Phát triển các sản phẩm có nguồn gốc từ ca cao trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk

Ca cao được du nhập vào Việt Nam từ rất sớm. Cây cao cao được trồng rộng rãi ở nhiều nơi, trong đó Đăk Lăk được đánh giá là có điều kiện lý tưởng nhất cho phát triển giống cây này và được trồng nhiều tại các huyện Ea Kar, Krông Ana, Ea H’leo, Krông Păk.
Bình Phước giảm nửa diện tích trồng cây ca cao Giá cacao tăng nhờ Tây Phi nâng thuế xuất khẩu Bình Phước: Hướng đến xây dựng vùng chuyên canh cây ca cao quy mô lớn
Phát triển các sản phẩm có nguồn gốc từ ca cao trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk
Phát triển các sản phẩm có nguồn gốc từ ca cao trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk

Việt Nam là quốc gia châu Á sản xuất và xuất khẩu được hạt ca cao lên men chất lượng cao cho các nhà sản xuất socola, đây chính là cơ hội cho Việt Nam nói chung và cho người dân Đăk Lăk nói riêng.

Theo Sở Công Thương tỉnh Đăk Lăk, toàn tỉnh hiện có trên 2000ha diện tích trồng cây ca cao, năng suất bình quân đạt 10 tạ/ha sản lượng hàng năm đạt 2.000 tấn, trồng và sản xuất ca cao thương phẩm trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk là một điểm sáng trong những năm qua.

Tại Đắk Lắk hiện nay có hơn 05 cơ sở, doanh nghiệp chế biến ca cao, các sản phẩm ca cao hiện chủ yếu gồm các loại: ca cao bột nguyên chất, ca cao 3 trong 1, chocolate...

Phần lớn được tổ chức sản xuất theo mô hình hợp tác xã, liên kết với doanh nghiệp thu mua chế biến. Với thị trường xuất khẩu chủ đạo gồm: Nhật Bản, Châu Âu...ngoài các công ty sản xuất, xuất khẩu sản phẩm hạt ca cao thô đã lên men, ca cao bột nguyên chất, chocolate như: Công ty CP Azzan, Công ty TNHH ca cao Nam Trường Sơn, Công ty G20.

Một sản phẩm của Hợp tác xã Ca cao Eakar
Một sản phẩm của Hợp tác xã Ca cao Eakar

Mô hình hợp tác xã trồng và sản xuất ca cao Eakar tại Huyện Eakar Đắk Lắk là một mô hình khá thành công. Được thành lập vào năm 2012, hiện nay hợp tác xã có tổng cộng 65 xã viên, 189 thành viên liên kết, diện tích trồng ca cao đạt 250ha trong đó 180ha kinh doanh, còn lại là kiến thiết cơ bản, sản lượng đạt 220 tấn/năm.

Hệ thống máy móc của hợp tác xã gồm: máy rang, bóc vỏ, máy nghiền bột nhão, máy ép bơ, máy nghiền bột khô, và máy dập ngày tháng. Sản phẩm của hợp tác xã bao gồm: ca cao bột nguyên chất, ca cao 3 trong 1, chocolate, rượu ca cao lên men, mỹ phẩm sản xuất từ ca cao...

Ngoài bán lẻ tại các cửa hàng và website, hợp tác xã chủ yếu xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản với sản phẩm hạt ca cao khô lên men (nguyên liệu thô), sản lượng xuất khẩu trong quý đầu của năm 2022 đạt 13 tấn.

Năm 2021, cùng với Công ty ca cao Nam Trường Sơn, sản phẩm ca cao của hợp tác xã Eakar đã đạt chứng nhận sản phẩm Ocop 3, 4 sao với sản phẩm bột ca cao, chocolate nguyên chất.

Theo Bộ Công thương, để đẩy mạnh hơn nữa việc phát triển sản phẩm ca cao Đăk Lăk, doanh nghiệp, hợp tác xã sản xuất cần áp dụng mô hình chuyển đổi số tại đơn vị của mình.

