Chế độ ăn độc đáo của những cư dân vùng đất trường thọ

Sống lâu, sống khỏe là một trong những mong muốn hàng đầu của hầu hết mọi người. Trên thế giới có những vùng đất tỷ lệ người sống thọ cao, tỷ lệ mắc bệnh mãn tính cũng thấp hơn so với phần còn lại của thế giới. Vậy chế độ ăn của họ đặc biệt đến mức nào để vừa lành mạnh, vừa đủ chất và giúp duy trì sức khỏe lâu dài?

Những vùng đất trường thọ

"Vùng Xanh" Blue Zones là tên gọi của những vùng đất tập trung nhiều người sống thọ và có sức khỏe tốt nhất thế giới. Cư dân ở đây ít khi mắc bệnh tim, ung thư, tiểu đường và béo phì. Tại những nơi này có rất nhiều người thọ trên 100 tuổi.

Nhà báo người Mỹ Dan Buettner, tác giả cuốn sách Vùng Xanh: 9 bài học để sống lâu hơn từ những người sống lâu nhất đã dành nhiều năm nghiên cứu về bí quyết trường thọ của cư dân sống tại các "vùng xanh" Blue Zones trên khắp thế giới: đảo Ikaria (Hy Lạp), đảo Okinawa (Nhật Bản), đảo Sardinia (Italy), thành phố Loma Linda (Mỹ), bán đảo Nicoya (Costa Rica).

Chế độ ăn độc đáo của những cư dân vùng đất trường thọ
Tỷ lệ cư dân Vùng Xanh mắc bệnh mãn tính thấp hơn so với phần còn lại của thế giới

Chế độ ăn của những cư dân Vùng Xanh

Theo tìm hiểu của Dan Buettner, chế độ ăn chế độ ăn uống của người Vùng Xanh cũng có những đặc điểm chung. Và dưới đây là một số đặc điểm nổi bật của chế độ ăn uống độc đáo này:

Quy luật 80%

Quy tắc 80% dựa trên chế độ ăn Hara Hachi Bu của cư dân đảo Okinawa, Nhật Bản. Theo đó, bạn nên ngừng ăn khi cảm thấy no khoảng 80%. Điều này giúp ngăn chặn việc ăn quá nhiều và giảm lượng calo tổng thể mà không khiến bạn cảm thấy đói.

Ăn đậu

Những cư dân sống trong Vùng Xanh đều có thói quen thường xuyên ăn đậu, ít nhất là một nửa cốc một ngày.

Đậu có nhiều loại, bao gồm đậu đen, đậu trắng, đậu lăng... được biết đến là một nguồn protein thực vật giá rẻ, nhiều chất xơ. Các loại đậu cũng đã được Viện Nghiên cứu Lão hóa Quốc gia ở Melbourne, Australia mệnh danh là "yếu tố dự báo chế độ ăn quan trọng nhất" về tuổi thọ.

Chế độ ăn độc đáo của những cư dân vùng đất trường thọ

Cư dân Vùng Xanh thường xuyên ăn đậu để duy trì sức khỏe

Hạn chế sữa

Cư dân ở hầu hết các Vùng Xanh đều không ăn nhiều sản phẩm từ sữa, đặc biệt là các loại có đường và giữ nguyên chất béo. Tuy nhiên, một số vùng vẫn sử dụng sữa cừu hoặc dê nhưng thường là các sản phẩm lên men như sữa chua hoặc phô mai.

Tránh đường bổ sung

Cư dân Vùng Xanh vẫn dùng đường tự nhiên, như ăn các loại trái cây có nhiều đường. Tuy nhiên, họ tránh việc thêm đường tinh luyện vào thực phẩm.

Theo Very Well Health, mọi người không nên ăn quá 7 thìa nhỏ đường mỗi ngày. Các món ngọt như bánh quy và kẹo cũng cần giới hạn trong những dịp đặc biệt. Bạn nên tránh thêm đường vào cà phê, trà, ngũ cốc hoặc các thực phẩm khác.

Giảm ăn trứng

Trứng không được coi là thành phần quan trọng trong chế độ ăn của Vùng Xanh. Họ chỉ ăn khoảng 2 lần mỗi tuần.

