Chưa lấy được mẫu kiểm nghiệm lòng xe điếu vì các quán đều báo “hết hàng”

Đã kiểm tra hàng loạt quán ăn, nhưng Sở An toàn thực phẩm TP.HCM vẫn trắng tay vì tất cả cơ sở lòng xe điếu đều báo “hết hàng”.
Kiểm tra quán L.C. nổi tiếng với món lòng xe điếu gây tranh cãi Hà Nội kiểm tra, truy xuất nguồn gốc cơ sở khoe cỗ lòng xe điếu dài 40m Chủ quán thừa nhận bộ lòng xe điếu dài 40m là "nói hơi quá"

Ngày 22/5, đại diện Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết đang phối hợp các đơn vị liên quan để mời chủ quán “Lòng Chát” (quận Tân Bình) lên làm việc, sau khi tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở vào ngày 7/5. Tuy nhiên, việc xác minh gặp nhiều khó khăn do quán ăn này hiện đã tạm ngừng hoạt động, không còn kinh doanh món “lòng xe điếu” gây xôn xao dư luận thời gian qua.

Quán Lòng Chát (268 Hồng Lạc, quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh)
Quán Lòng Chát tại quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh khi còn hoạt động.

Đáng chú ý, đến nay lực lượng chức năng vẫn chưa thể thu thập được mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm, các quán ở địa bàn thành phố đều báo hết hàng.

“Không có mẫu nào để lấy, họ chối hết rồi. Bây giờ trên thị trường chỉ còn lòng thường", PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, chia sẻ với báo chí.

Trước đó, mạng xã hội lan truyền đoạn video ghi lại hình ảnh một phần “lòng xe điếu” dài tới 40 mét, nặng 5,8kg, được cho là bày bán tại quán ăn nói trên. Hình ảnh này lập tức gây bão trên các nền tảng mạng, dấy lên nhiều nghi vấn về độ chân thực, nguồn gốc sản phẩm và nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Một số chuyên gia ẩm thực và đầu bếp chuyên nghiệp đã lên tiếng cảnh báo người tiêu dùng không nên ăn món nội tạng có kết cấu bất thường như vậy, do lo ngại khả năng tẩm hóa chất hoặc sử dụng phụ gia không rõ nguồn gốc để tạo độ giòn và tăng khối lượng sản phẩm. Nhiều ý kiến bày tỏ nghi ngại rằng “lòng xe điếu” có thể là sản phẩm bị can thiệp kỹ thuật, không còn là thực phẩm tự nhiên.

Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy (TP. Hà Nội) đến kiểm tra đột xuất quán Lòng Chát.
Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy (TP. Hà Nội) đến kiểm tra đột xuất quán Lòng Chát.

Trước phản ứng mạnh mẽ từ dư luận, các cơ quan chức năng tại TP.HCM và Hà Nội đã đồng loạt vào cuộc. Cụ thể, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã đề nghị UBND quận Cầu Giấy kiểm tra cơ sở đăng tải video gốc về món lòng dài bất thường. Còn tại TP.HCM, lực lượng chức năng tập trung xác minh nguồn gốc, cách chế biến và chất lượng sản phẩm tiêu thụ trên địa bàn.

Theo các chuyên gia, nội tạng động vật như lòng lợn vốn là loại thực phẩm dễ nhiễm khuẩn, ký sinh trùng và hóa chất tồn dư nếu không được sơ chế đúng quy cách. Việc tiêu thụ lòng lợn không đảm bảo vệ sinh, đặc biệt nếu đã qua xử lý bằng hóa chất làm trắng, tạo độ giòn, có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm, rối loạn tiêu hóa hoặc các bệnh đường ruột nguy hiểm.

