Sữa chua - "Vũ Khí" kiểm soát đường huyết

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh lợi ích của sữa chua không đường đối với người mắc hoặc có nguy cơ mắc tiểu đường. Tuy nhiên, không phải ăn lúc nào cũng tốt.
5 cách đắp mặt nạ bằng bột mì cho làn da khỏe mạnh Tại sao phải ăn nhẹ trước khi tập thể thao? Ăn sữa chua thường xuyên có thể giảm nguy cơ ung thư đại tràng

Sữa chua là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp probiotic, protein chất lượng cao và các vi chất thiết yếu như canxi, kali và vitamin B. Đặc biệt với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ cao, việc tiêu thụ sữa chua đúng cách – bao gồm cả thời điểm – có thể mang lại lợi ích đáng kể cho việc kiểm soát đường huyết.

Sữa chua là một thực phẩm giàu dinh dưỡng.
Sữa chua là một thực phẩm giàu dinh dưỡng.

Theo một nghiên cứu lớn được công bố trên BMC Medicine (2014), việc tiêu thụ sữa chua không đường thường xuyên có liên quan đến việc giảm tới 18% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2. Tuy nhiên, không chỉ bản thân loại sữa chua, mà thời điểm ăn cũng đóng vai trò quan trọng trong hiệu quả chuyển hóa đường.

Ăn sữa chua sau bữa chính giúp ổn định đường huyết

Các chuyên gia từ American Diabetes Association (ADA) khuyến cáo người bệnh nên ăn sữa chua sau bữa ăn chính hoặc vào giữa buổi sáng/buổi chiều, vì lúc này hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, và việc kết hợp sữa chua với các thành phần khác của bữa ăn giúp làm chậm quá trình hấp thụ glucose, ổn định đường huyết sau ăn.

Một nghiên cứu công bố trên Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases cho thấy rằng ăn sữa chua không đường sau bữa sáng giúp làm giảm tốc độ tăng đường huyết nhờ sự kết hợp của protein và probiotic, có tác dụng cải thiện độ nhạy insulin và giảm viêm chuyển hóa.

Tránh ăn sữa chua lúc đói bụng

Khi ăn sữa chua – đặc biệt là loại có đường hoặc chứa carbohydrate đơn giản – lúc đói, cơ thể có xu hướng hấp thụ nhanh đường và năng lượng, dẫn đến tăng đột ngột mức glucose trong máu. Điều này càng nguy hiểm với người bị rối loạn đường huyết hoặc tiểu đường type 2.

Ăn sữa chua vào buổi tối có thể hỗ trợ đường huyết ban đêm

Tiêu thụ sữa chua như một bữa phụ khoảng 1,5–2 giờ trước khi ngủ có thể giúp duy trì mức đường huyết ổn định trong đêm.
Tiêu thụ sữa chua như một bữa phụ khoảng 1,5–2 giờ trước khi ngủ có thể giúp duy trì mức đường huyết ổn định trong đêm.

Nghiên cứu được đăng trên British Journal of Nutrition ghi nhận rằng việc tiêu thụ sữa chua như một bữa phụ khoảng 1,5–2 giờ trước khi ngủ có thể giúp duy trì mức đường huyết ổn định trong đêm. Lý do là sữa chua – đặc biệt loại chứa casein (protein hấp thu chậm) – giúp kéo dài quá trình tiêu hóa, giảm dao động đường huyết và hỗ trợ chuyển hóa khi cơ thể ở trạng thái nghỉ ngơi.

Khuyến nghị sử dụng sữa chua cho người cần kiểm soát đường huyết

Loại sữa chua: Chọn sữa chua không đường, ít béo hoặc tách béo, có chứa men sống (probiotic).

Thời điểm lý tưởng để ăn sữa chua giúp ổn định đường huyết bao gồm: sau bữa ăn chính (đặc biệt là bữa sáng hoặc trưa) để làm chậm hấp thu glucose; giữa buổi sáng (khoảng 10h) hoặc giữa buổi chiều (3–4h) như một bữa phụ giúp duy trì năng lượng và đường huyết ổn định; và buổi tối trước khi ngủ từ 1,5 đến 2 tiếng, nhằm hỗ trợ kiểm soát đường huyết ban đêm nhờ hàm lượng protein hấp thu chậm trong sữa chua.

Tránh ăn khi đói hoặc dùng sữa chua có đường bổ sung.

Việc hiểu rõ cách sử dụng sữa chua không chỉ giúp kiểm soát tốt hơn mức đường huyết, mà còn mang lại nhiều lợi ích lâu dài cho sức khỏe tiêu hóa, tim mạch và cân nặng. Hãy tham khảo thêm ý kiến chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ nếu bạn đang có chế độ ăn đặc biệt cho tiểu đường.