Đồng thời, tập trung đào tạo nguồn nhân lực, nâng cao trình độ về lĩnh vực quản lý, marketing để phát triển và xây dựng thương hiệu cho sản phẩm. Bên cạnh đó, cũng cần đầu tư vào hệ thống chế biến hiện đại, đáp ứng theo tiêu chuẩn quốc tế để có thể đưa các sản phẩm ca cao Việt Nam ra thị trường thế giới.

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Phát triển cây chè cổ Sà Dề Phìn gắn với du lịch cộng đồng

Phát triển cây chè cổ Sà Dề Phìn gắn với du lịch cộng đồng

Nhằm thay đổi tái cơ cấu sản xuất nông nghiệp, đưa các giống cây trồng hiệu quả kinh tế thay thế cho những cây năng suất thấp, xã Sà Dề Phìn đã quyết định nhân rộng, bảo tồn và phát triển cây chè cổ gắn với phát triển du lịch cộng đồng.
Thanh Hóa phát triển kinh tế từ cây gai xanh

Thanh Hóa phát triển kinh tế từ cây gai xanh

Với mục tiêu chuyển đổi cơ cấu cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao, bà con nông dân một số huyện vùng núi của tỉnh Thanh Hóa đã mạnh dạn đưa cây gai xanh làm cây nông nghiệp chủ lực để phát triển kinh tế.
Huyện Cam Lộ (Quảng Trị): Làm giàu từ nghề trồng cây dược liệu

Huyện Cam Lộ (Quảng Trị): Làm giàu từ nghề trồng cây dược liệu

Xác định trồng, chế biến và xuất khẩu sản phẩm từ cây dược liệu là lĩnh vực mũi nhọn, huyện Cam Lộ (tỉnh Quảng Trị) đang tập trung ứng dụng khoa học kỹ thuật vào trồng, chế biến sản phẩm từ cây dược liệu phát triển kinh tế cho địa phương.
Bình Gia (Lạng Sơn): Phát triển kinh tế nhờ trồng cây Thạch đen

Bình Gia (Lạng Sơn): Phát triển kinh tế nhờ trồng cây Thạch đen

Trồng cây Thạch đen đang được coi là cây mũi nhọn trong phát triển kinh tế tại huyện Bình Gia (Lạng Sơn), giúp nhiều hộ gia đình có thu nhập ổn định hơn, vươn lên thoát nghèo.
Phát triển các sản phẩm có nguồn gốc từ ca cao trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk

Phát triển các sản phẩm có nguồn gốc từ ca cao trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk

Ca cao được du nhập vào Việt Nam từ rất sớm. Cây cao cao được trồng rộng rãi ở nhiều nơi, trong đó Đăk Lăk được đánh giá là có điều kiện lý tưởng nhất cho phát triển giống cây này và được trồng nhiều tại các huyện Ea Kar, Krông Ana, Ea H’leo, Krông Păk.
Chè Shan tuyết Phình Hồ - Tiềm năng phát triển thương hiệu chè sạch Việt

Chè Shan tuyết Phình Hồ - Tiềm năng phát triển thương hiệu chè sạch Việt

Được ví là loại trà vạn người mê, chè Shan Tuyết – tinh hoa của núi rừng Tây Bắc - là loại trà không những có hương vị thơm, ngon đặc biệt là nó còn đem lại nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe cho người sử dụng.
TX. Duy Tiên (Hà Nam): Cần xử lý dứt điểm nạn 'cát tặc' hoành hành trên sông Hồng

TX. Duy Tiên (Hà Nam): Cần xử lý dứt điểm nạn 'cát tặc' hoành hành trên sông Hồng

UBND tỉnh Hà Nam đã chỉ đạo, để cát tặc hoạt động là trách nhiệm của chính quyền địa phương từ xã cho tới các cấp. UBND xã Mộc Bắc cũng thừa nhận đã nắm được tình trạng khai thác cát lậu, có báo cáo lên UBND thị xã Duy Tiên. Vậy do đâu "cát tặc" vẫn "vô tư" lộng hành giữa ban ngày?
Dấu hỏi về nguồn gốc đất san lấp Dự án do huyện Chương Mỹ làm chủ đầu tư

