Bổ sung vitamin B6 qua thực đơn hàng ngày

Vitamin B6 là một chất dinh dưỡng trong phức hợp vitamin B mà cơ thể cần một lượng nhỏ để hoạt động và khỏe mạnh. Vitamin B6 giúp giữ cho các dây thần kinh và da khỏe mạnh, chống lại nhiễm trùng, giữ cho lượng đường trong máu ở mức bình thường, sản xuất các tế bào hồng cầu và một số enzym hoạt động bình thường.

Thiếu vitamin B6 thường đi kèm với sự thiếu hụt các vitamin nhóm B khác. Nếu không được bổ sung kịp thời, tình trạng này có thể làm giảm khả năng miễn dịch, các vấn đề về da như khô, nứt nẻ mà còn ảnh hưởng đến hệ thần kinh, gây ra các triệu chứng như tê bì chân tay, trầm cảm, suy giảm trí nhớ.

Vitamin B6 có thể bổ sung thông qua những thực phẩm sau:

Trứng

Trứng cung cấp lượng protein cao và nhiều chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Mỗi ngày chỉ cần ăn hai quả trứng là đã cung cấp 10% lượng vitamin B6 cho nhu cầu được khuyến nghị.

Sữa

Sự thiếu hụt vitamin B6 có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Ăn quá ít có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thần kinh trung ương của bạn. Điều này đặc biệt đúng đối với trẻ em. Đảm bảo cả trẻ em và người lớn uống sữa mỗi ngày có thể giúp giữ mức độ cao.

Một cốc sữa bò hoặc sữa dê cung cấp 5% giá trị vitamin B6 được khuyến nghị hàng ngày. Sữa gầy và sữa 1% là những lựa chọn ít chất béo, bổ dưỡng. Sữa cũng cung cấp một lượng lớn vitamin B12 và canxi. Nếu việc rót một ly sữa không phải là tách trà của bạn, hãy thử đổ nó lên một loại ngũ cốc ăn sáng ít đường bổ sung.

Cá ngừ

Cá ngừ là một loại thực phẩm nhiều vitamin B6. Trong 100g cá ngừ có chứa khoảng 1,04mg vitamin B6, chiếm đến 52% giá trị hàng ngày (2mg/ngày). Không chỉ vậy, cá ngừ còn chứa các chất béo tốt lành mạnh và rất tốt sức khỏe con người.

Các chuyên gia khuyến khích bạn nên ăn các ngừ ít nhất mỗi lần 1 tuần, cá ngừ chiên hoặc cá ngừ sốt cà chua đều có thể đưa vào thực đơn hàng ngày.

Thịt bò

Trong 100g thịt bò, cung cấp khoảng 0.68mg vitamin B6, đáp ứng đến 37% nhu cầu vitamin B6 hàng ngày của cơ thể. Ngoài ra, thịt bò còn cung cấp một lượng lớn protein và các loại vitamin cần thiết khác.

Cá hồi

Loại cá tốt cho tim mạch này có một trong những hàm lượng vitamin B6 cao nhất có trong thực phẩm. Cá hồi rất giàu chất dinh dưỡng khác và là một nguồn protein ít chất béo tuyệt vời.

Cá hồi có thể được tìm thấy trong thực đơn của nhiều nhà hàng. Nếu bạn nấu cá hồi ở nhà, hãy tìm những loại cá hoang dã. Chúng có nồng độ B-6 cao hơn cá hồi nuôi. Hãy thử thử các loại gia vị và kỹ thuật chuẩn bị khác nhau. Cá hồi có thể được nướng, nướng, áp chảo, nướng và xào.

Thịt ức gà

Thịt gà cũng là một loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng trong đó có vitamin B6. 100g ức gà có chứa lượng vitamin B6 chiếm khoảng 40% tổng lượng vitamin B6 cần thiết cho một ngày, tức là khoảng 0,81mg. Thịt ức gà cũng chứa nhiều chất đạm, ít chất béo nên bạn có thể yên tâm khi ăn ức gà mà không bị tăng mỡ. Các phần thịt gà khác cũng có hàm lượng vitamin B6 khá cao, khoảng 18 - 30% RDI.

