Loại cây mọc dại không ai thèm hái nhưng chế biến được vô số món ngon, bất ngờ tác dụng cho sức khoẻ

Xuyến chi là cây mọc dại rất nhiều và quen mặt với hầu hết người Việt Nam, thế nhưng ít ai biết rằng loại cây này có thể chế biến ra được nhiều món ngon với giá 0 đồng.
Loại cây mọc dại không ai thèm hái nhưng chế biến được vô số món ngon, bất ngờ tác dụng cho sức khoẻ
Xuyến Chi hay còn gọi là Đơn Buốt có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khoẻ

Cây xuyến chi là loài cây mọc dại quen thuộc ở mỗi đồng quê Việt Nam, xuất hiện nhiều ở ven đường quốc lộ, các mảnh đất hoang.

Xuyến chi hay còn được gọi là hoa đơn kim, hoa cúc áo, là loại cây có hoa trắng nhỏ có 3 – 5 cánh, nhuỵ vàng, nở quanh năm. Cây thuộc loài thân thảo, có chiều cao khoảng từ 40 – 100 cm và thường mọc thành bụi.

Trong đông y và y học dân gian, xuyến chi là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh. Nó có vị đắng, ngọt hậu và có tính hàn. Xuyến chi chứa nhiều kẽm, magie, sắt, phốt pho, canxi,…

Toàn bộ cây xuyến chi, trừ rễ đều có thể sử dụng làm thuốc. Đặc biệt, thành phần flavonoid và polyynes trong loại cây này có khả năng chống lại ung thư. Đồng thời, các flavonoid và polyynes cũng có thể chống viêm, sử dụng để đắp trên các vết côn trùng đốt hay rắn cắn.

Tác dụng đối với sức khoẻ

Loại cây mọc dại không ai thèm hái nhưng chế biến được vô số món ngon, bất ngờ tác dụng cho sức khoẻ
Xuyến chi mang tính hàn, dùng để giải độc, giảm sốt rất tốt

Chữa mề đay, mẩn ngứa: Xuyến chi có tác dụng tuyệt vời trong việc làm mát và xát khuẩn nên chữa các bệnh về da rất tốt. Cách sử dụng vô cùng đơn giản: rửa sạch và đun sôi sau đó pha với nước rồi tắm, chà kĩ ở những vùng da ngứa mỗi tuần 2 lần.

Trị nóng trong người: Rửa sạch 300g xuyến chi rồi đun với 2 lít nước, để nguội và uống hàng ngày. Uống liên tục trong 5 ngày sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.

Chữa các bệnh về đường tiêu hoá: Cây xuyến chi phơi khô, sắc lấy nước uống hàng ngày chữa được các bệnh liên quan đến tiêu hoá như tiêu chảy, kiết lỵ,… Nếu khó uống có thể pha cùng với mật ong hoặc đường.

Chữa đau răng: Hoa xuyến chi ngâm cùng với rượu theo tỷ lệ 500g hoa: 1 lít rượu, sau 1 tháng có thể sử dụng. Mỗi lần đau răng ngậm 1 ngụm nhỏ rượu, ngày ngậm 2 lần.

Sát trùng vết thương do côn trùng, động vật cắn: Rửa sạch 100g xuyến chi tươi sắc cùng 300ml nước rồi uống 3 lần/ ngày, mỗi lần một ngụm nhỏ. Sử dụng luôn dung dịch này để bôi lên vết thương sẽ giúp kháng viêm.

Chữa chấn thương, đau nhức: Chuẩn bị một lượng cây xuyến chi vừa đủ rồi giã nát, đắp trực tiếp lên vết thương. Khi thuốc khô có thể nhỏ thêm một chút rượu nhạt vào bã thuốc để nâng cao công dụng.

Loại cây mọc dại không ai thèm hái nhưng chế biến được vô số món ngon, bất ngờ tác dụng cho sức khoẻ
Loại cây quen thuộc có tác dụng chống viêm, sát trùng vết thương do côn trùng cắn rất tốt

Món ngon từ xuyến chi

Để sử dụng xuyến chi trong nấu nướng một cách an toàn, nên hái loại cây dại này ở những nơi đất sạch, ít ô nhiễm và hái ngọn non. Loại bỏ phần rễ, lá úa, héo và rửa thật sạch trước khi chế biến. Vì đây là loại cây mọc dại nên có rất nhiều bụi bẩn.

