Nước mía có rất nhiều công dụng
Mía chứa nhiều đường, chủ yếu là sucrose; các chất nitơ: Protein, pepton, amid, nitrat và muối amomi; Các chất vô cơ (Fe, Al, Mg, P, Ca, S…); Vitamin nhóm B và D; Tinh bột; Gôm, sáp,... Mía cung cấp nhiều nhiệt lượng, bổ sung nước trong trường hợp mất nước sinh lý (lao động, nắng nóng) và bệnh lý (trúng nắng, sau cơn sốt rét cơn...); Dự phòng đái tháo đường, ức chế sự phát triển u bướu; Là nguyên liệu sản xuất đường cát, đường phèn.
Tuy nhiên không phải ai cũng biết tác dụng của nước mía. Dưới đây sẽ là 8 lợi ích tuyệt vời của nước mía với sức khỏe mà có thể bạn chưa biết.
1. Chống lão hóa
Mía tốt cho làn da của bạn và cũng làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Nó là một chất chống oxy hóa rất giàu flavonoid và các hợp chất phenolic. Tất cả những chất này có thể giúp bạn duy trì làn da khỏe mạnh. Nó cũng mang lại một làn da sáng tự nhiên vì nó đảm bảo phần còn lại của cơ thể bạn cũng khỏe mạnh. Nó cũng giữ ẩm cho da và giúp bạn giữ cho nó mềm mại bằng cách đảm bảo bạn không bị mất nước.
2. Chữa bệnh vàng da
Nước mía ép giúp tăng cường gan của bạn và được đề xuất như một phương thuốc chữa bệnh vàng da. Vàng da là một tình trạng mà bạn tìm thấy sắc tố vàng của da và màng chứa bilirubin nồng độ cao trong cơ thể và mà cơ thể sinh ra do gan hoạt động kém. Nước mía giúp bổ sung cho cơ thể của bạn với các protein và chất dinh dưỡng cần thiết để phục hồi nhanh chóng.
3. Ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư
Mía chứa flavones được cho là ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Một số nghiên cứu cho rằng nước mía thậm chí có thể hạn chế sự lây lan của ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.
4. Ngăn ngừa sỏi thận
Nước mía dưỡng ẩm cơ thể rất tốt, nó là một phương thuốc nhằm ngăn chặn và loại bỏ sỏi thận. Đây là những bệnh thường hình thành do mất nước. Uống nước mía liên tục có thể ngăn ngừa việc này. Hơn nữa, nước mía là một trong những thức uống tốt nhất để loại bỏ sỏi thận.
Nước mía là một phương thuốc nhằm ngăn chặn và loại bỏ sỏi thận
5. Giữ nước cho cơ thể, phục hồi sức khỏe
Mía là một loại thuốc tiên trong mùa hè. Khi cổ họng bạn khô do nhiệt và bạn đổ mồ hôi đầm đìa, mía có tác dụng kỳ diệu cho bạn. Khi bạn bị mất nhiều nước trong mùa hè, nó giúp cơ thể bạn giữ nước hiệu quả. Vì thế, hãy uống một ly nước mía mỗi ngày trong mùa hè để giữ nước cho cơ thể.
Một lợi ích sức khỏe quan trọng khác của nước mía là giàu các loại carbohydrates, protein, sắt, kali và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác làm cho nó trở thành thức uống bổ sung năng lượng lý tưởng. Đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực, một ly nước ép mía lạnh thực sự giúp bạn hồi phục sức khỏe của mình và các năng lượng cần thiết cho cơ thể. Nó tích tụ nước trong cơ thể và huyết tương, giúp chống khô kiệt và mệt mỏi.
6. Giải độc gan
Hàm lượng các chất chống ô-xy hóa trong nước mía giúp đánh bại các bệnh viêm nhiễm và tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch. Chúng còn bảo vệ gan khỏi bị viêm và góp phần kiểm soát mức sắc tố da cam. Hỗ trợ tiêu hóa: Sự hiện diện của kali trong nước mía giúp hệ tiêu hóa luôn hoạt động tốt, ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm ở dạ dày và được xem như một loại thuốc chữa trị táo bón hiệu nghiệm. Nước mía có thể phòng ngừa sâu răng và hạn chế hôi miệng.
