Sức khỏe:

Cẩn trọng khi ăn 4 bộ phận của con gà

Thịt gà là một món ăn ngon chứa đầy chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, một số bộ phận của gà lại chứa rất nhiều ký sinh trùng, nếu vô tư ăn nhiều sẽ có hại cho cơ thể.
Lạng Sơn: Ngăn chặn 40.000 con gà giống nhập lậu Quảng Ninh: Thu giữ gần 11.000 con gà giống nhập lậu Gà nhập khẩu rẻ, gà nội địa điêu đứng

1. Nội tạng gà

Cơ quan nội tạng của gà sẽ có dư chất độc hại từ môi trường và thức ăn chăn nuôi nhưng số lượng sẽ thay đổi do điều kiện sinh sản khác nhau.

Cẩn trọng khi ăn 4 bộ phận của con gà
Cẩn trọng khi ăn 4 bộ phận của con gà

Theo một số chuyên gia từng khuyến cáo về việc nội tạng của bất kỳ loài gia súc gia cầm nào cũng đều không tốt cho sức khỏe. Trong đó, gan gà chứa mầm bệnh tật, tích lũy nhiều kim loại nặng.Mề gà là nơi nhiều chất độc hại còn đọng lại của thức ăn nhiễm độc. Ngoài ra, hàm lượng cholesterol trong nội tạng gà rất cao, đây cũng là bộ phận dễ nhiễm ký sinh trùng, vi khuẩn và virus. Vì vậy, phụ nữ đang cho con bú, trẻ nhỏ hoặc người có cơ địa nhạy cảm không nên ăn nội tạng của gà, trừ phần trứng non”.

2. Da và cổ gà

Rất nhiều người trong đó có cả trẻ em thích ăn da gà vì da gà khá béo và giòn. Tuy nhiên, đây là bộ phận chứa nhiều cholesterol có hại và có nhiều vi khuẩn nhất của con gà. Thêm nữa, trên da gà còn ẩn chứa rất nhiều ký sinh trùng và vi khuẩn, ăn nhiều sẽ không tốt cho cơ thể.

3. Phao câu gà

Ngày xưa cha ông ta thường có quan niệm “nhất phao câu, nhì đầu cánh”. Tuy nhiên, bộ phận này là nơi tập trung của tuyến dịch bạch huyết, vì đại thực bào trong tuyến dịch bạch huyết có thể ăn các loại vi khuẩn và độc tố gây bệnh. Lâu dần, các chất độc đọng lại phần phao câu trở thành nơi chứa các loại virus, vi khuẩn. Đây chính là mầm bệnh gây hại cho sức khỏe con người.

Thạc sĩ, bác sĩ Doãn Thị Tường Vi - Viện phó Viện Dinh dưỡng Lâm sàng đã từng chỉ ra trong phao câu là nơi tập trung của tuyến dịch bạch huyết, nơi chứa đại thực bào, khả năng ăn vi khuẩn của tế bào này rất khủng khiếp. Tuy nhiên lại không thể tiêu hóa được những vi khuẩn, độc tố này, vì vậy, phao câu giống như một kho chứa vi khuẩn. Sau khi đi vào cơ thể, vi khuẩn và độc tố có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí gây ung thư. Không chỉ vậy, phao câu còn không có nhiều tác dụng như nhiều người vẫn lầm tưởng như: giúp tóc đen, mượt, da đẹp hơn.

4. Đầu gà

Thực tế những gì mà con gà ăn vào thường dễ tích tụ lại chất bẩn ở khu vực đầu, nếu bạn không làm sạch đầu gà thì vô tình sẽ nuốt nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng vào cơ thể. Có lẽ ăn một hai lần thì không ảnh hưởng gì, nhưng nếu ăn quá nhiều đầu gà, các chất độc hại này sẽ xâm nhập vào cơ thể con người và gây ảnh hưởng xấu nhất định đến sức khỏe.

Trúc Mai

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Thực hiện kiểm soát đối với thực phẩm nhập khẩu từ các nước đang có dịch Covid-19

Thực hiện kiểm soát đối với thực phẩm nhập khẩu từ các nước đang có dịch Covid-19

Bộ Y tế đã có công văn 6487/BYT-ATTP gửi Bộ NN&PTNT, Bộ Công Thương, Bộ Tài chính và UBND các tỉnh/thành phố trực thuộc Trung ương về việc thực hiện các biện pháp kiểm soát đối với thực phẩm nhập khẩu từ các nước đang có dịch Covid-19.
Hà Nội: Siết chặt quản lý, kiểm soát sản phẩm thực phẩm nhập từ các tỉnh

Hà Nội: Siết chặt quản lý, kiểm soát sản phẩm thực phẩm nhập từ các tỉnh

Sở Công Thương Hà Nội vừa có báo cáo số 536/BC-SCT gửi Bộ Công Thương và UBND thành phố Hà Nội về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ đoàn kiểm tra công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm của Bộ Công Thương.
Khuyến cáo: Thu hồi thuốc kháng histamine sedtyl, lô 03M19 do không đạt chất lượng

Khuyến cáo: Thu hồi thuốc kháng histamine sedtyl, lô 03M19 do không đạt chất lượng

Cục Quản lý Dược vừa có thông báo thu hồi thuốc viên nén bao phim Sedtyl (Desloratadin 5mg), lô 03M19 trên toàn quốc, do không đạt chất lượng về chỉ tiêu tạp chất liên quan...
Khuyến cáo: Thu hồi thuốc chống dị ứng sedtyl, lô 02L19 do vi phạm chất lượng mức độ 2

Khuyến cáo: Thu hồi thuốc chống dị ứng sedtyl, lô 02L19 do vi phạm chất lượng mức độ 2

Cục quản lý Dược vừa có thông báo thu hồi toàn quốc thuốc chống dị ứng sedtyl, lô 02L19 Công ty TNHH BRV Healthcare sản xuất vì vi phạm chất lượng mức độ 2.
Cách giải rượu bia an toàn và nhanh nhất tại nhà

Cách giải rượu bia an toàn và nhanh nhất tại nhà

Liên hoan, hội họp, lễ tết rượu bia là điều khó tránh khỏi. Vì thế bỏ túi những cách giải rượu, cách giải bia nhanh nhất này sẽ giúp bạn thoát khỏi cơn say vô cùng dễ dàng.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

partner-vingroup
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-tt-group
partner-hdbank
partner-sunshine-group
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-giovanni
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
Phiên bản di động