Giá củ kiệu cao ngất ngưởng, tiểu thương không dám “ôm” bán Tết

Theo bà Can (Bình Định), một người dân sống tại "vựa kiệu" Phù Mỹ, cho hay năm nay, do kiệu giống đắt nên ít nông dân trồng, sản lượng ít.
Rộn ràng Hội chợ xuân quận Tân Bình Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, xử lý hàng giả trong dịp Tết Hà Nội chuẩn bị hàng hóa phục vụ Tết Nguyên đán Nhâm Dần
Giá củ kiệu cao ngất ngưởng
Giá củ kiệu cao ngất ngưởng

Giá củ kiệu đầu mùa đang cao ngất ngưởng, gấp đôi năm ngoái nên nhiều người cân nhắc với kế hoạch chế biến, kinh doanh mặt hàng này mùa Tết.

Ông Nguyễn Lê Quốc Tuấn, Tổng giám đốc Công ty Chế biến Thực phẩm công nghệ Sông Hương (Sông Hương Foods), cho biết giá củ kiệu năm nay công ty nhập vào gấp đôi năm ngoái vì hàng khan hiếm. Giá các sản phẩm từ củ kiệu Sông Hương Foods đã chốt với các siêu thị từ trước nên mặt hàng này sẽ lỗ nhưng công ty giữ chữ tín và tình cảm với người tiêu dùng.

"Do nguyên liệu hiếm, giá cao, Tết này sản lượng củ kiệu Sông Hương Foods tung ra thị trường chỉ bằng 1/3 năm ngoái. Rút kinh nghiệm, năm sau Sông Hương Foods sẽ về Đồng Tháp làm việc với nông dân từ tháng 6 để lên kế hoạch trồng, cung ứng đủ cho công ty. Đây là vùng trồng cho củ kiệu to, trắng tinh tự nhiên và để lâu không bị mềm, thích hợp với công nghệ chế biến của công ty dù giá cao nhất thị trường" – ông Tuấn lý giải.

Đại diện Công ty quản lý chợ đầu mối Thủ Đức cũng xác nhận kiệu về chợ từ nhiều nguồn như: Thừa Thiên - Huế, Bình Định, Phú Yên, các tỉnh miền Tây và giá bán rất khác nhau. Khoảng 1 tuần nữa, tại chợ đầu mối Thủ Đức sẽ có khu kinh doanh tập trung đối với mặt hàng củ kiệu để tiện cho việc mua bán.

Đây là thời điểm các cơ sở chế biến củ kiệu lớn nhập hàng để chuẩn bị hàng cho kênh phân phối hiện đại bán hàng, sau đó là các cơ sở chế biến mùa vụ mua củ kiệu về chế biến tiêu thụ ở kênh truyền thống, cận Tết là thời điểm các bà nội trợ mua kiệu về chế biến dùng trong gia đình.

Theo bà Can (Bình Định), một người dân sống tại "vựa kiệu" Phù Mỹ, cho hay năm nay, do kiệu giống đắt nên ít nông dân trồng, sản lượng ít. "Hiện một số vườn đã nhổ bán kiệu sống, loại kiệu còn nguyên lá với giá từ 25.000 – 30.000 đồng/kg, gấp đôi năm ngoái nên thời gian tới, thu hoạch củ kiệu giá dự báo sẽ cao hơn nữa" – bà Can nói.

Khảo sát tại chợ Bà Chiểu (quận Bình Thạnh), giá củ kiệu Huế ở mức 70.000 đồng/kg, cao gần gấp đôi năm ngoái; giá củ kiệu Đồng Tháp thì lên mức 80.000 – 90.000 đồng/kg. Với mức giá này, một số người khéo tay, chuyên làm củ kiệu (ngâm đường, ngâm nước mắm, chua ngọt,…) bán Tết cho biết chỉ làm theo đơn đặt hàng vì giá cao, không dễ bán cho khách vãng lai.

