| Thị trường heo hơi tiếp tục giảm, giá thấp nhất 47.000 đồng/kg Giá heo hơi tiếp tục giảm trên toàn quốc Giá heo hơi tiếp tục lao dốc, mốc 51.000 đồng/kg biến mất |
 |
| Theo ghi nhận mới nhất (ngày 12/11/2025), giá heo hơi vẫn đang tiếp tục đà giảm do sức tiêu thụ quá kém, đã chính thức rơi xuống dưới mốc 50.000 đồng/kg. |
"Áp lực kép" siết nghẹt: Từ thua lỗ đến kiệt quệ
Chưa bao giờ bức tranh của ngành chăn nuôi heo lại ảm đạm như hiện tại. Theo ghi nhận mới nhất (ngày 12/11/2025), giá heo hơi vẫn đang tiếp tục đà giảm do sức tiêu thụ quá kém, đã chính thức rơi xuống dưới mốc 50.000 đồng/kg.
Tại các tỉnh miền Bắc, giá phổ biến chỉ còn 47.000 - 48.000 đồng/kg. Khu vực miền Trung - Tây Nguyên, Đắk Lắk đã giảm xuống 47.000 đồng/kg. Miền Nam cũng chung cảnh ngộ, với An Giang và Cà Mau chỉ còn 49.000 - 50.000 đồng/kg.
Những con số này là một đòn giáng mạnh vào người chăn nuôi, bởi chúng đã nằm sâu dưới giá thành sản xuất. Ông Nguyễn Kim Đoán, Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, thừa nhận chi phí thức ăn chăn nuôi (vốn đã tăng cao trong năm 2025), thuốc thú y và an toàn sinh học đã đẩy giá thành thực tế vượt 50.000 đồng/kg.
Nỗi đau này được lượng hóa một cách cụ thể qua chia sẻ của ông Nguyễn Hoàng Nam, một hộ nuôi tại Đồng Nai. Ông Nam cho biết, với mức giá hiện tại, mỗi con heo đạt chuẩn 100kg xuất chuồng, ông đã lỗ 100.000 - 200.000 đồng. Thảm kịch còn lớn hơn với những con heo quá lứa. "Riêng heo quá trọng lượng từ 130-160kg chỉ bán được 42.000-44.000 đồng, khiến mỗi con thiệt hại gần một triệu đồng," ông Nam ngậm ngùi.
Mức giá công bố 46.000 - 47.000 đồng, theo ông Đoán, nhiều khi chỉ mang tính tham khảo, vì thực tế nhiều hộ phải bán dưới 43.000 đồng/kg. Con số này khớp với thực trạng chung khi nhiều hộ chăn nuôi đang phải gánh khoản lỗ trung bình 500.000 - 800.000 đồng/con.
Nguyên nhân của đợt khủng hoảng giá này được các chuyên gia xác định là do thị trường đang phải chịu một "áp lực kép" chưa từng có: nguồn cung nội địa ứ đọng và thịt nhập khẩu giá rẻ ồ ạt.
Về nguồn cung nội địa, thị trường đang "nghẹt thở" vì chính sản phẩm của mình. Khi giá heo ở mức cao trước đó, người nuôi đã ồ ạt tái đàn. Nay giá giảm, nhiều trại vẫn giữ hàng với tâm lý "chờ giá phục hồi", khiến heo bị nuôi quá lứa, nhiều con nặng 150-160kg. Điều này vô tình làm nguồn cung thịt thực tế tăng vọt, vượt xa nhu cầu. Thêm vào đó, sau đợt dịch tả châu Phi (ASF) diễn biến phức tạp và mưa bão ở miền Bắc, các trại còn hàng lại đồng loạt xuất chuồng, càng khiến thị trường dồn ứ.
Về áp lực nhập khẩu, đây lại là một "cú đánh" chí mạng. Do dự báo khả năng thiếu hụt nguồn cung trước đó, cơ quan quản lý đã nới hạn ngạch nhập khẩu. Nhưng thực tế thị trường lại đang dư thừa. Hệ quả là, theo số liệu thống kê, chỉ trong 2 tháng đầu năm 2025, lượng nhập khẩu các sản phẩm chăn nuôi đã tăng đột biến 50,3% so với cùng kỳ năm 2024. Giá bán các loại sản phẩm nhập khẩu này (trung bình khoảng 65.000 đồng/kg), hoặc thậm chí chỉ bằng 50-70% so với hàng nội, đã tạo ra một cuộc chiến giá không cân sức.
