Kỹ sư Đồng Tháp biến đất khó thành vườn OCOP 4 sao

Khởi nghiệp 12/11/2025 09:32 Theo dõi TH&SP trên

Giữa vùng đất khô nóng Tân Hồng (Đồng Tháp), kỹ sư Trương Văn Mai đã thành công cải tạo đất, trồng nên giống vú sữa Nam Hương đặc biệt: trái to, không mủ và ăn được cả vỏ. Từ tâm huyết gần một thập kỷ, khu vườn của ông không chỉ được cấp nhãn hiệu sở hữu trí tuệ mà còn trở thành điểm du lịch sinh thái OCOP 4 sao, mang lại giá trị kinh tế cao và niềm tự hào cho địa phương.

Người "thổi hồn" cho hành tím, củ cải Vĩnh Châu vươn ra biển lớn Biến 50ha vườn tạp thành "thủ phủ" dược liệu sạch, nông dân thu 70 triệu/năm

Vú sữa ăn được cả vỏ Nam Hương có kích thước, trọng lượng rất lớn. Ảnh Thanh Quân

Hành trình 'bỏ nghề' của kỹ sư thủy sản và cơ duyên với cây vú sữa lạ

Theo Báo Thanh Niên, chủ nhân của vườn sinh thái Nam Hương đang gây sốt tại Đồng Tháp là ông Trương Văn Mai (51 tuổi, xã Tân Hồng). Vốn là một kỹ sư ngành thủy sản với nhiều năm làm việc xa quê, ông Mai luôn ấp ủ ước mơ một ngày nào đó được quay về quê nhà, sống một cuộc đời nhà nông giản dị giữa khu vườn xanh mát do chính tay mình gầy dựng.

Tuy nhiên, quyết định trở về của ông vấp phải một thử thách lớn. Tân Hồng, nằm ngay trung tâm xã biên giới (trước đây là TT. Sa Rài), không phải là lựa chọn lý tưởng cho canh tác nông nghiệp đa dạng. Vùng đất này nổi tiếng với khí hậu khô nóng quanh năm, chất đất pha cát, vốn chỉ thích hợp với các loại cây chịu hạn truyền thống.

Giữa bộn bề khó khăn, ông Mai lại nhìn thấy một lợi thế mà ít người để ý. Ông nhận ra rằng, từ hoạt động sản xuất truyền thống của người dân địa phương, khu vực này có nguồn phân bò, phân rơm và vỏ đậu phộng vô cùng dồi dào. Đây chính là nguồn phân hữu cơ "vàng" để cải tạo đất, biến vùng đất khô cằn trở nên màu mỡ hơn.

Với tư duy của một kỹ sư, ông bắt đầu quá trình thử nghiệm nhiều giống cây mới trên mảnh đất đã được cải tạo. Trong quá trình đó, cây vú sữa bất ngờ tỏ ra thích nghi một cách vượt trội. Chúng phát triển mạnh mẽ trên nền đất Tân Hồng, đặc biệt là gần như không cần xử lý ra hoa. Cứ đều đặn hàng năm, vào khoảng tháng 11, cây tự ra bông và cho thu hoạch trái kéo dài đến tận tháng 4 năm sau. Điều đáng nói, trái vú sữa trồng trên đất này lại cho hương vị đậm ngọt, vỏ mỏng và gần như không có mủ.

Khu vườn của ông dần trở thành một ốc đảo xanh mát giữa vùng biên, quy tụ hơn 80 loài cây độc, lạ khác nhau như mít không hạt, tre khổng lồ, cherry Nhật, dừa ăn được vỏ, dâu Đài Loan, ổi trứng cá... thu hút sự tò mò của nhiều du khách.

Vú sữa Nam Hương: Từ sản phẩm OCOP 3 sao đến điểm du lịch 4 sao

Trong bộ sưu tập cây trồng đa dạng của vườn sinh thái Nam Hương, giống vú sữa do ông Mai phát triển đã trở thành "ngôi sao" mới. Du khách từ khắp nơi như Tây Ninh, An Giang, TP.HCM tìm về đây, truyền tai nhau về một loại vú sữa đặc biệt: trái to, có thể nặng gần cả ký, khi chín cầm nặng tay nhưng không hề chảy mủ.

Điều kinh ngạc nhất là du khách có thể cắn ăn trực tiếp cả vỏ mà không cảm thấy vị đắng hay chát. Cảm giác lạ lẫm và hương vị thơm ngon này đã khiến giống vú sữa của ông Mai trở nên nổi tiếng.

