Cách làm đùi gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Vì sức khỏe cộng đồng 30/08/2023 13:28 Theo dõi TH&SP trên

Bạn đang không biết nấu món gì vừa đơn giản lại thơm ngon hấp dẫn cho tối nay? Hãy cùng TC Thương hiệu và Sản phẩm vào bếp làm món đùi gà nướng mật ong ngon tuyệt cú mèo.

Gà nướng mật ong là một món ăn hấp dẫn rất khó chối từ. Thật tuyệt khi được cắn từng miếng thịt gà mềm mềm quyện nước sốt mật ong chua cay mặn ngọt.

Thịt gà đã được nướng trong nồi chiên không dầu nên không gây ám mùi và cũng không bị ngấy mỡ như gà rán, ngược lại mùi vị lại càng trở nên đậm đà hơn cả.

Cách làm đùi gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

1kg đùi gà ( tầm 3 cái đùi)

Muối, rượu trắng, gừng băm

Nguyên liệu làm nước sốt:

1 muỗng canh mật ong

2 muỗng canh tương ớt

1 muỗng canh nước tương

Nửa muỗng canh dầu hào

⅔ thìa cà phê bột tỏi

⅔ thìa cà phê bột gừng

½ muỗng canh dầu mè

¼ thìa cà phê hạt nêm

Nguyên liêu làm nước chấm:

1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh ớt bột, 1/2 muỗng canh tiêu hạt, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 quả ớt cắt nhỏ

Cách làm đùi gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế đùi gà

Bước đầu, hãy chuẩn bị đùi gà bằng cách rửa sạch và loại bỏ những lông trên bề mặt. Trong quá trình này, bạn cũng có thể ngâm đùi gà trong một hỗn hợp gồm muối, rượu trắng và gừng băm nhỏ trong 5 phút. Điều này giúp loại bỏ mùi hôi và làm đùi gà trở nên thơm ngon hơn. Sau đó, hãy rửa sạch đùi gà và để ráo nước.

Bước 2: Ướp đùi gà

Chuẩn bị một bát hỗn hợp gồm tương ớt, nước tương, dầu hào, bột tỏi, bột gừng, mật ong, dầu mè và hạt nêm (pha với tỉ lệ trên phần nguyên liệu nước sốt). Khi đã có hỗn hợp này, hãy trộn đều để tạo nên một nước sốt hấp dẫn. Sau đó, cho đùi gà vào một bát lớn và đổ nước sốt lên trên.

Sử dụng tay bọc găng tay sạch, hãy chà xát nhẹ nhàng nước sốt lên từng miếng đùi gà. Sau đó, bạn có thể dùng dĩa hoặc tăm để chọc nhẹ vào từng miếng đùi gà, giúp gia vị thấm vào cánh hơn. Ướp đùi gà trong khoảng 1 giờ để chúng thấm đều hương vị. Nếu có thời gian, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để gà thấm quyện vị hơn nữa.

Bước 3: Nướng đùi gà

Lấy gà ra và xếp đùi gà vào nồi chiên không dầu sao cho không bị chồng lên nhau. Sau đó tiến hành nướng đùi gà 3 lần như sau:

Lần 1: Nướng đùi gà ở 180 độ C trong 5 phút ban đầu. Sau đó, lấy ra và dùng chổi quét để thoa một lớp nước sốt lúc nãy lên bề mặt đùi gà.

Lần 2: Tiếp tục nướng ở cùng nhiệt độ và thời gian (180 độ C, 5 phút). Sau đó, thoa thêm một lớp nước sốt lên đùi gà.

Lần 3: Nướng cuối cùng trong vòng 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau bước này, đùi gà nướng mật ong đầy hương vị đã sẵn sàng để thưởng thức.

Bước 4: Cách làm nước chấm gà nướng

Để thêm phần đậm đà khi ăn bạn có thể chuẩn bị thêm 1 bát nước chấm gà nướng nữa. Bạn cho vào chén 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh ớt bột, 1/2 muỗng canh tiêu hạt, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 quả ớt cắt nhỏ rồi khuấy đều cho hỗn hợp tan. Bạn có thể tăng giảm gia vị cho phù hợp cũng có thể lựa chọn công thức pha nước chấm của riêng bạn.

Bước 5: Thưởng thức

Món đùi gà nướng mật ong này sẽ là một bữa tối thú vị. Thịt gà phải nướng chín đều, bên ngoài lớp da có màu vàng óng ả, hòa quyện cùng hương vị ngọt ngào của mật ong và sự đậm đà từ nhiều loại gia vị. Đặc biệt, việc nướng trong nồi chiên không dầu giúp giữ nguyên độ giòn, ngon mà không gây ngấy mỡ.

