 |
| Cây sung hiếm gặp của gia đình ông Phan Hữu Dương ở Gia Lai. (Ảnh: NVCC) |
Cây sung lạ quả ra dày đặc quanh năm
Ông Dương thuần cây sung dại thành cây cảnh từ năm 1994. Ban đầu chỉ là cây nhỏ, tới nay cây sung đã cao vượt mái nhà. Đặc biệt khắp thân cành đồ sộ đều mọc ra chi chít quả.
Theo ông Dương, từ khi cây sung ra nhiều quả đã có nhiều người đến xin chụp ảnh, thậm chí có khách trả giá cao đòi mua, đánh cây đi nhưng gia đình ông không bán mà muốn giữ lại cho mọi người ngắm và ăn quả.
"Sung ra nhiều quả, ai cũng muốn hái ăn và làm thuốc nên chúng tôi chỉ ngăn không cho khách hái đài, quả nhỏ. Còn khi quả to, mọi người muốn hái ăn bao nhiêu tùy thích, có khách đánh cả ô tô đến hái cả bao tải về làm thuốc", ông Dương chia sẻ.
 |
| Cây sung khoảng 30 năm tuổi và đang phát triển rất mạnh. (Ảnh: NVCC) |
Tính đến nay cây sung đã 30 năm tuổi và vẫn đang độ phát triển mạnh. Trái với nhiều người chơi cây cảnh thường tạo thế và hãm khi chơi sung thì ông Dương lại để cây mọc tự nhiên. Dù trồng trong bồn nhưng cây sung vẫn phát triển mạnh mang tầm vóc một cây đại thụ.
Vì để cây mọc tự nhiên nên trái sung không sử dụng bất kỳ loại thuốc bảo vệ thực vật nào bởi vậy, nhiều người đên xin hoặc hỏi mua. Ông Dương đều tặng miễn phí.
"Từ khi sung ra sai quả, tôi chụp ảnh chia sẻ lên mạng xã hội có rất nhiều người hỏi muốn mua quả về muối dưa ăn và sấy khô làm thuốc nhưng tôi không bán mà chỉ chia sẻ cho mọi người dùng. Mình chỉ nghĩ nhà có lộc quý thì chia cho mọi người hưởng cùng thôi", ông Dương nói.
 |
| Quả sung chi chít và các lứa quả ra liên tục. (Ảnh: NVCC) |
Quả sung vừa làm món ăn vừa là thuốc quý
Quả sung được nhiều người sử dụng làm món ăn hoặc làm thuốc. Từ xa xưa, quả sung đã được dùng như một vị thuốc điều trị thay thế cho những vấn đề liên quan đến tiêu hóa, nổi bật phải kể đến chứng táo bón.
Trong quả sung có khá nhiều chất xơ kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Hàm lượng chất xơ này sẽ làm mềm và bổ sung thêm một lượng lớn vào trong phân, làm giảm tình trạng táo bón hiệu quả.
Các chất xơ cũng đóng vai trò như một loại tiền sinh học hoặc cũng có thể là thức ăn cho các vi khuẩn lành mạnh bên trong đường ruột. Một nghiên cứu đã được thực hiện với 150 người bị tình trạng ruột kích thích đi kèm táo bón đã cho thấy, khi họ ăn khoảng 45g sung khô mỗi ngày thì các triệu chứng như đau, đầy hơi và cả táo bón giảm đi đáng kể.
 |
| Nhiều người hiếu kỳ đến ngắm cây sung, có người xin quả về sử dụng. (Ảnh: NVCC) |
Một nghiên cứu khác được thực hiện với 80 người cũng đã cho thấy, việc bổ sung thêm 300g bột sung mỗi ngày đều đặn trong 8 tuần sẽ làm cho tình trạng táo bón giảm đi đáng kể so với nhóm đối chứng.
Tác dụng của sung còn là giúp huyết áp và mỡ máu được cải thiện đáng kể. Ngoài ra, sức khỏe của các mạch máu cũng được ghi nhận ở mức tốt hơn, đồng thời làm giảm tỷ lệ bị mắc phải các bệnh về tim mạch chuyển hóa.
Sau khi thực hiện một nghiên cứu, các nhà khoa học cho biết, chiết xuất từ quả sung có thể làm giảm huyết áp ở trên những con chuột với chỉ số huyết áp từ bình thường cho đến cao. Những nghiên cứu trên động vật cũng đã cho thấy cholesterol toàn phần được cải thiện đáng kể. Các cholesterol HDL và chất béo trung tính cũng ở trạng thái tốt hơn khi được bổ sung thếm chiết xuất lá của cây sung.
Cây sung vừa có ý nghĩa là cây bóng mát lại mang giá trị về phong thủy. Đặc biệt, cây sung hiếm có của ông Dương hàng năm cho rất nhiều quả vừa tạo nên một cây cảnh đẹp lại cung cấp cho người dân địa phương để làm thức ăn hoặc làm thuốc rất hữu ích./.
