Chưa lấy được mẫu kiểm nghiệm lòng xe điếu vì các quán đều báo “hết hàng”

Đã kiểm tra hàng loạt quán ăn, nhưng Sở An toàn thực phẩm TP.HCM vẫn trắng tay vì tất cả cơ sở lòng xe điếu đều báo “hết hàng”.
Kiểm tra quán L.C. nổi tiếng với món lòng xe điếu gây tranh cãi Hà Nội kiểm tra, truy xuất nguồn gốc cơ sở khoe cỗ lòng xe điếu dài 40m Chủ quán thừa nhận bộ lòng xe điếu dài 40m là "nói hơi quá"

Ngày 22/5, đại diện Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết đang phối hợp các đơn vị liên quan để mời chủ quán “Lòng Chát” (quận Tân Bình) lên làm việc, sau khi tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở vào ngày 7/5. Tuy nhiên, việc xác minh gặp nhiều khó khăn do quán ăn này hiện đã tạm ngừng hoạt động, không còn kinh doanh món “lòng xe điếu” gây xôn xao dư luận thời gian qua.

Quán Lòng Chát (268 Hồng Lạc, quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh)
Quán Lòng Chát tại quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh khi còn hoạt động.

Đáng chú ý, đến nay lực lượng chức năng vẫn chưa thể thu thập được mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm, các quán ở địa bàn thành phố đều báo hết hàng.

“Không có mẫu nào để lấy, họ chối hết rồi. Bây giờ trên thị trường chỉ còn lòng thường", PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, chia sẻ với báo chí.

Trước đó, mạng xã hội lan truyền đoạn video ghi lại hình ảnh một phần “lòng xe điếu” dài tới 40 mét, nặng 5,8kg, được cho là bày bán tại quán ăn nói trên. Hình ảnh này lập tức gây bão trên các nền tảng mạng, dấy lên nhiều nghi vấn về độ chân thực, nguồn gốc sản phẩm và nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Một số chuyên gia ẩm thực và đầu bếp chuyên nghiệp đã lên tiếng cảnh báo người tiêu dùng không nên ăn món nội tạng có kết cấu bất thường như vậy, do lo ngại khả năng tẩm hóa chất hoặc sử dụng phụ gia không rõ nguồn gốc để tạo độ giòn và tăng khối lượng sản phẩm. Nhiều ý kiến bày tỏ nghi ngại rằng “lòng xe điếu” có thể là sản phẩm bị can thiệp kỹ thuật, không còn là thực phẩm tự nhiên.

Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy (TP. Hà Nội) đến kiểm tra đột xuất quán Lòng Chát.
Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy (TP. Hà Nội) đến kiểm tra đột xuất quán Lòng Chát.

Trước phản ứng mạnh mẽ từ dư luận, các cơ quan chức năng tại TP.HCM và Hà Nội đã đồng loạt vào cuộc. Cụ thể, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã đề nghị UBND quận Cầu Giấy kiểm tra cơ sở đăng tải video gốc về món lòng dài bất thường. Còn tại TP.HCM, lực lượng chức năng tập trung xác minh nguồn gốc, cách chế biến và chất lượng sản phẩm tiêu thụ trên địa bàn.

Theo các chuyên gia, nội tạng động vật như lòng lợn vốn là loại thực phẩm dễ nhiễm khuẩn, ký sinh trùng và hóa chất tồn dư nếu không được sơ chế đúng quy cách. Việc tiêu thụ lòng lợn không đảm bảo vệ sinh, đặc biệt nếu đã qua xử lý bằng hóa chất làm trắng, tạo độ giòn, có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm, rối loạn tiêu hóa hoặc các bệnh đường ruột nguy hiểm.

Hiện Sở An toàn thực phẩm TP.HCM khẳng định sẽ tiếp tục rà soát các cơ sở kinh doanh nội tạng trên địa bàn, tăng cường kiểm tra nguồn cung và quy trình chế biến, nhằm siết chặt công tác quản lý thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Lòng se điếu: Món ngon hiếm hay chiêu trò thực phẩm giả? Lòng se điếu: Món ngon hiếm hay chiêu trò thực phẩm giả?
Mối nguy hại cho sức khỏe từ món lòng se điếu Mối nguy hại cho sức khỏe từ món lòng se điếu
TP HCM thanh tra TP HCM thanh tra "lòng se điếu" giữa nghi vấn hàng giả, hàng bẩn
Mạnh Quỳnh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Nấm đông cô – Món ngon “dưỡng sinh” từ thiên nhiên

