| Quẩy chiên vỉa hè giòn ngon, bắt mắt không ngờ tiềm ẩn loạt rủi ro với sức khỏe Ăn khoai lang buổi sáng có tốt cho sức khỏe? Cây hồng ngoài là trái cây quen thuộc còn là vị thuốc quý cho sức khỏe |
 |
Ăn bưởi có tốt cho sức khỏe?
Bưởi là loại quả được yêu thích và có giá rẻ khi vào mùa thu hoạch. Nhiều người còn sử dụng bưởi để giảm cân vì nó có rất ít năng lượng. Ngoài ra, bưởi còn giàu các loại vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Khi vào chính vụ, bưởi cũng được sử dụng rộng rãi từ khách sạn hạng sang cho đến các gia đình nhỏ để làm món tráng miệng sau mỗi bữa ăn.
Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội) cho biết, trong đông y các phần của quả bưởi đều có thể dùng làm thuốc, hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe. Theo đó, vỏ bưởi vị đắng cay, tính bình; tác dụng trừ phong hóa đờm, tiêu tích, tiêu phù, hòa huyết giảm đau.
Múi bưởi vị ngọt, chua, mát có dụng kiện tỳ tiêu thực, khoan trung hạ khí, nhuận phế hóa đàm. Dùng tốt cho người bị bụng đầy chướng, đau tức vùng ngực bụng, rối loạn tiêu hóa, nôn ói do nhiễm độc thai nghén, nôn ói do say tàu xe, viêm khí phế quản, viêm họng ho nhiều đàm…
Các nghiên cứu khoa học hiện đại cũng chỉ ra rằng bưởi là trái cây chứa nhiều nước, giàu chất xơ và có hàm lượng vitamin C, B2, P, beta-caroten phong phú. Ngoài ra, chúng còn giàu nguyên tố vi lượng như canxi, kali, phốt pho và sắt… nên khi ăn bưởi sẽ mang lại nhiều tác dụng cho cơ thể.
Những người không nên ăn bưởi
 |
| Không ăn bưởi sau khi uống rượu, hút thuốc. |
Không ăn bưởi ngay sau uống rượu, hút thuốc
Dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng ông Sáng tư vấn mọi người nên cẩn trọng khi sử dụng bởi trong một số trường hợp nếu ăn bưởi không đúng cách sẽ rất dễ gây hại cho sức khỏe.
Theo đó, rất nhiều người cho rằng bưởi chứa nhiều nước, giàu vitamin C nên có thể dùng để giải rượu. Đây là một sai lầm cần tránh, nếu trước đó có dùng rượu bia trong bữa ăn thì tuyệt đối không ăn bưởi để tráng miệng.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi uống rượu bia, hút thuốc lá sau đó ăn bưởi làm tăng độc tính của Ethanol và Nicotin. Nguyên nhân là do trong bưởi có hợp chất Furanocoumarin làm tăng men ruột, khiến tăng độc tính của nicotin trong thuốc lá và ethanol trong bia rượu, gây hại cho sức khoẻ. Tốt nhất sau khi uống rượu bia khoảng 48 giờ mới nên ăn bưởi.
Không ăn khi đang dùng thuốc
 |
| Tránh uống thuốc ngay sau khi ăn bưởi. |
Ngoài rượu bia, người đang sử dụng một số loại thuốc cũng không nên ăn bưởi vì nó sẽ làm mất tác dụng của thuốc, đặc biệt là hợp chất Furanocoumarins có trong bưởi. Theo Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng (Bệnh viện K), một số nghiên cứu chỉ ra rằng uống 20ml nước bưởi có thể làm giảm chuyển hóa của thuốc. Theo đó, tác dụng ức chế với thuốc mạnh nhất trong khoảng 1 tiếng kể từ khi bắt đầu uống nước ép bưởi. Thậm chí, có nghiên cứu còn chỉ ra rằng ăn bưởi trong vòng 12 tiếng mới uống thuốc thì mối tương tác này vẫn được ghi nhận.
