| Phát triển thị trường mới cho rau quả ViệtBông cải xanh: tốt cho sức khỏe nhưng đừng ăn quá nhiềuMã số vùng trồng là “hộ chiếu” của sầu riêng xuất khẩu |
Theo Mayo Clinic, chất xơ nổi tiếng với công dụng ngăn ngừa và giảm táo bón. Không chỉ vậy, chất xơ còn giúp kiểm soát đường huyết, hỗ trợ giảm cân, giảm cholesterol và nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
Trái cây vừa cung cấp vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa vừa là nguồn chất xơ tự nhiên dồi dào. Ăn đủ lượng chất xơ từ trái cây giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2, một số loại ung thư và duy trì cảm giác no lâu hơn, tránh ăn vặt không lành mạnh.
Những loại trái cây giàu chất xơ nên ăn mỗi ngày gồm:
Ổi
 |
| Theo Times of India, ổi đứng đầu danh sách các loại trái cây giàu chất xơ. |
Theo Times of India, ổi đứng đầu danh sách các loại trái cây giàu chất xơ. Một quả ổi cỡ trung bình chứa tới 5g chất xơ, đồng thời giàu vitamin C giúp tăng cường miễn dịch. Bạn có thể ăn sống, ép nước hoặc làm sinh tố.
Mâm xôi
Mỗi cốc mâm xôi cung cấp khoảng 8g chất xơ hòa tan, giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột và cải thiện chức năng tiêu hóa.
Bơ
100g bơ chứa khoảng 6,8g chất xơ, ngoài ra còn giàu axit béo không bão hòa tốt cho tim mạch, da và tóc. Bơ là lựa chọn lý tưởng để bổ sung chất xơ tự nhiên.
Lê
Một quả lê cỡ trung bình chứa khoảng 5–6g chất xơ, đặc biệt là chất xơ không hòa tan tập trung nhiều ở vỏ. Lê mọng nước, ngọt, ít calo và dễ kết hợp trong salad hoặc ăn trực tiếp.
Táo
Một quả táo trung bình cung cấp khoảng 4g chất xơ, phần lớn là pectin – một loại chất xơ hòa tan giúp kiểm soát cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa.
Chuối
Chuối chứa khoảng 2,6–3g chất xơ mỗi quả, giúp nhuận tràng và giảm táo bón nhờ kết cấu mềm mại. Chuối còn giàu kali, hỗ trợ tim mạch và phòng ngừa trầm cảm.
Kiwi
 |
| Kiwi chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. |
Kiwi chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp điều hòa đường huyết, ngừa táo bón và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Đu đủ
Một cốc đu đủ có khoảng 2,5g chất xơ và chứa enzyme papain giúp tiêu hóa protein tốt hơn. Đây là loại quả nhiệt đới dễ ăn, tốt cho hệ tiêu hóa.
Chà là
100g thịt quả chà là chứa tới 7g chất xơ. Tuy nhiên, do hàm lượng đường tự nhiên cao, bạn nên ăn chừng mực, kết hợp cùng sữa chua hoặc sinh tố.
Dứa
Một cốc dứa tươi cung cấp khoảng 2,3g chất xơ cùng enzyme bromelain có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm.
Bưởi
Bưởi không chỉ ít calo, giàu vitamin C mà còn chứa nhiều chất xơ giúp hệ tiêu hóa trơn tru và tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân.
Các chuyên gia khuyến nghị người Việt Nam nên ăn tối thiểu 20–25g chất xơ mỗi ngày, trong đó nên ưu tiên nguồn tự nhiên từ rau, củ, quả tươi. Khi ăn trái cây, bạn nên ăn cả vỏ (nếu ăn được) để tận dụng tối đa lượng chất xơ, đồng thời uống đủ nước để tránh đầy hơi, khó tiêu.
Việc đa dạng hóa các loại trái cây sẽ giúp cơ thể nhận được nhiều loại chất xơ khác nhau cùng các vitamin, khoáng chất thiết yếu, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.
 Xây dựng thương hiệu cho trái cây mùa vụ |
 Sầu riêng Việt Nam tái cấu trúc để phát triển bền vững |
 Tăng giá trị xuất khẩu nhờ chế biến sâu trái cây |
