 |
| Gỏi cá Đà Nẵng “một lần ăn, một lần nhớ” |
Du lịch Đà Nẵng, bạn đã thử món gỏi cá đặc sản ở thành phố này chưa? Nếu chưa thì ghi lại ngay để thưởng thức mỗi khi có dịp nhé! Gỏi cá có ở nhiều nơi, nhưng gỏi cá Đà Nẵng có những hương vị rất riêng mà không phải nơi nào cũng có.
Điều quan trọng nhất khi muốn thưởng thức gỏi cá chuẩn vị là bạn cần lựa chọn những địa chỉ có tên tuổi, đảm bảo vệ sinh, giá tốt.
 |
| Món gỏi cá khô mang hương vị đậm đà, cay nồng |
Ở Đà Nẵng, gỏi cá được chia thành 2 loại với 2 kiểu chế biến và thưởng thức khác nhau: Gỏi khô và gỏi ướt. Dù làm kiểu gỏi nào thì trước hết, nguyên liệu để chế biến phải là những loại cá sống, còn tươi ngon. Cá được dùng làm gỏi là các loại cá như: cá trích, cá mòi, cá cơm,… Phần cá sẽ được sơ chế một các kỹ càng, loại bỏ hết phần xương, đầu, đuôi, nội tạng, sau đó được ép nước và để ráo.
Đối với gỏi cá khô, người ta sẽ mang phần cá vừa ép đi trộn với các loại gia vị như gừng, riềng, tỏi băm, thính. Những nguyên liệu này hòa quyện lại đem đến hương vị đặc trưng cho món gỏi cá. Khi ăn gỏi cá khô, bạn dùng một miếng bánh đa nem (bánh tráng), đặt lên đó các loại rau sống, thêm miếng cá vào rồi cuộn tròn, chấm cùng với nước chấm chua cay mặn ngọt. Tất cả hương vị hòa lẫn cùng nhau vừa tươi ngon, vừa kích thích vị giác.
Ngoài món gỏi cá khô thì gỏi cá ướt cũng là một món ngon Đà Nẵng mà bạn không nên bỏ lỡ. Nguyên liệu làm nên món ăn này cũng tương tự với món gỏi cá khô, tuy nhiên, để ngon nhất người dân vẫn ưu tiên lựa chọn cá trích, bởi đây là loại cá nhiều thịt, khi tươi ăn rất ngọt và béo. Cá được đánh sạch vảy, bỏ ruột, đầu, vây và đuôi. Khi chế biến món này, người ta không lấy nguyên con cá mà chỉ lấy phần thịt hai bên lườn. Dùng dao mỏng lóc bỏ xương, lấy phần thịt hai bên để làm gỏi.
 |
| Món gỏi cá ướt cũng mang đến ấn tượng khó quên với phong vị lôi cuốn của riêng mình |
Điểm khác biệt là cá sau khi sơ chế sẽ được ướp ngập trong các nguyên liệu như: ớt sừng, gừng đập dập, riềng cắt sợi, tỏi băm nhuyễn, giấm gạo và chanh. Sau đó phần nước ướp cá sẽ được giữ lại để hòa với nước mắm, thêm đường để chấm gỏi. Vì vậy, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị biển đậm đà, vô cùng đặc biệt, ăn mãi không thấy chán.
Rau sống ăn cùng là lá móc trộn lẫn lá đinh lăng, lá xoài non nõn, cùng với rau sống thông thường như xà lách, rau thơm, diếp cá, hoa chuối, trộn lẫn với khế thái ngang thái dọc, dưa leo, chuối chát thái dài màu trắng…
Nhiều người lầm tưởng gỏi cá sống thì sẽ bị tanh, khó ăn nhưng nếu đã nếm thử gỏi cá Đà Nẵng, chắc chắn sẽ khiến họ suy nghĩ khác. Cá tươi không hề bị tanh lại rất mềm ngọt, được ướp cùng các loại gia vị trung hòa vị tanh. Rau sống ăn kèm cùng với nước chấm đậm đà làm nên hương vị tươi mới, thanh mát.
Gỏi cá Đà Nẵng có giá từ 120.000 - 250.000 đồng/suất tùy loại cá. Bạn có thể tìm hiểu các quán gỏi cá nổi tiếng nhất Đà Nẵng để lựa chọn cho mình một địa chỉ uy tín, tin cậy và thưởng thức món ăn đặc biệt này nhé.
5 quán gỏi cá ngon nhất Đà Nẵng
Gỏi cá Tấn – địa chỉ ăn gỏi cá Nam Ô nổi tiếng Đà Nẵng
 |
Địa chỉ: 464 Điện Biên Phủ, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 10h30 – 21h30
Mức giá: 30.000 – 120.000đ
Điện thoại: 02363811152
Gỏi cá Tấn rất nổi tiếng tại Đà Nẵng và khi muốn thưởng thức gỏi cá ngon đúng chuẩn du khách thường tìm tới địa chỉ này. Quán gỏi cá Nam Ô ngon nhất Đà Nẵng này nằm trên đường Điện Biên Phủ, Thanh Khê.
Quán phục vụ từ 10h30 sáng cho tới 21h30 tối nên bạn thỏa thích sắp xếp thời gian tới thưởng thức. Quán rất đông khách, đặc biệt vào chiều tối và tối. Quán gỏi cá Tấn có không gian rộng rãi phù hợp nhóm đông người, gia đình. Gỏi cá được làm từ thịt cá tươi, được chế biến trong ngày nên rất ngọt và thơm, không bị tanh. Ngoài gỏi cá ngon chính hiệu, quán còn phục vụ các loại hải sản tươi sống. Giá cả dao động từ 30-120k/suất ngon và đảm bảo vệ sinh. Nếu có dịp tới Thanh Khê Đà Nẵng bạn nên thưởng thức món đặc sản này.
