Sở Y tế TPHCM thông tin về kết quả vụ 15 học sinh bị ngộ độc do ăn phải thức ăn bị nhiễm độc tố vi khuẩn

Mới đây, Sở Y tế TPHCM công bố kết quả ban đầu về vụ việc 15 học sinh, tại 04 trường tiểu học trên địa bàn TP Thủ Đức bị ngộ độc thực phẩm nghi do ăn phải độc tố vi khuẩn có trong thức ăn.
Vụ ngộ độc nghiêm trọng tại Trường iSchool Nha Trang: 01 trường hợp tử vong, 21 trường hợp nặng Chuyên gia khuyến cáo các triệu chứng và cách xử lý khi ngộ độc nấm Thưởng thức nuốc Huế, cẩn trọng để tránh ngộ độc

Kết quả ban đầu, tổ công tác ghi nhận có 15 học sinh từ 07-11 tuổi đang học tại 04 trường tiểu học trên địa bàn TP Thủ Đức, bao gồm: Trường tiểu học Thạnh Mỹ Lợi (8 trẻ), Trường tiểu học Bình Trưng Đông (5), Trường tiểu học Nguyễn Văn Trỗi (1) và Trường tiểu học Lương Thế Vinh (1).

Sở Y tế TPHCM thông tin về kết quả nhiều học sinh bị ngộ độc do ăn phải thức ăn bị nhiễm độc tố vi khuẩn
Các bệnh nhi được bác sĩ thăm khám

Phụ huynh cho biết sáng ngày 02/05/2024, tất cả 15 trẻ này đều ăn cơm cuộn mua trước cổng trường. Sau khi ăn khoảng 2,5-3 giờ, các cháu lần lượt xuất hiện các triệu chứng buồn nôn rồi nôn nhiều lần, đau bụng, chóng mặt, mệt mỏi, một số trẻ đi tiêu chảy sau đó,... Đến sáng ngày 03/5/2024, tình trạng sức khỏe 15 học sinh này đều đã cải thiện, hoạt bát, không dấu mất nước, không còn nôn, không sốt, không đau bụng, còn tiêu chảy ít.

Các chuyên gia HCDC và Nhi khoa nhận định, đây là một vụ ngộ độc thực phẩm nghi do ăn phải độc tố vi khuẩn có trong thức ăn, khả năng cao là sau khi ăn cơm cuộn bán hàng trước cổng trường.

Sở Y tế chỉ đạo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Thành phố tiếp tục phối hợp Trung tâm Y tế thành phố Thủ Đức giám sát tình hình dịch bệnh tại các trường học và cộng đồng. Về xác định nguồn gốc gây ra ngộ độc thực phẩm sẽ được Sở An toàn thực phẩm tiến hành điều tra, xác định nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.

Từ vụ việc này, Ngành y tế khuyến cáo các bậc phụ huynh cần quan tâm hơn trong việc cho mua thức ăn đảm bảo vệ sinh cho con em ăn nhanh trước khi đi học, nhất là trong tình hình thời tiết nắng nóng hiện nay là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, nguy cơ nhiễm trùng đường tiêu hóa do ngộ độc thực phẩm tăng cao.

Để chủ động bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng, chống ngộ độc thực phẩm cho trẻ trong thời gian tới, HCDC khuyến cáo:

- Chọn lựa sử dụng thực phẩm tươi, sạch, an toàn.

- Rau, quả ăn sống phải được ngâm và rửa kỹ bằng nước sạch.

- Nấu chín kỹ thức ăn. Nấu chín kỹ hoàn toàn thức ăn là bảo đảm nhiệt độ trung tâm thực phẩm phải đạt tới trên 70°C.

- Ăn ngay sau khi nấu vì thức ăn càng để lâu thì càng nguy hiểm.

Sở Y tế TPHCM thông tin về kết quả vụ 15 học sinh bị ngộ độc do ăn phải thức ăn bị nhiễm độc tố vi khuẩn
Hình ảnh độc tố vi khuẩn có trong thức ăn

- Bảo quản cẩn thận các thức ăn đã nấu chín. Muốn giữ thức ăn quá 5 tiếng đồng hồ, cần phải giữ liên tục nóng trên 60°C hoặc lạnh dưới 10°C. Thức ăn cho trẻ nhỏ không nên dùng lại.

- Nấu lại thức ăn thật kỹ. Các thức ăn chín dùng lại sau 5 tiếng và nhất thiết phải được đun kỹ lại.

