| Thanh trà - Món quà của miền Tây giàu chất chống oxy hóa Món ăn từ loài cá "leo cây" độc đáo của miền Tây Canh chua cá chốt – Món ngon dân dã miền Tây níu chân thực khách |
Mùa trái ngọt quyện hương thơm đất trời
 |
| Nếu có dịp được ghé thăm các miệt vườn nổi tiếng như Cai Lậy, Cái Bè, Phong Điền hay Cái Mơn, bạn sẽ thấy khung cảnh thanh bình đến lạ. |
Mùa hè về miền Tây, thiên nhiên như thức giấc trọn vẹn, khoác lên mình chiếc áo rực rỡ màu sắc của trái cây chín mọng. Đây là lúc vườn trái cây bung nở hết sức mạnh, mang đến cho mảnh đất phù sa một sự phong phú đặc biệt mà ít nơi nào có được. Từng chùm chôm chôm đỏ au lung linh dưới nắng, những trái mít thơm lừng vươn mình ra khỏi tán lá, cùng với sầu riêng nứt vỏ hé lộ múi vàng óng ánh ngọt ngào như mời gọi, tất cả tạo nên một bức tranh miệt vườn đậm đà sức sống.
Ngoài ra, không thể không kể đến những loại trái cây đặc trưng khác như măng cụt, vú sữa, dâu da… Từng quả căng mọng, đẫm nước, hương thơm dịu nhẹ hòa quyện trong không khí khiến ai đi qua cũng muốn dừng lại để thưởng thức. Miền Tây không chỉ đơn thuần bán trái cây, mà còn trao gửi tình cảm qua từng mâm quả, từng cái bắt tay, từng nụ cười thân thiện. Người miền Tây mến khách, hào sảng, luôn mời du khách ăn trái cây như mời một người bạn thân thiết đến chơi nhà.
Nếu có dịp được ghé thăm các miệt vườn nổi tiếng như Cai Lậy, Cái Bè, Phong Điền hay Cái Mơn, bạn sẽ thấy khung cảnh thanh bình đến lạ. Con đường đất đỏ trải dài uốn lượn qua rặng xoài già trĩu quả, những hàng dừa nghiêng mình đón gió và những căn nhà đơn sơ nép mình bên mé sông khiến lòng người dễ chịu và bình yên đến lạ. Tiếng gió khẽ lùa qua vườn cây, tiếng rao hàng trên sông, tiếng chim hót… tất cả tạo nên một bản hòa tấu thiên nhiên đầy cảm xúc.
Khách du lịch khi đến đây không cần phải lên kế hoạch quá chi tiết hay bản đồ phức tạp. Chỉ cần bước chân vào miền Tây mùa hè, bạn sẽ được mời gọi bởi hương trái cây, tiếng cười của người dân, những câu chuyện đời giản dị. Đó là sự mời gọi của miền Tây, không ồn ào, không vội vã, mà nhẹ nhàng và ngọt ngào như chính hương vị của những trái cây mùa hè.
Sông nước miền Tây và nhịp sống mênh mang tình người
 |
| Du khách hào hứng trải nghiệm cảnh quan sông nước miền Tây trong một tour du lịch sinh thái – cộng đồng, nơi những giá trị văn hóa bản địa được tôn vinh và gìn giữ. |
Nếu trái cây là niềm tự hào của miền Tây thì sông nước chính là linh hồn, là mạch nguồn nuôi dưỡng từng ngóc ngách của vùng đất này. Không nơi nào có hệ thống kênh rạch dày đặc và chằng chịt như miền Tây, nơi đây sông ngòi, kênh rạch hòa quyện tạo thành mạng lưới giao thông độc đáo vừa vận tải vừa sinh hoạt.
Một sáng mai sớm thức dậy, ngồi trên chiếc xuồng ba lá nhỏ nhẹ nhàng lướt qua chợ nổi Cái Răng hay Phong Điền khi mặt trời mới hé, sương mờ phủ nhẹ trên mặt nước, nghe tiếng rao hàng, tiếng gọi nhau vang vọng trong không gian rộng lớn, là một trải nghiệm khó quên cho bất cứ ai đến miền Tây. Chợ nổi không phải là những quầy hàng hay biển hiệu rực rỡ mà đơn giản chỉ là những chiếc ghe chất đầy xoài, mít, thơm, dưa hấu… Mỗi chiếc ghe như một ngôi nhà trôi trên sóng nước, chứa đựng biết bao câu chuyện, niềm vui và cả những thử thách của cuộc sống mưu sinh.
Người bán hàng nơi đây không dùng lời hoa mỹ, họ mời khách bằng nụ cười chân chất, bằng trái thơm chín vàng, bằng chén cà phê bốc khói trên chiếc thuyền nhỏ đang nhẹ nhàng dập dềnh theo nhịp sóng. Mỗi cuộc giao thương trên chợ nổi là một nét văn hóa đặc trưng, là sự gắn kết cộng đồng, và cũng là một phần linh hồn của miền Tây.
Ẩm thực miền Tây mùa hè cũng không kém phần phong phú và hấp dẫn. Một nồi lẩu mắm sôi sùng sục giữa trưa hè, thơm nồng mùi cá đồng, mùi sả, mùi rau đồng tươi ngon mới hái là thứ khiến ai cũng phải nao lòng. Đĩa gỏi xoài tép khô chua cay giòn rụm, vừa ăn vừa nghe kể chuyện về mùa nước nổi năm xưa khiến cho hương vị càng thêm phần đậm đà. Ở miền Tây, món ăn không cần cầu kỳ sang trọng, nhưng lại tràn đầy tình cảm và hương vị quê hương chân thật.
Về chiều, đứng bên bờ sông nhìn ánh nắng hoàng hôn phủ vàng lên mặt nước, cảm nhận làn gió mát từ đồng xa thổi về, hương lúa sắp trổ, tiếng chim gọi bạn, tiếng ghe xuôi bến vang vọng… tất cả như hòa quyện tạo nên bức tranh miền Tây nên thơ và sâu lắng. Những chiếc cầu khỉ lắt léo nhưng vững chãi như tấm lòng người dân, những cây cầu bê tông nối liền hai bờ như lời nhắn nhủ quê hương luôn mở rộng vòng tay đón người trở về.
Miền Tây mùa hè là hành trình của cảm nhận, của sẻ chia và của sự trở về với những điều giản dị nhất. Đi một mình hay đi cùng người thân, mỗi chuyến về miền Tây đều để lại trong lòng những ký ức sâu sắc, những câu chuyện đời giản dị, những phút giây thảnh thơi bình yên. Miền Tây không hối hả, không rộn ràng như phố thị, mà là sự êm đềm của cuộc sống sông nước, của những vườn trái cây đúng mùa, của nụ cười chân chất và tình người bao la.
Có thể bạn sẽ quên nhiều điểm đến khác, nhưng miền Tây mùa hè sẽ để lại dấu ấn khó phai, bởi nơi đây không chỉ có cảnh đẹp và trái cây, mà còn có cả một phần ký ức của chính bạn được lưu giữ lại. Một phần ký ức ngọt ngào, dịu dàng, như mùi thơm của trái cây chín, như ánh nắng cuối chiều rải vàng trên mặt sông, như hơi thở mênh mang của miền sông nước thân thương.