Dấu hỏi về nguồn gốc đất san lấp Dự án do huyện Chương Mỹ làm chủ đầu tư

Phóng viên Thương hiệu và Sản phẩm ghi nhận thông tin một lượng lớn đất đá, bùn, chất thải rắn từ vật liệu xây dựng đang được sử dụng để san lấp mặt bằng cho dự án Xây dựng khu tái định cư trên địa bàn khu Đồng Giải (thôn Sơn Đồng, xã Tiên Phương, huyện Chương Mỹ, TP Hà Nội), tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn và để lại hệ lụy xấu đến môi trường.
Xã Mộc  Bắc - TX. Duy Tiên (Hà Nam): Cát tặc lộng hành, tài nguyên chảy máu

Xã Mộc Bắc - TX. Duy Tiên (Hà Nam): Cát tặc lộng hành, tài nguyên chảy máu

Thời gian gần đây, trên sông Hồng thuộc địa phận xã Mộc Bắc, thị xã Duy Tiên, tỉnh Hà Nam có xuất hiện tình trạng khai thác cát trái phép. Tuy nhiên, trao đổi với Phóng viên Tạp chí Thương hiệu và Sản phẩm về vấn đề này phía UBND xã Mộc Bắc cho biết: Về phía địa phương cũng chỉ biết đứng trên bờ ghi nhận hình ảnh chứ không có phương tiện để trực tiếp ra vị trí cát tặc khai thác.
Tôn vinh tinh hoa gia vị Việt

Tôn vinh tinh hoa gia vị Việt

Lễ hội “Tinh hoa gia vị Việt” sẽ được diễn ra từ ngày 28/4 đến 1/5 tại quận Bình Thạnh – đây là lần đầu tiên được tổ chức dành riêng cho gia vị Việt. Lễ hội quy tụ hơn 50 gian trưng bày của các doanh nghiệp chuyên về gia vị với hơn 1.000 loại sản phẩm.
Hỗ trợ phát triển vùng trồng dược liệu quý 1 tỷ đồng/dự án

Hỗ trợ phát triển vùng trồng dược liệu quý 1 tỷ đồng/dự án

Ngân sách nhà nước hỗ trợ chi phí quảng cáo, xây dựng thương hiệu sản phẩm chủ lực quốc gia và cấp tỉnh, hỗ trợ theo dự án được cấp có thẩm quyền phê duyệt, mức tối đa 50% tổng kinh phí của hoạt động và không quá 1 tỷ đồng/dự án.
Huyện Lục Ngạn (Bắc Giang): Nguồn tài nguyên thiên nhiên đất được sử dụng ra sao?

Huyện Lục Ngạn (Bắc Giang): Nguồn tài nguyên thiên nhiên đất được sử dụng ra sao?

Hiện nay, khu vực gần cảng Mỹ An có nhiều đồi, núi đang bị khai thác nham nhở, cùng những bãi tập kết vật liệu khoáng sản thiên nhiên ngay triền đê lưu vực sông Lục Nam.
Sáp ong khoái - sản vật tự nhiên của núi rừng Đông Bắc

Sáp ong khoái - sản vật tự nhiên của núi rừng Đông Bắc

Người Dao Tiền xóm Hoài Khao (Nguyên Bình, Cao Bằng) từ xưa đến nay luôn duy trì được việc in hoa văn thủ công lên trang phục truyền thống bằng sáp ong khoái - một loại sản vật tự nhiên của núi rừng Đông Bắc.
Lục Ngạn (Bắc Giang): Nỗ lực phát triển cam, bưởi trong tình hình mới

