"Hái ra tiền" nhờ mô hình nông nghiệp không chất thải

Ông Bon cho cá vồ đém ăn bánh mì.

Từ trăn trở với vườn cây đến hệ sinh thái nông nghiệp hiệu quả

Báo Cần Thơ đưa tin, hơn 20 năm gắn bó với mảnh đất rộng 10,5 công, ban đầu gia đình ông Lê Văn Bon cũng như nhiều nhà nông khác chỉ tập trung vào một hướng đi duy nhất là trồng cây ăn trái. Cây măng cụt là chủ lực trong vườn, dù được chăm sóc cẩn thận theo hướng an toàn, ít sử dụng phân bón và thuốc hóa học, mang lại chất lượng trái tốt và bán được giá khá cao, dao động từ 60.000 đồng/kg đầu vụ xuống còn 25.000 đồng/kg cuối vụ, nhưng thu nhập hàng năm vẫn còn nhiều hạn chế. Nguyên nhân chính là do đặc tính của cây măng cụt cho năng suất và sản lượng không cao. Với sản lượng chỉ vài tấn mỗi năm, tổng doanh thu từ khu vườn chỉ dừng lại ở mức 50-120 triệu đồng, một con số khá khiêm tốn so với tiềm năng của diện tích đất đang có.

Từ thực tế đó, ông Bon luôn trăn trở tìm hướng đi mới để tối ưu hóa hiệu quả sản xuất. Nhận thấy việc chỉ phụ thuộc vào một loại cây trồng mang lại nhiều rủi ro và không phát huy hết giá trị đất đai, ông quyết định thực hiện một cuộc chuyển đổi táo bạo. Với bản tính cần cù, chịu khó học hỏi, ông đã đào các ao lớn ngay trong vườn cây để phát triển mô hình nuôi cá, đồng thời tận dụng những khoảng đất trống quanh nhà để chăn nuôi gà. Đây chính là bước ngoặt quan trọng, đặt nền móng cho một mô hình kinh tế tuần hoàn, tận dụng triệt để mọi nguồn lực sẵn có.

Đặc biệt, trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, sự nhạy bén với thị trường đã giúp ông gặt hái được nhiều thành công lớn. Với 3 ao nuôi, mỗi ao rộng 2.000m², ông không ngừng tìm tòi và thử nghiệm nhiều loại cá có giá trị kinh tế cao. Nhờ sự hỗ trợ kỹ thuật từ ngành nông nghiệp và các chuyên gia tại Cần Thơ, ông đã nuôi thành công các loại cá đặc sản như thát lát cườm, lóc bông, bông lau, vốn được các nhà hàng, khu du lịch ưa chuộng. Bên cạnh đó, các loại cá dễ nuôi, thời gian sinh trưởng ngắn như rô đồng, rô đầu vuông, lóc đầu nhím cũng được ông bố trí nuôi xen kẽ hợp lý để đảm bảo nguồn thu liên tục. Trong khoảng 5 năm trở lại đây, ông tập trung mạnh vào con cá vồ đém và hiện đã xây dựng được đàn cá thương phẩm lên tới hàng ngàn con, trọng lượng mỗi con từ 1,5-4 kg, ước tính tổng sản lượng hơn 5 tấn, mang lại giá trị hàng trăm triệu đồng.

"Trái ngọt" từ sự khác biệt và tấm lòng vì cộng đồng

Thành công của ông Bon không đến từ việc chạy theo số lượng, mà đến từ việc tạo ra chất lượng khác biệt. Ông chia sẻ, mô hình nuôi cá vồ đém của ông được thực hiện theo hình thức quảng canh, thả nuôi với mật độ vừa phải để cá có không gian phát triển tự nhiên. Nguồn nước trong ao luôn được giữ sạch, và đặc biệt, nguồn thức ăn cho cá hoàn toàn tận dụng từ các loại rau củ quả giá rẻ có sẵn tại địa phương. Chính phương pháp nuôi gần với tự nhiên này đã tạo ra chất lượng thịt cá vượt trội: thịt chắc, da cá dày, vị ngon đặc trưng. Nhờ đó, sản phẩm của ông được bán với giá cao gấp đôi so với cá nuôi thâm canh bằng thức ăn công nghiệp, luôn được các nhà hàng đặc sản và những khách hàng "sành ăn" săn đón. Chỉ trong thời gian gần đây, ông đã xuất bán 2 tấn cá với giá bình quân 100.000 đồng/kg.

Bên cạnh nguồn thu chính từ ao cá, mô hình chăn nuôi gà nòi theo đơn đặt hàng của thương lái cũng mang về cho gia đình ông nguồn thu nhập ổn định từ 30-40 triệu đồng mỗi năm. Việc kết hợp hài hòa giữa vườn - ao - chuồng không chỉ giúp ông Bon tối ưu hóa thu nhập trên cùng một diện tích đất mà còn tạo ra một chu trình sản xuất khép kín, giảm thiểu chất thải và sự phụ thuộc vào các yếu tố bên ngoài, giúp kinh tế gia đình ngày càng vững mạnh.

Không chỉ là một nông dân sản xuất giỏi, ông Lê Văn Bon còn là một tấm gương sáng về tinh thần vì cộng đồng. Ông không ngần ngại chia sẻ kinh nghiệm, kiến thức của mình để giúp đỡ các hộ dân xung quanh cùng phát triển kinh tế. Đặc biệt, gia đình ông đã tự nguyện hiến khoảng 1.500m² đất để Nhà nước đầu tư xây dựng, mở rộng đường giao thông, tạo điều kiện thuận lợi cho việc đi lại và vận chuyển hàng hóa của bà con trong khu vực. Con đường mới đã góp phần làm thay đổi rõ rệt bộ mặt đời sống tại địa phương. Trong tương lai, ông Bon còn ấp ủ dự định liên kết, hợp tác để phát triển mô hình nông nghiệp của mình gắn với du lịch sinh thái, không chỉ để nâng cao sinh kế cho gia đình mà còn góp phần tạo thêm nhiều việc làm cho người dân địa phương.

Chủ tịch Hoàng Trung Kiên: Chiến lược tạo ra sự khác biệt của sản phẩm VinCaphe

Từ 10 công ruộng đến mô hình vườn – ong: Cách người nông dân Thới An tự khởi nghiệp