Cách muối dưa hành giòn ngon, cực đơn giản ăn chống ngán ngày Tết

"Bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ" đó...là Tết đã về. Trong đó, dưa hành là một món ăn khoái khẩu của không ít gia đình. Tuy nhiên, muối dưa hành sao cho giòn ngon, chua ngọt không phải ai cũng biết.

Chỉ còn chưa đầy 2 tuần nữa là đến Tết Nguyên đán 2023, đây là thời điểm các bà nội trợ tranh thủ chọn mua hành và chuẩn bị muối dưa.

Dưa hành là món ăn dân dã, vị chua chua ngọt ngọt, giòn giòn, giúp chống ngán trong bữa ăn ngày Tết. Tuy nhiên, làm thế nào để muối dưa hành giòn ngon đúng vị không phải dễ. Dưới đây là hướng dẫn cách muối dưa hành cực đơn giản, đảm bảo bạn sẽ làm thành công.

Cách muối dưa hành giòn ngon, cực đơn giản ăn chống ngán ngày Tết

Hướng dẫn cách chọn mua hành ngon

Trước khi biết cách muối dưa hành, bạn nên biết cách chọn nguyên liệu để muối.

Bạn nên chọn những củ hành đều nhau, to vừa, củ tròn và căng mọng. Vỏ của hành cần phải khô, màu sắc tươi.

Tránh chọn củ xẹp, mềm, đặc biệt là những củ bị chảy nước vì những củ này sẽ làm món ăn mau bị hỏng.

Bạn nên tìm mua ở những nơi uy tín để không mua phải hàng kém chất lượng.

Muối dưa hành theo kiểu truyền thống

Để muối dưa hành, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 300gr củ hành trắng (hoặc tím), 100ml nước lọc, 200ml dấm ăn, 40gr muối, 50gr đường, nước vo gạo, Hũ thủy tinh.

Cách muối dưa hành giòn ngon, cực đơn giản ăn chống ngán ngày Tết

Các bước muối dưa hành:

Bước 1: Sơ chế hành và ngâm với nước vo gạo khoảng 2 tiếng.

Bước 2: Pha loãng 1,5 lít nước lọc với 20gr muối. Cắt bỏ rễ và bóc vỏ hành sau đó hỗn hợp vừa pha rồi rửa sạch, vớt ra sau đó để ráo nước.

Bước 3: Cho 200ml dấm ăn, 100ml nước lọc, 20gr muối và 50gr đường vào nồi inox rồi đun sôi. Đun cho đến khi đường và muối tan thì tắt bếp và để nguội.

Cách muối dưa hành giòn ngon, cực đơn giản ăn chống ngán ngày Tết

Bước 4: Xếp hành vào hũ thủy tinh rồi dùng que tre chèn lên trên sau đó đổ hỗn hợp nước vừa đun vào cho ngập hết phần củ hành.

Sau khi đã đổ đầy nước vào hũ thủy tinh, các bà nội trợ hãy để hũ hành muối ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Muối dưa hành chua ngọt

Nguyên liệu muối dưa hành chua ngọt sẽ khác so với nguyên liệu muối dưa hành truyền thống.

Để làm được một hũ dưa hành muối chua ngọt ngon, cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 1kg hành trắng (hoặc tím), 5 quả ớt, 1/2 củ cà rốt, 500ml nước vo gạo, 500ml giấm, khoảng 300gr đường, 50gr muối, hũ thủy tinh.

Cách muối dưa hành giòn ngon, cực đơn giản ăn chống ngán ngày Tết

Các bước muối dưa hành chua ngọt:

Bước 1: Sơ chế hành rồi ngâm với nước vo gạo khoảng 2 tiếng. Tiếp đó vớt hành ra rồi cắt bỏ phần rễ và lột vỏ.

Bước 2: Rửa lại hành khoảng 2 đến 3 lần cho sạch, rồi xếp hành vào khay, để ráo nước và đem đi phơi nắng khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Đối với cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng dao tỉa hoa hoặc cắt lát nhỏ vừa ăn tùy theo ý thích. Ớt đem rửa sạch và để ráo.

Bước 4: Cho khoảng 300gr đường, 50gr muối và 500ml giấm vào một bát to rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Tiếp theo, cho hành vào hũ thủy tinh, xếp cà rốt và ớt xen kẽ với hành, rồi đổ hỗn hợp vừa pha sao cho ngập hết hành.