Xuyến chi luộc: Ngâm xuyên chi qua nước muối để sạch hết bụi bẩn sau đó luộc bình thường như các loại rau khác. Nên cho thêm một chút muối để rau được xanh, tránh luộc quá lâu sẽ khiến rau bị vàng úa, nát.

Xuyến chi xào tỏi: Rửa sạch rau qua nước muối và thực hiện xào mới tỏi. Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Xuyến chi là loại cây lành tính nên có thể xào chung với bất kì loại thịt nào mà bạn mong muốn. Tuy nhiên do rau lá này hơi khô nên trong khi xào nên cho thêm một chút nước.

Loại cây mọc dại không ai thèm hái nhưng chế biến được vô số món ngon, bất ngờ tác dụng cho sức khoẻ
Xuyến chi là loại rau chế biến được thành nhiều món ngon, lành tính, giá thành rẻ

Canh xuyến chi: Sơ chế sạch cây xuyến chi và chuẩn bị thêm thịt nạc băm nhỏ. Cho thịt vào đảo qua cùng dầu ăn và hành khô. Sau đó cho thêm nước cùng nêm gia vị vừa ăn. Nước sôi bắt đầu thả rau vào đến khi mềm chín thì tắt bếp. Xuyến chi còn có thể nấu cùng tôm khô, tép khô và cua.

Lưu ý khi sử dụng xuyến chi

Nếu sử dụng xuyến chi như một vị thuốc, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ, thầy đông y. Bởi lẽ một số thuốc, thực phẩm chức năng bạn đang sử dụng sẽ gây ra những tác dụng không mong muốn khi kết hợp cùng xuyến chi.

Trong quá trình sử dụng, nếu có bất kì dấu hiệu bất thường nào, hãy ngừng ngay lập tức và tham khảo ý kiến bác sĩ và tới cơ sở y tế gần nhất.

Một số người dị ứng với những thành phần có trong cây xuyến chi, phụ nữ đang mang thai tuyệt đối không nên sử dụng loài cây này nếu không có sự hướng dẫn của bác sĩ.

Loại cây mọc hoang là dược liệu quý nhưng lại chứa độc tố cực mạnh Loại cây mọc hoang là dược liệu quý nhưng lại chứa độc tố cực mạnh
Loại cây nổi tiếng nhất miền Tây, làm ra đủ món ngon, lại cực kỳ tốt cho sức khỏe Loại cây nổi tiếng nhất miền Tây, làm ra đủ món ngon, lại cực kỳ tốt cho sức khỏe
Thứ rau mùa lạnh mọc tua tủa như cỏ dại, tưởng là rau dân dã không ngờ có công dụng chữa bệnh thần kỳ Thứ rau mùa lạnh mọc tua tủa như cỏ dại, tưởng là rau dân dã không ngờ có công dụng chữa bệnh thần kỳ
Quỳnh Thư

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Trào ngược dạ dày nên kiêng ăn gì

Trào ngược dạ dày nên kiêng ăn gì

Trào ngược dạ dày thực quản là tình trạng dịch dạ dày trào ngược lên thực quản, có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh.
Bệnh viêm ruột nên ăn gì

Bệnh viêm ruột nên ăn gì

Viêm ruột là căn bệnh nguy hiểm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và phục hồi sức khỏe cho người bệnh.
Loại quả ngon lại lợi cho sức khỏe nhưng bị ghét vì nhựa vào tay khó rửa sạch

Loại quả ngon lại lợi cho sức khỏe nhưng bị ghét vì nhựa vào tay khó rửa sạch

Quả su su có hàm lượng calo thấp, chứa nhiều nước và chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là với những người định giảm cân. Tuy nhiên, khi sơ chế và sử dụng loại quả này cần lưu ý để không bị mất chất dinh dưỡng.
Bữa sáng giàu chất xơ với những món sau

Bữa sáng giàu chất xơ với những món sau

Chất xơ là phần khó tiêu hóa của thức ăn có nguồn gốc từ thực vật, đóng vai trò quan trọng cho sức khỏe, dưới đây là một số thực phẩm giàu chất xơ cho một ngày mới.
Những thực phẩm ảnh hưởng xấu đến bệnh viêm loét dạ dày tá tràng

