Cách muối dưa hành giòn ngon, cực đơn giản ăn chống ngán ngày Tết

"Bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ" đó...là Tết đã về. Trong đó, dưa hành là một món ăn khoái khẩu của không ít gia đình. Tuy nhiên, muối dưa hành sao cho giòn ngon, chua ngọt không phải ai cũng biết.

Chỉ còn chưa đầy 2 tuần nữa là đến Tết Nguyên đán 2023, đây là thời điểm các bà nội trợ tranh thủ chọn mua hành và chuẩn bị muối dưa.

Dưa hành là món ăn dân dã, vị chua chua ngọt ngọt, giòn giòn, giúp chống ngán trong bữa ăn ngày Tết. Tuy nhiên, làm thế nào để muối dưa hành giòn ngon đúng vị không phải dễ. Dưới đây là hướng dẫn cách muối dưa hành cực đơn giản, đảm bảo bạn sẽ làm thành công.

Cách muối dưa hành giòn ngon, cực đơn giản ăn chống ngán ngày Tết

Hướng dẫn cách chọn mua hành ngon

Trước khi biết cách muối dưa hành, bạn nên biết cách chọn nguyên liệu để muối.

Bạn nên chọn những củ hành đều nhau, to vừa, củ tròn và căng mọng. Vỏ của hành cần phải khô, màu sắc tươi.

Tránh chọn củ xẹp, mềm, đặc biệt là những củ bị chảy nước vì những củ này sẽ làm món ăn mau bị hỏng.

Bạn nên tìm mua ở những nơi uy tín để không mua phải hàng kém chất lượng.

Muối dưa hành theo kiểu truyền thống

Để muối dưa hành, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 300gr củ hành trắng (hoặc tím), 100ml nước lọc, 200ml dấm ăn, 40gr muối, 50gr đường, nước vo gạo, Hũ thủy tinh.

Cách muối dưa hành giòn ngon, cực đơn giản ăn chống ngán ngày Tết

Các bước muối dưa hành:

Bước 1: Sơ chế hành và ngâm với nước vo gạo khoảng 2 tiếng.

Bước 2: Pha loãng 1,5 lít nước lọc với 20gr muối. Cắt bỏ rễ và bóc vỏ hành sau đó hỗn hợp vừa pha rồi rửa sạch, vớt ra sau đó để ráo nước.

Bước 3: Cho 200ml dấm ăn, 100ml nước lọc, 20gr muối và 50gr đường vào nồi inox rồi đun sôi. Đun cho đến khi đường và muối tan thì tắt bếp và để nguội.

Cách muối dưa hành giòn ngon, cực đơn giản ăn chống ngán ngày Tết

Bước 4: Xếp hành vào hũ thủy tinh rồi dùng que tre chèn lên trên sau đó đổ hỗn hợp nước vừa đun vào cho ngập hết phần củ hành.

Sau khi đã đổ đầy nước vào hũ thủy tinh, các bà nội trợ hãy để hũ hành muối ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Muối dưa hành chua ngọt

Nguyên liệu muối dưa hành chua ngọt sẽ khác so với nguyên liệu muối dưa hành truyền thống.

Để làm được một hũ dưa hành muối chua ngọt ngon, cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 1kg hành trắng (hoặc tím), 5 quả ớt, 1/2 củ cà rốt, 500ml nước vo gạo, 500ml giấm, khoảng 300gr đường, 50gr muối, hũ thủy tinh.

Cách muối dưa hành giòn ngon, cực đơn giản ăn chống ngán ngày Tết

Các bước muối dưa hành chua ngọt:

Bước 1: Sơ chế hành rồi ngâm với nước vo gạo khoảng 2 tiếng. Tiếp đó vớt hành ra rồi cắt bỏ phần rễ và lột vỏ.

Bước 2: Rửa lại hành khoảng 2 đến 3 lần cho sạch, rồi xếp hành vào khay, để ráo nước và đem đi phơi nắng khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Đối với cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng dao tỉa hoa hoặc cắt lát nhỏ vừa ăn tùy theo ý thích. Ớt đem rửa sạch và để ráo.

Bước 4: Cho khoảng 300gr đường, 50gr muối và 500ml giấm vào một bát to rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Tiếp theo, cho hành vào hũ thủy tinh, xếp cà rốt và ớt xen kẽ với hành, rồi đổ hỗn hợp vừa pha sao cho ngập hết hành.

Cách muối dưa hành giòn ngon, cực đơn giản ăn chống ngán ngày Tết

Cuối cùng chỉ cần dùng một vật năng để chèn lên hành rồi đóng kín nắp lại là xong.