Cách muối dưa hành giòn ngon, cực đơn giản ăn chống ngán ngày Tết

Cuối cùng chỉ cần dùng một vật năng để chèn lên hành rồi đóng kín nắp lại là xong.

Sau khi muối xong, chỉ cần để khoảng 2 đến 3 ngày là có thể lấy dưa hành ra và thưởng thức.

Trên đây là công thức làm món dưa hành muối chua chua ngọt ngọt, giòn giòn vô cùng đơn giản, dễ thực hiện. Hãy bắt tay làm ngay nhé!

Bật mí công thức 3 món canh măng ngày Tết: Đảm bảo cả nhà sẽ xuýt xoa khen ngon Bật mí công thức 3 món canh măng ngày Tết: Đảm bảo cả nhà sẽ xuýt xoa khen ngon
Gợi ý 5 món lẩu gà ngon bá cháy, cực hợp tụ tập bạn bè cuối tuần Gợi ý 5 món lẩu gà ngon bá cháy, cực hợp tụ tập bạn bè cuối tuần
Xem bóng đá trận Việt Nam vs Indonesia: Gợi ý 6 món ăn vặt cực ngon, rẻ Xem bóng đá trận Việt Nam vs Indonesia: Gợi ý 6 món ăn vặt cực ngon, rẻ
Bật mí 5 cách làm kẹo handmade cực thơm ngon, đơn giản tại nhà Bật mí 5 cách làm kẹo handmade cực thơm ngon, đơn giản tại nhà
Mách bạn tuyệt chiêu chọn măng khô ăn Tết cực ngon, cực an toàn Mách bạn tuyệt chiêu chọn măng khô ăn Tết cực ngon, cực an toàn
Châu Anh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Vỏ cam tưởng là thứ bỏ đi nhưng hoá lại có nhiều tác dụng

Vỏ cam tưởng là thứ bỏ đi nhưng hoá lại có nhiều tác dụng

Cam là quả phổ biến và là nguồn vitamin C dồi dào tốt cho sức khỏe. Không chỉ phần thịt chứa nhiều dinh dưỡng, vỏ của chúng cũng mang lại nhiều lợi ích.
Những thực phẩm nên ăn để răng trắng sáng, khỏe mạnh

Những thực phẩm nên ăn để răng trắng sáng, khỏe mạnh

Ngoài việc duy trì thói quen vệ sinh răng miệng hàng ngày, chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giúp bạn sở hữu hàm răng trắng sáng và khỏe mạnh.
Bé gái 4 tuổi ở Hà Nội tử vong sau 1 ngày nhập viện do sởi

Bé gái 4 tuổi ở Hà Nội tử vong sau 1 ngày nhập viện do sởi

Bệnh khởi phát từ 10/3, nhưng đến khi bé khó thở, gia đình mới đưa bé vào Bệnh viện Nhi Trung ương. Bé tử vong một ngày sau đó, là ca tử vong do sởi đầu tiên ở Hà Nội năm 2025.
Có nên vớt bọt váng khi luộc thịt?

Có nên vớt bọt váng khi luộc thịt?

Bọt váng nổi lên khi hầm xương, luộc thịt là hiện tượng bình thường. Nhiều người lo ngại rằng lớp bọt này chứa hóa chất và tạp chất, liệu điều đó có chính xác?
Nguyên nhân khiến dịch sởi lan rộng

Nguyên nhân khiến dịch sởi lan rộng

Bệnh sởi, một bệnh truyền nhiễm có khả năng lây lan nhanh, ghi nhận gần 39.000 ca nghi mắc sởi trên cả nước, trong đó có 5 ca tử vong.
Khô miệng khi ngủ có thể là triệu chứng của một số bệnh lý

Khô miệng khi ngủ có thể là triệu chứng của một số bệnh lý

Khô miệng ban đêm có thể gây khó chịu và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Ngoài ra nó cũng có thể là triệu chứng của một số bệnh lý.
Việt Nam là quốc gia có chỉ số hạnh phúc xếp thứ 2 Đông Nam Á

Việt Nam là quốc gia có chỉ số hạnh phúc xếp thứ 2 Đông Nam Á

Việt Nam xếp thứ 46 trong Báo cáo Hạnh phúc Thế giới năm nay, đạt mức cao nhất từ trước đến nay và đứng thứ 2 ở Đông Nam Á, chỉ sau Singapore.
Nắng nóng diện rộng sắp xuất hiện ở miền Bắc

