 |
| Mô hình nuôi sò huyết dưới tán rừng ở Kiên Giang |
Nuôi sò huyết là nghề không mới ở Kiên Giang nhưng làm giàu từ nuôi sò với lợi nhuận hàng tỷ đồng hàng năm như hai nông dân Trần Văn Dũng ấp Xẻo Lá, xã Tân Thạnh, huyện An Minh (Kiên Giang) và Đặng Văn Mười ngụ ấp Sáu Biển, xã Nam Thái, huyện An Biên (Kiêng Giang) thì không phải ai cũng làm được.
Vợ chồng ông Dũng ra riêng được cha mẹ chia cho 5 công đất lúa. Kinh tế gia đình tạm ổn, nhưng vợ chồng ông vẫn cần cù lao động, tìm cách tăng thu nhập. Dành dụm được bao nhiêu, vợ chồng ông mua thêm đất ruộng. Khoảng năm 2010, nhiều người chán nản bỏ đất vì sò huyết liên tục gặp dịch bệnh, thấy vậy ông Dũng nhận lại một số phần đất rừng và bắt đầu nuôi sò huyết. Gia đình ông khá lên từ đó, hiện ông có 9ha nuôi sò huyết.
Theo ông Dũng, sò giống nuôi sau 1 năm sẽ thu hoạch. Trong quá trình nuôi không cần cho ăn vì sò chỉ ăn bả thực vật, thủy sinh. Sò huyết là loài “ở sạch” nên đòi hỏi môi trường không ô nhiễm. Trong nuôi sò, chi phí con giống chiếm khoảng 30%, nếu con giống không đảm bảo chất lượng, hàng trăm triệu đồng xem như mất trắng. “Khoảng tháng 5 thả, đến tháng 10 âm lịch sò đạt trọng lượng 200 con/kg thì coi như vụ nuôi an toàn, bởi ở độ tuổi này sò đủ sức chống chọi với những biến động của môi trường”, ông Dũng khẳng định.
Để chắc ăn, ông Dũng mua sò giống ở vùng biển huyện An Minh và tỉnh Cà Mau về ươm thuần trước khi thả nuôi. Ông còn ươm sò giống để cung cấp cho người dân địa phương. Cần cù, chịu khó nên hầu như vụ nào ông Dũng cũng lãi hơn 1 tỷ đồng từ nuôi sò huyết.
 |
| Ông Trần Văn Dũng, ngụ ấp Xẻo Lá, xã Tân Thạnh, huyện An Minh (Kiên Giang), thu hoạch sò huyết |
Sau ngày giải phóng, ông Đặng Văn Mười trở lại quê nhà ấp Sáu Biển, xã Nam Thái, với quyết tâm làm giàu, nuôi 6 đứa con khôn lớn. “Ban đầu trong ấp có khoảng chục hộ nuôi sò huyết, vợ chồng tôi nuôi thử. Bước đầu thành công, cứ vậy nuôi sò huyết đến nay. Năm nào nước ô nhiễm sò chết thì lỗ hoặc huề vốn, có năm thuận mùa lời 1-2 tỷ đồng”, ông Mười nói.
Khoảng năm 2000, vợ chồng ông Mười thuê 1ha mặt nước nuôi sò huyết thương phẩm. Vụ đầu thành công giúp ông tự tin mở rộng diện tích nuôi. Niên vụ sò 2022, ông Mười trúng đậm với năng suất đạt 3,5 tấn/ha, trừ hết chi phí, lãi hơn 1 tỷ đồng từ 10ha nuôi sò.
Theo ông Mười, nuôi sò trên bãi bồi ven biển không tốn tiền mua thức ăn. Kỹ thuật chăm sóc sò huyết khá dễ, tỷ lệ sống đạt khoảng 90%. Muốn sò ít hao hụt cần chọn bãi nuôi tốt. Vùng nuôi sò huyết lý tưởng nhất phải cách bờ từ 0,5-1km. Do sò có thể di chuyển nên khi nuôi cần giăng lưới thật sâu, từ mặt bãi bồi lên trên khoảng 0,5m.
 |
| Ông Hoài phấn khởi thu hoạch sò huyết trong vuông tôm |
Cũng chọn nuôi sò huyết để làm giàu, ông Nguyễn Viết Hoài (47 tuổi, ngụ xã Hiệp Tùng, H.Năm Căn, Cà Mau) phát triển mô hình nuôi sò huyết trong vuông tôm quảng canh, thu nhập hàng tỉ đồng mỗi năm.
Ông Hòai kể, sau khi lập gia đình, ông được cha mẹ cho 2 ha đất canh tác. Năm 2012, ông dồn sức làm giàu bằng việc nuôi tôm quảng canh, nhưng cách nuôi này có nhiều nhược điểm, hiệu quả kinh tế không cao.
Với bản tính ham làm, ham học hỏi, không ngại đổi mới, năm 2016, ông Hoài quyết định chuyển đổi sang nuôi tôm công nghiệp và thành công mỹ mãn. Có được nhiều lợi nhuận từ nuôi tôm công nghiệp, ông mua thêm đất đai, mở rộng mô hình nuôi tôm.
Nhận thấy thổ nhưỡng vùng đất Năm Căn thích hợp nuôi sò huyết, năm 2020, Hòai mạnh dạn đầu tư nuôi xen canh sò huyết trong vuông tôm quảng canh rộng 8 ha. Theo ông Hoài, mô hình này cho hiệu quả kinh tế cao và có tính bền vững, ít tốn công chăm sóc, người dân dễ dàng thực hiện.
“Sò huyết có thể nuôi lâu dài trong vuông tôm, không cần phải thu hoạch đúng vụ như con tôm, đặc biệt là không tốn chi phí thức ăn và công chăm sóc. Nếu gặp thời điểm giá sò huyết sụt giảm, người nuôi hoàn toàn có thể trữ lại chờ giá tăng để nâng cao thu nhập”, ông Hoài chia sẻ.
Ông Hoài cho biết, sò huyết giống sau khi mua về phải qua giai đoạn vèo trong vuông (nuôi dưỡng) rồi mới thả ra nuôi (nuôi thả lang). Sau 1 năm nuôi thì có thể thu hoạch liên tục trong khoảng 5 tháng. Thời gian vèo sò giống khoảng 5 tháng. Khi sò đạt kích cỡ từ 600 - 700 con/kg thì thả lang ra vuông để nuôi lên sò thương phẩm. Khi sò đạt kích cỡ khoảng 100 con/kg sẽ được thu hoạch dần dần.
Theo ông Hòa, để nuôi sò huyết đạt hiệu quả cao, bên cạnh việc chú trọng con giống tốt thì điều kiện nguồn nước cũng rất quan trọng. Nguồn thức ăn của sò là tảo và bùn đất trong vuông. Nuôi sò huyết trong vuông tôm không hề ảnh hưởng đến sản lượng tôm nuôi mà còn còn giúp vệ sinh đáy ao hiệu quả.
Hiện, sò huyết có giá khá cao, loại 100 con/kg được thương lái mua từ 110.000 - 120.000 đồng/kg. Nhờ đó, mỗi năm ông Hoài thu nhập trên 2 tỉ đồng nhờ mô hình nuôi sò huyết trong vuông tôm quảng canh.