Củ kiệu muối chua ngọt giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn
Củ kiệu muối chua ngọt giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn

Củ kiệu (Giới bạch, tiển toán, tiểu căn toán) hay còn có tên tiếng Anh là Allium chinense G.Don. Củ kiệu thuộc dòng họ nhà hành. Phần đầu của củ kiệu có màu trắng to, hơi phình ra. Nhìn nó rất giống hành nhưng kiệu lại nhỏ hơn hành nhiều.

Củ kiệu được trồng quanh năm nhưng người dân thường trồng chủ yếu từ tháng 9 năm năm đến tháng 1 năm sau để thu hoạch vào dịp cận Tết. Kiệu được có chiều dài từ 15 - 35cm. Phần củ kiệu được trồng dưới đất tầm 3 - 5cm.

Kiệu thường được trồng ở các khu vực nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới của Trung Quốc và Nhật Bản. Ở Việt Nam, củ kiệu được trồng ở các tỉnh miền Trung, sau này được trồng nhiều ở Đồng Bằng Sông Cửu Long.

Theo Tiến sĩ - bác sĩ Trương Thị Ngọc Lan (Phó giám đốc kiêm Trưởng phòng Đào tạo Nghiên cứu, Viện Y dược học dân tộc TP. HCM) cho biết:

Khi bạn muối củ kiệu kiểu chua ngọt thì sẽ giúp tăng cường các vi khuẩn có lợi cho hệ thống tiêu hóa như acidophilus, lactobacillus và plantarum. Từ đó các chất đó sẽ kích thích hệ tiêu hóa được hoạt động một cách tốt hơn.

TP Hồ Chí Minh: Hàng hóa tăng 20% phục vụ Tết 2021 TP Hồ Chí Minh: Hàng hóa tăng 20% phục vụ Tết 2021
Rộn ràng Hội chợ xuân quận Tân Bình Rộn ràng Hội chợ xuân quận Tân Bình
Sức mua hàng Tết giảm mạnh vì Covid-19 Sức mua hàng Tết giảm mạnh vì Covid-19
Minh Anh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Honda SCe Concept: Xe tay ga điện "đáng gờm" với thiết kế sang trọng và hiện đại

Honda SCe Concept: Xe tay ga điện "đáng gờm" với thiết kế sang trọng và hiện đại

Honda SCe Concept là mẫu xe điện "gây sốt" tại Japan Mobility Show 2023 và EICMA 2023 sắp có mặt tại Đông Nam Á, quãng đường di chuyển mỗi lần sạc 100km, giá chỉ từ 52 triệu đồng.
Ngày vía Thần Tài, người dân Đà Nẵng háo hức mua vàng

Ngày vía Thần Tài, người dân Đà Nẵng háo hức mua vàng

Ngay từ sáng sớm ngày 19 tháng 2 (tức mùng 10 tháng Giêng), nhiều tiệm vàng ở Đà Nẵng mở cửa sớm hơn mọi ngày để đón người mua vàng cầu tài lộc trong ngày vía Thần Tài.
Lan đột biến sốt giá trở lại và sự thật bất ngờ

Lan đột biến sốt giá trở lại và sự thật bất ngờ

Thời gian gần đây, lan đột biến bất ngờ sốt giá trở lại. Song, giới chơi lan và chuyên gia đã có những chia sẻ bất ngờ sau cơn sốt giá này.
Giá nông sản hôm nay 19/2: Cà phê và hồ tiêu tiếp đà tăng

Giá nông sản hôm nay 19/2: Cà phê và hồ tiêu tiếp đà tăng

Giá nông sản hôm nay (19/2), giá cà phê trong nước duy trì đà tăng. Theo ghi nhận, Đắk Nông là địa phương có mức giá cao nhất với 81.400 đồng/kg. Giá tiêu hôm nay đồng loạt tăng tại các địa phương trong nước. Theo đó, mức giá cao nhất là 86.000 đồng/kg.
Giá heo hơi hôm nay 19/2: Thu mua ổn định, thấp nhất 52.000 đồng/kg

