Cách nhận biết rau muống sạch, rau muống bẩn ai cũng làm được

Khi ăn phải rau muống kém vệ sinh bạn rất dễ bị ngộ độc cấp tính, trường hợp nhẹ hơn thì các chất độc tích tụ dần trong cơ thể gây ra các bệnh nguy hiểm.
Loại rau xanh mát cho mâm cơm ngày hè, canxi gấp 12 lần cà chua Những sai lầm khi ăn rau muống cần loại bỏ ngay 3 cách chế biến rau muống thành vị thuốc trị bệnh “tam cao”
Cách nhận biết rau muống sạch, rau muống bẩn ai cũng làm được

Rau muống được rất nhiều người yêu thích bởi tính mát, khi ăn có tác dụng thanh nhiệt cơ thể rất tốt. Trong loại rau này có chứa rất nhiều vitamin A, B1, B2 cùng nhiều dưỡng chất như canxi, sắt, photpho, gluxit…giúp ngăn ngừa táo bón, vàng da, ung thư, tiểu đường…

Tuy nhiên bởi lợi nhuận mà nhiều người hiện nay phun thuốc trừ sâu, cho hóa chất, dầu nhớt vào ruộng muống, sử dụng nhiều phân hóa học… không chỉ ảnh hưởng chất lượng, độ “sạch” của rau mà còn khiến môi trường bị ô nhiễm.

Khi ăn phải rau muống kém vệ sinh bạn rất dễ bị ngộ độc cấp tính, trường hợp nhẹ hơn thì các chất độc tích tụ dần trong cơ thể gây ra các bệnh nguy hiểm.

Việc biết cách nhận biết đâu là rau muống bẩn, đâu là rau muống sạch vô cùng quan trọng. Mỗi chị em nội trợ cần phải trang bị cho mình kiến thức để chọn được rau sạch, an toàn, đảm bảo sức khỏe cho bản thân và cả gia đình.

Cách nhận biết rau muống sạch và rau muống bẩn

Bằng việc quan sát bằng mắt thường thì bạn cũng có thể tự mình dễ dàng nhận biết được rau muống bẩn hay sạch.

Dựa vào thân rau

Cách nhận biết rau muống sạch, rau muống bẩn ai cũng làm được

Khi mua rau muống bạn nên chọn những rau có thân nhỏ, màu xanh, thân rau cứng cáp, giòn, các đốt rau ngắn (đây là giống rau muống cạn).

Bạn nên tránh giống rau muống nước thân to, ống rỗng bởi đây là giống rau muống nước, thường được trồng ở các vùng ao hồ, đầm nước bẩn.

Rau muống nước có chứa rất nhiều ký sinh trùng bẩn, giun sán, khi bạn ăn vào các kí sinh trùng có hại này xâm nhập vào cơ thể gây ra nhiều triệu chứng nguy hiểm đến sức khỏe.

Thân rau muống sạch khi hái có lớp nhựa trắng chảy ra, ngược lại đối với rau muống bẩn thì lớp nhựa này rất ít, thân dễ bầm dập trước va chạm nhỏ. Khi rửa rau nếu bạn để ý thấy rau nổi nhiều bong bóng thì rất có thể rau muống đã bị nhiễm chì.

Dựa vào lá rau

Cách nhận biết rau muống sạch, rau muống bẩn ai cũng làm được

Dựa vào lá rau chị em nội trợ cũng có thể dễ dàng nhận biết đâu là rau muống sạch, đâu là rau muống bẩn. Rau muống bẩn, chứa hóa chất, kim loại chì, bị bón nhiều đạm thường bóng mượt, xanh đen, trên lá không có vết sâu đục, các lá có kích thước tương đối đều nhau.

Ngược lại rau muống sạch phần lá thường có màu xanh nhạt, lá nhỏ, cứng, trên lá thi thoảng có các lỗ nhỏ do sâu ăn.

Khi bạn để rau trong tủ lạnh thì rau sạch vẫn giữ được độ tươi được từ 3 – 4 ngày, ngược lại nếu rau phun kích thích, tắm hóa chất thì chỉ sau 1 – 2 ngày bạn thấy rau bị úa vàng, thối, có mùi hôi rất khó chịu, không thể ăn được.