Nắng nóng diện rộng sắp xuất hiện ở miền Bắc

Theo dự báo, từ 25/3, một đợt nắng nóng diện rộng sẽ xuất hiện ở khu vực từ Huế đến Tây Bắc bộ do tác động của một vùng áp thấp nóng.
Đau lưng kéo dài, người đàn ông nghi ngờ bị lao cột sống

Đau lưng kéo dài, người đàn ông nghi ngờ bị lao cột sống

Lao cột sống là tình trạng nhiễm khuẩn đĩa đệm và đốt sống do vi khuẩn gây ra, từng được coi là bệnh nguy hiểm nhất trong các bệnh nhiễm khuẩn xương khớp.
Bé một tuổi gãy xương đùi khi chơi tung hứng với bố, bác sĩ khuyến cáo không nên làm điều này

Bé một tuổi gãy xương đùi khi chơi tung hứng với bố, bác sĩ khuyến cáo không nên làm điều này

Trong khi bố và em bé đang chơi trò tung hứng, trẻ 1 tuổi bất ngờ bị gãy xương đùi và phải bó bột toàn thân.
Bộ Y tế thành lập 6 đoàn kiểm tra, giám sát phòng chống dịch sởi

Bộ Y tế thành lập 6 đoàn kiểm tra, giám sát phòng chống dịch sởi

Bộ Y tế đã thành lập 6 đoàn kiểm tra và giám sát tình hình bệnh sởi tại nhiều địa phương, nhằm ứng phó với sự gia tăng số ca mắc trong thời gian qua.
Bệnh nhi 7 tuổi bị rối loạn nhịp tim nghiêm trọng được cứu sống

Bệnh nhi 7 tuổi bị rối loạn nhịp tim nghiêm trọng được cứu sống

Các bác sĩ tại Bệnh viện Trung ương Huế vừa điều trị thành công và cứu sống một bé gái 7 tuổi bị loạn nhịp tim nặng, tổn thương cơ tim, với nguy cơ tử vong rất cao.
Cứu sống sản phụ bị băng huyết sau lần thứ 6 sinh con

Cứu sống sản phụ bị băng huyết sau lần thứ 6 sinh con

Một người phụ nữ ở tỉnh Ninh Thuận sinh con lần thứ 6 và gặp phải tình trạng sốc mất máu nghiêm trọng do băng huyết sau sinh.
Nhập viện cấp cứu vì uống nước lá để giải độc gan

Nhập viện cấp cứu vì uống nước lá để giải độc gan

Sau gần một tháng liên tục uống nước lá cây để giải độc gan, người đàn ông đã phải nhập viện do men gan và đường máu tăng cao bất thường.
Mùa hè năm 2025: Nắng nóng xuất hiện muộn, không gay gắt như năm 2024

Mùa hè năm 2025: Nắng nóng xuất hiện muộn, không gay gắt như năm 2024

Thời tiết mùa hè 2025 ở nước ta được dự báo sẽ không gay gắt và kéo dài như năm 2024. Khả năng có 3 cơn bão đổ bộ vào đất liền trong các tháng 7-9.
Cao Bằng: Bé 2 tuổi tử vong nghi do mắc sởi

Cao Bằng: Bé 2 tuổi tử vong nghi do mắc sởi

Em bé 2 tuổi tại Cao Bằng đã phát bệnh trong 3 ngày trước khi được đưa đến viện, trong tình trạng nghiêm trọng với da xanh nhợt, môi khô tím tái, mắt trũng sâu do mất nước nặng, và không có phản ứng khi được gọi hỏi.
Hội chứng "trái tim tan vỡ" xuất hiện ở người phụ nữ sau khi bị chấn thương sọ não

Hội chứng "trái tim tan vỡ" xuất hiện ở người phụ nữ sau khi bị chấn thương sọ não

Người phụ nữ ngã từ độ cao 3 mét, chấn thương sọ não. Sau 4 ngày, bệnh nhân xuất hiện dấu hiệu của nhồi máu cơ tim cấp tính, bác sĩ chẩn đoán hội chứng"trái tim tan vỡ".
Người đàn ông bị ho kéo dài do xương vịt mắc kẹt trong phổi suốt 2 năm