Loại củ dân dã nướng bán đầy đường, tưởng chỉ để ăn chơi, hoá ra là “thực phẩm vàng” tốt hơn thuốc bổ Loại củ dân dã nướng bán đầy đường, tưởng chỉ để ăn chơi, hoá ra là “thực phẩm vàng” tốt hơn thuốc bổ
9 loại thực phẩm giải nhiệt ngày hè 9 loại thực phẩm giải nhiệt ngày hè
Những loại thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe đường ruột Những loại thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe đường ruột
Mạnh Quỳnh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Giảm hôi miệng bằng những loại nước uống dễ tìm

Giảm hôi miệng bằng những loại nước uống dễ tìm

Hôi miệng gây nhiều phiền toái trong giao tiếp. Một số loại nước uống tự nhiên dưới đây không chỉ giúp khử mùi mà còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe răng miệng.
Thiếu máu não – Căn bệnh đang trẻ hóa, tiềm ẩn nguy cơ đột quỵ

Thiếu máu não – Căn bệnh đang trẻ hóa, tiềm ẩn nguy cơ đột quỵ

Thiếu máu não là một trong những chứng bệnh phổ biến và nguy hiểm, ngày càng trẻ hóa do lối sống căng thẳng, ít vận động. Tuy nhiên, không ít người vẫn nhầm lẫn hoặc bỏ qua các dấu hiệu cảnh báo ban đầu.
Tầm soát sớm cùng Long Châu, bảo vệ sức khỏe cộng đồng từ gốc

Tầm soát sớm cùng Long Châu, bảo vệ sức khỏe cộng đồng từ gốc

Chủ động chăm sóc sức khỏe không chỉ là giải pháp y tế, mà còn là nền tảng góp phần cho sự phát triển bền vững của quốc gia. Trên tinh thần đó, hệ thống nhà thuốc Long Châu miễn phí tầm soát sớm bệnh thận mạn trong cộng đồng. Chương trình tạo điều kiện để người dân theo dõi sức khỏe, chẩn đoán kịp thời và tiếp cận phương pháp dự phòng sớm.
Nguyên nhân cận thị gia tăng ở trẻ vào mùa hè

Nguyên nhân cận thị gia tăng ở trẻ vào mùa hè

Nghỉ hè là thời điểm trẻ dễ mắc hoặc tăng độ cận thị do lạm dụng tivi, điện thoại, máy tính. Bác sĩ cho răng xem thiết bị điện tử quá gần và quá lâu có thể khiến thị lực suy giảm nhanh chóng.
Giảm đầy hơi hiệu quả bằng những thức uống quen thuộc

Giảm đầy hơi hiệu quả bằng những thức uống quen thuộc

Đầy hơi là tình trạng phổ biến, gây cảm giác bụng chướng, căng tức, khó chịu. Nguyên nhân có thể đến từ thói quen ăn uống, rối loạn tiêu hóa, thay đổi nội tiết tố hoặc căng thẳng kéo dài.
Sai lầm phổ biến khi bảo quản trứng ở cánh cửa tủ lạnh

Sai lầm phổ biến khi bảo quản trứng ở cánh cửa tủ lạnh

Trứng nên được bảo quản trong tủ lạnh sẽ có hạn sử dụng dài hơn để ở nhiệt độ thường, nhưng chuyên gia lưu ý không đặt ở cánh cửa tủ.
Hành tây và loạt lợi ích sức khỏe bất ngờ

Hành tây và loạt lợi ích sức khỏe bất ngờ

Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, hành tây còn được xem là một “siêu thực phẩm” với nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Vì sao ngày càng nhiều người trẻ mắc suy thận?

Vì sao ngày càng nhiều người trẻ mắc suy thận?

Không ít người dưới 30 tuổi đã phải chạy thận nhân tạo. Sự trẻ hóa của suy thận đang đặt ra cảnh báo nghiêm trọng về sức khỏe cộng đồng.
Những thói quen ăn uống khiến tóc "khóc thét"

Những thói quen ăn uống khiến tóc "khóc thét"

Không chỉ do di truyền hay hormone, tình trạng tóc mỏng, khô yếu và tóc gãy rụng có thể bắt nguồn từ chính thói quen ăn uống hàng ngày.
Tai nạn, bệnh tật rình rập trẻ dịp hè: Báo động từ các chuyên gia

