Lão nông Cà Mau lộ tuyệt kỹ kiếm tiền tỷ từ 'loài cá xa lạ' không hổ danh 'vua cá chình'

Đánh liều nuôi 'loài cá xa lạ' ông Bảy Ánh đã đúc kết ra tuyệt kỹ thu lãi tiền tỷ và trở thành 'vua cá chình' ở vùng Đất Mũi.

Dốc vốn liếng với 'loài cá xa lạ'

Vào những năm 1999, ông Bảy Ánh bắt đầu biết đến mô hình nuôi cá chình thông qua một người quen cũng là thương lái thu mua cá. Do vậy, ông đánh liều đào một ao nuôi thử. Lúc này, ở Cà Mau hầu như chưa có ai nuôi loài cá xa lạ này.

Mặc dù chịu sự ngăn cản lớn của vợ nhưng ông Ánh vẫn quyết bán 100 giạ lúa để mua 400 con cá chình giống về nuôi thử nghiệm. Do có sẵn kinh nghiệm từ việc nuôi cá bống tượng nên ông không gặp nhiều khó khăn trong việc nuôi cá chình.

Sau 18 tháng thả nuôi, ông tát ao bán được 330 con cá chình với trọng lượng từ 1-3 kg/con. Ông thu về 65 triệu đồng. Sau đó, ông Ánh trích ra 40 triệu đồng tiền lãi từ vụ nuôi thử nghiệm thuê cơ giới đào thêm 8 ao mới và bắt con giống về thả nuôi. Hiệu quả đem lại quá lớn đã khiến không ít người ngỡ ngàng và thán phục.

Trung bình mỗi năm ông Ánh thu lãi hơn từ 1,3-1,5 tỷ đồng từ nuôi cá chình.

Có thâm niên hơn 22 năm trong nghề nuôi cá chình, ông Bảy Ánh chia sẻ: “Sau vụ đầu tiên cho năng suất chấp nhận được, tôi tiếp tục thuê cơ giới đào thêm 8 ao mới và bắt con giống về thả nuôi với chi phí khoảng 40 triệu đồng. Kể từ đó, gia đình tôi có thêm thu nhập ổn định, thậm chí vươn lên khá giả nhờ mô hình nuôi cá chình này”, ông Bảy Ánh chia sẻ.

Thấy mô hình nuôi cá của ông Bảy Ánh đạt hiệu quả cao, nhiều người địa phương đã học tập, phát triển nuôi cá chình và trở thành một phong trào có tiếng ở địa phương vào những năm 2014, 2015. Trong số này đã có không ít người vươn lên thoát nghèo, làm giàu.

Tuyệt kỹ kiếm tiền tỷ của 'vua cá chình'

Theo ông Ánh, cá chình rất ít bệnh, dễ nuôi, thức ăn loài này chủ yếu là cá tạp có nhiều tại địa phương như cá phi. Về cơ bản, nuôi cá chình không khó, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên trì.

“Trước khi thả giống, nông dân cần chú ý cải tạo ao tốt. Ao sau khi đào thì lấy nước vô ngâm khoảng 15 - 20 ngày. Sau đó, tát nước bỏ lấy nước mới vào. Kế đó, phải xử lý nước bằng vôi bột và sát khuẩn. Kể từ lúc đào ao đến khi thả giống phải từ 25 ngày và mực nước để nuôi cá chình là khoảng 1,6 mét. Trong quá trình làm ao nông dân cần lưu ý phải để bờ ao dốc theo hướng khi trời mưa nước phải chảy ra ngoài. Nếu không, cá chình sẽ theo dòng nước đổ vào ao mà thoát ra ngoài”, ông Ánh lưu ý.

Đến năm 2019, ông Ánh quyết định đầu tư hơn 8 tỷ đồng mua 5,5 ha đất tại ấp 3, xã Tân Thành, TP Cà Mau để xây dựng mô hình nuôi cá chình với 30 ao nuôi, mỗi ao 800 m2. Từ đó đến nay, trung bình mỗi năm ông thu lời từ 1,3 - 1,5 tỷ đồng.

Theo kinh nghiệm nuôi cá chình lâu năm, ông Ánh lựa chọn con giống loại 10 con/kg (giá khoảng 1,2 triệu đồng). Để hạn chế các bệnh đường ruột, ông Ánh cho cá chình ăn một ngày, nghỉ một ngày và theo một thời điểm cố định.

Cũng theo ông Bảy Ánh, để cá chình phát triển tốt và ít bệnh, sau khoảng từ 7 - 8 tháng nuôi nông dân nên sang ao một lần theo cách thông thương là phân cỡ cá chình, cho cá lớn và nhỏ sang những ao khác nhau. Đồng thời, cải tạo lại ao cũ chuẩn bị nuôi lứa cá mới. Từ khi thả giống đến khi thu hoạch phải sang ao 2 lần.

Việc này ngoài giúp môi trường sống của cá chình bớt ô nhiễm mà còn giúp con cá lớn nhanh, ít hao hụt. Thông thường, sau khoảng 20 tháng nuôi, ông Ánh sẽ thu hoạch cá một lần. Với 39 ao nuôi, ông thu hoạch luân phiên, đảm bảo mỗi năm đều có thu hoạch.

Hiệu quả từ mô hình nuôi cá chình của ông Bảy Ánh khiến nhiều người thán phục và tìm đến học hỏi để làm giàu từ 'loài cá xa lạ' này.

Hiện cá chình thương phẩm đang được thương lái địa phương thu mua với giá từ 400.000 - 420.000 đồng/kg. Trung bình 1 kg cá chình thương phẩm sẽ tốn khoảng 10 kg cá làm thức ăn. Nếu chăm sóc tốt, cứ bán 1 kg cá chình người nuôi có thể thu lãi từ 50 - 60%.

Theo lãnh đạo UBND xã Tân Thành, toàn xã này có hơn 7 ha nuôi cá chình, nhờ loài cá trên mà nhiều hộ dân đã thoát nghèo và vươn lên làm giàu.

“Thời gian tới, để giúp bà con an tâm với mô hình cá chình thương phẩm, địa phương sẽ phối hợp cùng các ngành chức năng có hướng mở rộng, liên kết thị trường tiêu thụ, giúp mô hình được duy trì ổn đình, bền vững hơn”, lãnh đạo UBND xã Tân Thành cho biết thêm.

Trải qua hơn 22 năm gắn bó với ‘loài cá xa lạ’ với nhiều thăng trầm, hơn ai hết ông Ánh hiểu rõ, để có được “trái ngọt” người nông dân cần sự kiên trì. Hành trình đến với thương hiệu ‘vua cá chình’ của ông Ánh không phải lúc nào cũng êm đềm nhưng chính nhờ niềm đam mê và kinh nghiệm đúc kết ông đã tìm ra tuyệt kỹ để thu nguồn lợi nhuận hàng tỷ đồng mỗi năm. Từ mô hình của ông đi tiên phong, nhiều nông dân đã lựa chọn loài cá chình đặc sản này để làm giàu./.