hơn so với nhóm không ăn.

Omega-3 trong hạt óc chó giúp giảm viêm, cải thiện độ nhạy insulin và tăng cường khả năng thải độc của gan. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với salad, sữa chua để bổ sung dinh dưỡng hiệu quả.

Hạnh nhân

Hạnh nhân cung cấp vitamin E, chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa, hỗ trợ chức năng gan và điều chỉnh chuyển hóa chất béo. Nó giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan, giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Hạt sen

Hạt sen là nguồn cung cấp protein, chất xơ và vitamin, đặc biệt là vitamin C – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ gan khỏi sự tổn hại do các gốc tự do. Trong Đông y, hạt sen được coi là một dược liệu có tính thanh nhiệt, hỗ trợ giải độc gan và làm dịu các tổn thương do nhiệt độc gây ra.

Hạt sen là nguồn cung cấp protein, chất xơ và vitamin, đặc biệt là vitamin C.
Hạt sen là nguồn cung cấp protein, chất xơ và vitamin, đặc biệt là vitamin C.

Một nghiên cứu từ Journal of Medicinal Food cho thấy chiết xuất từ hạt sen có khả năng chống viêm và bảo vệ gan khỏi các tác nhân độc hại từ môi trường và chế độ ăn uống không lành mạnh. Hạt sen còn giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, góp phần phục hồi cơ thể và gan sau một ngày dài.

Hạt chia

Hạt chia giàu chất xơ hòa tan, omega-3 và protein thực vật, giúp kiểm soát cân nặng và giảm tích tụ mỡ trong gan. Chất xơ từ hạt chia hỗ trợ giảm hấp thu chất béo xấu và cải thiện quá trình trao đổi chất của gan.

Hạt óc chó

Hạt óc chó cung cấp axit béo omega-3 có đặc tính chống viêm, giúp giảm viêm và thúc đẩy chức năng gan khỏe mạnh. Ngoài omega-3, hạt óc chó còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào gan khỏi hư hại và duy trì sức khỏe, chức năng gan hiệu quả.

Đậu xanh

Đậu xanh là nguồn cung cấp protein và chất xơ tuyệt vời, giúp giải độc và bồi bổ gan. Theo nghiên cứu từ Nutrition and Metabolism, đậu xanh chứa hợp chất phenolic và flavonoid, có tác dụng chống tổn thương gan, giảm viêm và bảo vệ gan khỏi tác nhân oxy hóa.

Những chất này còn giúp ngăn ngừa bệnh gan như gan nhiễm mỡ và viêm gan, đồng thời hỗ trợ thanh nhiệt, giải độc gan và tăng cường khả năng loại bỏ độc tố của cơ thể.

Hạt lanh

Hạt lanh rất giàu lignans và axit béo ALA (alpha-linolenic acid), giúp gan hoạt động hiệu quả và giảm viêm.

Theo Tạp chí Y học Dinh dưỡng, hợp chất lignan trong hạt lanh có thể giúp giảm nguy cơ tổn thương gan và cải thiện chức năng trao đổi chất.

Mè đen

Mè đen giàu chất chống oxy hóa như sesamin và sesamolin, giúp bảo vệ gan.
Mè đen giàu chất chống oxy hóa như sesamin và sesamolin, giúp bảo vệ gan.

Mè đen giàu chất chống oxy hóa như sesamin và sesamolin, giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương do độc tố và các yếu tố oxy hóa. Nghiên cứu từ Journal of Agricultural and Food Chemistry cho thấy sesamin có khả năng giảm lượng mỡ tích tụ trong gan, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ và cải thiện chức năng gan.

Ngoài ra, mè đen còn chứa nhiều vitamin E và axit béo omega-3, giúp nuôi dưỡng tế bào gan, cải thiện quá trình tái tạo tế bào và tăng cường chức năng lọc độc tố của gan.

Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười là nguồn giàu chất chống oxy hóa, vitamin B6 và kali, giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương do oxy hóa. Việc ăn hạt dẻ cười thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Hạt bí ngô

Hạt bí ngô là nguồn cung cấp kẽm, magie và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường quá trình thải độc của gan và giảm nguy cơ xơ gan. Theo Tổ chức Gan Anh Quốc, kẽm trong hạt bí ngô hỗ trợ duy trì cân bằng enzyme gan và cải thiện chức năng miễn dịch.

Hạt bí ngô có thể được dùng làm món ăn vặt hoặc thêm vào súp, cháo để tăng thêm hương vị.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào, giúp giảm viêm và bảo vệ gan khỏi tổn thương do gốc tự do.

Nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng và Chuyển hóa cho thấy vitamin E từ hạt hướng dương giúp giảm mức ALT và cải thiện chức năng gan, đặc biệt là ở những người mắc gan nhiễm mỡ.

Cách sử dụng: Chọn hạt hướng dương không tẩm muối và ăn kèm salad hoặc sinh tố để tăng cường dinh dưỡng.

Dùng màng bọc thực phẩm bảo quản bánh chưng có an toàn không? Dùng màng bọc thực phẩm bảo quản bánh chưng có an toàn không?
Người bị cúm có nên tắm không? Người bị cúm có nên tắm không?
Hệ miễn dịch cần gì để khỏe mạnh? Hệ miễn dịch cần gì để khỏe mạnh?
Mạnh Quỳnh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Hiến máu mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe

Hiến máu mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe

Hiến máu không chỉ là hành động cao đẹp giúp đỡ người bệnh, mà còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của chính người hiến máu.
Nghịch lý: Loại quả ngon bổ dưỡng lại rụng đầy gốc cây

Nghịch lý: Loại quả ngon bổ dưỡng lại rụng đầy gốc cây

Chứa lượng nước và chất xơ cao, quýt là loại quả có nhiều tác dụng với sức khoẻ như tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa đột quỵ, tốt cho mắt. Tuy nhiên, ở huyện Quỳ Hợp (tỉnh Nghệ An) đang xảy ra tình trạng quýt rụng đầy gốc ít người mua.
Sở Y tế TP.HCM cảnh báo về quảng cáo lọc máu "thần thánh"

Sở Y tế TP.HCM cảnh báo về quảng cáo lọc máu "thần thánh"

Sở Y tế TP HCM khẳng định chưa có đầy đủ bằng chứng y khoa hay cơ sở pháp lý để áp dụng lọc máu giúp phòng mỡ máu, đột quỵ, ung thư…
Liên tiếp các vụ ngộ độc nấm lạ, chuyên gia cảnh báo gì?

Liên tiếp các vụ ngộ độc nấm lạ, chuyên gia cảnh báo gì?

Thời gian gần đây đã xảy ra nhiều vụ ngộ độc liên quan đến việc hái nấm hoang dại về nấu ăn. Chuyên gia khuyến cáo người dân không nên hái các loại nấm mọc hoang dại để ăn, trừ mộc nhĩ.
9 người nghi ngộ độc do uống rượu đựng trong vỏ chai hóa chất

9 người nghi ngộ độc do uống rượu đựng trong vỏ chai hóa chất

9 người ở Tuyên Quang đã bị ngộ độc sau một buổi liên hoan, nghi do rượu được đựng trong vỏ chai có thể đã được tái sử dụng từ chai đựng hóa chất.
Tác hại của nấm mốc trong nhà

Tác hại của nấm mốc trong nhà

Mùa nồm ẩm, là điều kiện lý tưởng để nấm mốc sinh sôi và phát triển mạnh mẽ trong nhà. Hiện tượng này không chỉ gây mất thẩm mỹ mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Trung bình 1 người mắc bệnh sởi có thể lây cho 12-18 người khác

Trung bình 1 người mắc bệnh sởi có thể lây cho 12-18 người khác

Chiều 15/3, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan đã chủ trì hội nghị trực tuyến toàn quốc về phòng, chống bệnh sởi để bàn giải pháp ngăn chặn dịch lây lan.
Bé 5 tuổi vỡ lách do tai nạn giao thông

Bé 5 tuổi vỡ lách do tai nạn giao thông

Bố đèo con ngồi trước xe máy không may bị tai nạn, bé 5 tuổi bị văng khỏi xe ngã đập bụng xuống đường gây vỡ lách, tràn máu ổ bụng.
Hàng trăm người tham gia giải chạy bộ ủng hộ quỹ xoá nhà tạm, dột nát

Hàng trăm người tham gia giải chạy bộ ủng hộ quỹ xoá nhà tạm, dột nát

Hơn 500 người đam mê chạy bộ đã tham gia vào giải chạy bộ nhằm gây quỹ ủng hộ chương trình xoá nhà tạm, dột nát trên địa bàn TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk).
Hôn mê sau khi dùng đơn thuốc cũ điều trị tiểu đường

Hôn mê sau khi dùng đơn thuốc cũ điều trị tiểu đường

Người phụ nữ mắc tiểu đường không đi khám định kỳ mà tự ý dùng toa thuốc cũ đã phải nhập viện trong tình trạng hôn mê, tai biến mạch máu não, viêm phổi...
Loại quả phòng ung thư giúp ông nông dân kiếm tiền tỷ mỗi năm

