Giám sát mối nguy cơ ô nhiễm thực phẩm

Xét nghiệm mẫu đối với các thực phẩm có nguy cơ ô nhiễm cao

Căn cứ vào Kế hoạch Ban Chỉ đạo Chăm sóc sức khỏe nhân dân tỉnh năm 2022, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hà Giang đã tiến hành xây dựng kế hoạch giám sát mối nguy cơ ô nhiễm thực phẩm đối các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, thức ăn đường phố tại Thành phố, huyện Quản Bạ, Vị Xuyên, Bắc Quang. Đồng thời Test nhanh các chỉ tiêu: Hàn the, formol, hypochlorid, methanol, axit vô cơ, phẩm màu vô cơ, nitrit, nitrat,…

Đoàn giám sát đã tiến hành lấy mẫu với các sản phẩm từ rau, củ quả xay để làm gia vị, thực phẩm tươi sống, giò chả, đồ hun khói... Các nhóm mẫu này là nhóm thực phẩm có nguy cơ ô nhiễm cao và được dùng hằng ngày.

Đối với các trường hợp không đạt chất lượng, Chi cục tổ chức hoạt động thanh tra, kiểm tra đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh có kết quả giám sát không đạt, lấy mẫu thực phẩm theo quy định kiểm nghiệm những chỉ tiêu giám sát không đạt để tìm ra nguyên nhân và xử lý vi phạm theo quy định.

Đồng thời kết hợp hướng dẫn, tuyên truyền, nhắc nhở các hộ kinh doanh từ đó góp phần thực hiện tốt công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong thời gian diễn ra các sự kiện trên địa bàn toàn tỉnh./.