Những công dụng tuyệt vời của đỗ đen đối với sức khỏe

Đỗ đen là một loại thực phẩm dễ chế biến và quen thuộc trong bữa ăn của gia đình. Đặc biệt, chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như vitamin, chất xơ, khoáng chất...
Sống khỏe: Thiền định và những lợi ích đối với sức khỏe Người tiêu dùng cẩn trọng khi sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe NATTOKINASE PREMIUM Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Viên sủi ICHI có đang lừa dối người tiêu dùng?
Những công dụng tuyệt vời của đỗ đen đối với sức khỏe
Cây đỗ đen

Cây đỗ đen (còn gọi là cây đậu đen) là giống cây thuộc họ đậu, mọc quanh năm. Cây có lá màu xanh nhạt, hoa tím nhạt, quả dài, tròn.

Khi thu hoạch, những quả già sẽ được hái đem về phơi khô, tách vỏ, lấy hạt đen bên trong. Đây là phần chứa giá trị dinh dưỡng cao nên được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi.

Một số công dụng từ đỗ đen

Giảm huyết áp: Đỗ đen có hàm lượng natri thấp, nguồn canxin, magie và kali dồi dào. Những chất này có khả năng làm giảm nồng độ đường glucose trong máu, giúp giảm huyết áp hiệu quả.

Giúp hệ xương khớp khỏe mạnh, chữa đau lưng, đau nhức các khớp: Các thành phần canxi, phốt pho,... trong đỗ đen giúp ổn định hệ xương khớp, ngăn ngừa thoái hóa xương khớp, giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, sắt và kẽm có trong đỗ đen giúp cho xương có độ đàn hồi tốt hơn.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, khi sử dụng đỗ đen sẽ giúp cải thiện lượng đường trong máu, ổn định đường huyết, cải thiện lượng insulin trong máu.

Những công dụng tuyệt vời của đỗ đen đối với sức khỏe
Đỗ đen giúp ổn định lựng đường trong máu (ảnh minh họa)
Phòng tránh bệnh tim mạch: Với các thành phần như: Vitamin B6, chất xơ, kali,... làm giảm cholesterol trong máu.

Thành phần folate trong đỗ đen ngăn chặn sự tích tụ của chất Homocysteine, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, bảo vệ mạch máu và giúp trái tim khỏe hơn.

Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh: Với hàm lượng chất xơ không bão hòa, dễ dàng hấp thụ và tiêu hóa sẽ giúp hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh, không bị đầy bụng, khó tiêu, hạn chế các bệnh tiêu chảy, táo bón,...

Ngăn ngừa ung thư: Trong đỗ đen có chứa loại chất quý tên là Selenium. Loại chất này chống oxy hóa mạnh, giúp cải thiện chức năng hoạt động của men gan, đào thải chất độc hại. Bên cạnh đó, hoạt chất Saponin giúp ức chế sự phát triển của khối u, làm chậm quá trình di căn của tế bào ung thư ác tính.

Giảm cân: Nếu bạn đang bị thừa cân, hãy sử dụng đỗ đen. Thực phẩm này hỗ trợ kiểm soát cân nặng, đào thải lượng chất béo dư thừa. Việc uống nước giúp da bạn đẹp hơn, ăn đỗ đen khiến bạn cảm giác no lâu, giảm cơn thèm ăn.

Những công dụng tuyệt vời của đỗ đen đối với sức khỏe
Đỗ đen giúp hỗ trợ kiểm soát cân nặng (ảnh minh họa)

Hỗ trợ điều trị bệnh gout: Theo các nghiên cứu cho thấy, người mắc bệnh gout nên sử dụng nước đỗ đen thường xuyên dể làm giảm thành phần axit uric trong thận, giảm sưng viêm khớp.

Những lưu ý khi sử dụng đỗ đen

Bệnh nhân đang bị tiêu lỏng, tay chân lạnh, viêm loét hoành tá tràng, loét dạ dày hoặc bị dị ứng với đỗ đen thì không nên dùng.

Thành phần phytate trong đỗ đen có thể gây ức chế khả năng hấp thụ các chất như canxi, sắt, kẽm. Vì vậy, không dùng đỗ đen chung với các thực phẩm chứa các chất trên.

Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi, các mẹ không nên cho con uống nước đỗ đen

Nước đỗ đen mặc dù rất tốt nhưng nó lại giàu Phytate có thể ngăn cơ thể hấp thụ canxi, sắt. Do đó chỉ sử dụng tối đa 2 cốc/ngày để tránh việc không hấp thụ được dưỡng chất từ đỗ đen.

Đỗ đen có thể ức chế tác dụng của một số loại thuốc trong quá trình sử dụng. Do đó ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh của người bệnh.

Người bị tiêu chảy, chân tay lạnh, viêm loét dạ dày sử dụng đỗ đen có thể khiến tình trạng bệnh nặng hơn do đậu đen có tính mát.

Đỗ đen rất kỵ khi sử dụng chung với sữa tươi, rau bina,... bởi chúng có thể kết hợp với nhau sản sinh ra độc tố có hại cho hệ tiêu hóa.

