 |
| Giá heo hơi hôm nay tiếp tục suy giảm và duy trì ở mức thấp trong thời điểm cuối năm và cận Tết. |
Giá heo hơi hôm nay tăng nhẹ 1.000 đồng ở miền Trung
Giá heo hơi hôm nay vẫn duy trì đà đi ngang trên diện rộng chỉ ghi nhận mức tăng nhẹ 1.000 đồng/kg tại một vài địa phương ở miền Trụng.
Thị trường heo hơi miền Bắc không ghi nhận biến động mới về giá. Theo đó, mức giao dịch thấp nhất tiếp tục được chứng kiến tại hai tỉnh Yên Bái và Lào Cai. Trong khi đó, 54.000 đồng/kg là giá thu mua cao nhất tiếp tục được ghi nhận tại Hưng Yên.
Thương lái tại các tỉnh, thành còn lại duy trì giao dịch heo hơi ổn định trong khoảng 52.000 - 53.000 đồng/kg. Giá heo hơi tại miền Bắc hôm nay được ghi nhận trong khoảng 51.000 - 54.000 đồng/kg.
Giá heo hơi khu vực miền Trung, Tây Nguyên tăng 1.000 đồng/kg so với ngày hôm qua. Cụ thể, tỉnh Bình Thuận điều chỉnh giá thu mua lên mức 53.000 đồng/kg, cao nhất khu vực.
Ngoại trừ Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Ninh Thuận và Đắk Lắk đang neo tại mức 51.000 đồng/kg, các tỉnh còn lại vẫn duy trì giao dịch ổn định với giá 52.000 đồng/kg.
Thương lái khu vực miền Trung, Tây Nguyên đang giao dịch heo hơi trong khoảng 51.000 - 53.000 đồng/kg.
 |
| Giá heo hơi hôm nay tăng nhẹ tại một số địa phương ở miền Trung. |
Thị trường heo hơi khu vực phía Nam duy trì xu hướng đứng yên trên diện rộng. Hiện tại, giá heo hơi tại tỉnh Bến Tre là 50.000 đồng/kg, thấp nhất khu vực.
Nhỉnh hơn một giá ở mức 51.000 đồng/kg gồm có các tỉnh Kiên Giang, Hậu Giang, Trà Vinh và Sóc Trăng. Heo hơi tại các tỉnh, thành còn lại được thu mua ổn định trong khoảng 52.000 - 53.000 đồng/kg.
Giá heo hơi tại khu vực miền Nam đang dao động trong khoảng 50.000 - 53.000 đồng/kg.
Heo hơi đang bị trung gian kìm giá?
Mặc dù giá heo hơi giảm mạnh, giá thịt heo vẫn không hạ nhiệt, thậm chí một vài cửa hàng còn tăng 2.000-5.000 đồng một kg.
Khảo sát tại các chợ truyền thống ở TP HCM, giá thịt ba rọi là 110.000-140.000 đồng, nạc vai, đùi đang ở mức 90.000-110.000 đồng một kg; sườn già, đuôi heo dao động 90.000-105.000 đồng một kg; sườn non khoảng 130.000-170.000 đồng.
Tại các cửa hàng khác, giá thịt ba rọi lên tới 170.000-180.000 đồng một kg, tăng 5.000 đồng so với ngày trước đó. Tương tự, sườn non được bán với mức 150.000-160.000 đồng...
Bà Hạnh, tiểu thương chợ xóm mới cho rằng giá thịt bán ra vẫn ở mức cao vì giá nhập vào giảm không đáng kể. "Giá heo hơi giảm mạnh đa phần là loại quá lứa xuất chuồng. Còn heo bán tại sạp của tôi là loại đạt chuẩn nên giá bán được niêm yết ổn định theo giá doanh nghiệp", bà này lý giải.
 |
| Giá thịt tại chợ và giá heo hơi tại chuồng chênh lệnh cao do trung gian kìm giá. |
Theo Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai, khâu trung gian phân phối là đơn vị quyết định giá thịt heo. Do đó, khi chi phí đầu vào cận Tết gia tăng, giá bán lẻ ra thị trường khó hạ nhiệt nhanh như giá heo hơi. Mặt khác, giá thịt heo thành phẩm còn qua các giai đoạn giết mổ, pha lóc nên bị hao hụt nhiều. Hiện, các đơn vị bán lẻ vẫn đang "gồng" để tránh lỗ vì giá heo năm nay biến động thất thường.