Giá heo hơi hôm nay 19/2: Thu mua ổn định, thấp nhất 52.000 đồng/kg

Giá heo hơi hôm nay (19/2) lặng sóng. Cục Xuất nhập khẩu cho biết, ngay thời điểm đầu năm 2024, Trung Quốc đã đồng ý xem xét hồ sơ cho Việt Nam xuất khẩu thịt gia súc, gia cầm.
Wuling Hongguang Mini EV giá giảm sâu, chỉ từ 205 triệu đồng

Wuling Hongguang Mini EV giá giảm sâu, chỉ từ 205 triệu đồng

Wuling Hongguang Mini EV là mẫu xe điện rẻ nhất Việt Nam mới đây lại có thêm chương trình giảm giá mạnh liệu có đáng mua hay không?
Giá vàng hôm nay 19/2/2024: Vàng trong nước được điều chỉnh giảm ngày vía Thần Tài

Giá vàng hôm nay 19/2/2024: Vàng trong nước được điều chỉnh giảm ngày vía Thần Tài

Sáng nay 19/2, giá vàng trong nước tiếp tục được điều chỉnh giảm về gần ngưỡng 78 triệu đồng/lượng. Trong khi đó, giá vàng thế giới ghi nhận lúc 5h00 hôm nay theo giờ Việt Nam giao ngay ở mức 2.013,230 USD/ounce.
Bánh hình rồng, thỏi vàng, mâm cúng tam sên hút khách trước ngày vía Thần Tài

Bánh hình rồng, thỏi vàng, mâm cúng tam sên hút khách trước ngày vía Thần Tài

Trước ngày vía Thần Tài khoảng 1, 2 ngày, nhiều người dân thường mua vàng, cúng cá lóc để cầu may, rước tài lộc vào nhà. Ngoài các mặt hàng trên, năm nay thị trường xuất hiện thêm các loại bánh hình ông Thần Tài, thỏi vàng, mâm cúng tam sên giá rẻ.
Xe máy số nào vừa đẹp vừa tiết kiệm xăng cho "hầu bao" 20 triệu?

Xe máy số nào vừa đẹp vừa tiết kiệm xăng cho "hầu bao" 20 triệu?

Xe máy số giá rẻ mà vẫn cho chất lượng cao. Cùng bài viết tham khảo 3 mẫu xe máy số vừa đẹp, tiết kiệm xăng mà tài chính chỉ từ 20 triệu nhé.
Bảng giá xe ô tô Mitsubishi Xpander Cross cuối tháng 2/2024

Bảng giá xe ô tô Mitsubishi Xpander Cross cuối tháng 2/2024

Mitsubishi Xpander Cross là mẫu xe gầm cao trong phân khúc, lựa chọn tốt cho những ai yêu thích sự năng động và cá tính, thu hút sự quan tâm của khách hàng.
Giá nông sản hôm nay 18/2: Cà phê và hồ tiêu đồng loạt đi lên trong tuần qua

Giá nông sản hôm nay 18/2: Cà phê và hồ tiêu đồng loạt đi lên trong tuần qua

Giá nông sản hôm nay (18/2), giá cà phê trong nước so với đầu tuần, các tỉnh thành đã ghi nhận mức tăng tổng cộng 500 - 600 đồng/kg. Giá tiêu hôm nay so với đầu tuần, các tỉnh trọng điểm ghi nhận mức tăng từ 500 - 1.500 đồng/kg.
Giá vàng hôm nay 18/2/2024: Vàng trong nước tăng nhẹ

Giá vàng hôm nay 18/2/2024: Vàng trong nước tăng nhẹ

Giá vàng trong nước biến động trái chiều và duy trì trên 78 triệu đồng/lượng. Trong khi đó, giá vàng thế giới ghi nhận lúc 5h00 hôm nay theo giờ Việt Nam giao ngay ở mức 2.013,230 USD/ounce.
Giá heo hơi hôm nay 18/2: Xu hướng giảm duy trì trong tuần tới?