Loại quả phòng ung thư giúp ông nông dân kiếm tiền tỷ mỗi năm

Quả roi đỏ, còn gọi là quả mận đỏ ở một số địa phương, là một loại trái cây nhiệt đới phổ biến ở các nước Đông Nam Á, bao gồm Việt Nam.
Thủ tướng yêu cầu đẩy nhanh tiêm chủng vaccine phòng, chống bệnh Sởi

Thủ tướng yêu cầu đẩy nhanh tiêm chủng vaccine phòng, chống bệnh Sởi

Dịch bệnh Sởi đang tiếp tục diễn biến phức tạp, một số địa phương vẫn ghi nhận số ca mắc cao. Để nhanh chóng kiểm soát dịch bệnh, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính yêu cầu Bộ trưởng Bộ Y tế tiếp tục chỉ đạo, hỗ trợ các địa phương đẩy nhanh tiến độ triển khai chiến dịch tiêm chủng vaccine phòng, chống bệnh Sởi; kết thúc chiến dịch chậm nhất trong ngày 31 tháng 3 năm 2025.
Thanh Hóa: 2 vợ chồng tử vong sau khi ăn nấm hái trong rừng

Thanh Hóa: 2 vợ chồng tử vong sau khi ăn nấm hái trong rừng

Hai vợ chồng ở bản Co Cài, xã Trung Lý, huyện vùng cao biên giới Mường Lát (Thanh Hóa) đã tử vong do ăn phải nấm độc hái trong rừng.
Người lười ăn rau có thể nạp thêm chất xơ từ trái cây nào?

Người lười ăn rau có thể nạp thêm chất xơ từ trái cây nào?

Vụ kẹo rau củ Kera xôn xao dư luận gần đây cho thấy mọi người khá quan tâm đến việc bổ sung chất xơ, vậy ngoài rau thì chúng ta có thể nạp thêm chất này từ trái cây nào?
Nhóm người không nên ăn mận

Nhóm người không nên ăn mận

Quả mận là loại trái cây thơm ngon và chứa nhiều vitamin thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, việc ăn mận có thể gây hại cho sức khỏe với một số người.
Hơn 46% học sinh mắc tật khúc xạ ở TP.HCM, chuyên gia khuyến cáo gì?

Hơn 46% học sinh mắc tật khúc xạ ở TP.HCM, chuyên gia khuyến cáo gì?

Theo thống kê của Sở Y tế TP HCM, tật khúc xạ là vấn đề sức khỏe học đường phổ biến nhất, với tỷ lệ mắc lên đến 46,22%. Tiếp theo là thừa cân, béo phì, sâu răng và vẹo cột sống.
Hai anh em đều mắc ung thư phổi do thói quen xấu có ở hàng triệu người Việt

Hai anh em đều mắc ung thư phổi do thói quen xấu có ở hàng triệu người Việt

Theo số liệu từ Tổ chức Ung thư Toàn cầu (GLOBOCAN) năm 2020, ung thư phổi đứng thứ 2 tại Việt Nam cả về số lượng ca mắc mới (26.262) và trường hợp tử vong (23.797).
Bộ Y tế yêu cầu Quảng Nam đẩy nhanh tiến độ tiêm vaccine sởi

Bộ Y tế yêu cầu Quảng Nam đẩy nhanh tiến độ tiêm vaccine sởi

Bộ Y tế thúc giục Quảng Nam đẩy nhanh tiến độ tiêm vaccine sởi trước ngày 25/3, ưu tiên trẻ ở vùng đang có nhiều ca nhiễm nhằm khống chế dịch.
Loại quả được "giải cứu" với giá siêu rẻ lại có nhiều lợi ích với sức khoẻ

Loại quả được "giải cứu" với giá siêu rẻ lại có nhiều lợi ích với sức khoẻ

Cam sành tại vườn hiện có giá chỉ từ 2.000 đến 3.000 đồng/kg, nhưng đang được bán "giải cứu" ở TP HCM với mức giá từ 5.500 đến 8.000 đồng/kg.
Ngăn ngừa khô mắt do ngồi máy tính lâu

Ngăn ngừa khô mắt do ngồi máy tính lâu

Đối với một số người, đặc biệt là dân văn phòng, việc ngồi máy tính liên tục là điều không tránh khỏi, điều này làm cho mắt bị khô và mỏi.
Nam sinh nhập viện sau tai nạn hy hữu, bác sỹ khuyến cáo điều này

Nam sinh nhập viện sau tai nạn hy hữu, bác sỹ khuyến cáo điều này

Nam sinh được đưa đến Bệnh viện trong tình trạng chiếc chìa khóa cắm sâu vào đầu, ngay sau vành tai. Các bác sĩ xác định dị vật đã xuyên qua xương sọ và vào nhu mô não khoảng 3cm.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
bidv3
gleximco
Phiên bản di động