Dựa vào nước rau

Cách nhận biết rau muống sạch, rau muống bẩn ai cũng làm được

Đôi lúc dựa vào cách phân biệt lá hoặc thân cũng chưa thể kết luận được chính xác là rau muống sạch hay bẩn. Một cách kiểm tra chính xác hơn mà bạn có thể áp dụng là quan sát màu nước rau muống luộc.

Rau muống sạch khi luộc lên nước có màu vàng xanh nhạt. Trường hợp bạn thấy nước rau muống luộc để nguội chuyển màu xanh đen thậm chí kết tủa đen xung quanh thì chắc chắn rau đã bị nhiễm chì.

Lúc này bạn nên đổ hết rau và nước luộc đi chứ không nên tiếc rẻ sử dụng bởi như vậy cơ thể nhiễm chì nguy hiểm.

Nhận biết qua mùi vị

Rau muống nhiễm chì khi ăn có vị chát, không ngọt, mùi hơi hắc. Trong khi đó rau muống thường vị ngọt mát, nước luộc rau cũng trong.

Cách chọn rau muống ngon và an toàn

Ngọn nhỏ, hơi cứng, khi ngắt cuống rau ra nhựa, còn tươi xanh. Không nên chọn rau héo úa, có thể đã hái từ hôm trước hoặc để lâu.

Khi rửa rau nên rửa rau dưới vòi nước đang chảy để trôi bụi bẩn, hóa chất theo dòng nước.

Trên đây là cách nhận biết rau muống sạch, rau muống bẩn. Bạn hãy áp dụng ngay nhé.

Loài cây mọc bờ mọc bụi, tưởng vô dụng, hoá ra là dược liệu quý có mặt trong nhiều bài thuốc Loài cây mọc bờ mọc bụi, tưởng vô dụng, hoá ra là dược liệu quý có mặt trong nhiều bài thuốc
Thứ rau dân dã ở quê đi xin cũng được cả rổ, ra nước ngoài nhà giàu mới dám mua ăn Thứ rau dân dã ở quê đi xin cũng được cả rổ, ra nước ngoài nhà giàu mới dám mua ăn
Những sai lầm khi ăn rau muống cần loại bỏ ngay Những sai lầm khi ăn rau muống cần loại bỏ ngay
Phạm Anh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Giữa lùm xùm vụ kẹo rau Kera, một TikToker lên tiếng sẽ hoàn tiền

Giữa lùm xùm vụ kẹo rau Kera, một TikToker lên tiếng sẽ hoàn tiền

Sau những lùm xùm quảng cáo lố kẹo rau Kera, chủ tài khoản Chú Cá Review Không Booking từng đăng video về kẹo rau củ khẳng định sẽ hoàn tiền cho người tiêu dùng mua hàng trên kênh của mình.
Thu hồi lô thuốc viên nang cứng Femancia kém chất lượng

Thu hồi lô thuốc viên nang cứng Femancia kém chất lượng

Bộ Y tế vừa có thông báo thu hồi toàn quốc 2 lô thuốc Femancia (sắt nguyên tố dưới dạng sắt fumarat 305 mg) 100 mg; Acid Folic 350 mcg) và lô thuốc kháng sinh Erythromycin 500mg vì không đạt chuẩn chất lượng.
Quảng cáo sai sự thật sẽ bị pháp luật xử lý như thế nào?

Quảng cáo sai sự thật sẽ bị pháp luật xử lý như thế nào?