Hiện Sở An toàn thực phẩm TP.HCM khẳng định sẽ tiếp tục rà soát các cơ sở kinh doanh nội tạng trên địa bàn, tăng cường kiểm tra nguồn cung và quy trình chế biến, nhằm siết chặt công tác quản lý thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Lòng se điếu: Món ngon hiếm hay chiêu trò thực phẩm giả? Lòng se điếu: Món ngon hiếm hay chiêu trò thực phẩm giả?
Mối nguy hại cho sức khỏe từ món lòng se điếu Mối nguy hại cho sức khỏe từ món lòng se điếu
TP HCM thanh tra TP HCM thanh tra "lòng se điếu" giữa nghi vấn hàng giả, hàng bẩn
Mạnh Quỳnh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Sai lầm phổ biến khi bảo quản trứng ở cánh cửa tủ lạnh

Sai lầm phổ biến khi bảo quản trứng ở cánh cửa tủ lạnh

Trứng nên được bảo quản trong tủ lạnh sẽ có hạn sử dụng dài hơn để ở nhiệt độ thường, nhưng chuyên gia lưu ý không đặt ở cánh cửa tủ.
Hành tây và loạt lợi ích sức khỏe bất ngờ

Hành tây và loạt lợi ích sức khỏe bất ngờ

Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, hành tây còn được xem là một “siêu thực phẩm” với nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Vì sao ngày càng nhiều người trẻ mắc suy thận?

Vì sao ngày càng nhiều người trẻ mắc suy thận?

Không ít người dưới 30 tuổi đã phải chạy thận nhân tạo. Sự trẻ hóa của suy thận đang đặt ra cảnh báo nghiêm trọng về sức khỏe cộng đồng.
Những thói quen ăn uống khiến tóc "khóc thét"

Những thói quen ăn uống khiến tóc "khóc thét"

Không chỉ do di truyền hay hormone, tình trạng tóc mỏng, khô yếu và tóc gãy rụng có thể bắt nguồn từ chính thói quen ăn uống hàng ngày.
Tai nạn, bệnh tật rình rập trẻ dịp hè: Báo động từ các chuyên gia

Tai nạn, bệnh tật rình rập trẻ dịp hè: Báo động từ các chuyên gia

Mùa hè, khoảng thời gian lý tưởng để nghỉ ngơi và vui chơi, lại tiềm ẩn vô vàn rủi ro cho sức khỏe, đặc biệt là tai nạn thương tích, ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền nhiễm, đe dọa nghiêm trọng đến trẻ em.
Bài kiểm tra ngón tay đơn giản giúp cảnh báo nguy cơ bệnh tim

Bài kiểm tra ngón tay đơn giản giúp cảnh báo nguy cơ bệnh tim

Chỉ với thao tác ngón cái đơn giản, bạn có thể kiểm tra dấu hiệu bất thường liên quan đến phình động mạch chủ – bệnh lý tim mạch nguy hiểm nhưng khó phát hiện sớm.
Tư thế yoga chim bồ câu: “Liều thuốc” kéo giãn toàn thân cho người ngồi nhiều

Tư thế yoga chim bồ câu: “Liều thuốc” kéo giãn toàn thân cho người ngồi nhiều

Tư thế chim bồ câu trong yoga giúp mở rộng hông, kéo giãn cơ thể và cải thiện sức khỏe toàn diện. Đây là bài tập lý tưởng cho người ngồi nhiều.
Bộ Y tế cảnh báo: Không được bỏ qua những dấu hiệu nguy hiểm của sốt xuất huyết

Bộ Y tế cảnh báo: Không được bỏ qua những dấu hiệu nguy hiểm của sốt xuất huyết

5 tháng đầu năm, cả nước ghi nhận gần 23.000 ca sốt xuất huyết, trong đó 5 người đã tử vong. TP HCM là điểm nóng với số ca mắc tăng 134% so với cùng kỳ năm ngoái. Bộ Y tế cảnh báo nguy cơ “dịch chồng dịch” khi sốt xuất huyết, tay chân miệng và Covid-19 cùng gia tăng tại nhiều địa phương.
Các loại hạt giúp giảm cân và đánh tan mỡ bụng

Các loại hạt giúp giảm cân và đánh tan mỡ bụng

Nhiều loại hạt không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn hỗ trợ giảm cân và đánh tan mỡ bụng nhờ khả năng tạo cảm giác no, thúc đẩy trao đổi chất và cải thiện sức khỏe.
Tư thế ngủ phù hợp với người đau vai gáy