Nấm đông cô – Món ngon “dưỡng sinh” từ thiên nhiên

Giàu dưỡng chất, hỗ trợ tim mạch, tăng đề kháng và phòng ngừa ung thư, nấm đông cô không chỉ là nguyên liệu ẩm thực quen thuộc mà còn được xem như một “bài thuốc” quý cho sức khỏe.
Người bệnh mạn tính được kê đơn thuốc ngoại trú tới 3 tháng từ 1/7

Người bệnh mạn tính được kê đơn thuốc ngoại trú tới 3 tháng từ 1/7

Thay vì chỉ được kê thuốc 30 ngày như trước, từ ngày 1/7, người bệnh tăng huyết áp, đái tháo đường có thể sẽ được bác sĩ kê đơn dùng trong 90 ngày.
Tắm sai cách, hại da mà không biết

Tắm sai cách, hại da mà không biết

Tắm tưởng chừng là hoạt động đơn giản hằng ngày, song không ít người lại vô tình mắc phải những sai lầm gây hại cho làn da và sức khỏe tổng thể.
Từ 1/7, lao động nam được nghỉ thai sản ra sao khi vợ sinh con?

Từ 1/7, lao động nam được nghỉ thai sản ra sao khi vợ sinh con?

Luật Bảo hiểm xã hội sửa đổi, có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, mang đến nhiều điểm mới đáng chú ý liên quan đến chế độ thai sản của lao động nam, áp dụng cho cả khu vực BHXH bắt buộc và BHXH tự nguyện.
Người tiểu đường có nên ăn xoài?

Người tiểu đường có nên ăn xoài?

Dù chứa đường tự nhiên, xoài vẫn là lựa chọn tốt nếu ăn đúng lúc, đúng lượng. Thậm chí, thành phần sinh học trong xoài còn giúp cải thiện độ nhạy insulin.
Nhận diện sớm biểu hiện của bệnh zona thần kinh

Nhận diện sớm biểu hiện của bệnh zona thần kinh

Zona thần kinh do virus gây thủy đậu tái hoạt động, thường gặp ở người lớn tuổi và dễ gây biến chứng nghiêm trọng nếu không được phát hiện sớm.
Lợi ích và những điều cần tránh khi xông hơi sau khi tập gym

Lợi ích và những điều cần tránh khi xông hơi sau khi tập gym

Xông hơi sau khi tập gym giúp thư giãn cơ, đào thải độc tố, hỗ trợ giảm cân và tăng cường miễn dịch. Tuy nhiên, nếu thực hiện sai cách, hành động này có thể gây hại cho sức khỏe.
Vì sao chiều cao người Việt thấp hơn chuẩn thế giới gần 8 cm?

Vì sao chiều cao người Việt thấp hơn chuẩn thế giới gần 8 cm?

Chiều cao trung bình của người Việt đã cải thiện rõ rệt sau một thập kỷ, nhưng vẫn thấp hơn chuẩn toàn cầu do trẻ em chưa chăm sóc đúng trong các giai đoạn vàng.
Lạm dụng thuốc nhức đầu, hạ sốt có thể âm thầm tàn phá gan

Lạm dụng thuốc nhức đầu, hạ sốt có thể âm thầm tàn phá gan

Paracetamol là thuốc giảm đau, hạ sốt phổ biến đến mức nhiều người xem nhẹ những rủi ro tiềm ẩn. Việc lạm dụng hoặc dùng sai cách có thể gây tổn thương gan.
Từ 1/7 việc khám chữa bệnh thuận tiện hơn, quyền lợi BHYT rộng hơn

Từ 1/7 việc khám chữa bệnh thuận tiện hơn, quyền lợi BHYT rộng hơn

Từ ngày 1/7/2025, Luật BHYT sửa đổi chính thức có hiệu lực, mang đến hàng loạt chính sách thuận lợi cho người dân và nhóm yếu thế trong xã hội.
Mất thính lực do tiếng ồn: Nguy cơ âm thầm bạn không nên bỏ qua

Mất thính lực do tiếng ồn: Nguy cơ âm thầm bạn không nên bỏ qua

Mất thính lực do tiếng ồn là dạng điếc mắc phải phổ biến thứ hai sau lão hóa. Tiếng ồn lớn không chỉ làm tổn thương tai trong mà còn gây ảnh hưởng toàn cơ thể nếu không được phòng ngừa đúng cách.
Bệnh viện Đa khoa Thanh Hóa: Xây dựng y đức từ nền tảng Đảng