Giá heo hơi hôm nay 18/2: Xu hướng giảm duy trì trong tuần tới?

Giá heo hơi hôm nay (18/2) cao nhất 58.000 đồng/kg. Năm 2023, lượng thịt và các sản phẩm thịt xuất khẩu của Việt Nam tăng 19% so với năm 2022.
Kinh tế khó khăn, người dân xếp hàng mua vàng chủ yếu lấy may

Kinh tế khó khăn, người dân xếp hàng mua vàng chủ yếu lấy may

Dù chưa đến ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng) nhưng nhiều người dân Hà Nội vẫn chấp nhận xếp hàng dài chờ mua vàng tại các cửa hàng lớn để lấy may.
Honda Super Cub C125 2024 ra mắt, làn gió mới với màu Xanh ngọc trai

Honda Super Cub C125 2024 ra mắt, làn gió mới với màu Xanh ngọc trai

Honda Super Cub C125 2024 được bổ sung màu mới, tinh chỉnh màu cũ, giá bán hấp dẫn, là mẫu xe số hoài cổ sở hữu nhiều công nghệ hiện đại.
Giá nông sản hôm nay 17/2: Cà phê và hồ tiêu duy trì đà tăng

Giá nông sản hôm nay 17/2: Cà phê và hồ tiêu duy trì đà tăng

Giá nông sản hôm nay (17/2), giá cà phê trong nước tiếp tục tăng mạnh so với cùng thời điểm hôm qua. Giá tiêu hôm nay tại thị trường nội địa đang nằm trong khoảng 82.000 - 85.500 đồng/kg sau khi tăng nhẹ tại một số địa phương.
Bảng giá xe ô tô Hyundai Accent giữa tháng 2/2024

Bảng giá xe ô tô Hyundai Accent giữa tháng 2/2024

Hyundai Accent với vẻ ngoài thể thao, nội thất tiện nghi, giá bán cạnh tranh. Là mẫu sedan rộng rãi và tiện nghi trong phân khúc, phù hợp chạy xe gia đình và dịch vụ.
Giá vàng hôm nay 17/2/2024: Vàng trong nước lao dốc trước ngày vía Thần Tài

Giá vàng hôm nay 17/2/2024: Vàng trong nước lao dốc trước ngày vía Thần Tài

Trước ngày vía Thần Tài, giá vàng trong nước biến động mạnh. Trong khi đó, giá vàng thế giới rạng sáng nay tiếp đà tăng với vàng giao ngay tăng 9,2 USD lên 2.013,2 USD/ounce.
Giá heo hơi hôm nay 17/2: Giảm 1.000 đồng/kg ở một vài nơi

Giá heo hơi hôm nay 17/2: Giảm 1.000 đồng/kg ở một vài nơi

Giá heo hơi hôm nay (17/2) giảm rải rác. Các địa phương ở Hà Tĩnh đang tiếp tục tăng cường các biện pháp phòng chống dịch bệnh trên đàn vật nuôi, tránh tình trạng lây lan trên diện rộng, nhất là thời điểm giao mùa như hiện nay.
Lộ diện hình ảnh smartphone ASUS Zenfone 11 Ultra

Lộ diện hình ảnh smartphone ASUS Zenfone 11 Ultra

Zenfone 11 Ultra là điện thoại thông minh cao cấp của ASUS mới đây đã xuất hiện các thông số kỹ thuật chính và hình ảnh render.
Giá vàng cao chót vót, mua vàng trong ngày vía Thần Tài cần lưu ý gì?

Giá vàng cao chót vót, mua vàng trong ngày vía Thần Tài cần lưu ý gì?

Ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng) là một trong những truyền thống, tục lệ thân quen của người Việt Nam. Để một năm của mình được ấm no, thuận lợi về tiền bạc, mọi người nên lưu ý những điều rất quan trọng sau đây khi mua vàng trong ngày vía Thần Tài 2024 tới.
Bảng giá xe ô tô Honda Wave Alpha 2024 giữa tháng 2

Bảng giá xe ô tô Honda Wave Alpha 2024 giữa tháng 2

Honda Wave Alpha 2024: Lột xác với tem mới, động cơ mạnh mẽ, tiết kiệm nhiên liệu, thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi, giá cả hợp lý.
Sau Tết, nhiều chặng bay từ các tỉnh thành đến TP.HCM "cháy vé"

Sau Tết, nhiều chặng bay từ các tỉnh thành đến TP.HCM "cháy vé"

Từ ngày 15 - 19/2, nhiều chặng bay từ miền Bắc, Trung đến TP.HCM “cháy vé”, nhiều hành khách phải tìm đến các chặng bay nối chuyến, giá cao.
Giá nông sản hôm nay 16/2: Cà phê và hồ tiêu đồng loạt tăng

Giá nông sản hôm nay 16/2: Cà phê và hồ tiêu đồng loạt tăng

Giá nông sản hôm nay (16/2), giá cà phê trong nước tăng mạnh 1.100 đồng/kg, hiện giao dịch trung bình ở mức 78.700 đồng/kg. Giá tiêu hôm nay dao động trong khoảng 81.500 - 85.000 đồng/kg sau khi được điều chỉnh tăng tại một vài địa phương.
Giá heo hơi hôm nay 16/2: Biến động trái chiều, cao nhất 59.000 đồng/kg

Giá heo hơi hôm nay 16/2: Biến động trái chiều, cao nhất 59.000 đồng/kg

Giá heo hơi hôm nay (16/2) điều chỉnh trái chiều 1.000 - 2.000 đồng/kg tại một số địa phương trên cả nước. Năm 2023 là năm cao điểm thực hiện phòng chống dịch bệnh trên đàn vật nuôi.
Bảng giá xe ô tô Honda CR-V tháng 2/2024

Bảng giá xe ô tô Honda CR-V tháng 2/2024

Honda CR-V 2024: Lột xác hoàn toàn với thiết kế thể thao, động cơ hybrid và nhiều công nghệ tiên tiến liệu có tiếp tục "làm mưa làm gió" phân khúc SUV 7 chỗ?
Giá vàng hôm nay 16/2/2024: Vàng trong nước giảm nhẹ, thế giới nhích tăng

Giá vàng hôm nay 16/2/2024: Vàng trong nước giảm nhẹ, thế giới nhích tăng

Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, giá vàng các thương hiệu trong nước đồng loạt được điều chỉnh giảm. Trong khi đó, giá vàng thế giới rạng sáng nay tăng với vàng giao ngay tăng 12,5 USD lên 2.004 USD/ounce.
Giá xăng tăng lên sát 24.000 đồng một lít

Giá xăng tăng lên sát 24.000 đồng một lít

Trong kỳ điều hành ngày đầu tiên đi làm của năm mới (15/2), giá xăng, dầu tăng mạnh, giá xăng E5 RON 92 tăng cao nhất 711 đồng/lít.
Ngư dân Tiền Giang phấn khởi thu hoạch cá tra vì giá cao sau Tết

Ngư dân Tiền Giang phấn khởi thu hoạch cá tra vì giá cao sau Tết

Sau Tết cổ truyền đầu ra cá tra thương phẩm hút hàng, tăng giá. Nhiều ngư dân tranh thủ thu hoạch ao nuôi bán cho đối tác thu lãi cao. Người nuôi cá tra kỳ vọng sẽ có nhiều thuận lợi trong năm 2024.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
sunshine
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
Phiên bản di động