Hà Khanh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Thu hồi sản phẩm TPBVSK Nam Á Cường Thận

Thu hồi sản phẩm TPBVSK Nam Á Cường Thận

Mới đây, Thanh tra Sở Y tế Hà Nội đã ban hành Quyết định số 187/QĐ-TTr về việc thu hồi sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe (TPBVSK) Nam Á Cường Thận (số lô: 010421, ngày sản xuất 24/4/2021, hạn sử dụng 23/4/2024)".
WHO: Bệnh đậu mùa khỉ chưa phải là tình trạng khẩn cấp y tế toàn cầu

WHO: Bệnh đậu mùa khỉ chưa phải là tình trạng khẩn cấp y tế toàn cầu

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) ngày 25/6 nhận định bệnh đậu mùa khỉ hiện nay chưa phải là tình trạng khẩn cấp y tế toàn cầu.
Chế độ ăn lành mạnh mang lại cảm xúc tích cực

Chế độ ăn lành mạnh mang lại cảm xúc tích cực

Chế độ ăn uống lành mạnh không yêu cầu bạn phải loại bỏ một số nhóm dinh dưỡng nào đó như tinh bột hay chất béo. Chế độ này hoàn toàn có thể theo bạn trọn đời và mang đến cho bạn một cuộc sống “tươi mới” mà không ốp bạn phải giữ calories ở mức tối thiểu.
TPHCM: Xử phạt nhiều cơ sở thẩm mỹ vi phạm

TPHCM: Xử phạt nhiều cơ sở thẩm mỹ vi phạm

Thanh tra Sở Y tế TPHCM vừa công bố danh sách xử phạt hành chính đối với thẩm mỹ viện Nevada, Thiên Khuê, Vedette… và hàng loạt cơ sở sản xuất mỹ phẩm, phòng khám chữa bệnh, cá nhân do vi phạm quy định ngành nghề hoạt động.
Hướng dẫn mới nhất của Bộ Y tế về liều tiêm, đối tượng tiêm vaccine COVID-19

Hướng dẫn mới nhất của Bộ Y tế về liều tiêm, đối tượng tiêm vaccine COVID-19

Thực hiện chỉ đạo của Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam tại cuộc họp ngày 20/6, Bộ Y tế vừa có hướng dẫn về tiêm vaccine phòng COVID-19 cho các nhóm đối tượng, nhằm tạo thuận lợi và thống nhất trong quá trình tổ chức tiêm chủng cho các đối tượng và trên cơ sở các hướng dẫn đã ban hành.
Ric hair - Bí quyết trẻ hóa mái tóc bạc nhờ dược liệu tự nhiên

Ric hair - Bí quyết trẻ hóa mái tóc bạc nhờ dược liệu tự nhiên

Đối mặt với quá trình lão hóa tự nhiên ở con người thì việc sử dụng dầu gội phủ bạc làm đen tóc được nhiều người lựa chọn bởi tính thuận tiện, hiệu quả và an toàn.
Những công dụng tuyệt vời của đỗ đen đối với sức khỏe

Những công dụng tuyệt vời của đỗ đen đối với sức khỏe

Đỗ đen là một loại thực phẩm dễ chế biến và quen thuộc trong bữa ăn của gia đình. Đặc biệt, chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như vitamin, chất xơ, khoáng chất...
Bí quyết trẻ hóa mái tóc bạc nhờ dược liệu thiên nhiên, tự nhiên

Bí quyết trẻ hóa mái tóc bạc nhờ dược liệu thiên nhiên, tự nhiên

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều các sản phẩm dầu gội phủ bạc. Trong đó, dầu gội Ric Hair được nhiều chuyên gia đánh giá cao, khách hàng tin dùng nhờ nhiều ưu điểm nổi bật giúp trẻ hóa được mái tóc bạc sớm, để cơ thể khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
Biến đổi khí hậu ảnh hưởng lớn đến đời sống người dân

Biến đổi khí hậu ảnh hưởng lớn đến đời sống người dân

Những ngày qua, thời tiết khu vực miền Bắc diễn biến vô cùng khó lường khi nắng mưa đan xen xảy ra trong cùng một ngày, cộng thêm việc chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn khiến cơ thể con người thích ứng không kịp, từ đó dễ gặp phải các căn bệnh như cảm, đau mắt đỏ, sốt xuất huyết...
Đẩy nhanh tiêm vaccine, không để thiếu thuốc, vật tư y tế

Đẩy nhanh tiêm vaccine, không để thiếu thuốc, vật tư y tế

Tại cuộc họp trực tuyến toàn quốc về công tác y tế và phòng, chống dịch bệnh, sáng 20/6, Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam yêu cầu Bộ Y tế có các giải pháp đẩy nhanh tốc độ tiêm vaccine phòng COVID-19; tháo gỡ khó khăn, không để thiếu thuốc, vật tư, trang thiết bị y tế.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-sunshine-group
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
aic
bidv
vietjet-2
agribank
partner-vingroup
Phiên bản di động