Sau khi muối xong, chỉ cần để khoảng 2 đến 3 ngày là có thể lấy dưa hành ra và thưởng thức.

Trên đây là công thức làm món dưa hành muối chua chua ngọt ngọt, giòn giòn vô cùng đơn giản, dễ thực hiện. Hãy bắt tay làm ngay nhé!

Bật mí công thức 3 món canh măng ngày Tết: Đảm bảo cả nhà sẽ xuýt xoa khen ngon Bật mí công thức 3 món canh măng ngày Tết: Đảm bảo cả nhà sẽ xuýt xoa khen ngon
Gợi ý 5 món lẩu gà ngon bá cháy, cực hợp tụ tập bạn bè cuối tuần Gợi ý 5 món lẩu gà ngon bá cháy, cực hợp tụ tập bạn bè cuối tuần
Xem bóng đá trận Việt Nam vs Indonesia: Gợi ý 6 món ăn vặt cực ngon, rẻ Xem bóng đá trận Việt Nam vs Indonesia: Gợi ý 6 món ăn vặt cực ngon, rẻ
Bật mí 5 cách làm kẹo handmade cực thơm ngon, đơn giản tại nhà Bật mí 5 cách làm kẹo handmade cực thơm ngon, đơn giản tại nhà
Mách bạn tuyệt chiêu chọn măng khô ăn Tết cực ngon, cực an toàn Mách bạn tuyệt chiêu chọn măng khô ăn Tết cực ngon, cực an toàn
Châu Anh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Đắp thuốc nam chữa bỏng, bé trai 14 tuổi nhập viện trong tình trạng hoại tử nặng

Đắp thuốc nam chữa bỏng, bé trai 14 tuổi nhập viện trong tình trạng hoại tử nặng

Sau 26 ngày điều trị bỏng cồn bằng thuốc nam, một bệnh nhi 14 tuổi phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nhiễm trùng nặng với nhiều vùng da bị hoại tử.
Cơ thể sẽ thay đổi ra sao khi ăn quá nhiều muối mỗi ngày?

Cơ thể sẽ thay đổi ra sao khi ăn quá nhiều muối mỗi ngày?

Ăn quá nhiều muối mỗi ngày có thể gây ra nhiều thay đổi tiêu cực cho cơ thể, ảnh hưởng đến sức khỏe ngắn hạn và dài hạn.
Vắc xin phòng sởi tiêm mấy mũi là đủ?

Vắc xin phòng sởi tiêm mấy mũi là đủ?

Sởi là bệnh truyền nhiễm và có thể bùng phát thành dịch. Bệnh lây lan qua đường hô hấp do virus sởi gây ra và là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở trẻ em dưới 5 tuổi.
Ngủ trưa bao nhiêu phút là đủ?

Ngủ trưa bao nhiêu phút là đủ?

Theo các chuyên gia về giấc ngủ, thời gian ngủ trưa lý tưởng nên nằm trong khoảng 10-30 phút. Dưới đây là lý do và một số đối tượng nên ngủ trưa.
Dấu hiệu của bệnh sỏi thận

Dấu hiệu của bệnh sỏi thận

Bệnh sỏi thận là một bệnh lý phổ biến trong hệ tiết niệu. Nếu không được chẩn đoán và điều trị kịp thời, bệnh có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm.
Vụ 6 du khách ngộ độc rượu tại Ninh Thuận: 01 bệnh nhân đã tử vong

Vụ 6 du khách ngộ độc rượu tại Ninh Thuận: 01 bệnh nhân đã tử vong

Thông tin từ Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) cho biết, ngày 1/4, bệnh nhân 25 tuổi, là người trẻ nhất trong nhóm 6 người bị ngộ độc rượu được chuyển đến cấp cứu, đã tử vong.
Thu giữ gần 2 tấn móng giò, chân gà bốc mùi hôi thối

Thu giữ gần 2 tấn móng giò, chân gà bốc mùi hôi thối

Đội Quản lý thị trường số 6 tỉnh Lạng Sơn phối hợp với các cơ quan liên quan đã phát hiện gần 2 tấn móng giò lợn và chân gà không rõ nguồn gốc xuất xứ, đang chuẩn bị được đưa đi tiêu thụ.
Vụ 6 du khách ngộ độc rượu tại Ninh Thuận: Bộ Y tế đề nghị 3 tỉnh thành vào cuộc

Vụ 6 du khách ngộ độc rượu tại Ninh Thuận: Bộ Y tế đề nghị 3 tỉnh thành vào cuộc

Bộ Y tế đã đề nghị 3 địa phương gồm TP.HCM, Tiền Giang và Ninh Thuận phối hợp vào cuộc điều tra, xử lý vụ việc 6 du khách bị ngộ độc rượu tại Ninh Thuận.
Nằm ngoài vành đai lửa, Việt Nam có an toàn trước động đất?