Lưu ý

Bạn nên chọn thịt gà công nghiệp vì loại gà này có nhiều thịt và thịt gà cũng mềm hơn so với thịt gà ta.

Đừng cho quá nhiều mật ong tránh cho đùi gà bị cháy.

Nếu muốn gà có màu vàng đẹp mắt hơn, bạn pha một ít nước cốt chanh vào nửa muỗng mật ong và một muỗng nước lọc, khi nướng phết hỗn hợp này đều lên hai mặt của đùi gà.

Thiên Ngân

Tags:

Cùng chuyên mục

Mỗi ngày 400g trái cây tươi: Bí quyết đơn giản để sống khỏe

Uống whey protein có hỗ trợ giảm cân?

Tổ yến: Ai nên dùng, ai cần tránh?

Cách tăng sự tỉnh táo mà không cần cà phê

Xây dựng thói quen buổi sáng khoa học

Người viêm gan B nên kiêng gì?

Trà chanh – Thức uống đơn giản, lợi ích vượt trội cho sức khỏe

Ăn trứng có hại cho tim mạch? Sự thật không như bạn nghĩ

Từ nước cam đến sinh tố cải bó xôi: Đồ uống vàng cho hệ xương khỏe mạnh

Viêm não mô cầu: Căn bệnh gây tử vong nhanh chỉ sau một ngày nhiễm

Lá nho – “siêu thực phẩm” giàu dưỡng chất, ít calo và tốt cho tim mạch

Não bộ có thể bị “méo mó” nếu bạn làm việc quá 52 giờ/tuần

Tin khác

Chuyên gia chỉ cách uống cà phê siêu lợi

Uống cà phê mỗi sáng là thói quen phổ biến nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ cần thêm một nguyên liệu này bạn sẽ “nâng cấp” tách cà phê của mình.

TP.HCM: Số ca mắc Covid-19 tăng trở lại nhưng chưa ghi nhận ca nặng

TP.HCM ghi nhận sự gia tăng trở lại số ca mắc Covid-19 trong vài tuần qua. Ngành y tế khuyến cáo người dân thực hiện các biện pháp phòng ngừa.

Bé trai 4 tuổi bị xe ba bánh cán đã xuất viện sau gần hai tuần điều trị

Sau ca phẫu thuật khẩn cấp vì đa chấn thương nội tạng do tai nạn giao thông, bé trai 4 tuổi ở Nam Định đã được xuất viện.

Các loại đồ uống phổ biến làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ

Nhiều loại đồ uống phổ biến hiện nay đang âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe, góp phần làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ, suy gan, thậm chí dẫn đến xơ gan.

Chuyên gia cảnh báo về việc nhịn ăn chữa ung thư

Chưa có bằng chứng khoa học xác nhận nhịn ăn có thể chữa ung thư. Ngược lại, việc này còn gây suy kiệt, giảm hiệu quả điều trị và tăng nguy cơ biến chứng.

Trào ngược dạ dày: Bệnh phổ biến nhưng dễ bỏ qua

Trào ngược dạ dày không chỉ gây khó chịu mà còn có thể dẫn đến ung thư thực quản. Nhận biết sớm triệu chứng giúp bạn phòng ngừa hậu quả nặng nề.

Danh sách loạt thực phẩm chức năng giả do MEDIUSA và MediPhar sản xuất

Cơ quan công an vừa công bố danh sách hàng loạt thực phẩm chức năng giả do MEDIUSA và MediPhar sản xuất, nhiều sản phẩm vẫn đang trôi nổi trên thị trường.

Dầu óc chó – Bí quyết dưỡng da, chăm tóc từ thiên nhiên

Bạn đang tìm kiếm một nguyên liệu làm đẹp lành tính mà hiệu quả? Dầu óc chó chính là “vũ khí bí mật” giúp bạn chăm sóc làn da và mái tóc khỏe mạnh mỗi ngày.

Uống trà mỗi ngày có thể giúp bạn sống thọ và khỏe mạnh hơn

Dữ liệu từ hơn 86.000 người cho thấy, flavonoid trong trà đen, quả mọng, táo và cam giúp giảm nguy cơ suy nhược và hỗ trợ quá trình lão hóa khỏe mạnh.

Những thực phẩm ít đường chuyên gia khuyên dùng

Những thực phẩm ít đường nhưng giàu dinh dưỡng không chỉ kiểm soát đường huyết hiệu quả mà còn giúp cơ thể khỏe mạnh từ bên trong.