Những thực phẩm ảnh hưởng xấu đến bệnh viêm loét dạ dày tá tràng

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh viêm loét dạ dày tá tràng. Một số loại thực phẩm có thể khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn, bao gồm.
Tăng cường hệ miễn dịch, làn da trẻ đẹp với trái cây giàu chất chống oxy hóa

Tăng cường hệ miễn dịch, làn da trẻ đẹp với trái cây giàu chất chống oxy hóa

Bí quyết trẻ đẹp, khỏe mạnh và bổ sung vitamin với những loại trái cây giàu chất chống oxy hóa dưới đây.
Cholesterol tốt (HDL) và các thực phẩm giàu dinh dưỡng bạn nên biết

Cholesterol tốt (HDL) và các thực phẩm giàu dinh dưỡng bạn nên biết

Cholesterol tốt (HDL) có khả năng loại bỏ cholesterol xấu (LDL) khỏi máu, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Dưới đây là danh sách các thực phẩm giàu HDL bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống:
Viện Thẩm mỹ Quốc tế Medic Skin bị đình chỉ hoạt động 4,5 tháng

Viện Thẩm mỹ Quốc tế Medic Skin bị đình chỉ hoạt động 4,5 tháng

Bị đình chỉ hoạt động do Viện Thẩm mỹ Quốc tế Medic Skin đã vi phạm sử dụng thuốc, các chất, thiết bị để can thiệp vào cơ thể người và quảng cáo dịch vụ khám chữa bệnh khi chưa có giấy phép khám chữa bệnh hoặc chứng chỉ hành nghề khám chữa bệnh.
Chần thịt qua nước sôi có tốt như bạn nghĩ?

Chần thịt qua nước sôi có tốt như bạn nghĩ?

Nhiều người tin rằng chần thịt qua nước sôi hay luộc sơ qua có thể loại bỏ tạp chất và vi khuẩn trên bề mặt thịt, liệu đây có phải cách làm đúng?
Chế độ dinh dưỡng cho người viêm loét dạ dày

Chế độ dinh dưỡng cho người viêm loét dạ dày

Chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc phòng ngừa và điều trị viêm loét dạ dày, dưới đây là thực đơn cho người bệnh.
Bí quyết "đánh bay" đau nhức xương khớp với những loại cá "vàng"

Bí quyết "đánh bay" đau nhức xương khớp với những loại cá "vàng"

Tình trạng đau nhức các khớp xương với nguyên nhân từ bên ngoài như trời lạnh, dầm mưa có thể được cải thiện khi ăn những loại cá dưới đây.
Cà na - Loại quả bình dân với vô số lợi ích cho sức khỏe

Cà na - Loại quả bình dân với vô số lợi ích cho sức khỏe

Không chỉ là món ăn vặt ngon miệng, vị chua ngọt, chát, thơm và mát của cà na còn ẩn chứa những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Thanh trà - Món quà của miền Tây giàu chất chống oxy hóa

Thanh trà - Món quà của miền Tây giàu chất chống oxy hóa

Quả thanh trà là loại trái cây đặc sản ở miền Tây, nó có rất nhiều loại chất chống oxy hóa tự nhiên, có tác dụng hữu ích với tim mạch, huyết áp và nhiều bệnh khác.
Những tác dụng tuyệt vời của hoa hòe

Những tác dụng tuyệt vời của hoa hòe

Hoa hòe từ lâu đã xuất hiện phổ biến trong các bài thuốc Đông y. Y học hiện đại cũng chứng minh loại hoa này mang lại nhiều công dụng điều trị quan trọng.
Uống nước lá ổi tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên dùng

Uống nước lá ổi tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên dùng

Nước lá ổi là một bài thuốc dân gian mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên cần lưu ý một số trường hợp không nên sử dụng.
Những lợi ích cho sức khỏe từ chuối sáp

Những lợi ích cho sức khỏe từ chuối sáp

Chuối sáp có hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, loại quả này tạo cảm giác no lâu giúp giảm cân hiệu quả.
Hà Nội ghi nhận 6 ca mắc ho gà trong vòng hai tuần