Tai nạn, bệnh tật rình rập trẻ dịp hè: Báo động từ các chuyên gia

Mùa hè, khoảng thời gian lý tưởng để nghỉ ngơi và vui chơi, lại tiềm ẩn vô vàn rủi ro cho sức khỏe, đặc biệt là tai nạn thương tích, ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền nhiễm, đe dọa nghiêm trọng đến trẻ em.
Bài kiểm tra ngón tay đơn giản giúp cảnh báo nguy cơ bệnh tim

Bài kiểm tra ngón tay đơn giản giúp cảnh báo nguy cơ bệnh tim

Chỉ với thao tác ngón cái đơn giản, bạn có thể kiểm tra dấu hiệu bất thường liên quan đến phình động mạch chủ – bệnh lý tim mạch nguy hiểm nhưng khó phát hiện sớm.
Tư thế yoga chim bồ câu: “Liều thuốc” kéo giãn toàn thân cho người ngồi nhiều

Tư thế yoga chim bồ câu: “Liều thuốc” kéo giãn toàn thân cho người ngồi nhiều

Tư thế chim bồ câu trong yoga giúp mở rộng hông, kéo giãn cơ thể và cải thiện sức khỏe toàn diện. Đây là bài tập lý tưởng cho người ngồi nhiều.
Bộ Y tế cảnh báo: Không được bỏ qua những dấu hiệu nguy hiểm của sốt xuất huyết

Bộ Y tế cảnh báo: Không được bỏ qua những dấu hiệu nguy hiểm của sốt xuất huyết

5 tháng đầu năm, cả nước ghi nhận gần 23.000 ca sốt xuất huyết, trong đó 5 người đã tử vong. TP HCM là điểm nóng với số ca mắc tăng 134% so với cùng kỳ năm ngoái. Bộ Y tế cảnh báo nguy cơ “dịch chồng dịch” khi sốt xuất huyết, tay chân miệng và Covid-19 cùng gia tăng tại nhiều địa phương.
Các loại hạt giúp giảm cân và đánh tan mỡ bụng

Các loại hạt giúp giảm cân và đánh tan mỡ bụng

Nhiều loại hạt không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn hỗ trợ giảm cân và đánh tan mỡ bụng nhờ khả năng tạo cảm giác no, thúc đẩy trao đổi chất và cải thiện sức khỏe.
Tư thế ngủ phù hợp với người đau vai gáy

Tư thế ngủ phù hợp với người đau vai gáy

Người bị đau vai gáy cần đặc biệt chú ý đến tư thế nằm ngủ. Việc điều chỉnh tư thế phù hợp sẽ giúp giảm áp lực lên vùng cổ vai, hỗ trợ giấc ngủ.
6 điều cần làm ngay và 3 việc tuyệt đối tránh làm với bệnh nhân đột quỵ

6 điều cần làm ngay và 3 việc tuyệt đối tránh làm với bệnh nhân đột quỵ

Giám đốc Trung tâm Đột quỵ, Bệnh viện Bạch Mai khuyến cáo: Gặp người đột quỵ, cần làm ngay 6 điều và tuyệt đối tránh 3 việc để không bỏ lỡ “thời gian vàng” cứu sống.
Dấu hiệu cảnh báo có thể bạn đang bị men gan cao

Dấu hiệu cảnh báo có thể bạn đang bị men gan cao

Mệt mỏi kéo dài, vàng da, ngứa không rõ nguyên nhân… là những biểu hiện thường bị bỏ qua nhưng có thể là dấu hiệu cảnh báo men gan đang tăng cao .
Lối sống ảnh hưởng nguy cơ ung thư đại trực tràng

Lối sống ảnh hưởng nguy cơ ung thư đại trực tràng

Nhiều yếu tố trong thói quen sinh hoạt hằng ngày như ăn uống, vận động, hút thuốc… có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng mà không phải ai cũng để ý.
Hay quên sau tuổi 40, coi chừng bệnh Alzheimer

Hay quên sau tuổi 40, coi chừng bệnh Alzheimer

Không chỉ là dấu hiệu tuổi già, hay quên có thể là triệu chứng sớm của bệnh Alzheimer – căn bệnh khiến người mắc mất dần trí nhớ và khả năng sinh hoạt.
Sống sót sau tai nạn máy bay: Hồi phục tinh thần là hành trình dài

Sống sót sau tai nạn máy bay: Hồi phục tinh thần là hành trình dài

Thoát khỏi tai nạn máy bay là điều kỳ diệu, nhưng với nhiều nạn nhân, hành trình hồi phục tinh thần còn gian nan hơn chữa lành thể xác.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
meji
Phiên bản di động