Thu hồi giấy công bố và quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Ngày 13/5/2025, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ban hành quyết định thu hồi hiệu lực Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm và Giấy xác nhận nội dung quảng cáo đối với một số sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe do vi phạm quy định hiện hành.

Việt Nam ghi nhận 148 ca mắc Covid-19 từ đầu năm, không có tử vong

Việt Nam ghi nhận 148 ca mắc Covid-19 từ đầu năm, không có tử vong, nhưng số ca mắc có xu hướng tăng nhẹ. Bộ Y tế cảnh báo người dân không chủ quan.

Sữa chua - "Vũ Khí" kiểm soát đường huyết

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh lợi ích của sữa chua không đường đối với người mắc hoặc có nguy cơ mắc tiểu đường. Tuy nhiên, không phải ăn lúc nào cũng tốt.

Vì sao nước mía thường được ép cùng quất?

Nước mía là món giải khát quen thuộc mùa hè, nhưng ít ai để ý vì sao người bán thường ép thêm một quả quất. Sự kết hợp này có tác dụng gì?

Trung tâm Y tế huyện Lâm Thao nâng cao chất lượng khám chữa bệnh vì sức khỏe cộng đồng

Những năm gần đây, Trung tâm Y tế huyện Lâm Thao (tỉnh Phú Thọ) đã không ngừng đổi mới, đầu tư và phát triển nhằm nâng cao chất lượng khám chữa bệnh, đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe ngày càng cao của người dân địa phương.

Bồ công anh – “loại cỏ dại” bất ngờ lọt top thực phẩm lành mạnh nhất thế giới

Tưởng chỉ là loài cây dại mọc hoang, bồ công anh bất ngờ lọt vào top loại rau củ tốt nhất thế giới về mật độ dinh dưỡng theo xếp hạng của CDC Mỹ

Xoài Úc – loại quả bị quay lưng dù mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe

Xoài Úc ở Cam Lâm đang bị treo vườn vì giá rớt thê thảm, dù loại trái này giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Mát gan, sạch ruột, nhẹ người với những món canh này

Dễ nấu, giàu dinh dưỡng và hỗ trợ làm mát gan, các món canh này là lựa chọn lý tưởng để thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe.

Bí quyết giữ sức khỏe khi làm việc dưới nắng

Nắng nóng ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người lao động ngoài trời. Mất nước, kiệt sức và say nắng có thể xảy ra nếu không có biện pháp bảo vệ kịp thời.

Tin vui cho người thích ăn cay

Ớt là một loại gia vị quen thuộc, đặc biệt không thể thiếu đối với những người yêu thích ăn cay. Ngoài ra, ớt còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Ve sầu – đặc sản lạ gây tranh cãi vì lý do ít ai ngờ

Dù giàu dinh dưỡng và được xem là món lạ hấp dẫn, các đặc sản có nguồn gốc từ côn trùng vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ, trong đó có cả nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng nếu không được chế biến đúng cách.

Bí quyết giữ trí óc minh mẫn từ thực vật

Không chỉ là “thuốc bổ” cho cơ thể, 1 số thực phẩm có nguồn gốc thực vật còn được các chuyên gia thần kinh đánh giá là thực phẩm tốt cho não bộ.

Bé trai 4 tuổi trong vụ "nộp tiền mới cấp cứu" đã tỉnh táo, sắp xuất viện

Bé trai trong vụ “nộp đủ tiền mới cấp cứu” tại Nam Định được bảo hiểm y tế chi trả 100% viện phí tại Bệnh viện Nhi Trung ương.

Xoài – “Trợ thủ” tự nhiên cho hệ tiêu hóa

Không chỉ là loại trái cây nhiệt đới được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, xoài còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt đối với hệ tiêu hóa.

Phơi nắng bổ sung vitamin D: Lợi ích có thật, nhưng phải đúng cách

Ánh nắng giúp cơ thể tổng hợp vitamin D, tốt cho xương và miễn dịch, nhưng nếu phơi nắng sai cách có thể gây hại da và tăng nguy cơ ung thư.

Bộ Y tế kêu gọi hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, tăng vận động vì tương lai thế hệ trẻ

Trước thực trạng gia tăng béo phì ở đô thị, Bộ Y tế kêu gọi người dân xây dựng chế độ ăn lành mạnh, tăng cường vận động để bảo vệ và nâng cao chất lượng sức khỏe dân số.

Ăn giá đỗ đúng cách, hấp thu canxi còn hiệu quả hơn cả cá

Giá đỗ là thực phẩm quen thuộc, rẻ tiền nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, nếu ăn đúng cách, giá đỗ có thể trở thành nguồn bổ sung canxi hiệu quả, thậm chí hấp thu tốt hơn một số loại cá giàu canxi.