 |
| Thị trường cà phê ngày 25/11 ghi nhận sự rung lắc nhẹ tại các vùng nguyên liệu trọng điểm với mức giảm trung bình 500 đồng/kg. |
Áp lực mùa vụ đè nặng lên giá nội địa
Mở cửa phiên giao dịch sáng đầu tuần ngày 25/11, sắc đỏ đã quay trở lại bao trùm lên bảng giá thu mua cà phê nhân xô tại các tỉnh thành trọng điểm. Theo ghi nhận từ các đại lý và doanh nghiệp xuất khẩu, giá cà phê trong nước hôm nay đồng loạt điều chỉnh giảm khoảng 500 đồng/kg so với phiên cuối tuần trước, kéo mặt bằng giá về ngưỡng dao động từ 111.000 – 112.000 đồng/kg.
Sự sụt giảm này được giới phân tích nhận định là phản ứng bình thường của thị trường khi Việt Nam – quốc gia sản xuất Robusta lớn nhất thế giới – đang bước vào cao điểm thu hoạch. Việc thời tiết tại các vùng trồng bắt đầu thuận lợi hơn, mưa giảm, đã cho phép nông dân đẩy nhanh tiến độ hái quả, từ đó tạo ra áp lực nguồn cung ngắn hạn lên giá thành.
Xét về chi tiết từng địa phương theo địa giới hành chính mới, sự phân hóa giá vẫn diễn ra nhưng không quá lớn. Cụ thể:
Tại tỉnh Đắk Lắk (bao gồm Đắk Lắk và Phú Yên cũ), huyện Cư M'gar vẫn giữ vị thế dẫn đầu về mức giá thu mua, ghi nhận ở mức 112.000 đồng/kg. Các khu vực lân cận như Ea H'leo và Buôn Hồ giao dịch thấp hơn nhẹ, quanh mức 111.900 đồng/kg. Dù giảm 500 đồng/kg, đây vẫn là mức giá hấp dẫn trong lịch sử ngành cà phê, giúp người nông dân đảm bảo biên lợi nhuận tốt.
Tại tỉnh Lâm Đồng (địa phương mới sáp nhập từ Lâm Đồng, Đắk Nông và Bình Thuận), thị trường ghi nhận mức giá khá đồng đều giữa các vùng canh tác trứ danh. Khu vực Gia Nghĩa và Đắk R'lấp (thuộc phần lãnh thổ Đắk Nông cũ) đang giao dịch ở mức 112.000 đồng/kg. Trong khi đó, tại các huyện Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà (thuộc phần lãnh thổ Lâm Đồng cũ), giá thu mua dao động quanh mức 111.000 đồng/kg.
Tại tỉnh Gia Lai (sáp nhập Gia Lai và Bình Định), các vùng nguyên liệu như Chư Prông, Pleiku và La Grai ghi nhận mức giá từ 111.600 – 111.700 đồng/kg.
Mặc dù giá điều chỉnh giảm, nhưng một hiện tượng đáng chú ý được ghi nhận là tâm lý "găm hàng" của nông dân. Theo phản ánh từ các thương lái, dù vụ thu hoạch đang tiến triển tốt, nhưng nông dân không vội vàng bán ra ồ ạt như các năm trước. Nhờ tiềm lực tài chính được củng cố từ các vụ trước, nhiều hộ trồng chọn cách phơi sấy và trữ hàng chờ giá nhích lên lại mức kỳ vọng (trên 120.000 đồng/kg).
Bên cạnh đó, thị trường nội địa cũng ghi nhận điểm sáng từ phân khúc cà phê Arabica. Tại các vùng chuyên canh Arabica chất lượng cao thuộc tỉnh Lâm Đồng, giá thu mua Arabica tươi đang ở mức kỷ lục, có nơi vượt 30.000 – 34.000 đồng/kg do nhu cầu chế biến cà phê đặc sản tăng cao.
Hai kịch bản đối lập trên sàn quốc tế và dự báo xu hướng
Trái ngược với sự đồng nhất trong đà giảm của thị trường nội địa, thị trường thế giới phiên ngày 25/11/2025 lại chứng kiến sự phân hóa sâu sắc giữa hai sàn giao dịch kỳ hạn lớn nhất là London và New York.
Trên sàn ICE Futures Europe (London), giá cà phê Robusta – mặt hàng thế mạnh của Việt Nam – tiếp tục chịu sức ép giảm điểm. Hợp đồng giao tháng 1/2026 giảm 37 USD/tấn, lùi về mức 4.469 USD/tấn; kỳ hạn giao tháng 3/2026 cũng giảm hơn 40 USD/tấn. Nguyên nhân chủ yếu xuất phát từ tâm lý thị trường kỳ vọng vào nguồn cung dồi dào từ Việt Nam sẽ sớm lấp đầy các kho dự trữ. Ngoài ra, việc đồng USD duy trì ở mức cao cũng khiến dòng tiền của các quỹ đầu cơ dịch chuyển khỏi các tài sản rủi ro như nông sản.
Ở chiều ngược lại, trên sàn ICE Futures US (New York), giá cà phê Arabica lại có cú lội ngược dòng ngoạn mục. Hợp đồng giao tháng 12/2025 tăng khoảng 7,45 cent/lb, vượt mốc 407 cent/lb. Đà tăng này được hỗ trợ bởi thông tin tồn kho đạt chuẩn trên sàn ICE giảm xuống mức thấp nhất trong 1,75 năm qua (chỉ còn hơn 398.000 bao). Thêm vào đó, những lo ngại về tình hình thời tiết khô hạn tại Brazil ảnh hưởng đến vụ mùa năm sau đã kích thích lực mua khống từ các nhà đầu cơ.
Một yếu tố vĩ mô khác đang tác động đến tâm lý thị trường là chính sách thuế quan của Mỹ. Thông tin về việc Mỹ có thể miễn thuế cho cà phê nhập khẩu từ Brazil đang tạo ra những biến động khó lường, khiến giá Arabica trở nên nhạy cảm hơn bao giờ hết.
Dự báo trong ngắn hạn, thị trường cà phê sẽ tiếp tục trải qua những phiên rung lắc mạnh. Tuần này trùng với kỳ nghỉ Lễ Tạ ơn tại Mỹ và các nước phương Tây, thanh khoản thị trường có thể sụt giảm, dẫn đến biên độ dao động giá lớn. Đối với thị trường trong nước, áp lực giảm giá vẫn hiện hữu khi lượng hàng vụ mới ra thị trường ngày càng nhiều, tuy nhiên, ngưỡng hỗ trợ 110.000 đồng/kg được đánh giá là khá vững chắc do nhu cầu thực tế từ các nhà rang xay vẫn rất lớn.
Các chuyên gia khuyến cáo, trong bối cảnh giá cả biến động thất thường và chi phí đầu vào (phân bón, nhân công) tăng cao, người nông dân và doanh nghiệp cần theo dõi sát sao diễn biến thị trường, cân nhắc chốt lời từng phần để đảm bảo dòng tiền sản xuất, tránh rủi ro khi thị trường đảo chiều đột ngột.