Nằm ngoài vành đai lửa, Việt Nam có an toàn trước động đất?

Một bản đồ địa chấn mới công bố từ Cơ quan Khảo sát Địa chất Mỹ (USGS) cho thấy thực tế: Đông Nam Á là khu vực có hoạt động địa chấn dữ dội bậc nhất thế giới.
Ăn cá ngừ thế nào tối đa hóa lợi ích dinh dưỡng?

Ăn cá ngừ thế nào tối đa hóa lợi ích dinh dưỡng?

Cá ngừ là một loại thực phẩm bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý một số điều khi sử dụng để đảm bảo an toàn và tối đa hóa lợi ích dinh dưỡng.
Đừng để nỗi đau bệnh dại kéo dài

Đừng để nỗi đau bệnh dại kéo dài

Bệnh nhân bị chó nhà cắn nhưng không tiêm ngừa, tự xử lý vết thương tại nhà. Sau 2 tháng, bệnh nhân tử vong. Đây là ca tử vong thứ hai nghi do bệnh dại xảy ra tại tỉnh Bình Thuận từ đầu năm đến nay.
Đi du lịch uống rượu trái cây khiến 6 người ngộ độc

Đi du lịch uống rượu trái cây khiến 6 người ngộ độc

6 người đàn ông đã phải nhập viện cấp cứu sau khi uống rượu trái cây trong chuyến đi du lịch tại tỉnh Ninh Thuận. Trong số 6 người đã có một bệnh nhân bị hôn mê sâu.
37 người nhập viện sau khi ăn bánh mì, Cục An toàn thực phẩm vào cuộc

37 người nhập viện sau khi ăn bánh mì, Cục An toàn thực phẩm vào cuộc

Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế đã đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP.HCM tổ chức điều tra để xác định rõ nguyên nhân vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm khiến 37 người phải nhập viện sau khi ăn bánh mì.
Bộ Y tế tăng cường kiểm tra công tác phòng, chống dịch sởi tại thành phố Đà Nẵng

Bộ Y tế tăng cường kiểm tra công tác phòng, chống dịch sởi tại thành phố Đà Nẵng

Trong ba tháng qua, Đà Nẵng đã ghi nhận 3.074 ca mắc sởi, trong đó hơn một nửa là trẻ đang đi học. Trước tình hình này, các bệnh viện trên địa bàn đã xây dựng kế hoạch ứng phó dịch nhằm kiểm soát và ngăn chặn sự lây lan.
Miền Bắc sắp đón thêm đợt không khí lạnh

Miền Bắc sắp đón thêm đợt không khí lạnh

Theo dự báo, từ ngày 1/4, cường độ không khí lạnh suy yếu dần, khoảng ngày 5/4, bộ phận không khí lạnh tăng cường trở lại miền Bắc.
Bất ngờ, người gầy cũng có thể bị gan nhiễm mỡ

Bất ngờ, người gầy cũng có thể bị gan nhiễm mỡ

Theo nghiên cứu công bố trên Tạp chí Gastroenterology năm 2019, khoảng 50-70% bệnh nhân gan nhiễm mỡ là người béo phì, trong khi số còn lại là người gầy.
Nhai kẹo cao su có thể hấp thu hàng nghìn hạt vi nhựa vào cơ thể

Nhai kẹo cao su có thể hấp thu hàng nghìn hạt vi nhựa vào cơ thể

Nghiên cứu mới cho thấy, mỗi 1g kẹo cao su thải ra trung bình 100 mảnh vi nhựa, với một số loại kẹo cao su thải ra hơn 600 mảnh vi nhựa. Trọng lượng trung bình của một thanh kẹo cao su là 150g.
Khi động đất xảy ra, cần làm gì nếu bạn đang ở trên tầng cao?

Khi động đất xảy ra, cần làm gì nếu bạn đang ở trên tầng cao?