Cà rốt

Một củ cà rốt trung bình cung cấp lượng vitamin B6 tương đương với một ly sữa, cùng với chất xơ và lượng lớn vitamin A. Cà rốt còn được chế biến đa dạng trong mọi bữa ăn hàng ngày.

Gan

Thực phẩm giàu dinh dưỡng này không còn phổ biến như trước đây, nhưng nó là một nguồn cung cấp protein, folate và vitamin A tuyệt vời, cũng như B6 và B12. B6 giúp cơ thể bạn phân hủy và sử dụng protein hiệu quả. Gan rất ngon, dễ làm và không tốn kém. Hãy thử món gan áp chảo với ớt xanh và hành tây. Gia vị cần thiết chỉ là một chút muối và tiêu. Cố gắng không nấu quá chín gan vì điều này có thể làm cho chúng mềm nhũn.

Ngũ cốc

Các loại ngũ cốc ăn sáng thường được bổ sung thêm vitamin, trong đó bao gồm các vitamin nhóm B. Trong 30g ngũ cốc ăn sáng đã có đủ lượng vitamin B6 mà bạn cần cho 1 ngày. Tuy nhiên, các loại ngũ cốc ăn sáng cũng sẽ có chứa nhiều tinh bột và đường nên có thể khiến bạn bị thừa đường. Nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch hay lúa mì để có một sức khỏe tuyệt vời.

Cải bó xôi

Cải bó xôi là một trong những loại rau cung cấp một hàm lượng chất sắt khá cao và chúng còn chứa các loại vitamin quan trọng như vitamin B6. Bạn có thể chế biến chúng bằng cách làm món salad để giữ trọn vẹn các dưỡng chất.

Các loại đậu

Trong đậu có chứa một lượng lớn vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B6 và B9. Bạn có thể sử dụng các loại hạt như đậu đen, đậu xanh, đậu nành… để bổ sung đa dạng cho bữa ăn hàng ngày.

Bơ

Quả bơ là một loại quả được nhiều người yêu thích vì nó không chỉ ngon mà còn có chứa lượng lớn vitamin, khoáng chất và các chất béo lành mạnh. Ăn quả bơ thường xuyên còn có tác dụng giúp ngăn ngừa các bệnh thần kinh, huyết áp cũng như giải tỏa stress cho người sử dụng. Lượng vitamin B6 trong mỗi quả bơ là khoảng 0,4mg.

Hạt dẻ cười

Chắc hẳn bạn đã không còn xa là gì với món ăn vặt tuyệt ngon này. Với mùi vị thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, hạt dẻ cười được rất nhiều người yêu thích. Trong 100g hạt dẻ cười người ta thấy có khoảng 1,12mg vitamin B6, chiếm 56% RDI.

Chuối

Trong 100g chuối chứa khoảng 0,37mg vitamin B6, tương đương 18% nhu cầu hàng ngày. Chuối còn có nhiều loại vitamin, dưỡng chất khác giúp bạn cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.

Hạt hướng dương

Trong hạt hướng dương có khá nhiều vitamin và các chất béo lành mạnh. 100g hạt hướng dương có khoảng 1,35mg vitamin B6, chiếm khoảng 67% lượng vitamin B6 cơ thể cần bổ sung mỗi ngày. Tuy nhiên, khi ăn hướng dương bạn cần chú ý vì ăn quá nhiều có thể sẽ khiến bạn bị ho, rát họng.

Nghệ - Kho tàng dinh dưỡng quý giá cho cơ thể

Những dấu hiệu cho thấy cơ thể đang thiếu canxi

Dược phẩm Napharco mang tới sản phẩm chất lượng chăm sóc sức khỏe người Việt