Uống nước là chủ yếu

Mặc dù mọi người thuộc Vùng Xanh cũng uống trà, rượu, cafe, nhưng hầu hết lượng hydrat hóa của bạn nên đến từ nước.

Uống nước thường xuyên đem đến một số lợi ích "cực kỳ tuyệt vời" như:

- Giảm tình trạng táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa.

- Giảm căng thẳng.

Chế độ ăn độc đáo của những cư dân vùng đất trường thọ

Uống nhiều nước rất tốt cho sức khỏe

- Giúp hấp thụ sốc và hỗ trợ các chuyển động của xương được trơn tru hơn.

- Đào thải các chất độc hại ra khỏi máu và cơ thể.

- Giữ cho bộ não được tỉnh táo.

- Hỗ trợ thúc đẩy quá trình lưu thông máu và trao đổi chất.

Giảm thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn dường như rất tiện lợi và thu hút, thậm chí bạn còn có thể cảm thấy ngon miệng hơn, dẫn tới khó khăn khi muốn kiểm soát khẩu phần ăn. Khi khó kiểm soát khẩu phần ăn, nguy cơ trở nên thừa cân và béo phì sẽ tăng lên, kéo theo đó là một số bệnh đi kèm.

Hà Anh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Các hiểu lầm phổ biến về ung thư

Các hiểu lầm phổ biến về ung thư

Ung thư từ lâu đã là nỗi ám ảnh với nhiều người. Tuy nhiên, bên cạnh những tiến bộ trong y học, vẫn còn tồn tại những hiểu lầm gây hoang mang trong cộng đồng.
Rong biển: Siêu thực phẩm bổ dưỡng, nhưng đừng lạm dụng

Rong biển: Siêu thực phẩm bổ dưỡng, nhưng đừng lạm dụng

Rong biển là loại thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dẫu vậy, các chuyên gia cảnh báo: nếu ăn sai cách, rong biển có thể phản tác dụng
Kombucha – Thức uống lên men từ trà, lợi khuẩn và hàng loạt lợi ích cho sức khỏe

Kombucha – Thức uống lên men từ trà, lợi khuẩn và hàng loạt lợi ích cho sức khỏe

Kombucha – thức uống lên men từ trà không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị chua ngọt độc đáo mà còn được đánh giá cao nhờ hàng loạt lợi ích cho sức khỏe.
Nguyên nhân và cách khắc phục ẩm mốc trong nhà

Nguyên nhân và cách khắc phục ẩm mốc trong nhà

Nấm mốc trong nhà là vấn đề thường gặp mỗi khi mùa mưa đến, ảnh hưởng không chỉ đến thẩm mỹ mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Khỏe mạnh mỗi ngày với 30 phút đi bộ nhanh

Khỏe mạnh mỗi ngày với 30 phút đi bộ nhanh

Đi bộ nhanh không chỉ là một hoạt động thể dục đơn giản và dễ thực hiện mà còn mang lại hàng loạt lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Những điều cần lưu ý khi ăn sầu riêng

Những điều cần lưu ý khi ăn sầu riêng

Sầu riêng là loại trái cây giàu dưỡng chất, tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng không phải ai cũng nên ăn sầu riêng.
Dấu hiệu lạ trong sinh hoạt hàng ngày có thể cảnh báo suy thận

Dấu hiệu lạ trong sinh hoạt hàng ngày có thể cảnh báo suy thận

Nước tiểu nổi bọt, lâu tan có thể là dấu hiệu cảnh báo bệnh lý thận, trong đó có suy thận. Tuy nhiên, hiện tượng này cũng có thể do nguyên nhân sinh lý và không đáng lo ngại nếu chỉ xảy ra thoáng qua.
Những lưu ý khi dùng hạt lanh

Những lưu ý khi dùng hạt lanh

Hạt lanh chứa nhiều loại dưỡng chất thiết yếu, nhưng việc sử dụng không đúng cách có thể biến lợi ích thành rủi ro cho sức khỏe.
Giảm hôi miệng bằng những loại nước uống dễ tìm