Hiện tại, vườn Nam Hương có khoảng 1 ha vú sữa, trong đó 100 cây đã hơn 9 năm tuổi đang cho trái ổn định, đạt sản lượng trung bình khoảng 1 tấn mỗi vụ. Bên cạnh đó là hơn 200 cây 1-2 năm tuổi sắp bước vào kỳ thu hoạch.

Để có được thành quả này, ông Mai chia sẻ đã mất gần một thập kỷ miệt mài vừa trồng, vừa ghi chép, vừa thử nghiệm. Ông tâm niệm phải làm ra một sản phẩm sạch, chất lượng cao, xứng đáng với công sức bỏ ra. Cái tên "Nam Hương" cũng chính là tên ghép từ hai người con của ông.

Sự kiên trì của ông đã được đền đáp. Năm 2024, giống vú sữa này đã chính thức được Cục Sở hữu trí tuệ cấp nhãn hiệu "vú sữa Nam Hương", đồng thời hoàn tất công bố giống cây trồng và được công nhận là vườn cây đầu dòng. Sản phẩm trái vú sữa Nam Hương cũng đạt chuẩn OCOP 3 sao.

Với giá bán khoảng 200.000 đồng/kg, vú sữa Nam Hương luôn trong tình trạng "cháy hàng", được các thương lái tại TP.HCM đặt mua toàn bộ. Năm 2024, vườn cũng đã xuất bán khoảng 1.000 cây giống, và ông Mai luôn sẵn sàng chia sẻ kỹ thuật trồng cho các nhà vườn khác với tâm nguyện phát triển kinh tế địa phương.

Nhận thấy tiềm năng du lịch nông nghiệp, năm 2023, tỉnh Đồng Tháp đã hỗ trợ 300 triệu đồng để vườn Nam Hương hoàn thiện hạ tầng. Đến năm 2024, điểm du lịch sinh thái này được công nhận đạt chuẩn OCOP 4 sao, trở thành một trong những điểm đến tiêu biểu của tỉnh. Từ ý tưởng của một kỹ sư trở về quê, giống vú sữa ăn được vỏ giờ đây đã trở thành niềm tự hào mới của miền biên viễn Tân Hồng.

Từ phố thị trở về, chàng kỹ sư trẻ viết giấc mơ xanh trên đồi chè Thái Nguyên

Lão nông biến đất phèn thành vựa dừa sáp, mở ra hướng làm giàu mới

Phạm Anh

Tags:

Cùng chuyên mục

Cà phê quê nhà và hành trình 9X khởi nghiệp bền vững

Nâng cao vị thế sản phẩm nhờ đòn bẩy thương mại số

Chàng kỹ sư bỏ phố về quê, xây dựng thương hiệu giấm mơ trà xanh Bách Cốc

Từ anh thợ điện đến chủ doanh nghiệp tỏi Lý Sơn OCOP 5 sao

Khởi nghiệp từ hai bàn tay trắng, chàng trai trẻ đổi đời nhờ con “mắn đẻ”

Biến đất ruộng bỏ không thành "vựa" rau xanh, hướng đi mới nâng cao thu nhập

Từ xưởng mộc nhỏ đến chuẩn OCOP vươn tầm thế giới: Bí quyết nằm ở đâu?

Từ kỹ sư phố thị thành nông dân: Bí quyết 9X "hồi sinh" giống gà 6 ngón Nà Vàng

Mô hình nuôi cá trong ruộng giúp nông dân An Giang lãi gấp ba lần

Khởi nghiệp từ lá chúc, chàng trai miền Tây thu nhập 20 triệu/tháng

Biến đất đồi thành vùng nguyên liệu tiền tỷ nhờ cây sương sâm

Hành trình biến vùng cát trắng Quảng Trị thành vựa khoai deo tiền tỷ

Tin khác

Chỉ trồng dưa lạ, không cần chiêu trò: Chàng trai Nghệ An "chốt đơn mỏi tay" nhờ bí quyết gì?

Khởi nghiệp nông nghiệp luôn đối mặt với bài toán đầu ra, nhưng anh Chu Văn Quân tại Nghệ An đã tìm thấy lối đi riêng. Bằng việc kết hợp giống dưa hấu ruột vàng độc đáo và chiến lược chuyển đổi số thực chiến, anh không chỉ thắng lớn trên sân nhà mà còn mở ra hướng đi bền vững cho nông sản địa phương.

Đầu tư che chắn, gieo bầu giúp nông dân vụ đông sớm bội thu giữa mùa mưa ẩm

Giá rau xanh tại Ninh Bình tăng vọt 2-5 lần so với năm trước do thị trường khan hiếm. Nhờ linh hoạt áp dụng các kỹ thuật như làm bầu, che chắn nilon ngay từ đầu vụ, nhiều hộ nông dân đã bảo toàn được năng suất giữa thời tiết mưa ẩm bất thường, gặt hái lợi nhuận lớn.

