| Phát triển các sản phẩm có nguồn gốc từ ca cao trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk Việt Nam đang đứng trước “cơ hội vàng” để hồi sinh vùng trồng ca cao |
Việt Nam rất có tiềm năng trong sản xuất ca cao
Đại sứ EU Julien Guerrier cho biết, ông sinh ra tại Pháp nhưng từng có thời gian dài sinh sống tại Bỉ, nơi có nhiều hãng socola nổi tiếng, và ca cao - nguyên liệu chính để sản xuất socola - là sản phẩm quen thuộc với ông. Do đó, ông rất vui khi có dịp đến thăm Tây Nguyên và chứng kiến các thành quả mà người nông dân nơi đây có được, một phần từ sự hỗ trợ của Liên minh châu Âu.
"Tôi rất ấn tượng khi thấy rằng với sự hỗ trợ của EU, các nông dân địa phương có thể thúc đẩy nền kinh tế tuần hoàn, phát triển trồng ca cao ổn định, bền vững để cung cấp nguyên liệu hảo hạng cho các hãng sản xuất socola nổi tiếng nhất trên thế giới", ông Guerrier nói, và nhấn mạnh mong muốn rằng ca cao Việt Nam sẽ được biết đến nhiều hơn nữa trên bản đồ toàn cầu.
 |
| Đại sứ EU Julien Guerrier nếm thử cơm ca cao tươi tại vườn. Hạt ca cao tươi đang được thu mua với giá khoảng 80.000 đồng/kg, tăng cao so với năm 2024. Ảnh: An Bình |
Đại sứ EU Julien Guerrier đánh giá, Việt Nam rất có tiềm năng trong sản xuất các sản phẩm nông nghiệp sạch, đặc biệt là ca cao. Ông cũng ấn tượng với các nỗ lực của doanh nghiệp Việt Nam nhằm đáp ứng với các yêu cầu chặt chẽ của EU về chống phá rừng.
Điều đó giúp thúc đẩy truy xuất nguồn gốc ca cao, nhưng cũng giúp tăng giá sản phẩm cho chính người nông dân. Việc thực thi chặt chẽ các quy định về chống phá rừng sẽ giúp nông sản Việt Nam dễ dàng nhận được chứng nhận không chỉ từ EU, Nhật Bản và các thị trường phát triển khác và có thể được xuất dễ dàng với giá cao vào các thị trường khó tính.
"Về khía cạnh thị trường, EU là một trong những thị trường lớn nhất cho xuất khẩu. Thị trường EU cũng đáng tin cậy, rộng mở và ổn định. Chúng tôi tôn trọng các cam kết đối với WTO và Hiệp định thương mại EU - Việt Nam (EVFTA). Chúng tôi không áp thuế đối với các sản phẩm nhập khẩu từ Việt Nam và sẽ tiếp tục làm vậy, vì chúng tôi tin tưởng vào thương mại tự do và các cơ chế đa phương. Chúng tôi muốn tăng cường mối quan hệ với Việt Nam trên nguyên tắc này nhằm mang lại thịnh vượng chung", Đại sứ EU nhấn mạnh.
Ca cao tăng giá gấp đôi
Giá hạt ca cao khô tại Đắk Lắk, Đắk Nông đang được bán quanh 240.000-260.000 đồng một kg, hơn gấp đôi năm ngoái.
Tại vùng trồng ở Đắk Nông, mỗi kg hạt ca cao khô được nhiều nông dân bán với giá 260.000 đồng. Mức này cao hơn ngưỡng 120.000 đồng mỗi kg mùa vụ năm ngoái.
 |
| Mỗi kg hạt ca cao khô được nhiều nông dân bán với giá 260.000 đồng. |
Không riêng hạt khô, giá hạt ướt cũng tăng vọt. Bà Nguyễn Hồng Thương, Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Nhất Tâm (xã Ea Đar, huyện Ea Kar) nói giá hạt ướt thậm chí tăng gần gấp ba, từ 30.000 đồng lên hơn 80.000 đồng mỗi kg. Hạt ướt là thành phẩm sau tách vỏ. Loại hạt này sau khi ủ lên men, phơi nắng thành hạt khô, với giá trị tăng nhiều lần.
Năm nay, hợp tác xã của bà Thương cung ứng khoảng 100 tấn hạt khô, trong đó một phần được bán cho Công ty cổ phần Sô-cô-la Marou - nhà sản xuất chocolate. Phía Marou xác nhận mức giá cacao hạt khô thu mua tại các hộ trồng, hợp tác xã đã tăng gấp đôi, đưa Việt Nam trở thành một trong những thị trường ca cao đắt nhất thế giới.
Vài năm trở lại đây, giá ca cao liên tục tăng do một số vùng trồng ca cao trọng điểm trên thế giới bị ảnh hưởng bởi biến đổi khí hậu. Ví dụ như Bờ Biển Ngà, quốc gia sản xuất ca cao lớn nhất thế giới, đã mất 3,8 triệu ha diện tích ca cao, tương đương 26% trong thời gian từ 2001 đến 2023. Nhu cầu tăng trong khi nguồn cung giảm đã đẩy giá ca cao tăng cao trên toàn cầu.
Ca cao Việt Nam được đánh giá là một trong những loại ngon nhất thế giới, nhưng chưa được biết đến nhiều trên thị trường toàn cầu vì nhiều lý do như sản lượng còn quá thấp. Trong bối cảnh nhu cầu tăng và giá mua ổn định, đây là cơ hội để mở rộng việc trồng và khai thác ca cao tại các vùng có thế mạnh, trong đó có các tỉnh tại Tây Nguyên.
Ông Nguyễn Kim Đình, một nông dân tại xã Dăk Wil, huyện Cư Jút, Đắk Nông, hiện có 3 ha với 3.000 cây ca cao đã trồng lâu năm và đang muốn phát triển thêm 1.000 cây. Ông cho biết, với giá thu mua năm ngoái trung bình 55.000 đồng/kg hạt ướt, ông thu về khoảng 600 triệu đồng. Trước đó, vào năm 2023, giá thu mua chỉ dừng ở mức 24.000-25.000 đồng/kg hạt ướt.
"Từ đầu năm tới nay, tôi thu hoạch khoảng 2 tấn hạt ướt. Một năm thu hoạch 6-7 lần, gần như quanh năm", ông Đình nói thêm. Với mức giá đang dao động từ 80.000-82.000 đồng/kg năm nay, việc ông Đình trở thành nông dân thu nhập "tiền tỷ" là điều hoàn toàn trong tầm tay.
 Phát triển các sản phẩm có nguồn gốc từ ca cao trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk |
 Việt Nam đang đứng trước “cơ hội vàng” để hồi sinh vùng trồng ca cao |