7. Giảm cholesterol xấu và giảm cân
Thực phẩm có chứa chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và cholesterol có thể làm tăng mức cholesterol. Một lượng lớn cholesterol xấu gây ra béo phì hoặc tăng cân không lành mạnh và cũng có thể làm giảm cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể. Nước mía không chứa cholesterol và thậm chí có thể chống lại cholesterol xấu có trong máu. Điều này có thể khiến bạn giảm cân dễ dàng.
8. Giúp cơ thể phục hồi nhanh sau sốt
Nước mía được xem là lựa chọn lý tưởng cho những người đang bị sốt. Trong quá trình sốt, cơ thể sẽ bị mất rất nhiều protein. Đây là tình trạng xảy ra khá phổ biến ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Nước mía sẽ bù đắp lượng protein đã mất, giúp cơ thể nhanh hồi phục sau cơn sốt.
Theo Đông y, mía có vị ngọt tính mát; vào phế, vị. Tác dụng thanh nhiệt sinh tân, giáng khí lợi niệu. Trị thử nhiệt làm tổn thương tân dịch, đau họng, khản giọng, mất tiếng, viêm khí phế quản, ho đau rát họng, tiểu ít tiểu dắt, nhiễm độc thai nghén nôn ói phù nề, mất nước khát nước, táo bón. Rễ mía tác dụng lợi tiểu, giải nhiệt, chữa sỏi tiết niệu. Dùng 500-1.000g/ ngày, ép lấy nước.
Theo Đông y, mía có vị ngọt tính mát; vào phế, vị
Một số thực đơn dùng nước mía chữa bệnh
Nước mía: Mía tươi róc vỏ, đẵn khúc ăn hoặc nước ép mía để mát uống. Dùng cho người bị sốt, khô họng, tiểu dắt.
Nước mía gừng tươi: Nước mía ép 50-100ml, thêm nước gừng tươi theo tỷ lệ 7/1. Uống nhấp từng ít một. Trị trào ngược dạ dày thực quản, nôn ra thức ăn dịch vị.
Nước mía nóng: Nước mía ép, đun cách thủy đến sôi, mỗi lần 100ml, ngày uống 3 lần. Dùng cho người bị nôn oẹ, nôn khan dai dẳng.
Cháo kê nước mía: Nước mía 400g, hạt kê xát bỏ vỏ 200g. Nấu cháo, chia 2 lần ăn trong ngày. Dùng tốt cho người viêm khí phế quản ho khan, miệng khô, họng khô, chảy nước mắt nước mũi.
Nước mía ngó sen: Nước mía 500-100g, ngó sen 500g. Ngó sen nghiền ép vụn hòa lẫn với nước mía, chia 3 lần uống trong ngày. Dùng cho người viêm đường tiết niệu cấp (tiểu dắt buốt, đau khi tiểu và tiểu ra máu).
Nước mía củ cải bách hợp: Nước mía 100ml, nước ép củ cải 100ml; bách hợp 100g. Bách hợp nấu trước cho chín nhừ, cho nước mía và nước ép củ cải vào, đun sôi, khuấy đều. Uống trước khi đi ngủ. Dùng cho người viêm họng, viêm nóng thanh khí phế quản, ho khan.
Ngũ trấp ẩm: Nước lê, nước mã thầy, nước lô căn, nước mạch môn, nước giá đỗ, lượng bằng nhau, hòa chung uống hoặc hấp cách thủy uống. Tác dụng thanh nhiệt sinh tân. Trị ôn bệnh làm tổn thương tân dich, miệng háo khát, họng khô, lưỡi đỏ ít rêu.
Kiêng kỵ: Người tỳ vị hư hàn, tiêu chảy nên thận trọng (chỉ dùng mía nướng hoặc nước mía đun sôi).
Hạ Vy