Dù có tác dụng không tốt với một số loại thuốc điều trị bệnh ung thư như thuốc imatinib, nilotinib, sunitinib, nhóm Etoposide, nhưng loại quả này lại có tác dụng rất tốt với những bệnh nhân bị đái tháo đường. Bởi bưởi có chỉ số đường huyết thấp (GI: 25), hàm lượng chất xơ ổn định nên được dùng cho bữa ăn của bệnh nhân có đường máu cao.
Chính vì những ảnh hưởng khác nhau đến tình trạng sức khỏe của con người nên các chuyên gia khuyến cáo việc sử dụng bưởi trong quá trình điều trị cần tuân theo sự hướng dẫn của nhân viên y tế để tránh tác dụng phụ.
Người đói không nên ăn bưởi
 |
| Người đói không nên ăn bưởi. |
Bưởi chứa một lượng axit rất lớn. Nếu ăn khi đói nó sẽ làm hại dạ dày của bạn, đặc biệt với những người đang áp dụng kiểu giảm cân với bưởi.
Do đó, bạn chỉ nên ăn bưởi khi đã ăn cơm hay một chút gì đó lót dạ. Như vậy bưởi sẽ phát huy tác dụng cải thiện tiêu hóa cho bạn. Đồng thời hạn chế việc tăng cholesterol trong máu.
Người rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy
Bưởi chứa hàm lượng lớn chất xơ và vitamin C vì vậy người bị rối loạn tiêu hóa không nên ăn nhiều. Người bị rối loạn tiêu hóa ăn bưởi sẽ khiến cho bệnh ngày càng trầm trọng hơn.
Không ăn bưởi khi bị bệnh dạ dày, tá tràng
Những nhóm người đang bị bệnh dạ dày, tá tràng tốt nhất là tránh xa bưởi kẻo bệnh nặng thêm. Lúc này, sự hấp thụ dinh dưỡng trong cơ thể đang rất yếu, chất xơ trong bưởi chưa được tiêu hóa hết đã bị bài tiết ra ngoài, khiến trong người có cảm giác nóng rát và mệt mỏi kéo dài.
Cách ăn bưởi tốt nhất cho sức khỏe
 |
| Bưởi tốt nhất nên ăn ngay sau khi tách múi. |
Ăn bưởi có tốt không có lẽ không cần bàn cãi. Nhưng không phải ai cũng biết cách ăn bưởi chuẩn. Và đây là những điều cần nhớ khi ăn bưởi bạn nhé!
Nếu có thể ăn uống bình thường, tốt nhất bạn nên ăn bưởi nguyên miếng thay vì uống nước ép bưởi. Nếu chỉ ép lấy nước uống, chúng ta đang lãng phí một lượng chất xơ dồi dào quý giá rất tốt cho đường ruột.
Bưởi tốt nhất nên ăn ngay sau khi tách múi. Để lâu ngoài môi trường, bưởi sẽ giảm tác dụng, giảm hương vị và có thể bị thiu, không tốt cho sức khỏe.
Hãy chọn 3 thời điểm ăn bưởi tốt nhất cho sức khỏe của bạn là: Sau bữa sáng khoảng 2 tiếng đồng hồ để đẩy nhanh quá trình chuyển hóa các chất hiệu quả. Ăn sau bữa trưa kết hợp với việc ăn giảm tinh bột và chất béo sẽ giúp bạn đánh tán mỡ thừa. Ăn bưởi vào buổi tối giúp hạn chế tích mỡ bụng vào ban đêm.
Bưởi tốt như vậy nhưng không có nghĩa là chúng ta nên ăn thoải mái. Một người trưởng thành mỗi ngày không nên ăn quá 1 trái bưởi. Bưởi là loại trái cây có tính hàn nên rất dễ gây tiêu chảy nếu bạn ăn quá nhiều. Người già và trẻ em cần điều chỉnh lượng ăn cho hợp lý.
Với trẻ em, người cao tuổi, người ốm yếu khó nhai nuốt có thể uống nước ép bưởi nhưng không nên uống nhiều. Chất xơ hòa tan pectin trong bưởi có thể tạo cảm giác no bụng, khiến họ chán ăn và lâu ngày dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng.