Lục Ngạn (Bắc Giang): Nỗ lực phát triển cam, bưởi trong tình hình mới

Những năm gần đây, huyện Lục Ngạn (Bắc Giang) đã chuyển đổi mạnh mẽ cơ cấu cây trồng, đẩy mạnh phát triển và hình thành vùng cây có múi (cam, bưởi) theo hướng hàng hóa, thâm canh cao. Nhiều mô hình trồng cây ăn quả có hiệu quả tốt, giá trị kinh tế cao.
Vấn đề gán mác cho sản phẩm “100% Natural ” và “sản phẩm thiên nhiên” trên thị trường tiêu dùng hiện nay

Vấn đề gán mác cho sản phẩm “100% Natural ” và “sản phẩm thiên nhiên” trên thị trường tiêu dùng hiện nay

Hiện nay, các “sản phẩm thiên nhiên” hiện diện trong hầu hết mọi khía cạnh cuộc sống của chúng ta, từ quần áo, đến các sản phẩm nhựa và cao su, đồ ăn thức uống thiết yếu hàng ngày, các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, thuốc chữa bệnh, thậm chí tham gia vào mọi lĩnh vực của các ngành công nghiệp trong xã hội hiện đại.
Làng nghề truyền thống mỳ gạo Thủ Dương tất bật phục vụ Tết Nguyên đán

Làng nghề truyền thống mỳ gạo Thủ Dương tất bật phục vụ Tết Nguyên đán

Mỗi năm tết đến xuân về, người dân thôn Thủ Dương, xã Nam Dương, huyện Lục Ngạn (Bắc Giang) lại tất bật trong công việc sản xuất Mỳ Chũ để chuẩn bị các sản phẩm mỳ tốt nhất cung cấp cho thị trường trong dịp Tết Nguyên đán.
Mô hình nuôi lươn xen canh được khuyến khích tại Vĩnh Long

Mô hình nuôi lươn xen canh được khuyến khích tại Vĩnh Long

Nhằm phát triển kinh tế địa phương, tỉnh Vĩnh Long mạnh dạn khuyến khích bà con nhân dân phát triển kinh tế với hình thức nuôi trồng thủy sản nước ngọt, nước mặn. Trong đó mô hình xen canh lươn với những loại thủy sản có giá trị cao được chú trọng.
Hòa Bình vào vụ thu hoạch cam Cao Phong

Hòa Bình vào vụ thu hoạch cam Cao Phong

Vùng cam Cao Phong của tỉnh Hòa Bình đã bước vào vụ thu hoạch cam sớm. Niên vụ cam 2021-2022 năm nay của Hòa Bình dự kiến diễn ra đến hết tháng 4 năm sau. Tỉnh Hòa Bình đã lên nhiều kịch bản tiêu thụ phù hợp với sự phát triển của thị trường cũng như dự tính đến ảnh hưởng của dịch bệnh.
Mô hình nuôi sò huyết trong vuông tôm đem lại hiệu quả tại Cà Mau

Mô hình nuôi sò huyết trong vuông tôm đem lại hiệu quả tại Cà Mau

Những năm gần đây, trên địa bàn tỉnh Cà Mau phát triển rất tốt mô hình nuôi sò huyết trong vuông tôm do lượng phù sa mang vào lớn. Sò huyết sinh sôi nảy nở, phát triển tốt, thời gian thu hoạch ngắn giúp cho người chăn nuôi có nguồn lợi nhuận lớn.
Diện tích nuôi trồng thủy sản tỉnh Vĩnh Long năm 2021 giảm 3,8%

Diện tích nuôi trồng thủy sản tỉnh Vĩnh Long năm 2021 giảm 3,8%

Sản lượng thủy sản năm 2021 của tỉnh Vĩnh Long ước đạt hơn 139.000 tấn, giảm 9% so với năm 2020. Tổng diện tích nuôi trồng thủy sản của tỉnh Vĩnh Long ước tính hơn 2.100ha, giảm 3,8% so với năm trước.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
richy-nho
partner-bivaco
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-sunshine-group
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
nam-cuong
bidv
vietjet-2
agribank
partner-vingroup
bimland
novaland
hung-thinh
intracom-2
Phiên bản di động