Bệnh viện Đa khoa Thanh Hóa: Xây dựng y đức từ nền tảng Đảng

Ngày 28/6, Đảng bộ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hóa long trọng tổ chức Đại hội đại biểu nhiệm kỳ 2025–2030. Đây là sự kiện chính trị quan trọng, thể hiện rõ vai trò lãnh đạo toàn diện của Đảng trong lĩnh vực y tế, khẳng định những bước chuyển mình mạnh mẽ của bệnh viện không chỉ về chuyên môn, công nghệ, mà còn trong công tác xây dựng tổ chức Đảng trong sạch, vững mạnh, hướng tới phát triển bền vững và lấy người bệnh làm trung tâm phục vụ.
Uống nước lạnh ngày nắng nóng: Cẩn thận nếu bạn thuộc nhóm này

Uống nước lạnh ngày nắng nóng: Cẩn thận nếu bạn thuộc nhóm này

Nước lạnh có thể mang lại cảm giác sảng khoái tức thì trong những ngày oi bức. Tuy nhiên, với một số người, thói quen này tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Rau bí – món ngon dân dã, thực phẩm vàng cho sức khỏe

Rau bí – món ngon dân dã, thực phẩm vàng cho sức khỏe

Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, rau bí còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ giá trị dinh dưỡng cao,
Cảnh giác với thực phẩm khiến bệnh zona thần kinh nặng hơn

Cảnh giác với thực phẩm khiến bệnh zona thần kinh nặng hơn

Zona thần kinh không chỉ gây đau đớn mà còn dễ để lại biến chứng nếu không điều trị kịp thời. Bên cạnh khám bệnh, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh.
Chảy máu cam: Làm sao để xử lý nhanh và đúng cách tại nhà?

Chảy máu cam: Làm sao để xử lý nhanh và đúng cách tại nhà?

Không ít người lúng túng khi gặp tình huống chảy máu mũi bất ngờ. Một vài thao tác đơn giản tại chỗ có thể giúp cầm máu hiệu quả, tránh những rủi ro không đáng có.
Chuyên gia cảnh báo: Mỹ phẩm giả không chỉ phá hủy làn da mà còn đầu độc cơ thể

Chuyên gia cảnh báo: Mỹ phẩm giả không chỉ phá hủy làn da mà còn đầu độc cơ thể

Mỹ phẩm giả không chỉ làm hỏng da mà còn âm thầm tàn phá cơ thể – cảnh báo từ chuyên gia da liễu sau loạt vụ thu giữ hàng tấn sản phẩm trôi nổi.
Giảm tê bì chân tay tại nhà: Những phương pháp đơn giản, hiệu quả

Giảm tê bì chân tay tại nhà: Những phương pháp đơn giản, hiệu quả

Tê bì chân tay là cảm giác mất cảm giác, ngứa ran hoặc cảm giác như kim châm ở các chi. Tình trạng này có thể xảy ra ở bất kỳ phần nào của cơ thể nhưng phổ biến nhất là ở tay và chân.
Những cách tự nhiên giúp bổ sung vitamin D hiệu quả

Những cách tự nhiên giúp bổ sung vitamin D hiệu quả

Bổ sung vitamin D không khó nếu bạn biết tận dụng đúng nguồn từ thiên nhiên. Tắm nắng hợp lý, ăn uống khoa học và kết hợp dưỡng chất phù hợp sẽ giúp cơ thể hấp thu vitamin D tối ưu.
Thói quen thường ngày âm thầm “nuôi dưỡng” gàu

Thói quen thường ngày âm thầm “nuôi dưỡng” gàu

Gàu không chỉ do cơ địa hay thời tiết mà còn xuất phát từ những thói quen tưởng chừng vô hại như gội đầu sai cách, dùng mỹ phẩm tóc thường xuyên, ăn uống thiếu dưỡng chất…
Chuyên gia cảnh báo tác hại của dầu cho chăn nuôi khi bị sử dụng cho người

Chuyên gia cảnh báo tác hại của dầu cho chăn nuôi khi bị sử dụng cho người

Vụ việc hàng chục nghìn tấn dầu ăn chăn nuôi chế biến thành thực phẩm cho người. Các chuyên gia cảnh báo loại dầu này chứa độc chất có thể gây ung thư, tổn thương gan, thận và nhiều bệnh mạn tính nguy hiểm.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
meji
Phiên bản di động