Gỏi cá Nam Ô Thanh Hương – quán gỏi cá Nam Ô ngon ở Đà Nẵng
Địa chỉ: 1029 Nguyễn Lương Bằng, Liên Chiểu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
Giá dao động: 40-150k
Fanpage: https://www.facebook.com/thanhhuonggoicaa/
Điện thoại: 0905170200
Địa chỉ ăn gỏi cá Nam Ô ngon nhất Đà Nẵng này ở 1029 Nguyễn Lương Bằng, Liên Chiểu. Tuy quán có địa chỉ hơi xa trung tâm một chút, nhưng được đánh giá rất cao về đồ ăn. Diện tích quán rộng rãi, thoáng, sạch sẽ. Quán mở cửa phục vụ hơi muộn một chút từ 10h sáng tới 22h tối.
Gỏi cá Thanh Hương được chế biến khéo léo và lựa chọn nguyên liệu kĩ lưỡng nên không tanh, hương vị rất đậm đà. Ngoài ra, nước chấm gỏi cá thơm ngon có đậu phộng, mè ăn kèm cùng các loại rau sống. Giá cả hợp lý, suất lớn là 80k và suất nhỏ 70k. Bên cạnh gỏi cá, thì quán còn phục vụ các món ăn khác như: Hải sản, các món ăn được chế biến từ lươn, ếch (chiên bơ, xào sả ớt), lẩu hải sản, gỏi mực, cháo tôm…
Gỏi cá Sáu Hào – Ăn gỏi cá Nam Ô ngon nhất Đà Nẵng
 |
Địa chỉ: 232 Trần Cao Vân, Thanh Khê, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 10h00 – 23h00
Giá dao động: 50-200k
Fanpage: https://www.facebook.com/goicasauhao/
Điện thoại: 0905294718
Gỏi cá Sáu Hào cũng là một trong những quán gỏi cá nổi tiếng Đà Nẵng, quán có địa chỉ ở số 232 Trần Cao Vân, Thanh Khê. Quán được thiết kế bình dân, nhưng chất lượng gỏi cá thì không chê vào đâu được. Quán phục vụ 2 loại gỏi cá chính là gỏi cá trích và gỏi cá mai.
Nước gỏi cá vừa ăn, ngọt mặn, cay béo và không có mùi tanh. Có nhiều bánh tráng, rau rừng gọi thoải mái. Giá cả thì hợp lí dao động 70-100k/đĩa. Ngoài gỏi cá, quán còn phục vụ các món súp hải sản, nghêu, bò, lươn… Thời gian phục vụ từ 10h sáng tới 23h tối.
Gỏi cá bà Mỳ – quán gỏi cá ngon ở quận Hải Châu, Đà Nẵng
Địa chỉ: 11 Mai Lão Bạng, P. Thuận Phước, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Mức giá: 80 – 150k
Điện thoại: (84-236)3894576
Gỏi cá bà Mỳ – quán gỏi cá ngon ở quận Hải Châu, Đà Nẵng có địa chỉ ở số 11 đường Mai Lão Bạng, phường Thuận Phước. Quán gỏi cá này vốn nổi tiếng từ lâu với chất lượng và giá rẻ. Quán có vị trí dễ tìm và được trang trí kiểu quán nhậu, không gian thoáng mát và sạch sẽ. Đồ ăn hợp vệ sinh, giá lại rẻ nên rất đông khách. Gỏi cá tại quán có giá hợp lý khoảng 70k/suất. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, nên kể cả đông khách bạn cũng không phải chờ lâu.
Ngoài gỏi cá, bạn có thể gọi cá trứng chỉ 50k có nước chấm rất ngon đúng vị miền Trung. Rau cuốn sạch sẽ, nhiều. Hoặc cá nhám ăn cùng mù tạt khá ngon, cánh gà chiên mắm,bò nhúng ớt, cơm chiên dương châu, mực hấp. Đồ uống thì có rượu nếp cái hoa vàng, rượu táo mèo…
Quán Gỏi cá Bé Vân – quán gỏi cá Nam Ô đông khách ở Đà Nẵng
 |
Địa chỉ: 729 Nguyễn Tất Thành, Thanh Khê Đông, Thanh Khê, Đà Nẵng
Mức giá: 50 – 150k
Giờ mở cửa: 10h00 – 23h00
Điện thoại: 090 595 22 29
Fanpage: https://www.facebook.com/goicabevandanang.vn/
Website: http://goicabevan.com/
Địa chỉ ăn gỏi cá Nam Ô ngon nổi tiếng tiếp theo là gỏi cá Bé Vân ở địa chỉ 729 Nguyễn Tất Thành, Thanh Khê Đông, Thanh Khê. Quán gỏi cá này rất nổi tiếng và quen thuộc với người dân Sài gòn, hiện đang có một chi nhánh tại đây.
Gỏi cá tại quán Bé Vân được tẩm ướp gia vị vừa phải, nhiều thịt cá, rau. Giá cả hợp lý, quán hơi đông khách nên đợi lâu. Một người chỉ cần gọi một suất gỏi cá là đủ ăn no nê rồi. Món gỏi cá ướt tại quán có giá 60k, vị cay và ngọt. Ngoài ra quán còn phục vụ cá đuối nướng, mắm nêm, cơm chiên cũng tạm ổn.
 Những đặc sản ngon “nhức nách” nhất định phải thử khi đến Ninh Bình |
 Pa pỉnh tộp là món gì mà ai ăn cũng nghiện |
 Sỏi mầm - đặc sản tên cực lạ nhưng được các tín đồ sành ăn ưa thích |