- Tránh gây ô nhiễm chéo giữa thức ăn chín và sống với bề mặt bẩn.

- Rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn và sau mỗi lần gián đoạn để làm việc khác. Nếu bạn bị nhiễm trùng ở bàn tay, hãy băng kỹ và kín vết thương nhiễm trùng đó trước khi chế biến thức ăn.

- Giữ sạch các bề mặt chế biến thức ăn. Do thức ăn dễ bị nhiễm khuẩn, bất kỳ bề mặt nào dùng để chế biến thức ăn cũng phải được giữ sạch. Khăn lau bát đĩa cần phải được luộc nước sôi và thay thường xuyên trước khi sử dụng lại.

- Che đậy thực phẩm để tránh côn trùng và các động vật khác trong hộp kín, chạn, tủ kính, lồng bàn...

- Chỉ sử dụng các sản phẩm, thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, tuyệt đối không sử dụng các sản phẩm đóng hộp bị phồng, bẹp, biến dạng, hoen gỉ, không còn nguyên vẹn hoặc có mùi vị, màu sắc thay đổi khác thường.

- Phản ánh cho các đơn vị chức năng nếu phát hiện cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không an toàn, buôn bán thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không nhãn mác, gây nguy hại đối với sức khỏe con người.

- Đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu, điều trị kịp thời khi xuất hiện các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc.

Chuyên gia chỉ cách tránh ngộ độc thực phẩm mùa nắng nóng Chuyên gia chỉ cách tránh ngộ độc thực phẩm mùa nắng nóng
Thưởng thức nuốc Huế, cẩn trọng để tránh ngộ độc Thưởng thức nuốc Huế, cẩn trọng để tránh ngộ độc
Những thực phẩm Những thực phẩm "đại kỵ" với dưa hấu, cần tránh xa kẻo ngộ độc
Thiên Ân

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Quả hồ trăn - nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể khỏe mạnh

Quả hồ trăn - nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể khỏe mạnh

Quả hồ trăn hay còn gọi là hạt dẻ cười không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nhiều ca mắc cúm phải nhập viện, có những ca chuyển nặng

Nhiều ca mắc cúm phải nhập viện, có những ca chuyển nặng

Tình hình cúm A diễn biến phức tạp với nhiều ca nặng, các ca nhập viện có xu hướng gia tăng. Do đó, ngày càng nhiều người dân chủ động phòng ngừa căn bệnh phổ biến này.
Nhiều trẻ bị biến chứng nặng do cúm A, chuyên gia khuyến cáo gì?

Nhiều trẻ bị biến chứng nặng do cúm A, chuyên gia khuyến cáo gì?

Những ngày qua, nhiều trẻ nhỏ mắc cúm A vào viện trong tình trạng suy hô hấp tiến triển nặng có nguy cơ tử vong cao phải thở oxy, thở máy hỗ trợ,... Chuyên gia đã lên tiếng cảnh báo những điều mà cha mẹ nên chú ý, đặc biệt trẻ từng có tiền sử co giật.
Những sai lầm phổ biến khi dùng thuốc điều trị cúm A

Những sai lầm phổ biến khi dùng thuốc điều trị cúm A

Cúm A có thể dẫn đến biến chứng nguy hiểm nếu không điều trị đúng cách. Tuy nhiên, nhiều người mắc sai lầm khi dùng thuốc khiến bệnh nặng hơn.
Bộ Y tế mở rộng quy mô chiến dịch tiêm vaccine phòng sởi

Bộ Y tế mở rộng quy mô chiến dịch tiêm vaccine phòng sởi

Theo Bộ Y tế, hiện nay, bệnh sởi đang có xu hướng gia tăng, số ca mắc tại nhiều quốc gia trên thế giới trong đó có khu vực Châu Á-Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, Tổ chức Y tế Thế giới đánh giá nguy cơ bùng phát dịch sởi là rất cao. Việc triển khai tiêm chiến dịch và tiêm bù tiêm vét cần được thực hiện khẩn trương để ngăn chặn dịch xảy ra.
Bảo vệ sức khỏe người dân trước ảnh hưởng của rét đậm, rét hại