Theo tính toán của các đơn vị giết mổ, 100 kg heo hơi chỉ thu được 55 kg thịt ăn được (gồm cả nạc và mỡ). Nếu trước đây giá heo hơi ở mức 50.000 đồng một kg, sau giết mổ, chi phí một kg thịt thành phẩm ở mức 75.000-85.000 đồng. Tuy nhiên, hai năm trở lại đây, chi phí này liên tục tăng, đẩy mỗi kg thịt thành phẩm lên 90.000-100.000 đồng.
Báo cáo của chợ đầu mối Hóc Môn cũng cho thấy, giá heo mảnh tại chợ đang ở mức cao, trong đó thịt ba rọi lên 110.000 đồng một kg, sườn non 140.000 đồng. Hiện, mỗi đêm chợ này tiêu thụ trên 5.000 con heo. Giá heo hơi về chợ được phân làm hai loại. Trong đó, heo hơi C.P đang ở mức 55.000-59.000 đồng một kg, còn giá heo tại các trang trại chăn nuôi thấp hơn 3.000-4.000 đồng.
Giá heo hơi dịp Tết khó tăng đột biến
Theo đánh giá của các hiệp hội, nhà chăn nuôi và các chuyên gia, nguyên nhân thị trường heo hơi không có sự biến động tăng giá vào dịp cuối năm, nhất là Tết nguyên đán là do sản lượng đàn heo của cả nước tính đến thời điểm cuối tháng 12 tăng khoảng 11,4% so với cùng thời điểm năm 2021. Sản lượng thịt heo hơi xuất chuồng cả năm ước đạt 4,4 triệu tấn, tăng 5,9% so với cùng kỳ 2021. Nguồn cung dồi dào trong khi nhu cầu tiêu thụ thấp là nguyên nhân kéo tụt giá heo hơi trong thời điểm giáp Tết Nguyên đán.
Giá heo tại thị trường Trung Quốc cũng đang đứng trước xu hướng giảm dần, khiến cơ hội tăng giá heo cuối năm càng thấp hơn. Hiện giá heo hơi của Công ty Chăn nuôi C.P Việt Nam ở mức 57.000 - 59.000 đồng/kg, trong khi giá heo Trung Quốc ở mức 62.600 đồng/kg.
Theo Hiệp hội Chăn nuôi Việt Nam, trong dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, dự báo nguồn cung thịt tương đối ổn định nhưng nhu cầu tiêu thụ sẽ giảm so với những năm trước. Giá các sản phẩm heo hơi, gia cầm có xu hướng giảm trong khi nhu cầu tiêu dùng mặt hàng này tại các nhà hàng, bếp ăn tập thể, trường học… vẫn còn khá yếu.
 |
| Những bất ổn trên thị trường heo hơi đang kéo giá heo ở mức thấp và khó bật tăng dịp Tết. |
Theo đánh giá của các hiệp hội, nhà chăn nuôi và các chuyên gia, nguyên nhân thị trường heo hơi không có sự biến động tăng giá vào dịp cuối năm, nhất là Tết Nguyên đán là do sản lượng đàn heo của cả nước tính đến thời điểm cuối tháng 12 tăng khoảng 11,4% so với cùng thời điểm năm 2021. Sản lượng thịt heo hơi xuất chuồng cả năm ước đạt 4,4 triệu tấn, tăng 5,9% so với cùng kỳ 2021. Nguồn cung dồi dào trong khi nhu cầu tiêu thụ thấp là nguyên nhân kéo tụt giá heo hơi trong thời điểm giáp Tết Nguyên đán.
Giá heo hơi hôm nay (05/1) chờ diễn biến mới khi miền Trung tăng nhẹ. Giá heo hơi suy giảm và đi ngang trong nhiều tuần qua ngoài dự báo của các chuyên gia và nhà quản lý. Diễn biến thị trường heo hơi bất thường khi giá thịt heo vẫn tăng cao do trung gian đang kìm giá. Dịp Tết Nguyên đán năm nay nhu cầu tiêu thụ thịt heo sẽ giảm so với mọi năm, bơi vậy giá heo cũng sẽ không tăng đột biến./.