Người đàn ông bị ho kéo dài do xương vịt mắc kẹt trong phổi suốt 2 năm

Bệnh nhân nhớ lại khoảng 2 năm trước có hóc xương, sau đó thấy không có triệu chứng đặc biệt nên không đi kiểm tra.
Những bệnh thường gặp vào mùa xuân và cách phòng tránh

Những bệnh thường gặp vào mùa xuân và cách phòng tránh

Mùa xuân đến mang theo sự thay đổi thời tiết thất thường, thời tiết nồm ẩm, tạo điều kiện thuận lợi cho nhiều nhân tố gây bệnh phát triển.
Hiến máu mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe

Hiến máu mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe

Hiến máu không chỉ là hành động cao đẹp giúp đỡ người bệnh, mà còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của chính người hiến máu.
Nghịch lý: Loại quả ngon bổ dưỡng lại rụng đầy gốc cây

Nghịch lý: Loại quả ngon bổ dưỡng lại rụng đầy gốc cây

Chứa lượng nước và chất xơ cao, quýt là loại quả có nhiều tác dụng với sức khoẻ như tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa đột quỵ, tốt cho mắt. Tuy nhiên, ở huyện Quỳ Hợp (tỉnh Nghệ An) đang xảy ra tình trạng quýt rụng đầy gốc ít người mua.
Sở Y tế TP.HCM cảnh báo về quảng cáo lọc máu "thần thánh"

Sở Y tế TP.HCM cảnh báo về quảng cáo lọc máu "thần thánh"

Sở Y tế TP HCM khẳng định chưa có đầy đủ bằng chứng y khoa hay cơ sở pháp lý để áp dụng lọc máu giúp phòng mỡ máu, đột quỵ, ung thư…
Liên tiếp các vụ ngộ độc nấm lạ, chuyên gia cảnh báo gì?

Liên tiếp các vụ ngộ độc nấm lạ, chuyên gia cảnh báo gì?

Thời gian gần đây đã xảy ra nhiều vụ ngộ độc liên quan đến việc hái nấm hoang dại về nấu ăn. Chuyên gia khuyến cáo người dân không nên hái các loại nấm mọc hoang dại để ăn, trừ mộc nhĩ.
9 người nghi ngộ độc do uống rượu đựng trong vỏ chai hóa chất

9 người nghi ngộ độc do uống rượu đựng trong vỏ chai hóa chất

9 người ở Tuyên Quang đã bị ngộ độc sau một buổi liên hoan, nghi do rượu được đựng trong vỏ chai có thể đã được tái sử dụng từ chai đựng hóa chất.
Tác hại của nấm mốc trong nhà

Tác hại của nấm mốc trong nhà

Mùa nồm ẩm, là điều kiện lý tưởng để nấm mốc sinh sôi và phát triển mạnh mẽ trong nhà. Hiện tượng này không chỉ gây mất thẩm mỹ mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Trung bình 1 người mắc bệnh sởi có thể lây cho 12-18 người khác

Trung bình 1 người mắc bệnh sởi có thể lây cho 12-18 người khác

Chiều 15/3, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan đã chủ trì hội nghị trực tuyến toàn quốc về phòng, chống bệnh sởi để bàn giải pháp ngăn chặn dịch lây lan.
Bé 5 tuổi vỡ lách do tai nạn giao thông

Bé 5 tuổi vỡ lách do tai nạn giao thông

Bố đèo con ngồi trước xe máy không may bị tai nạn, bé 5 tuổi bị văng khỏi xe ngã đập bụng xuống đường gây vỡ lách, tràn máu ổ bụng.
Hàng trăm người tham gia giải chạy bộ ủng hộ quỹ xoá nhà tạm, dột nát

Hàng trăm người tham gia giải chạy bộ ủng hộ quỹ xoá nhà tạm, dột nát

Hơn 500 người đam mê chạy bộ đã tham gia vào giải chạy bộ nhằm gây quỹ ủng hộ chương trình xoá nhà tạm, dột nát trên địa bàn TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk).
Hôn mê sau khi dùng đơn thuốc cũ điều trị tiểu đường

Hôn mê sau khi dùng đơn thuốc cũ điều trị tiểu đường

Người phụ nữ mắc tiểu đường không đi khám định kỳ mà tự ý dùng toa thuốc cũ đã phải nhập viện trong tình trạng hôn mê, tai biến mạch máu não, viêm phổi...
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
bidv3
gleximco
Phiên bản di động