Ăn Kiwi rất tốt cho người huyết áp cao
Kiwi
Kiwi là loại trái cây có chứa chất chống ôxy hóa và khoáng chất, những chất này giúp cho chúng ta chống lại bệnh cao huyết áp. Ngoài ra, chúng còn chứa chất xơ, vitamin C và folate mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Theo kết quả từ nghiên cứu gần đây, một khẩu phần kiwi hàng ngày có thể hỗ trợ giảm huyết áp ở những người bệnh cao huyết áp mức độ nhẹ.
Các chuyên gia cũng đã so sánh tác dụng của táo và kiwi đối với những người bị huyết áp cao. Họ phát hiện ra rằng ăn ba quả kiwi mỗi ngày trong tám tuần sẽ dẫn đến tình trạng chỉ số huyết áp tâm thu và tâm trương giảm đáng kể so với ăn một quả táo mỗi ngày trong cùng thời gian. Một giả thiết được đặt ra rằng các hoạt chất sinh học trong loại trái cây này là tác nhân hạ huyết áp.
Mặt khác, kiwi cũng rất giàu vitamin C nên có thể cải thiện đáng kể chỉ số huyết áp ở những người tiêu thụ tầm 500mg vitamin mỗi ngày trong khoảng tám tuần.
Dưa hấu
Dưa hấu chứa một loại axit amin gọi là citrulline, có khả năng kiểm soát cao huyết áp
Dưa hấu chứa một loại axit amin gọi là citrulline, có khả năng kiểm soát cao huyết áp nên cũng được xếp vào danh sách “Người bệnh cao huyết áp nên ăn trái cây gì”.
Citrulline giúp cơ thể sản xuất oxit nitric, một loại khí giúp thư giãn mạch máu và khuyến khích sự linh hoạt trong các động mạch. Những tác dụng này hỗ trợ lưu lượng máu, từ đó có thể làm điều trị tăng huyết áp.
Trong một nghiên cứu, những người trưởng thành bị béo phì và tăng huyết áp nhẹ đã ăn dưa hấu. Kết quả là huyết áp ở mắt cá chân và động mạch cánh tay giảm rõ rệt. Động mạch cánh tay là động mạch chính ở cánh tay trên.
Để tăng lượng citrulline mà cơ thể hấp thụ, bạn hãy thêm dưa hấu vào món salad hoặc làm sinh tố. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức nó bằng cách cắt miếng, giữ lạnh rồi ăn.
Xoài
Mỗi ngày ăn 2 phần xoài với trọng lượng 330g sẽ giúp huyết áp được cải thiện rõ rệt
Một nghiên cứu mới của Đại học California cho thấy 330 g xoài mỗi ngày là liều thuốc tốt giúp phụ nữ chống lại cao huyết áp và các bệnh tiêu hóa.
Nghiên cứu trên vừa được trình bày tại hội nghị thường niên của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, khuyên phụ nữ, đặc biệt là những người đang bước vào tuổi trung niên, hãy đưa khoảng 2 đĩa xoài (khoảng 330 g) vào khẩu phần hàng ngày.
Đây có vẻ là tin mừng với các quốc gia nhiệt đới, bởi xoài là loại trái cây rẻ, ngon và dễ kiếm ở các nước này, bao gồm Việt Nam.
Theo tiến sĩ Robert Hackman, đến từ Khoa Dinh dưỡng - Đại học California, tác giả cao cấp của nghiên cứu, các nghiên cứu trên động vật và tế bào chứng minh rằng các hợp chất polyphenol ở xoài như mangiferin, quercetin, gallotannin và axit galic rất có lợi cho sức khỏe. Chúng tạo ra các phản ứng thuận lợi trong hoạt động của cơ thể sống, rõ ràng nhất là làm giảm huyết áp tâm thu và kích thích tạo các men tiêu hóa tốt cho đường ruột.
Bước tiếp theo, họ đã tiến hành nghiên cứu chi tiết trên 24 phụ nữ sau mãn kinh, là độ tuổi hay bị cao huyết áp và bệnh đường ruột. Các bệnh nhân được kiểm tra sức khỏe chi tiết, đo nồng độ polyphenol khi tiêu thụ xoài.
Đáng kinh ngạc là chỉ sau 2 giờ ăn, loại trái cây này để thể hiện mình là một thuốc trị cao huyết áp cực tốt khi hạ huyết áp tâm thu đáng kể. Sau 14 ngày ăn xoài đều đặn, các chỉ số nhịp tim, huyết áp của bệnh nhân được cải thiện rõ.
Ngoài ra, họ còn phát hiện xoài giúp giảm lượng khí methane và hydro trong đường ruột nhờ kích thích sản xuất thêm men tiêu hóa. Điều này giúp thức ăn đi vào hệ tiêu hóa được xử lý trơn tru hơn, ngăn ngừa các bệnh đường ruột.
Dâu Tây
Quả dâu tây chứa nhiều nguyên tố vi lượng khác nhau và điều này rất có ý nghĩa về mặt dinh dưỡng, dưỡng sinh cũng như hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp
Theo tạp chí Food and Function, chế độ ăn uống rau quả có vai trò không thể phủ nhận trong phòng ngừa các loại bệnh, trong đó có thể kể đến quả dâu tây. Được biết, không chỉ các vitamin và khoáng chất có trong quả dâu tây đóng vai trò quan trọng trong tăng cường sức khỏe mà các hoạt chất khác – mặc dù không có tác dụng dinh dưỡng – nhưng cũng tác dụng tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh tật.
Trong dâu tây có chứa chất resveratrol, có hiệu quả trong việc ngăn ngừa tăng huyết áp. Ngoài ra, dâu tây còn có chứa kali nên có thể kiểm soát huyết áp.
Nhóm nghiên cứu của trường Đại học bang Florida – Mỹ đã theo dõi hơn 6000 người phụ nữ ở độ tuổi tiền mãn kinh và đều mắc phải căn bệnh cao huyết áp. Hầu hết những người phụ nữ này đều có huyết áp cao hơn 130/85 (tỷ lệ huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương tính bằng mmHg) và thấp hơn 160/85 (người có huyết áp bình thường thì tỉ lệ huyết áp tâm thu dưới 120mmHg và huyết áp tâm trương dưới 80mmHg).
Nhóm nghiên cứu này đã thực hiện một trắc nghiệm thực phẩm và cho 6000 người phụ nữ này một hàm lượng dâu tây nhất định mỗi ngày trong vòng 8 tuần. Kết quả bệnh cao huyết áp của những người phụ nữ này có dấu hiệu dấu hiệu chuyển biến tích cực. Nhóm nghiên cứu này cũng cho biết, dâu tây rất giàu chất chống oxy hóa, có thể làm giảm huyết áp bằng cách thư giãn nội mô, làm giảm áp lực mạch máu.
Yên Thư