Hà Nội ghi nhận 6 ca mắc ho gà trong vòng hai tuần

Theo tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Hà Nội từ ngày 16/2 đến 1/3, trên địa bàn TP ghi nhận 6 ca mắc ho gà. Như vậy từ đầu năm 2024 đến nay, Hà Nội đã có 9 ca mắc ho gà.
Hơi thở có nồng độ cồn sau khi ăn những thực phẩm này

Hơi thở có nồng độ cồn sau khi ăn những thực phẩm này

Một số thực phẩm ăn hàng ngày có thể sinh ra nồng độ cồn trong hơi thở. Những món ăn tưởng chừng vô hại này lại khiến bạn "say xỉn" khi test nồng độ cồn.
Thức uống giải khát bán đầy ở vỉa hè nhưng kết hợp với mật ong tác dụng nhân đôi

Thức uống giải khát bán đầy ở vỉa hè nhưng kết hợp với mật ong tác dụng nhân đôi

Ở Việt Nam nước dừa không chỉ là thức uống giải khát, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như bù nước điện giải, tăng sức đề kháng, phòng sỏi thận, tốt cho tiêu hóa…
Bí quyết giúp người già có giấc ngủ ngon

Bí quyết giúp người già có giấc ngủ ngon

Giấc ngủ đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe và tinh thần của con người ở mọi lứa tuổi. Người lớn tuổi có thể gặp nhiều vấn đề về giấc ngủ, dưới đây là một số mẹo cải thiện chất lượng giấc ngủ cho người cao tuổi.
Những ai không nên ăn trứng vịt lộn?

Những ai không nên ăn trứng vịt lộn?

Trứng vịt lộn rất tốt, nếu ăn trứng lộn đúng cách sẽ bổ như nhân sâm, còn nhưng nếu dùng sai thì tác hại cũng không kém.
Bệnh nhân tiểu đường nên "né" những loại trái cây nào?

Bệnh nhân tiểu đường nên "né" những loại trái cây nào?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc kiểm soát và điều trị bệnh tiểu đường. Người bệnh cần lưu ý lựa chọn trái cây phù hợp để tránh ảnh hưởng tiêu cực đến đường huyết.
Chế độ ăn uống "thân thiện" cho người có dạ dày nhạy cảm

Chế độ ăn uống "thân thiện" cho người có dạ dày nhạy cảm

Dạ dày nhạy cảm là tình trạng phổ biến gây ra nhiều triệu chứng khó chịu. Dưới đây là chế độ ăn uống cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Những người cần tránh xa gạo nếp để bảo vệ sức khỏe

Những người cần tránh xa gạo nếp để bảo vệ sức khỏe

Gạo nếp - Nguyên liệu tạo ra nhiều món ngon bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn. Dưới đây là những nhóm người "đại kỵ" với gạo nếp.
Nước rau kinh giới - thức uống "vàng" cho sức khỏe

Nước rau kinh giới - thức uống "vàng" cho sức khỏe

Kinh giới không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam mà còn được sử dụng để làm nước uống với nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Những trái cây tốt cho người tiểu đường

Những trái cây tốt cho người tiểu đường

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Ăn trái cây hợp lý giúp cân bằng lượng đường trong máu, hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa biến chứng.
Thực phẩm giúp trẻ gầy tăng cân, phát triển khỏe mạnh

Thực phẩm giúp trẻ gầy tăng cân, phát triển khỏe mạnh

Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho trẻ chậm tăng cân mà cha mẹ nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của con.
Những thói quen tưởng chừng vô hại nhưng lại có khả năng gây vô sinh ở nam giới

Những thói quen tưởng chừng vô hại nhưng lại có khả năng gây vô sinh ở nam giới

Y học hiện đại đã chứng minh tỉ lệ vô sinh ở nam giới và nữ giới là tương đương nhau, bài viết này sẽ chỉ ra những thói quen âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản của nam giới.
Thông tim bào thai được vinh danh thành tựu y khoa Việt Nam năm 2023

Thông tim bào thai được vinh danh thành tựu y khoa Việt Nam năm 2023

Tối 26/2, Giải thưởng Thành tựu y khoa Việt Nam 2023 do Đài Tiếng nói nhân dân TP.HCM và Sở Y tế TP.HCM phối hợp tổ chức chính thức vinh danh 12 thành tựu được đánh giá mang lại giá trị tích cực vì sức khỏe cộng đồng.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
sunshine
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
phu-dien-2
Phiên bản di động