Về việc Hoa hậu Thùy Tiên, Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs đã có những hành động quảng cáo sai sự thật, quá lố trong các buổi livestream bán hàng. Các luật sư cho rằng, cá nhân quảng cáo sai sự thật có thể bị phạt tiền, thậm chí có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự.
Sở Y tế lập đoàn kiểm tra Công ty sản xuất kẹo rau củ Kera

Sở Y tế lập đoàn kiểm tra Công ty sản xuất kẹo rau củ Kera

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở Y tế Đắk Lắk kiểm tra nơi sản xuất kẹo Kera. Đáng chú ý, sản phẩm kẹo này có liên quan đến Hoa hậu Thùy Tiên cùng team “Chị Em Rọt” gồm Tiktoker Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs.
Cẩn trọng với chiêu trò quảng cáo thực phẩm chức năng là "thần dược"

Cẩn trọng với chiêu trò quảng cáo thực phẩm chức năng là "thần dược"

Để tránh bị lừa bởi những quảng cáo sai sự thật, Bộ Y tế khuyến cáo người dân cần tìm hiểu kỹ thông tin, xem xét sản phẩm có được chứng nhận lưu hành của các cơ quan chức năng hay không...
Công ty Chị Em Rọt, Hoa hậu Thùy Tiên lên tiếng giữa ồn ào về kẹo rau củ Kera

Công ty Chị Em Rọt, Hoa hậu Thùy Tiên lên tiếng giữa ồn ào về kẹo rau củ Kera

Công ty CP Tập đoàn Chị Em Rọt (CER Group), đơn vị chịu trách nhiệm về sản phẩm kẹo rau củ Kera cùng Hoa hậu Thùy Tiên đã có thông báo chính thức cũng như gửi lời xin lỗi đến khán giả về những ồn ào về kẹo rau củ Kera.
Quang Linh Vlog, Hằng Du Mục quảng cáo "lố" kẹo rau củ: Đừng để bị đánh lừa!

Quang Linh Vlog, Hằng Du Mục quảng cáo "lố" kẹo rau củ: Đừng để bị đánh lừa!

Cục An toàn thực phẩm ( Bộ Y tế) cho biết, đã có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk kiểm tra, xử lý nghiêm các vi phạm liên quan đến quảng cáo sản phẩm thực phẩm bổ sung SUPERGREENS GUMMIES với tên gọi là Kẹo rau củ Kera...
Bộ Y tế xây dựng quy định mới về đơn thuốc và kê đơn thuốc

Bộ Y tế xây dựng quy định mới về đơn thuốc và kê đơn thuốc

Bộ Y tế đang xây dựng quy định mới về đơn thuốc và việc kê đơn thuốc hóa dược, sinh phẩm trong điều trị ngoại trú, trong đó, y bác sĩ chỉ được kê thuốc sau khi đã có kết quả khám và chẩn đoán bệnh; đơn thuốc phù hợp với chẩn đoán và mức độ bệnh.
Cảnh báo tình trạng mạo danh Bộ Y tế mở khóa đào tạo tâm lý cho trẻ

Cảnh báo tình trạng mạo danh Bộ Y tế mở khóa đào tạo tâm lý cho trẻ

Thời gian gần đây, trên mạng xã hội Facebook xuất hiện trang Fanpage "Khoá Đào tạo Tâm Lý Trẻ Em Bộ Y tế 2025", sử dụng trái phép logo và các hình ảnh, nội dung nhận diện thương hiệu của Bộ Y tế; đăng tải các nội dung giả mạo Bộ Y tế tuyển sinh khoá học.
Cảnh báo: Sữa tắm gội trẻ em Bzu Bzu chứa chất 2-Phenoxyethanol gây hại da

Cảnh báo: Sữa tắm gội trẻ em Bzu Bzu chứa chất 2-Phenoxyethanol gây hại da

Thanh tra Sở Y tế TP.HCM vừa tiến hành xử phạt đối với Công ty TNHH Elite Beauty Asia (Vietnam) số tiền 70 triệu đồng do kinh doanh mỹ phẩm không đạt chuẩn. Sản phẩm bị thu hồi là sữa tắm gội toàn thân trẻ em Bzu Bzu, phát hiện chứa chất gây kích ứng.
Quảng cáo lố “hũ yến 70ml có 30g yến tươi”, Hằng Du Mục xin lỗi vì... nhầm lẫn

Quảng cáo lố “hũ yến 70ml có 30g yến tươi”, Hằng Du Mục xin lỗi vì... nhầm lẫn

Sau Quang Linh Vlogs, TikToker Hằng Du Mục cũng vừa lên tiếng xin lỗi liên quan đến sản phẩm yến sào, đồng thời thừa nhận những sai sót của mình.
Bộ Y tế đề xuất quy định để tránh "phóng đại sữa phát triển chiều cao"

