| Hoa lạ hút khách dịp đầu năm, người bán chốt đơn mỏi tay, người trồng kiếm bộn tiền Loại hoa “vua chúa” đẹp mê hồn, không chỉ dùng làm thuốc mà còn chế biến được nhiều món ăn ngon |
 |
| Sen Đa lộc được trồng chủ yếu tại các tỉnh thành phía Nam |
Sen Đa lộc còn có tên gọi là Đậu khấu và nó có tên khoa học là Nicolai Edior thuộc họ gừng Zingiberaceae có nguồn gốc từ Thái Lan và Indonesia. Sen Đa lộc là một loại thảo mộc thô thường mọc ở các khu rừng lớn.
Chúng thường được bắt gặp với 2 sắc thái hoa chính là đỏ và trắng, tuy nhiên những bông hoa màu đỏ là phổ biến nhất và thường được trồng nhằm phục vụ mục đích kinh doanh bởi sự bắt mắt và dễ trồng. Dạng trắng đục rất hiếm và thường được tìm thấy nhiều hơn trong tự nhiên. Cây bắt đầu ra hoa vào năm thứ hai sau khi trồng.
Cây Sen Đa lộc thuộc loại cây thân thảo sống lâu năm với chiêu cao từ 3m - 6m, mọc thành từng bụi nhìn giống như bụi gừng hoặc bụi giềng, thân cây thẳng đứng, màu xanh đậm. Lá của sen Đa lộc dọc song song với bẹ to và khỏe, phiến lá dài 20 đến 30cm và rộng từ 10 đến 20cm và có hình tam giác nhọn ở đầu. Đặc biệt thân cây có chiều cao lên đến 1.5m.
Nếu được chăm sóc tốt thì đường kính của hoa có thể đạt đến 25cm. Cây sen Đa lộc bắt đầu cho hoa khi được từ 7 đến 8 tháng tuổi trở đi và mầm của hoa mọc thẳng từ dưới đất nên hoa của sen Đa lộc mọc trên đỉnh cành và có màu hồng, đỏ tươi hoặc đỏ đậm. Nhìn từ xa thì chúng ta thấy nó giống như một ngọn đuốc lập lòe giữa không trung. Những cánh hoa được mọc xen kẽ và bao phủ lấy phần nhụy ở giữa giống như một đóa sen đang nở rộ. Sen Đa lộc thường cho hoa từ tháng 5 đến tháng 10 hàng năm.
Theo quan niệm dân gian sen Đa lộc là loại cây tượng trưng cho sự giàu sang và phú quý, do đó, trước đây chúng thường được dùng trong cung điện các vua chúa. Hoa sen Đa lộc còn được dùng để đón các nguyên thủ quốc gia. Bởi những ý nghĩa đó nên sen Đa lộc còn được người tiêu dùng săn đón và ưa chuộng trưng bày trong nhà vào những ngày Vía Thàn tài với hi vọng sẽ mang lại thịnh vượng, tài lộc và may mắn trong cả năm.
 |
| Ngọc Sương giới thiệu các sản phẩm từ hoa sen Đa Lộc |
Báo Lâm Đồng đưa tin, vốn là đầu bếp chuyên nghiệp làm việc ở các khách sạn 5 sao, cô gái trẻ Lê Trần Ngọc Sương (xã Hiệp An, huyện Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng) nhận thấy các món ăn từ Thái Lan và Malaysia chế biến từ hoa sen Đa Lộc được khách quốc tế yêu thích.
Qua tìm hiểu, Ngọc Sương biết được cây hoa này thường được trồng ở vùng triền núi, có tác dụng chống xói mòn đất, thích hợp trồng ngoài trời không cần nhà kính. Chế độ chăm sóc chủ yếu là phân chuồng hữu cơ, ít sâu bệnh hại, kỹ thuật canh tác đơn giản nên cho ra sản phẩm sạch, thân thiện với môi trường.
Vậy là cô gái trẻ tìm mua 100 cây giống ban đầu về trồng trên mảnh đất vườn nhà, đến nay đã nhân rộng lên 1.000 m2. Đồng thời, liên kết với một số hộ và bao tiêu sản phẩm hoa tươi để nhập cho các vựa hoa lớn ở các tỉnh, thành trên cả nước, một phần làm trà hoa. Với mỗi bông hoa được thu mua từ 8-10 ngàn đồng, sau khi trừ chi phí mỗi tháng thu được từ 20-30 triệu đồng/1.000 m2, hoa ra nhiều và cắt quanh năm với tuổi thọ 15 năm nên tạo nguồn thu nhập ổn định cho các hộ trồng.
“Với thổ nhưỡng phù hợp, sen đa lộc đã phát triển tốt trên mảnh đất Hiệp An - nơi nổi tiếng chuyên trồng hoa lay ơn. Mình mong muốn hoa sen Đa Lộc sẽ trở thành một trong những loại hoa đặc trưng của địa phương”, Ngọc Sương chia sẻ.
Ngoài trồng cây làm cảnh và lấy hoa tươi trưng bày, với các thành phần trong cây hoa sen Đa Lộc có nhiều công dụng khác nhau tốt cho sức khỏe, bên cạnh chế biến trong món ăn, làm nước sốt..., Ngọc Sương tìm tòi làm ra loại trà từ thảo mộc này. Hiện, sản phẩm trà hoa sen Đa Lộc của Ngọc Sương đang được nhập vào các chuỗi siêu thị lớn.
Cô gái trẻ cũng đang mày mò chế biến để đa dạng hóa các sản phẩm từ sen Đa Lộc như mứt, siro, nước ép, rượu, tinh dầu, nến hoa... Ngọc Sương đang xây dựng nhà xưởng và xin giấy phép chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm để cuối năm nay cho ra mắt các sản phẩm chế biến từ hoa sen Đa Lộc.
Với 1.000 m2 trồng hoa để bán hoa tươi và làm trà hoa, Công ty TNHH S.GREEN Đà Lạt của Ngọc Sương đang tạo công ăn việc làm và thu nhập cho người dân địa phương, đặc biệt là phụ nữ đồng bào dân tộc thiểu số với khoảng 8 - 9 triệu đồng/tháng.
Cô gái trẻ cũng đang triển khai làm du lịch canh nông từ vườn hoa sen Đa Lộc, du khách được trải nghiệm trồng hoa, cắt hoa và làm các sản phẩm từ hoa như cắm hoa, làm nến thơm, dùng ẩm thực từ hoa... Bên cạnh đó, kết hợp quảng bá và kinh doanh các loại nguyên vật liệu, chế phẩm hay các sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ cây sen Đa Lộc như thuốc nhuộm từ củ, giỏ đan, thảm đan, túi xách từ thân cây... Từ đó thúc đẩy thêm việc trồng trọt cũng như canh tác sen Đa Lộc trở thành vùng nguyên liệu ở địa phương.
 Hoa lạ hút khách dịp đầu năm, người bán chốt đơn mỏi tay, người trồng kiếm bộn tiền |
 Loại hoa “vua chúa” đẹp mê hồn, không chỉ dùng làm thuốc mà còn chế biến được nhiều món ăn ngon |