Giảm hôi miệng bằng những loại nước uống dễ tìm

Hôi miệng gây nhiều phiền toái trong giao tiếp. Một số loại nước uống tự nhiên dưới đây không chỉ giúp khử mùi mà còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe răng miệng.
Thiếu máu não – Căn bệnh đang trẻ hóa, tiềm ẩn nguy cơ đột quỵ

Thiếu máu não – Căn bệnh đang trẻ hóa, tiềm ẩn nguy cơ đột quỵ

Thiếu máu não là một trong những chứng bệnh phổ biến và nguy hiểm, ngày càng trẻ hóa do lối sống căng thẳng, ít vận động. Tuy nhiên, không ít người vẫn nhầm lẫn hoặc bỏ qua các dấu hiệu cảnh báo ban đầu.
Tầm soát sớm cùng Long Châu, bảo vệ sức khỏe cộng đồng từ gốc

Tầm soát sớm cùng Long Châu, bảo vệ sức khỏe cộng đồng từ gốc

Chủ động chăm sóc sức khỏe không chỉ là giải pháp y tế, mà còn là nền tảng góp phần cho sự phát triển bền vững của quốc gia. Trên tinh thần đó, hệ thống nhà thuốc Long Châu miễn phí tầm soát sớm bệnh thận mạn trong cộng đồng. Chương trình tạo điều kiện để người dân theo dõi sức khỏe, chẩn đoán kịp thời và tiếp cận phương pháp dự phòng sớm.
Nguyên nhân cận thị gia tăng ở trẻ vào mùa hè

Nguyên nhân cận thị gia tăng ở trẻ vào mùa hè

Nghỉ hè là thời điểm trẻ dễ mắc hoặc tăng độ cận thị do lạm dụng tivi, điện thoại, máy tính. Bác sĩ cho răng xem thiết bị điện tử quá gần và quá lâu có thể khiến thị lực suy giảm nhanh chóng.
Giảm đầy hơi hiệu quả bằng những thức uống quen thuộc

Giảm đầy hơi hiệu quả bằng những thức uống quen thuộc

Đầy hơi là tình trạng phổ biến, gây cảm giác bụng chướng, căng tức, khó chịu. Nguyên nhân có thể đến từ thói quen ăn uống, rối loạn tiêu hóa, thay đổi nội tiết tố hoặc căng thẳng kéo dài.
Sai lầm phổ biến khi bảo quản trứng ở cánh cửa tủ lạnh

Sai lầm phổ biến khi bảo quản trứng ở cánh cửa tủ lạnh

Trứng nên được bảo quản trong tủ lạnh sẽ có hạn sử dụng dài hơn để ở nhiệt độ thường, nhưng chuyên gia lưu ý không đặt ở cánh cửa tủ.
Hành tây và loạt lợi ích sức khỏe bất ngờ

Hành tây và loạt lợi ích sức khỏe bất ngờ

Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, hành tây còn được xem là một “siêu thực phẩm” với nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Vì sao ngày càng nhiều người trẻ mắc suy thận?

Vì sao ngày càng nhiều người trẻ mắc suy thận?

Không ít người dưới 30 tuổi đã phải chạy thận nhân tạo. Sự trẻ hóa của suy thận đang đặt ra cảnh báo nghiêm trọng về sức khỏe cộng đồng.
Những thói quen ăn uống khiến tóc "khóc thét"

Những thói quen ăn uống khiến tóc "khóc thét"

Không chỉ do di truyền hay hormone, tình trạng tóc mỏng, khô yếu và tóc gãy rụng có thể bắt nguồn từ chính thói quen ăn uống hàng ngày.
Tai nạn, bệnh tật rình rập trẻ dịp hè: Báo động từ các chuyên gia

Tai nạn, bệnh tật rình rập trẻ dịp hè: Báo động từ các chuyên gia

Mùa hè, khoảng thời gian lý tưởng để nghỉ ngơi và vui chơi, lại tiềm ẩn vô vàn rủi ro cho sức khỏe, đặc biệt là tai nạn thương tích, ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền nhiễm, đe dọa nghiêm trọng đến trẻ em.
Bài kiểm tra ngón tay đơn giản giúp cảnh báo nguy cơ bệnh tim