Bộ Y tế đề xuất quy định để tránh "phóng đại sữa phát triển chiều cao"

Bộ Y tế đề xuất quy định thực phẩm bổ sung chỉ được công bố thành phần bổ sung mà không được ghi khuyến cáo sức khỏe, tác dụng, tránh tình trạng phóng đại sữa phát triển chiều cao, điều trị xương khớp...
Quy định về xử lý vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm trong khu lễ hội

Quy định về xử lý vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm trong khu lễ hội

Vào mùa lễ hội, dịch vụ ăn uống mang tính chất thời vụ nên không được đầu tư đầy đủ, thường thiếu chuyên nghiệp, và xuất hiện nhiều hộ kinh doanh cá thể, thiếu các yêu cầu cần thiết để đảm bảo an toàn thực phẩm, vì vậy việc tuân thủ các quy định của pháp luật là cần thiết.
Xử phạt 121 triệu đồng đối với 14 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm

Xử phạt 121 triệu đồng đối với 14 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm

Thực hiện công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) dịp Tết, các đoàn kiểm tra liên ngành huyện Gia Lâm đã kiểm tra phát hiện 14 cơ sở vi phạm các điều kiện về ATTP, xử phạt vi phạm hành chính 121 triệu đồng.
Xử lý nghiêm những cơ sở bán thuốc “thổi giá” thuốc Tamiflu

Xử lý nghiêm những cơ sở bán thuốc “thổi giá” thuốc Tamiflu

Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) yêu cầu tăng cường thanh tra, kiểm tra và xử lý nghiêm các vi phạm trong kinh doanh thuốc kháng virus điều trị cúm mùa, đặc biệt là cúm A, với trọng tâm là các vi phạm về quản lý giá thuốc.
Lạng Sơn: Phát hiện, thu giữ lô hàng 2800 con vịt giống không rõ nguồn gốc

Lạng Sơn: Phát hiện, thu giữ lô hàng 2800 con vịt giống không rõ nguồn gốc

Đội Quản lý thị trường số 7 tỉnh Lạng Sơn phối hợp với lực lượng chức năng kiểm tra xe ô tô tải và phát hiện, thu giữ 2.800 vịt con giống không rõ nguồn gốc.
Khởi tố đối tượng sử dụng hóa chất cấm trong sản xuất giá đỗ tại Hưng Yên

Khởi tố đối tượng sử dụng hóa chất cấm trong sản xuất giá đỗ tại Hưng Yên

Từ tháng 10 đến tháng 12/2024, cơ sở sản xuất giá đỗ của Nguyễn Văn Đạt đã sản xuất và tiêu thụ khoảng 30.000kg giá đỗ sử dụng hóa chất cấm ra thị trường, thu về khoảng 180 triệu đồng.
Bộ Công an hướng dẫn người dân tra cứu, nhận diện website lừa đảo

Bộ Công an hướng dẫn người dân tra cứu, nhận diện website lừa đảo

Người dân có thể sử dụng mục Tin tức trên ứng dụng VNeID hoặc truy cập vào trang thông tin tinnhiemmang.vn để thực hiện tra cứu thông tin các tên miền độc hại, lừa đảo nhằm bảo vệ an ninh, an toàn trên không gian mạng.
Gom heo bệnh, gia cầm chết làm giò chả Tết, Bộ Nông nghiệp lệnh xử lý nghiêm

Gom heo bệnh, gia cầm chết làm giò chả Tết, Bộ Nông nghiệp lệnh xử lý nghiêm

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nôn thôn (NN-PTNT) Phùng Đức Tiến đề nghị tăng cường công tác quản lý và kiểm soát hoạt động giết mổ động vật nhằm đảm bảo an toàn dịch bệnh, vệ sinh thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Hà Nội: Kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết, xử phạt hơn 4,8 tỷ đồng

Hà Nội: Kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết, xử phạt hơn 4,8 tỷ đồng