Nông dân Lâm Đồng trồng loại cà phê gì mà bán tới 300.000 đồng/kg, đạt chuẩn OCOP 3 sao?

Thương hiệu cà phê Chư Mui của anh Liêng Jrang Ha Hoang, người K’Ho ở Lâm Đồng, đã vượt qua giai đoạn khó khăn để đạt chuẩn OCOP 3 sao và có giá bán sản phẩm chế biến sâu lên tới 300.000 đồng/kg.

Hiệu quả kép từ mô hình cộng sinh lúa và rươi ven sông Luộc

Nhờ thổ nhưỡng ưu đãi, rươi Vĩnh Thuận to khỏe, béo ngậy, tạo nên hương vị khó quên trong các món chả, mắm truyền thống. Xã đang hướng tới chuẩn hóa quy trình VietGAP, đưa đặc sản này trở thành niềm tự hào của nông sản Việt.

Từ thứ quả bé xíu đến mô hình làm giàu bền vững miền núi

Sương mù bao phủ, thung lũng Kho Mường (Pù Luông) rực vàng sắc quýt hoi, cam bản địa. Loại cây hơn trăm năm tuổi nay trở thành "lộc trời", mở ra cơ hội làm giàu bền vững cho hàng trăm hộ dân vùng đệm Khu Bảo tồn thiên nhiên.

Từ đam mê "cây tỷ đô" đến thu nhập hàng tỷ: Hành trình của nông dân xứ cù lao

Với niềm đam mê cây sầu riêng và khát vọng làm giàu trên mảnh đất cù lao Thanh Bình, anh Huỳnh Văn Hiệp đã vượt qua nhiều khó khăn, kiên trì tái thiết vườn cây và trở thành nông dân Vĩnh Long thu lợi hàng tỷ đồng mỗi năm.

"Ngược dòng" bỏ lúa trồng ổi hồng, lão nông Thành phố Cần Thơ thu 400 triệu đồng/năm

Từng bị can ngăn khi phá bỏ lúa để trồng loại cây giá rẻ, ông Nguyễn Văn Bé đã chứng minh tư duy khác biệt mang lại thành công lớn. Với mô hình trồng ổi ruột hồng lấy nước ép, ông không chỉ thu lãi hàng trăm triệu đồng mà còn giúp nông dân địa phương làm giàu bền vững.

Điểm sáng kinh tế Sơn Động: Khi nông dân liên kết sản xuất để vươn xa

Không chỉ dừng lại ở việc thoát nghèo, nông dân xã Sơn Động (Bắc Ninh) đang khẳng định vị thế với những mô hình sản xuất quy mô và chuyên nghiệp. Từ nuôi thỏ xuất khẩu, chế biến gỗ đến xây dựng thương hiệu OCOP 3 sao, người dân nơi đây đang chủ động nắm bắt thị trường để phát triển kinh tế bền vững.

Thu nhập kép từ bí đỏ: Bán cả hoa, ngọn và quả, thương lái "cân tại bờ"

Cây bí đỏ đang trở thành cây trồng chủ lực tại Phú Thọ nhờ đặc tính dễ trồng và mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội, cao hơn hẳn so với cây lúa. Việc phát triển bí đỏ vụ Đông góp phần quan trọng vào việc nâng cao thu nhập cho người dân.

Từ đất lúa kém hiệu quả đến thủ phủ xoài xuất khẩu: Sức bật từ tư duy "dám nghĩ dám làm"

Nằm biệt lập giữa hai nhánh sông Tiền, Cù Lao Giêng (tỉnh An Giang) là một vùng đất trù phú được phù sa bồi đắp. Từ một vùng chuyên canh lúa nhưng hiệu quả kinh tế bấp bênh, người nông dân nơi đây đã mạnh dạn chuyển mình, biến những chân ruộng kém hiệu quả thành các vườn xoài bạt ngàn. Giờ đây, Cù Lao Giêng đã trở thành "thủ phủ" xoài xuất khẩu chủ lực của tỉnh, nâng cao thu nhập cho người dân và mở ra một hướng đi mới cho du lịch sinh thái miệt vườn.

Gieo sức sống mới cho kinh tế nông thôn từ những mô hình sản xuất hiệu quả

Bằng kinh nghiệm, sự cần cù và ý chí vượt khó, nhiều người cao tuổi tại tỉnh Phú Thọ đã xây dựng các mô hình sản xuất hiệu quả, không chỉ mang lại thu nhập ổn định mà còn khẳng định vai trò trụ cột trong phát triển kinh tế địa phương.