Trớ trêu thay, trong khi người chăn nuôi "khóc ròng" vì giá bán ra chạm đáy, thì người tiêu dùng dường như chưa hưởng lợi. Bài toán gốc chỉ ra một nghịch lý: "giá bán lẻ chưa giảm tương ứng, khiến sức mua yếu".
Nguy cơ "đứt gãy" và lối thoát nào từ khủng hoảng chu kỳ?
Hệ quả nhãn tiền của bi kịch "thua lỗ" là người chăn nuôi buộc phải dừng lại. Thực tế "nhiều hộ phải tạm ngừng sản xuất" và "buộc ngừng tái đàn" đang diễn ra ở nhiều địa phương. Những hộ chăn nuôi kiệt quệ đơn giản là không còn vốn, cũng không còn tinh thần để tiếp tục một canh bạc mà phần thua đã quá rõ ràng.
Đây chính là lúc cảnh báo về một "nguy cơ đứt gãy chuỗi cung ứng" vang lên. Ông Nguyễn Kim Đoán cảnh báo nếu không sớm kiểm soát nhập khẩu và kích cầu tiêu thụ nội địa, ngành chăn nuôi có thể bước vào một chu kỳ khủng hoảng mới.
Câu hỏi lớn được đặt ra là: "Tết này có thiếu thịt heo?" Khi người nông dân đồng loạt "treo chuồng" hôm nay, vòng quay sản xuất bị phá vỡ, thì một sự thiếu hụt nguồn cung trầm trọng trong vài tháng tới – ngay dịp cao điểm cuối năm – là điều hoàn toàn có thể xảy ra. Khi đó, giá thịt heo sẽ lại tăng phi mã, và vòng luẩn quẩn "khủng hoảng thừa - khủng hoảng thiếu" lại lặp lại, chỉ có người chăn nuôi và người tiêu dùng là chịu thiệt.
Dù bức tranh tổng thể đang rất tối màu, nhưng không phải không có những điểm sáng. Báo cáo của Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho thấy, các địa phương như Tây Ninh, Sơn La, Đồng Nai vẫn duy trì tăng trưởng. Chìa khóa của họ chính là áp dụng chăn nuôi an toàn sinh học và liên kết chuỗi sản xuất - tiêu thụ.
Đây chính là giải pháp từ gốc rễ. Chăn nuôi an toàn sinh học giúp kiểm soát dịch bệnh và tối ưu hóa chi phí, là chìa khóa để "giảm giá thành chăn nuôi" – giải pháp quan trọng nhất để ổn định nguồn cung cuối năm.
Ở tầm vĩ mô, các giải pháp mang tính hệ thống đang được khởi động. Đáng chú ý, TP. Hồ Chí Minh sẽ chính thức thí điểm Sàn giao dịch thịt heo từ tháng 12/2025. Động thái này được kỳ vọng sẽ khắc phục những hạn chế cố hữu của chuỗi cung ứng hiện nay, như "chi phí lưu thông cao, thiếu minh bạch về giá, khó kiểm soát nguồn gốc".
Từ việc kiểm soát nhập khẩu một cách hợp lý, điều chỉnh giá bán lẻ, tăng cường truyền thông về an toàn thực phẩm để kích cầu, đến việc tái cấu trúc ngành bằng an toàn sinh học và các sàn giao dịch minh bạch, ngành chăn nuôi Việt Nam đang đứng trước yêu cầu cấp bách phải thay đổi. Nếu không, cái giá phải trả sẽ không chỉ là sự phá sản của các hộ chăn nuôi, mà còn là sự bất ổn của cả một ngành hàng thiết yếu.
 Giá heo hơi tiếp đà giảm tại khu vực miền Trung |
 Giá heo hơi giảm nhẹ tại nhiều tỉnh thành phía Bắc |
 Thị trường heo hơi đi xuống, người nuôi dè dặt tái đàn |