Theo ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội (Sở Y tế Hà Nội), trong dịp Tết năm 2025 toàn Thành phố đã thành lập 681 đoàn kiểm tra và xử phạt với tổng số tiền phạt là hơn 4,8 tỷ đồng.
Quảng Trị: Phát hiện xe tải chở 4.500kg đường cát nhập lậu

Quảng Trị: Phát hiện xe tải chở 4.500kg đường cát nhập lậu

Đội Quản lý thị trường tỉnh Quảng Trị phát hiện và tạm giữ ô tô tải vận chuyển 4.500 kg đường cát trắng do Thái Lan sản xuất nhưng không rõ nguồn gốc.
Quảng Ninh: Phát hiện, thu giữ hơn 2.000 hộp kẹo táo đỏ không rõ nguồn gốc

Quảng Ninh: Phát hiện, thu giữ hơn 2.000 hộp kẹo táo đỏ không rõ nguồn gốc

Đội Quản lý thị trường tỉnh Quảng Ninh phát hiện và tạm giữ 2.304 hộp kẹo táo đỏ sữa lạc đà nhân hạt điều không có thông tin thể hiện nguồn gốc, xuất xứ.
Hà Nội ra quân “ngăn” thực phẩm bẩn dịp cận Tết

Hà Nội ra quân “ngăn” thực phẩm bẩn dịp cận Tết

Thời điểm cận Tết, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng cao, tạo cơ hội cho thực phẩm bẩn “tràn” vào thị trường, gây ra nhiều nguy cơ cho người tiêu dùng. Do đó đòi hỏi lực lượng chức năng tăng cường kiểm tra, kiểm soát để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Phát hiện gần 1 tấn bánh các loại nhập lậu tại Quảng Bình

Phát hiện gần 1 tấn bánh các loại nhập lậu tại Quảng Bình

Đội Quản lý thị trường số 2 thuộc Cục Quản lý thị trường tỉnh Quảng Bình vừa phát hiện và thu giữ 950kg bánh các loại không có hóa đơn, chứng từ hợp lệ.
Nhiều mỹ phẩm không đạt chất lượng bị đình chỉ lưu hành và thu hồi

Nhiều mỹ phẩm không đạt chất lượng bị đình chỉ lưu hành và thu hồi

Sở Y tế Hà Nội đã ra văn bản thông báo đình chỉ lưu hành, thu hồi trên toàn quốc 04 sản phẩm mỹ phẩm dưỡng trắng da ngăn ngừa nám không đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Người dân cần cảnh giác với thực phẩm không rõ nguồn gốc dịp cận Tết

Người dân cần cảnh giác với thực phẩm không rõ nguồn gốc dịp cận Tết

Cận Tết Nguyên đán cũng là lúc nhu cầu tiêu thụ hàng hóa của người dân tăng cao. Lợi dụng thời điểm này, các đối tượng thường sản xuất, tuồn ra thị trường với số lượng lớn các loại hàng giả, hàng nhái, hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Hà Nội: Tạm giữ gần 13 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc

Hà Nội: Tạm giữ gần 13 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc

Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 17 thành phố Hà Nội phối hợp lực lượng chức năng kiểm tra, phát hiện một lượng lớn nội tạng động vật bốc mùi.
Thu giữ hơn 13 tấn thực phẩm bán cho trẻ em không rõ nguồn gốc tại Hà Nội

Thu giữ hơn 13 tấn thực phẩm bán cho trẻ em không rõ nguồn gốc tại Hà Nội

Đội Quản lý thị trường số 17 thuộc thành phố Hà Nội phối hợp Phòng Cảnh sát kinh tế phát hiện và thu giữ hơn 13 tấn thực phẩm không đảm bảo an toàn thực phẩm.
Thanh Hóa phát hiện gần 1,8 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc trước Tết

Thanh Hóa phát hiện gần 1,8 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc trước Tết

Đội Quản lý thị trường số 10 tỉnh Thanh Hóa phối hợp lực lượng chức năng đã liên tiếp kiểm tra, xử lý nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn thành phố Thanh Hóa.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

Phiên bản di động