Thu Lũm chuyển mình từ đất bạc màu thành "vựa" dược liệu

Tận dụng và phát huy tối đa những lợi thế đặc thù về điều kiện tự nhiên, đặc biệt là khí hậu mát mẻ quanh năm và quỹ đất rừng rộng lớn, xã Thu Lũm (tỉnh Lai Châu) đã và đang tập trung nguồn lực để phát triển mạnh mẽ mô hình trồng cây dược liệu quý dưới tán rừng. Đây được xem là một bước đi chiến lược, không chỉ mở ra cơ hội phát triển kinh tế - xã hội một cách bền vững cho địa phương mà còn trực tiếp giúp cộng đồng người dân nơi đây nâng cao thu nhập, từng bước cải thiện và nâng tầm chất lượng cuộc sống.

Làng nghề chè đổi mới, nâng tầm thương hiệu từ sản xuất hữu cơ

Các làng nghề chè tại Thái Nguyên đang tích cực chuyển đổi, vừa giữ gìn giá trị truyền thống vừa thích ứng thị trường, qua đó nâng cao giá trị sản phẩm và khẳng định vị thế thương hiệu.

Lan tỏa mô hình nông nghiệp công nghệ cao, tuần hoàn

Các mô hình "cánh đồng không dấu chân", chăn nuôi tuần hoàn, thâm canh VietGAP... đang được khuyến nông Lâm Đồng đẩy mạnh, thúc đẩy liên kết và nâng cao giá trị nông sản.

Nâng tầm giá trị "sản phẩm" bưởi da xanh, mít Thái từ tư duy "dám nghĩ, dám làm"

Thay vì tư tưởng trông chờ, ỷ lại, đồng bào dân tộc thiểu số tại Khánh Vĩnh tỉnh Khánh Hòa đang chủ động thay đổi tư duy, mạnh dạn chuyển đổi sang các "sản phẩm" cây ăn quả có giá trị kinh tế cao.

Nhân rộng mô hình lúa hữu cơ: Lợi nhuận tăng 30%, hướng tới sản xuất bền vững

Mô hình sản xuất lúa hữu cơ tại Gia Lai đang giúp nông dân tăng lợi nhuận 30% so với canh tác cũ, nhờ sản phẩm an toàn bán được giá cao hơn thị trường 2.000-3.000 đồng/kg.

Xây dựng các vùng nông nghiệp hiện đại từ công nghệ cao

Với 20 dự án (vốn hơn 3.550 tỷ đồng) và 27.000 ha ứng dụng CNC, nông nghiệp Quảng Ngãi đang có bước chuyển mạnh mẽ, hình thành các vùng sản xuất hiện đại gắn với chế biến sâu.

Nông nghiệp hàng hóa: Đòn bẩy nâng cao thu nhập cho nông dân

Nhờ chuyển dịch sang các mô hình quy mô lớn, ứng dụng công nghệ và liên kết chuỗi, thu nhập bình quân khu vực nông thôn Thanh Hóa năm 2025 ước đạt 55 - 60 triệu đồng, gấp đôi so với năm 2015.

Phát huy tiềm năng vùng núi, phát triển kinh tế lâm - nông nghiệp và dịch vụ

Tận dụng lợi thế đất đai, một xã ở Đà Nẵng đang đẩy mạnh các mô hình lâm - nông nghiệp và dịch vụ, đặt mục tiêu đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao vào năm 2030.

Cây trẩu mang lại sinh kế kép, hướng tới xuất khẩu bền vững

Cây trẩu đang mang lại giá trị kép ở vùng cao Quảng Trị: vừa giúp phủ xanh đồi trọc, chống sạt lở, vừa tạo nguồn thu nhập ổn định cho đồng bào Vân Kiều, Pa Kô.

Nghịch lý tôm càng xanh An Giang: Sản xuất sạch, sản lượng lớn, vì sao lợi nhuận mỏng?

Dù áp dụng quy trình sản xuất sạch, an toàn sinh học và đạt sản lượng lớn, nông dân nuôi tôm càng xanh tại An Giang vẫn đang đối mặt với một nghịch lý lớn: lợi nhuận thu về rất mỏng. Nguyên nhân cốt lõi được cho là giá cả đầu ra quá bấp bênh và tình trạng bị thương lái ép giá kéo dài.

Tuần lễ Giáo dục Châu Âu 2025: Tri thức là nguồn năng lượng cho sự đổi mới và phát triển bền vững

Kỹ sư Đồng Tháp biến đất khó thành vườn OCOP 4 sao

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Tin theo ngành hàng

Tin đọc nhiều

Thương hiệu nổi bật