Bảo vệ sức khỏe người dân trước ảnh hưởng của rét đậm, rét hại

Vừa qua, UBND thành phố Hà Nội đã ban hành văn bản số 393/UBND-KGVX về việc tăng cường các biện pháp bảo vệ sức khỏe người dân trước ảnh hưởng của rét đậm, rét hại. Trước đó, ngày 6/2/2025, UBND thành phố cũng đã ban hành công văn số 1249/VP-KTN về việc chủ động phòng, chống rét đậm, rét hại kéo dài.
Bộ Y tế yêu cầu đảm bảo cung ứng thuốc điều trị bệnh cúm

Bộ Y tế yêu cầu đảm bảo cung ứng thuốc điều trị bệnh cúm

Sau Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, tình hình bệnh cúm có diễn biến phức tạp tại nhiều địa phương ở phía Bắc, nhu cầu sử dụng thuốc điều trị cúm, đặc biệt là thuốc kháng virus, có xu hướng gia tăng.
Chủ động đeo khẩu trang khi đến nơi công cộng để bảo vệ sức khỏe

Chủ động đeo khẩu trang khi đến nơi công cộng để bảo vệ sức khỏe

Trước tình hình các bệnh lây lan nhanh như cúm mùa, sởi và các bệnh lây truyền qua đường hô hấp gia tăng, khiến nhiều người phải nhập viện. Để chủ động phòng, chống bệnh, Bộ Y tế khuyến cáo người dân đeo khẩu trang khi đến điểm vui chơi, trung tâm thương mại, nơi công cộng…
Thêm đối tượng được hưởng lương hưu, trợ cấp

Thêm đối tượng được hưởng lương hưu, trợ cấp

Luật Bảo hiểm xã hội 2024, có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, đánh dấu bước cải cách quan khi tăng cơ hội hưởng lương hưu, mở rộng quyền lợi cho người lao động, người cao tuổi.
Chủ động phòng chống dịch bệnh mùa xuân 2025

Chủ động phòng chống dịch bệnh mùa xuân 2025

Đầu năm thường là thời điểm giao mùa, với nhiều diễn biến thời tiết phức tạp như rét lạnh và nồm ẩm, gây ra nhiều nguy cơ bệnh dịch. Bên cạnh đó, đây cũng là thời điểm nhu cầu đi lại, tụ tập và vui chơi của người dân tăng cao, đề ra yêu cầu chủ động phòng chống dịch bệnh cho người dân.
Những lợi ích tuyệt vời của trà đen đối với sức khỏe

Những lợi ích tuyệt vời của trà đen đối với sức khỏe

Trà đen là một loại thức uống phổ biến trên toàn thế giới. Không chỉ có hương vị thơm ngon, trà đen còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Những lợi ích hạt hướng dương mang đến cho mái tóc

Những lợi ích hạt hướng dương mang đến cho mái tóc

Không chỉ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, hạt hướng dương còn mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời với mái tóc.
Bệnh cúm ảnh hưởng tới mẹ bầu và thai nhi như thế nào?

Bệnh cúm ảnh hưởng tới mẹ bầu và thai nhi như thế nào?

Phụ nữ mang thai mắc cúm sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe, đặc biệt có thể gây biến chứng đến thai nhi. Dưới đây là lời khuyên từ các chuyên giagiúp mẹ bầu an toàn trong giai đoạn cúm mùa gia tăng hiện nay.
Các loại hạt không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho gan

Các loại hạt không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho gan

Các loại hạt không chỉ là món ăn vặt ngon miệng và bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là cho gan.
Hệ miễn dịch cần gì để khỏe mạnh?

Hệ miễn dịch cần gì để khỏe mạnh?

Hệ miễn dịch giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Để hoạt động hiệu quả, hệ miễn dịch cần một loạt các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Người bị cúm có nên tắm không?

Người bị cúm có nên tắm không?

Cảm cúm là bệnh thường gặp vào thời điểm giao mùa. Nhiều người bệnh băn khoăn không biết cảm cúm có nên tắm không?
Dùng màng bọc thực phẩm bảo quản bánh chưng có an toàn không?

Dùng màng bọc thực phẩm bảo quản bánh chưng có an toàn không?