Bài kiểm tra ngón tay đơn giản giúp cảnh báo nguy cơ bệnh tim

Chỉ với thao tác ngón cái đơn giản, bạn có thể kiểm tra dấu hiệu bất thường liên quan đến phình động mạch chủ – bệnh lý tim mạch nguy hiểm nhưng khó phát hiện sớm.
Tư thế yoga chim bồ câu: “Liều thuốc” kéo giãn toàn thân cho người ngồi nhiều

Tư thế yoga chim bồ câu: “Liều thuốc” kéo giãn toàn thân cho người ngồi nhiều

Tư thế chim bồ câu trong yoga giúp mở rộng hông, kéo giãn cơ thể và cải thiện sức khỏe toàn diện. Đây là bài tập lý tưởng cho người ngồi nhiều.
Bộ Y tế cảnh báo: Không được bỏ qua những dấu hiệu nguy hiểm của sốt xuất huyết

Bộ Y tế cảnh báo: Không được bỏ qua những dấu hiệu nguy hiểm của sốt xuất huyết

5 tháng đầu năm, cả nước ghi nhận gần 23.000 ca sốt xuất huyết, trong đó 5 người đã tử vong. TP HCM là điểm nóng với số ca mắc tăng 134% so với cùng kỳ năm ngoái. Bộ Y tế cảnh báo nguy cơ “dịch chồng dịch” khi sốt xuất huyết, tay chân miệng và Covid-19 cùng gia tăng tại nhiều địa phương.
Các loại hạt giúp giảm cân và đánh tan mỡ bụng

Các loại hạt giúp giảm cân và đánh tan mỡ bụng

Nhiều loại hạt không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn hỗ trợ giảm cân và đánh tan mỡ bụng nhờ khả năng tạo cảm giác no, thúc đẩy trao đổi chất và cải thiện sức khỏe.
Tư thế ngủ phù hợp với người đau vai gáy

Tư thế ngủ phù hợp với người đau vai gáy

Người bị đau vai gáy cần đặc biệt chú ý đến tư thế nằm ngủ. Việc điều chỉnh tư thế phù hợp sẽ giúp giảm áp lực lên vùng cổ vai, hỗ trợ giấc ngủ.
6 điều cần làm ngay và 3 việc tuyệt đối tránh làm với bệnh nhân đột quỵ

6 điều cần làm ngay và 3 việc tuyệt đối tránh làm với bệnh nhân đột quỵ

Giám đốc Trung tâm Đột quỵ, Bệnh viện Bạch Mai khuyến cáo: Gặp người đột quỵ, cần làm ngay 6 điều và tuyệt đối tránh 3 việc để không bỏ lỡ “thời gian vàng” cứu sống.
Dấu hiệu cảnh báo có thể bạn đang bị men gan cao

Dấu hiệu cảnh báo có thể bạn đang bị men gan cao

Mệt mỏi kéo dài, vàng da, ngứa không rõ nguyên nhân… là những biểu hiện thường bị bỏ qua nhưng có thể là dấu hiệu cảnh báo men gan đang tăng cao .
Lối sống ảnh hưởng nguy cơ ung thư đại trực tràng

Lối sống ảnh hưởng nguy cơ ung thư đại trực tràng

Nhiều yếu tố trong thói quen sinh hoạt hằng ngày như ăn uống, vận động, hút thuốc… có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng mà không phải ai cũng để ý.
Hay quên sau tuổi 40, coi chừng bệnh Alzheimer

Hay quên sau tuổi 40, coi chừng bệnh Alzheimer

Không chỉ là dấu hiệu tuổi già, hay quên có thể là triệu chứng sớm của bệnh Alzheimer – căn bệnh khiến người mắc mất dần trí nhớ và khả năng sinh hoạt.
Sống sót sau tai nạn máy bay: Hồi phục tinh thần là hành trình dài

Sống sót sau tai nạn máy bay: Hồi phục tinh thần là hành trình dài

Thoát khỏi tai nạn máy bay là điều kỳ diệu, nhưng với nhiều nạn nhân, hành trình hồi phục tinh thần còn gian nan hơn chữa lành thể xác.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
meji
Phiên bản di động