Các chuyên gia khuyến cáo, trong trường hợp xảy ra động đất khi đang ở trong các tòa nhà cao tầng, cần tránh xa cửa sổ, cửa ra vào và vách tường, vì đây là những khu vực dễ sụp đổ đầu tiên. Ngay khi cảm nhận được rung chấn, hãy tìm nơi trú ẩn an toàn như chui xuống gầm bàn, gầm ghế hoặc gầm giường để tránh bị thương do đồ vật rơi xuống.
Những loại rau củ tốt cho thận

Những loại rau củ tốt cho thận

Thận giúp loại bỏ chất thải và duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Bổ sung rau củ giàu dinh dưỡng vào chế độ ăn có thể hỗ trợ chức năng thận.
Vụ Nha khoa Valis Group bị đình chỉ hoạt động: UBND TP Buôn Ma Thuột ra chỉ đạo "nóng"

Vụ Nha khoa Valis Group bị đình chỉ hoạt động: UBND TP Buôn Ma Thuột ra chỉ đạo "nóng"

Mặc dù Nha khoa Valis Group đã bị Thanh tra Sở Y tế Đắk Lắk yêu cầu "lập tức ngừng hoạt động" nhưng cơ sở này vẫn mở cửa hoạt động. Do đó, UBND TP Buôn Ma Thuột đã có công văn chỉ đạo "nóng".
Giá tiêm vắc xin viêm màng não mô cầu là bao nhiêu?

Giá tiêm vắc xin viêm màng não mô cầu là bao nhiêu?

Viêm màng não mô cầu là bệnh truyền nhiễm cấp tính nguy hiểm, có thể gây tử vong hoặc để lại di chứng nặng nề. Do đó, việc tiêm vắc xin phòng bệnh là rất quan trọng.
Miền Bắc chuyển rét từ chiều nay

Miền Bắc chuyển rét từ chiều nay

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia cho biết chiều tối nay 28/3, không khí lạnh sẽ ảnh hưởng tới thời tiết Bắc Bộ, sau đó lan rộng đến các nơi khác ở phía Tây Bắc Bộ và một số nơi ở Trung Trung Bộ.
Hàng loạt học sinh nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm

Hàng loạt học sinh nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm

Trong hai ngày 26 và 27/3, hàng chục học sinh thuộc hệ thống Trường Tiểu học - THCS Tuệ Đức (TP Thủ Đức, TP.HCM) có biểu hiện đau bụng sau khi dùng bữa trưa, xế và sáng tại trường, nghi ngờ do ngộ độc thực phẩm.
Những loại hạt tốt cho mắt nên ăn thường xuyên

Những loại hạt tốt cho mắt nên ăn thường xuyên

Đôi mắt là cửa sổ tâm hồn. Một đôi mắt sáng, khỏe đẹp sẽ giúp bạn tự tin hơn trong giao tiếp. Dưới đây các loại hạt dinh dưỡng nếu bạn bổ sung hằng ngày sẽ giúp sáng mắt.
“Xiên bẩn” tung hoành, Bộ Y tế cảnh báo nguy cơ ngộ độc

“Xiên bẩn” tung hoành, Bộ Y tế cảnh báo nguy cơ ngộ độc

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cảnh báo, các thức ăn đường phố như thịt nướng, xiên que... tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm do điều kiện bảo quản, chế biến, nguy cơ nhiễm vi sinh vật, hóa chất.
74 trường hợp tiếp xúc gần với ca bệnh viêm não mô cầu ở Thái Bình

74 trường hợp tiếp xúc gần với ca bệnh viêm não mô cầu ở Thái Bình

Chiều 25/3, thông tin từ CDC Thái Bình cho biết, đơn vị này dang giám sát, quản lý và triển khai phòng chống dịch não mô cầu tại xã An Ấp, huyện Quỳnh Phụ, đồng thời theo dõi các trường hợp tiếp xúc gần và hướng dẫn sử dụng kháng sinh dự phòng.
Nhịn ăn gián đoạn có thực sự tốt cho sức khoẻ?

Nhịn ăn gián đoạn có thực sự tốt cho sức khoẻ?

Nhịn ăn gián đoạn là một phương pháp ăn uống xoay vòng giữa thời gian ăn và thời gian nhịn ăn. Phương pháp này hỗ trợ giảm cân và tốt cho sức khỏe.
Loét toàn thân do đắp dịch kiến ba khoang chữa ngứa

Loét toàn thân do đắp dịch kiến ba khoang chữa ngứa

Tin theo bài thuốc "truyền miệng", nam thanh niên 25 tuổi ở Hưng Yên bị loét toàn thân do đắp kiến ba khoang chữa ngứa.
Nguy kịch sau khi tin lời thầy lang chữa bệnh bằng "nước kiềm"

Nguy kịch sau khi tin lời thầy lang chữa bệnh bằng "nước kiềm"

Tự ý ngừng thuốc điều trị Basedow để uống nước kiềm tại nhà thầy lang biết ở trên facebook, người phụ nữ 67 tuổi rơi vào hôn mê, nguy kịch.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
bidv3
gleximco
Phiên bản di động