Người bệnh sởi nên ăn gì và kiêng gì?

Sởi là bệnh truyền nhiễm do virus, gây sốt và phát ban đỏ, thường gặp ở trẻ nhỏ. Triệu chứng đầu tiên của bệnh thường là sốt cao, xuất hiện từ 10 đến 12 ngày sau khi tiếp xúc với virus. Cơn sốt có thể kéo dài từ 4 đến 7 ngày và thường kèm theo các dấu hiệu như chảy nước mũi, đỏ mắt, đau họng, đốm Koplik (sưng trắng trong miệng) hoặc phát ban. Phát ban bắt đầu từ chân tóc và lan dần xuống cổ, thân, tay chân, bàn tay và bàn chân.

Sởi là bệnh truyền nhiễm do virus.

Khi mắc bệnh sởi, chế độ ăn uống rất quan trọng để hỗ trợ cơ thể chống lại virus. Người bệnh cần duy trì chế độ ăn uống hợp lý để hồi phục nhanh chóng và hạn chế các biến chứng nguy hiểm. Vậy, người mắc bệnh sởi nên ăn gì?

Uống đủ nước

Người bệnh sởi cần bổ sung đủ nước, khoảng 8 ly nước mỗi ngày, cùng với các chất lỏng khác như nước chanh pha loãng, nước cam, nước dừa. Người lớn cũng có thể sử dụng trà thảo dược trong chế độ ăn uống.

Việc cung cấp đủ nước là rất quan trọng, đặc biệt trong giai đoạn sốt và nôn. Bạn có thể cho bệnh nhân uống nước trái cây như nước cam, nước bưởi, nước chanh, hoặc các loại nước trái cây, sinh tố khác để bổ sung nước. Khi bệnh nhân có sốt cao, nôn và tiêu chảy, cần cho uống dung dịch ORESOL để bù nước và điện giải theo hướng dẫn.

Bổ sung thực phẩm giàu kẽm

Kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ làm lành các vết thương và ngăn ngừa sự xâm nhập của virus, vi khuẩn, đồng thời duy trì hoạt động của các cơ quan trong cơ thể. Thiếu kẽm sẽ làm suy giảm hệ miễn dịch, tạo điều kiện cho virus, trong đó có virus sởi, tấn công cơ thể.

Ngoài việc sử dụng thuốc bổ sung kẽm, bạn cũng có thể bổ sung kẽm qua chế độ ăn uống hàng ngày. Những thực phẩm giàu kẽm gồm có gan lợn, sữa, thịt bò, lòng đỏ trứng, cá, tôm, lươn, và các loại hạt có dầu như hạnh nhân, hạt điều, lạc.

Vitamin C

Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch.

Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại sự xâm nhập của virus và vi khuẩn, từ đó hỗ trợ người bệnh nhanh chóng hồi phục. Những thực phẩm giàu vitamin C bao gồm cam, chuối, xoài, bưởi, dưa hấu, cũng như rau đay, mồng tơi, rau ngót, rau dền, và rau muống.

Trong giai đoạn sởi phát triển, người bệnh có thể gặp sốt cao kèm theo vã mồ hôi, nôn, dẫn đến mất nước. Vì vậy, bạn có thể sử dụng paracetamol (Hapacol) để hạ sốt cho người bệnh.

Sau đó, cần chú ý bổ sung dinh dưỡng, cung cấp đủ nước (nước lọc, nước ép hoa quả) và các chất điện giải. Khi người bệnh hạ sốt và các vết ban dần lặn, vẫn cần duy trì chế độ ăn uống như trên, nhưng tăng cường thêm lượng thức ăn trong ít nhất 2 tuần để bổ sung lượng dinh dưỡng đã mất, giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Protein

Để người bệnh sởi phục hồi tốt, cần cung cấp đủ thực phẩm giàu đạm. Các thực phẩm giàu protein có giá trị sinh học cao như thịt, cá (cá chép, cá quả, cá ba sa, cá bông lau, cá hồi, cá trích…), trứng, sữa, và hải sản. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp protein mà còn cung cấp kẽm và sắt, giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể.

Vitamin A

Vitamin A có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và duy trì tính toàn vẹn của tế bào biểu mô, đồng thời đóng góp vào quá trình tăng trưởng và tăng cường hệ miễn dịch. Thiếu vitamin A thường gặp ở trẻ em có chế độ dinh dưỡng không đầy đủ. Những trẻ em này thường có dự trữ vitamin A ở gan rất thấp khi mắc bệnh sởi, mặc dù nguyên nhân cụ thể vẫn chưa rõ ràng.

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng việc bổ sung vitamin A có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của các biến chứng bệnh sởi.

Tác dụng của vitamin A trong điều trị sởi lần đầu tiên được ghi nhận vào năm 1932. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng việc bổ sung vitamin A có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của các biến chứng như tiêu chảy, nhiễm khuẩn hô hấp ở bệnh nhân mắc bệnh sởi. Vì vậy, việc bổ sung vitamin A rất quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị sởi, giúp ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm và giảm nguy cơ tử vong.

Nên tăng cường ăn các thực phẩm giàu vitamin A như cà rốt, rau bina, rau lá xanh… Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa viêm phổi và các biến chứng nghiêm trọng ở trẻ em mắc bệnh sởi.

Lưu ý khi chăm sóc người bệnh sởi

Khẩu phần ăn hợp lý: Cần đảm bảo chế độ ăn với các món ăn hợp khẩu vị của người bệnh, nhưng thức ăn cần được chế biến mềm, lỏng hơn và cắt thái hoặc xay nhỏ để dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn so với khi chưa bị bệnh.

Chia bữa nhỏ: Thay vì ăn 3 bữa lớn, bạn nên chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để giúp quá trình ăn nhai tốt hơn, ăn ngon miệng và dễ tiêu hóa hơn.

Tránh các chất kích thích và thực phẩm không tốt: Người bệnh cần tránh các thức uống có cồn (rượu, bia), đồ uống chứa caffeine, nước có gas, các loại nước ngọt và nước trái cây đóng hộp. Đồng thời, cũng nên tránh các món ăn nhiều chất béo, đồ chiên xào vì chúng có thể ảnh hưởng xấu đến quá trình phục hồi.

Tránh gia vị cay nóng: Trong giai đoạn mắc sởi, không nên dùng các gia vị cay nóng như ớt, hạt tiêu, quế, hành tây, tỏi, hay cà ri vì chúng có thể làm kích thích đường tiêu hóa và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Chế biến rau đúng cách: Khi chế biến rau, tránh làm rau bị dập nát. Nên cắt thái và cho rau vào nấu khi nước đã sôi. Nấu xong cần ăn ngay để tránh mất các vitamin, đặc biệt là vitamin C và beta-caroten.

Đảm bảo vệ sinh: Các dụng cụ chế biến cần phải sạch sẽ. Rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn và khi cho người bệnh ăn để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Quá trình phục hồi sau bệnh sởi cần thời gian, vì vậy bạn cần kiên nhẫn và lắng nghe những tín hiệu từ cơ thể để điều chỉnh chế độ ăn uống sao cho phù hợp, giúp người bệnh hồi phục tốt nhất.

Nguyên nhân khiến dịch sởi lan rộng

Bé gái 4 tuổi ở Hà Nội tử vong sau 1 ngày nhập viện do sởi

Sởi có thể trải qua giai đoạn ủ bệnh mà không xuất hiện triệu chứng