Tư thế ngủ phù hợp với người đau vai gáy

Người bị đau vai gáy cần đặc biệt chú ý đến tư thế nằm ngủ. Việc điều chỉnh tư thế phù hợp sẽ giúp giảm áp lực lên vùng cổ vai, hỗ trợ giấc ngủ.
6 điều cần làm ngay và 3 việc tuyệt đối tránh làm với bệnh nhân đột quỵ

6 điều cần làm ngay và 3 việc tuyệt đối tránh làm với bệnh nhân đột quỵ

Giám đốc Trung tâm Đột quỵ, Bệnh viện Bạch Mai khuyến cáo: Gặp người đột quỵ, cần làm ngay 6 điều và tuyệt đối tránh 3 việc để không bỏ lỡ “thời gian vàng” cứu sống.
Dấu hiệu cảnh báo có thể bạn đang bị men gan cao

Dấu hiệu cảnh báo có thể bạn đang bị men gan cao

Mệt mỏi kéo dài, vàng da, ngứa không rõ nguyên nhân… là những biểu hiện thường bị bỏ qua nhưng có thể là dấu hiệu cảnh báo men gan đang tăng cao .
Lối sống ảnh hưởng nguy cơ ung thư đại trực tràng

Lối sống ảnh hưởng nguy cơ ung thư đại trực tràng

Nhiều yếu tố trong thói quen sinh hoạt hằng ngày như ăn uống, vận động, hút thuốc… có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng mà không phải ai cũng để ý.
Hay quên sau tuổi 40, coi chừng bệnh Alzheimer

Hay quên sau tuổi 40, coi chừng bệnh Alzheimer

Không chỉ là dấu hiệu tuổi già, hay quên có thể là triệu chứng sớm của bệnh Alzheimer – căn bệnh khiến người mắc mất dần trí nhớ và khả năng sinh hoạt.
Sống sót sau tai nạn máy bay: Hồi phục tinh thần là hành trình dài

Sống sót sau tai nạn máy bay: Hồi phục tinh thần là hành trình dài

Thoát khỏi tai nạn máy bay là điều kỳ diệu, nhưng với nhiều nạn nhân, hành trình hồi phục tinh thần còn gian nan hơn chữa lành thể xác.
Thịt ướp để lâu thấm vị, nhưng liệu có an toàn?

Thịt ướp để lâu thấm vị, nhưng liệu có an toàn?

Thịt ướp từ sáng đến chiều giúp món ăn thấm vị, nhưng nếu bảo quản không đúng, vi khuẩn có thể sinh sôi, gây hại cho sức khỏe.
12 trường hợp không được hưởng BHYT dù khám đúng tuyến

12 trường hợp không được hưởng BHYT dù khám đúng tuyến

Luật BHYT sửa đổi, có hiệu lực từ 1/7 tới nêu rõ 12 trường hợp dù khám đúng tuyến, đúng quy trình vẫn không được bảo hiểm y tế chi trả.
Những món nên dùng lúc đói giúp làm sạch đường ruột

Những món nên dùng lúc đói giúp làm sạch đường ruột

Một số thực phẩm khi dùng lúc bụng đói không chỉ giúp làm dịu cơn đói mà còn hỗ trợ làm sạch ruột, cải thiện tiêu hóa và cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.
Những thói quen âm thầm hủy hoại khuôn mặt bạn

Những thói quen âm thầm hủy hoại khuôn mặt bạn

Không ít người vô tình duy trì những thói quen tưởng chừng vô hại nhưng lại gây tổn thương cho da mặt và biến đổi cấu trúc khuôn mặt.
Tự ý đắp thuốc lá chữa bỏng, bệnh nhẹ hóa nặng

Tự ý đắp thuốc lá chữa bỏng, bệnh nhẹ hóa nặng

Nhiều ca nhiễm trùng nặng do tự ý đắp thuốc lá. Chuyên gia cảnh báo: chữa mẹo sai cách có thể biến bỏng nhẹ thành nguy hiểm.
Cẩn trọng với yến chưng sẵn giá rẻ, làm sao để phân biệt thật giả?

Cẩn trọng với yến chưng sẵn giá rẻ, làm sao để phân biệt thật giả?

Nước yến chưng sẵn đang nở rộ trên mạng xã hội với đủ mức giá và lời quảng cáo có cánh. Làm sao để phân biệt yến thật và giả?
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
meji
Phiên bản di động