Rửa bát là hoạt động quan trọng và đơn giản mà ai cũng biết. Tuy nhiên trong quá trình cọ rửa dụng cụ này, bạn nên lưu ý một số điều sau đây để tránh gây hại cho sức khoẻ.
Không cho quá nhiều nước rửa chén
Suy nghĩ càng nhiều nước rửa chén, tạo càng nhiều bọt càng sạch là hoàn toàn sai lầm. Thực tế, nước rửa chén chứa nhiều hoá chất, việc sử dụng quá nhiều sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ. Việc sử dụng nhiều dung dịch này khiến công đoạn tráng và làm sạch bát đĩa mất thời gian, tốn công sức hơn.
Và nếu không làm sạch triệt để thì xoong, nồi, bát vẫn bám đầy hoá chất. Sau đó lại tiếp tục được sử dụng để nấu nướng là vô cùng nguy hiểm.
 |
| Bát, đũa còn sót nước rửa chén là vô cùng nguy hiểm |
Ngâm bát, đĩa lâu trong nước xà phòng
Nhiều người có thói quen ngâm bát, đĩa và các dụng cụ nhà bếp trong nước xà phòng trước khi rửa để chất bẩn khỏi bám chặt trên bề mặt, thức ăn thừa sau đó sẽ dễ dàng được cọ sạch. Tuy nhiên đây là điều không nên làm bởi trong quá trình ngâm, các hoá chất trong nước rửa chén sẽ ngấm sâu vào các dụng cụ nhà bếp. Đặc biệt nguy hiểm khi ngâm các dụng cụ bằng gỗ, tre như đũa, muôi bởi khi hoá chất “ăn” vào thớ gỗ thì rất khó làm sạch.
Thường xuyên thay dụng cụ cọ rửa
Những miếng bọt biển rửa bát là ổ chứa vi khuẩn. Việc giặt và phơi khô những dụng cụ này cũng không khiến lượng vi khuẩn bớt đi đáng kể. Trong những miếng bọt biển bẩn có E.coli và salmonella – loại vi khuẩn khiến thức ăn trở nên độc hại. Chính bởi vậy, bạn nên thay mới các dụng cụ cọ rửa thường xuyên, vừa hạn chế vi khuẩn lại tránh bốc mùi.
 |
| Tiếp xúc trực tiếp với chất bẩn và hoá chất trong xà phòng nên miếng rửa bát chứa nhiều vi khuẩn, chất có hại |
Rửa đúng cách
Đối với những chiếc xoong, nồi dính dầu mỡ, cọ rửa nhiều lần vẫn không sạch là chuyện hết sức bình thường. Lúc này, bạn không nên cố gắng dùng thật nhiều nước rửa bát để kì cọ, thay vào đó hãy cho xoong, chảo lên bếp, đun nóng để dầu mỡ chảy ra rồi mới tiếp tục rửa.
Xoong, chảo, bát, đũa sau khi rửa nên được để ráo nước, phơi khô trước khi cất đi để tránh bốc mùi, ẩm mốc.
Vệ sinh bồn rửa
 |
| Lưu ý vệ sinh bồn rửa liên tục để hạn chế vi khuẩn |
Theo nhiều nghiên cứu, bồn rửa trong nhà bếp chứa lượng vi khuẩn cao gấp nhiều lần nhà vệ sinh. Đây cũng là nơi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, đồ ăn nên cần vệ sinh hàng ngày.
Bạn có thể cọ rửa bằng những dung dịch vệ sinh bán trên thị trường nhưng nhớ hãy rửa lại bằng nước cho thật sạch để tránh hoá chất còn sót lại sẽ bám vào đồ ăn, bát đĩa. Nếu không, bột baking soda hoặc muối cũng là lựa chọn an toàn, tiết kiệm chi phí.