Gần đây, trào lưu dùng màng bọc thực phẩm để gói bánh chưng trữ đông trở nên phổ biến, khiến nhiều người lo ngại về mức độ an toàn cho sức khỏe.
Cúm A bùng phát, thuốc Tamiflu "khan hàng" gây nên tình trạng loạn giá

Cúm A bùng phát, thuốc Tamiflu "khan hàng" gây nên tình trạng loạn giá

Sự gia tăng của các ca mắc cúm A, khiến thuốc Tamiflu trở thành một mặt hàng được "săn lùng". Nhiều cửa hàng thuốc tại Hà Nội hết sạch thuốc Tamiflu, trong khi một số khác có tình trạng giá thuốc tăng cao do nhu cầu lớn.
Triệu chứng thường gặp khi trẻ mắc cúm A

Triệu chứng thường gặp khi trẻ mắc cúm A

Cúm A là bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính do virus cúm A gây ra. Trẻ em là đối tượng dễ bị nhiễm cúm A do hệ miễn dịch còn non yếu.
Những lợi ích của nấm đối với sức khỏe bạn nên biết

Những lợi ích của nấm đối với sức khỏe bạn nên biết

Nấm là loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe giúp giảm cân, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cân bằng hệ thống miễn dịch.
Không nên chủ quan với bệnh cúm mùa

Không nên chủ quan với bệnh cúm mùa

Cúm mùa thường xảy ra vào thời tiết lạnh, đặc biệt giai đoạn chuyển mùa đông xuân, một số bệnh viện lớn phía Bắc ghi nhận gia tăng ca mắc cúm mùa, trong đó có ca nặng, phải thở ECMO.
Những loại trái cây giàu vitamin C giúp người bệnh cúm nhanh hồi phục

Những loại trái cây giàu vitamin C giúp người bệnh cúm nhanh hồi phục

Vitamin C là dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, như virus cúm.
Bác sĩ nói dùng củ hành tây "hút" virus cúm không có chứng cứ khoa học

Bác sĩ nói dùng củ hành tây "hút" virus cúm không có chứng cứ khoa học

Thời gian gần đây, trên mạng xã hội xuất hiện thông tin cho rằng hành tây có thể hút virus cúm và giúp bảo vệ sức khỏe. Theo đó, một số người tin rằng đặt củ hành tây ở nhiều nơi trong nhà sẽ giúp hấp thụ virus, từ đó hạn chế nguy cơ lây nhiễm.
Công dụng của trà matcha đối với sức khỏe

Công dụng của trà matcha đối với sức khỏe

Matcha là một loại trà xanh được làm từ lá trà nghiền thành bột mịn. Matcha không chỉ được biết đến với hương vị độc đáo mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Đậu lăng - dinh dưỡng cho trái tim và hệ tiêu hóa

Đậu lăng - dinh dưỡng cho trái tim và hệ tiêu hóa

Đậu lăng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có cho tim mạch và hệ tiêu hóa.
Những loại thực phẩm nên tránh khi bị cảm cúm

Những loại thực phẩm nên tránh khi bị cảm cúm

Khi bị cảm cúm, bạn nên tránh một số loại thực phẩm để không làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Dưới đây là những thực phẩm bạn nên hạn chế.
Nhiều người nhầm cảm cúm và cúm mùa khiến bệnh trở nặng

Nhiều người nhầm cảm cúm và cúm mùa khiến bệnh trở nặng

Do hiểu nhầm hoặc hiểu sai về bệnh cúm mùa và cảm cúm nên không ít người dân chủ quan trong phòng bệnh cúm. Hai loại bệnh này có những điểm giống và khác nhau, nếu không phân biệt được bệnh sẽ rất dễ trở nặng, thậm chí gây nguy hiểm đến tính mạng.
Dự báo Miền Bắc mưa phùn ngay sau đợt rét đậm rét hại

Dự báo Miền Bắc mưa phùn ngay sau đợt rét đậm rét hại

Dự báo, đợt rét đậm, rét hại diện rộng ở khu vực Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ có khả năng kéo dài đến khoảng ngày 10/2, từ đêm 8-12/2 và ngày 14-16/2 Bắc Bộ có mưa nhỏ vài nơi.
Sốt xuất huyết gia tăng mạnh, chuyên gia chỉ cách phòng ngừa

Sốt xuất huyết gia tăng mạnh, chuyên gia chỉ cách phòng ngừa

Dịp Tết Nguyên đán, tiết trời ẩm ướt, mưa nhiều tạo điều kiện cho bệnh sốt xuất huyết phát triển mạnh. Độ ẩm cao là môi trường lý tưởng cho muỗi vằn sinh sôi, phát tán, từ đó làm gia tăng nguy cơ lây nhiễm bệnh
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
bidv3
phu-dien-2
gleximco
Phiên bản di động